White Cooking Wine vs. White Winegar (ການປຽບທຽບ) – ຄວາມແຕກຕ່າງທັງໝົດ
ສາລະບານ
ເຫຼົ້າແວງປຸງແຕ່ງອາຫານຂາວແມ່ນເຫຼົ້າແວງປົກກະຕິ , ໃນຂະນະທີ່ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວເປັນສົ້ມທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າ "ເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນ" ສີຂາວແມ່ນພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງຂາວ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນເປັນປະເພດອຸດສາຫະກໍາທົ່ວໄປ ເຫຼົ້າແວງທີ່ມີເກືອ, ແລະບາງຄັ້ງເປັນຢາສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອື່ນໆ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນປະເພດຂອງສົ້ມທີ່ເຮັດ. ໂດຍກົງຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະກາຍເປັນພໍ່ຄົວທີ່ດີກວ່າ, ສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວແລະສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວອາດຈະສັບສົນທ່ານ.
ຢ່າກັງວົນ, ຂ້ອຍໄດ້ປົກປ້ອງເຈົ້າແລ້ວ! ຂ້າພະເຈົ້າຈະສະຫນອງບັນຊີລາຍລະອຽດຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບອົງປະກອບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທັງສອງນີ້ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນບົດຄວາມນີ້.
ສະນັ້ນມາເບິ່ງມັນເລີຍ!
ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູແມ່ນຫຍັງ?
ເມື່ອຄົນໜຶ່ງເວົ້າວ່າ “ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ,” ເຈົ້າຄວນພິຈາລະນາວ່າເຫຼົ້າແວງເປັນຈຸດໝາຍລະຫວ່າງນໍ້າສົ້ມກັບນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ. ມັນສົ້ມ, ແລະພໍ່ຄົວບາງຄົນບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາໃຊ້ມັນສໍາລັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຍ້ອນວ່າສົ້ມເຮັດໃຫ້ຂົມຂື່ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ແມ່ຄົວສີຂາວ ເຫຼົ້າແວງແມ່ນເຫຼົ້າແວງຂາວໃດໆທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈໃຊ້. ເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂຕະຫຼືເປັນເຫຼົ້າແວງຂອງຫວານ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນສະຫງວນໄວ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນການເພີ່ມມັນໃສ່ຊອດ.
ປ້າຍກຳກັບນີ້ບໍ່ແມ່ນຄຳສັບທີ່ເປັນທາງການ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນອະທິບາຍສິ່ງທີ່ຜູ້ໃຊ້ຕັ້ງໃຈເຮັດກັບເຫຼົ້າແວງນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຖືກໃຊ້ເພື່ອອ້າງເຖິງເຫຼົ້າແວງໃດໆທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ສາມາດເຮັດຫນ້າກາກຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ.
ເວົ້າແບບງ່າຍໆ, ນ້ຳສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ເຮັດໂດຍການໝັກເຫຼົ້າຂາວ. ຫຼືເຈົ້າສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ນ້ຳສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນ ເປັນ ເຫຼົ້າແວງຂາວນັ້ນ. ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ສົ້ມ. ຕາມຄໍານິຍາມ, ທ່ານຄວນຈໍາແນກລະຫວ່າງເຫຼົ້າແວງແລະສົ້ມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ສິ່ງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.
ຫຼາຍຄົນເລືອກບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າແວງ ເພາະວ່າມັນມັກຈະຖືກອົກຊີເປັນບາງສ່ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເອທານອນໄດ້ຖືກ oxidized ເຂົ້າໄປໃນ ethanal ເຊິ່ງເປັນ acetaldehyde. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນປ່ຽນເປັນອາຊິດ ethanoic, ເຊິ່ງເປັນອາຊິດ acetic.
ແຕ່ເຫຼົ້າແວງມີເອທານອນຢູ່ກ່ອນແລ້ວ, ແລະນໍ້າສົ້ມມີອາຊິດອາຊິດ! ນັ້ນແມ່ນກິ່ນຂອງ acetaldehyde.
ເບິ່ງ_ນຳ: ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໝາກມັງກອນສີມ່ວງ ແລະໝາກມັງກອນສີຂາວແມ່ນຫຍັງ? (ຂໍ້ເທັດຈິງອະທິບາຍ) – ຄວາມແຕກຕ່າງທັງໝົດນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຫຼົ້າແວງປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມເສື່ອມເສຍຫຼືເກືອບຈະປ່ຽນເປັນສົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ປົກກະຕິແລ້ວມີການທັບຊ້ອນກັນລະຫວ່າງພວກມັນ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ເສັ້ນທາງ 1 ແຍກ ແລະ 2 ເສັ້ນທາງ - ແມ່ນຫຍັງຕ່າງກັນ? - ຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດຂ້ອຍສາມາດປ່ຽນເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນແທນເຫຼົ້າແວງຂາວໄດ້ບໍ?
ແມ່ນ. ຖ້າສູດຂອງເຈົ້າແນະນໍາເຈົ້າໃຫ້ໃຊ້ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ, ນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ຍ້ອນວ່າມັນຜະລິດຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວ, ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ມີຈຸດປະສົງ. ແຕ່ຄວນຈື່ໄວ້ວ່າມັນຈະເປັນກົດຫຼາຍ.
ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນເຫຼົ້າແວງຂາວເຄິ່ງຈອກດ້ວຍສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວສອງບ່ວງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແຂງເກີນໄປ, ມັນຖືກແນະນໍາອັນນັ້ນຄວນເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ຳສະເໝີ. ຖ້ານໍ້າສົ້ມຍັງບໍ່ແຂງແຮງພໍ, ທ່ານສາມາດບີບໝາກນາວໄດ້.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວບວກກັບນ້ໍາ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າສູດໃດຕ້ອງການເຫຼົ້າແວງຂາວເຄິ່ງຈອກ, ເຈົ້າສາມາດທົດແທນນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ 1/4 ຈອກ ແລະ ນໍ້າໜຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງ ຈອກ.
ນີ້ແມ່ນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານທົດແທນທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຂາວ:
- Vermouth
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ
- ນ້ຳໝາກອະງຸ່ນຂາວ
- ນ້ຳສົ້ມ Apple cider
- ຂີງ Ale
ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວເພີ່ມຄວາມສົ້ມຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບເຫຼົ້າແວງ.
ບໍ່, ເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມຂາວບໍ່ຄືກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ. ລະດັບຄວາມເປັນກົດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະກັບສົ້ມສີຂາວ.
ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວເປັນການທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເພື່ອ deglaze ແຊ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວໝັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເຄັ່ງຄັດແລະກະຕຸກ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ ແລະ ໜຽວ.
ໃນຂະນະທີ່ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູບໍ່ມີເນື້ອໃນຂອງເຫຼົ້າ, ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເຜົາຜານເຫຼົ້າທີ່ເຈົ້າມັກກິນໃນເວລາແຕ່ງກິນກັບເຫຼົ້າແວງທຳມະດາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫຼົ້າແວງປະກອບດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ gravies,ນ້ຳຊອດ, ແລະອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.
ລອງເບິ່ງຕາຕະລາງນີ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນ ແລະ ເຫຼົ້າແວງຂາວ:
White Wine Vinegar | White Cooking Wine | |
ສ່ວນປະກອບ | ເຫຼົ້າແວງຂາວດອງ, ນໍ້າຕານ. | ເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ມີຄຸນນະພາບລາຄາຖືກກວ່າ, ໝາກອະງຸ່ນ, ແຄຊຽມຄາບອນ, ແທນນິນ, ນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາ, ແລະອື່ນໆ. |
ລົດຊາດ | ເປັນກົດເລັກນ້ອຍ, ຫວານອ່ອນໆ, ຂົມເລັກນ້ອຍ, ແລະສົ້ມອ່ອນ. | ແຫຼມ ແລະ ແຫ້ງ, ເປັນກົດອ່ອນໆ, ສົ້ມຕໍ່າ, ແລະ ຫວານ, ສົ້ມ. |
ການນຳໃຊ້ | ເຄື່ອງປັ່ນ, ຊອດ, ນ້ຳສະຫຼັດ. | ການດັບກິ່ນ, ເພີ່ມລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານອ່ອນນຸ້ມເຊັ່ນ: ສັດປີກ, ຊີ້ນ, ແລະອາຫານທະເລ. |
ປະໂຫຍດ | ພະຍາດເບົາຫວານ- ປັບປຸງອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈໂດຍລວມ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ແລະເພີ່ມການດູດຊຶມແຄຊຽມ. | ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຫຼຸດນ້ຳໜັກເລັກນ້ອຍ.<19 |
ຄຸນລັກສະນະຂອງເຫຼົ້າແວງຂາວ ແລະເຫຼົ້າຂາວປຸງອາຫານ.
ລາຍລະອຽດເລັກນ້ອຍ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວໄດ້ຜ່ານການໝັກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີສອງຂອງເຫຼົ້າແວງ. ອັນນີ້ເພີ່ມອາຊິດອາຊິດກັບເຫຼົ້າແວງຕົ້ນສະບັບ.
, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຫຼົ້າແວງຂາວເປັນເຄື່ອງດື່ມ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຫມັກຫມາກໄມ້ແລະມີເຫຼົ້າ 10 ຫາ 12 ເປີເຊັນ. ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມາຈາກເຄື່ອງດື່ມນີ້. ມັນມັກໃຊ້ໃນສະຫຼັດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດສະກັດສົ້ມຂາວຈາກໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ, ຄືກັບ ໝາກ ໂປມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນເຮັດຈາກ grape ສີຂາວເທົ່ານັ້ນ. ນ້ຳຈາກໝາກອະງຸ່ນຂາວເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ, ແລະຫຼັງຈາກຫຼາຍເດືອນ ຫຼືຫຼາຍປີ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ເສື່ອມໂຊມໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ ແລະເຮັດນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ.
ຕາມລົດຊາດ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູແມ່ນມີຄວາມເປັນກົດຫຼາຍ ແລະປະກອບດ້ວຍ ພຽງແຕ່ປະລິມານທີ່ລະເລີຍ ຫຼືບາງຄັ້ງບໍ່ມີເຫຼົ້າ.
ໃຊ້ແນວໃດຖ້າບໍ່ມີນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ?
ຫາກເຈົ້າບໍ່ມີນ້ຳສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ, ມີຫຼາຍ ອົງປະກອບ ທີ່ ເຈົ້າສາມາດທົດແທນໄດ້. ພວກມັນຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຫຼົ້າແວງຂາວ ແລະຊ່ວຍເສີມສ້າງອາຫານຂອງເຈົ້າດ້ວຍຄຸນລັກສະນະຂອງຕົນເອງ.
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ
- ນ້ຳສົ້ມເຂົ້າ-ບໍ່ປຸງລົດຊາດ
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູນີ້ເຮັດມາຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະຖືກໃຊ້ໃນອາຫານແບບອາຊີ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ສົ້ມເຂົ້າຕາມລະດູການ ເພາະມັນມີນໍ້າຕານ ແລະ ເກືອ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ໂດດເດັ່ນກວ່າສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ. ມັນມັກໃຊ້ໃນອາຫານແອສປາໂຍນ.
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ cider
ອັນຕໍ່ໄປທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນອັນນີ້. ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແຕ່ມັນໃຊ້ໄດ້ຖ້າເຈົ້າມີທັງໝົດ.
- ນ້ຳໝາກນາວ
ຫາກເຈົ້າບໍ່ມີນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ນ້ຳໝາກນາວເປັນ ການທົດແທນໃນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍັງມີກົດແລະ tangy, ມັນຈະສາມາດສະຫນອງປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງລົດຊາດ. ນໍ້າໝາກນາວສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ, ແຕ່ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມຕື່ມອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ ຖ້າເຈົ້າປ່ຽນແທນດ້ວຍສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ.
ເຄັດລັບ: ແນະນຳບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ນ້ຳສົ້ມ balsamic ຫຼື ນ້ຳສົ້ມຂາວກັ່ນ ເພາະມັນແຮງເກີນໄປ!
ວິທີ ຊອດທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງເບິ່ງ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ ແລະນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ້ຂາວແມ່ນຫຍັງ?
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນລົດຊາດຂອງມັນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນມີ ລົດຊາດແຂງ ແລະ ແຫຼມ. ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ໃນການດອງອາຫານ ແລະ ເປັນຢາເຮັດຄວາມສະອາດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນຜະລິດຈາກເຫຼົ້າແວງຂາວ. ເຖິງວ່າລົດຊາດຂອງມັນມີກິ່ນເໝັນ, ແຕ່ມັນອ່ອນກວ່ານ້ຳສົ້ມຂາວທີ່ກັ່ນແລ້ວ. ສໍາລັບອາຫານແຊບໆ, ຄົນສ່ວນຫຼາຍມັກເລືອກສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ. ມັນມີກິ່ນຫອມຫວານກວ່າເມື່ອທຽບກັບສົ້ມສີຂາວ.
ລົດຊາດກໍ່ມີລົດສົ້ມຫຼາຍ. ອັນນີ້ເພາະມັນເຮັດມາຈາກການໝັກເຫຼົ້າຂາວ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດອາຊິດອາເຊຕິກ.
ຈື່ໄວ້ວ່າມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ທົດແທນສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວສໍາລັບສົ້ມສີຂາວຫຼືໃນທາງກັບກັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໄດ້, ແຕ່ລົດຊາດຂອງພວກມັນແມ່ນ ແຕກຕ່າງກັນ.
ເພື່ອທົດແທນນໍ້າສົ້ມຂາວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສົ້ມ cider ແທນ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນສົ້ມ cider ຫນຶ່ງບ່ວງສໍາລັບສົ້ມສີຂາວຫນຶ່ງບ່ວງ.
ລອງເບິ່ງວິດີໂອນີ້ອະທິບາຍການນຳໃຊ້ ແລະຄຸນປະໂຫຍດຂອງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ:
ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູມີລົດຊາດສົ້ມ ແລະ ສົ້ມ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການດອງແລະການເຮັດຄວາມສະອາດ. ໃນການປຽບທຽບ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນອ່ອນກວ່າແລະມີລົດຊາດຫມາກໄມ້. ມັນດີສໍາລັບຊອດປີນ ແລະ vinaigrettes.
ແມ່ນຫຍັງໃຊ້ກັບນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ?
ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນກາງ, ຄວາມເປັນກົດປານກາງ, ແລະສົ້ມສີອ່ອນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ ທໍາຄວາມສະອາດ, ດອງ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຖືວ່າແພງທີ່ຈະໃຊ້ເພື່ອທໍາຄວາມສະອາດ. ມັນຍັງມີນ້ ຳ ຕານ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບທັງລາຄາ ແລະຄວາມສາມາດໃນການທໍາຄວາມສະອາດ, ນໍ້າສົ້ມຂາວທີ່ກັ່ນແລ້ວແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
ບາງຄັ້ງ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມນໍ້າເລັກນ້ອຍເພື່ອດັບກິ່ນປາກໃນເວລາແຕ່ງກິນໃນໝໍ້ຈືນ. ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການນັ້ນ. ມັນເສີມຂະຫຍາຍໂດຍການເພີ່ມລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມເລັກນ້ອຍ.
ມັນຍັງເຮັດໄດ້ດີເລີດໃນການລະລາຍສິ່ງທີ່ເປັນກ້ອນ. ແຕ່, ມັນມີລາຄາແພງ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ນ້ໍາສົ້ມກັ່ນພຽງແຕ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້.
ມັນ.ເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະໃນ vinaigrettes, ໂດຍສະເພາະບ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນທີ່ນິຍົມໃນລົດຊາດ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ສໍາລັບແບບຄລາສສິກ sauce hollandaise ແລະອະນຸພັນຂອງມັນ.
ຄວາມຄິດສຸດທ້າຍ
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນເຮັດຈາກສີຂາວ. ເຫຼົ້າແວງ. ໃນການປຽບທຽບ, ເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນສີຂາວແມ່ນປະເພດເຫຼົ້າແວງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນທັງສອງປ່ຽນກັນໄດ້, ແຕ່ມັນ ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຫຼືລົດຊາດທີ່ດຽວກັນ.
ຖ້າທ່ານຂາດເຫຼົ້າແວງຂາວ, ມີຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນໄດ້. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ, ສົ້ມຫມາກໂປມ cider, ນ້ໍານາວ, ແລະສົ້ມເຂົ້າ. ທ່ານຍັງສາມາດກວມເອົາເຫຼົ້າແວງປຸງອາຫານສີຂາວດ້ວຍສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການນໍາໃຊ້ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເລັກນ້ອຍ sourer.
ສຸດທ້າຍ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູແມ່ນເຮັດມາຈາກການປະສົມເຫຼົ້າເມັດພືດ ແລະ ມີລົດຊາດສົ້ມ, ແຫຼມ. ແລະເຫຼົ້າແວງຂາວແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າຂາວໝັກແລ້ວມີລົດຊາດໝາກໄມ້. ແຕ່ງກິນເທື່ອຕໍ່ໄປດີກວ່າ!
- ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງບິດຂວາ ແລະບິດຊ້າຍ
- ສະໂນວປູ VS. KING CRAB VS DUNGENESS CRAB (ປຽບທຽບ)
- BUDWEISER VS. BUD LIGHT (ເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ BUCK ຂອງທ່ານ!)
ເລື່ອງເວັບທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນສາມາດພົບໄດ້ເມື່ອທ່ານຄລິກທີ່ນີ້.