White cooking wine adalah wine yang biasa , sedangkan cuka anggur putih adalah cuka yang terbuat dari anggur putih. Perbedaan utamanya adalah bahwa "anggur masak" putih hanyalah anggur putih. Biasanya cuka ini merupakan cuka kelas industri umum anggur dengan garam, dan terkadang ditambahkan bumbu atau perasa lainnya.

Di sisi lain, Cuka anggur putih adalah jenis cuka yang dibuat langsung dari anggur putih. Jika Anda ingin menjadi koki yang lebih baik, bahan-bahan seperti white cooking wine dan cuka anggur putih mungkin akan membuat Anda bingung.

Jangan khawatir, saya akan membantu Anda! Saya akan memberikan penjelasan secara rinci mengenai segala sesuatu yang perlu Anda ketahui mengenai kedua elemen fantastis ini dan penggunaannya dalam artikel ini.

Jadi, mari kita langsung saja!

Apa itu Cuka yang Terbuat dari Anggur?

Ketika seseorang mengatakan "cuka yang terbuat dari anggur," Anda harus mempertimbangkan bahwa wine adalah titik tengah antara jus dan cuka. Rasanya asam, dan beberapa koki tidak mempertimbangkan untuk menggunakannya pada makanan mereka karena cuka membuatnya lebih pahit.

Selain itu, juru masak putih ing wine adalah wine putih apa pun yang tidak dimaksudkan untuk digunakan sebagai wine meja atau wine pencuci mulut. Sebaliknya, ini hanya diperuntukkan untuk aplikasi memasak, seperti menambahkannya ke dalam saus.

Label ini bukanlah istilah resmi, tetapi menggambarkan apa yang ingin dilakukan oleh penggunanya terhadap wine tersebut. Oleh karena itu, label ini digunakan untuk merujuk pada wine apa pun yang memiliki rasa yang tidak enak yang dapat disamarkan atau memang rasanya tidak enak.

Dalam istilah yang lebih sederhana, Cuka anggur putih adalah cuka yang dibuat dengan cara memfermentasi anggur putih. Atau Anda bisa mengatakannya cuka anggur putih adalah a anggur putih yang telah dibiarkan menjadi asam. Secara definisi, Anda harus membedakan antara wine dan cuka. Namun, di sinilah segalanya menjadi rumit.

Banyak orang memilih untuk tidak meminum wine karena wine sering kali teroksidasi sebagian. Jadi, etanol teroksidasi menjadi etanal yang merupakan asetaldehida, kemudian berubah menjadi asam etanoat, yang merupakan asam asetat.

Tetapi anggur sudah mengandung etanol, dan cuka mengandung asam asetat! Sebelum wine menjadi cuka, wine memiliki bau yang tidak sedap seperti apel cokelat, hijau, dan lem. Itulah bau asetaldehida.

Ini berarti anggur masak sudah mulai rusak atau hampir berubah menjadi cuka. Jadi, biasanya ada tumpang-tindih di antara keduanya.

Dapatkah Saya Menukar White Cooking Wine dengan Cuka Anggur Putih?

Ya, jika resep Anda menginstruksikan untuk menggunakan anggur putih kering, cuka anggur putih adalah pilihan yang bebas alkohol.

Karena terbuat dari anggur putih, wine ini memiliki beberapa rasa yang diinginkan, tetapi perlu diingat bahwa wine ini akan jauh lebih asam.

Sebagai contoh, Anda dapat mengganti setengah cangkir anggur putih dengan dua sendok makan cuka anggur putih. Namun, karena terlalu keras, disarankan untuk selalu mengencerkannya dengan air. Jika keasamannya masih kurang kuat, Anda dapat memeras lemon.

Anda dapat menggunakan cuka anggur putih dengan perbandingan yang sama dengan air. Misalnya, jika resep meminta setengah cangkir anggur putih, Anda dapat mengganti seperempat cangkir cuka anggur putih dan seperempat cangkir air.

Berikut adalah daftar kemungkinan pengganti anggur putih:

• Vermouth
• Cuka anggur putih
• Jus anggur putih
• Cuka sari apel
• Ale Jahe

Cuka anggur putih menambahkan banyak keasaman dan memiliki rasa yang mirip dengan anggur.

Apakah White Cooking Wine dan Cuka Putih Itu Sama?

Tidak, cooking wine yang terbuat dari cuka putih tidak sama dengan cooking wine yang terbuat dari white wine. Tingkat keasaman produk ini tidak cukup untuk membuatnya cocok untuk cuka putih.

Cuka anggur putih adalah pengganti yang ideal untuk anggur putih kering, terutama bila digunakan untuk menghilangkan noda pada wajan. Di sisi lain, cuka anggur putih dibuat dengan menggunakan anggur putih yang telah difermentasi, kemudian disaring dan dibotolkan, dan rasanya agak tajam dan tajam.

Cuka anggur tidak memiliki kandungan alkohol di dalamnya, oleh karena itu, Anda tidak perlu membakar alkohol yang biasanya Anda konsumsi saat memasak dengan anggur biasa. Selain itu, anggur memiliki rasa yang jauh lebih lembut dan karenanya digunakan dalam berbagai hal seperti kuah, saus, dan banyak makanan lainnya.

Lihatlah tabel ini yang membedakan antara white wine dan cuka anggur putih:

Karakteristik cuka anggur putih dan anggur masak putih.

Sedikit penjelasan, cuka anggur putih telah melalui fermentasi bakteri kedua pada anggur, yang menambahkan asam asetat pada anggur asli.

Di sisi lain, anggur putih adalah minuman yang dibuat dengan cara memfermentasi buah-buahan dan mengandung 10 hingga 12 persen alkohol. Cuka anggur putih adalah produk yang berasal dari minuman ini, dan sering digunakan pada salad.

Anda juga dapat mengekstrak cuka putih dari buah lain, seperti apel. Namun, cuka anggur putih hanya dibuat dari anggur putih. Jus dari anggur putih menghasilkan anggur, dan setelah berbulan-bulan atau bertahun-tahun, anggur yang sudah busuk diproses dan menghasilkan cuka putih.

Dari segi rasa, cuka anggur putih jauh lebih asam dan hanya mengandung sedikit atau terkadang tidak mengandung alkohol.

Apa yang Harus Digunakan Jika Tidak Ada Cuka Anggur Putih?

Jika Anda kehabisan cuka anggur putih, maka ada banyak pilihan elemen bahwa Anda dapat menggantinya. Cuka ini akan memberikan rasa yang mirip dengan cuka anggur putih dan membantu menyempurnakan hidangan Anda melalui kualitasnya sendiri.

• Cuka anggur merah
  Ini dianggap sebagai pengganti terbaik untuk cuka anggur putih. Mudah ditemukan, dan Anda mungkin juga sudah memilikinya di lemari Anda. Namun, rasanya sedikit lebih berani daripada cuka anggur putih. Tapi cukup mendekati!
• Cuka beras- tidak dibumbui

  Cuka ini terbuat dari beras yang difermentasi dan digunakan dalam masakan gaya Asia. Rasanya mirip dengan cuka anggur putih. Namun, Anda tidak boleh menggunakan cuka beras yang sudah dibumbui karena mengandung gula dan garam.

• Cuka Sherry

  Cuka ini memiliki rasa yang sedang dan sedikit manis, tetapi memiliki rasa yang sangat berbeda dan lebih menonjol daripada cuka anggur putih, dan sering digunakan dalam masakan Spanyol.

• Cuka sari apel

  Cuka anggur putih yang terbaik berikutnya adalah ini, rasanya lebih berani, tetapi bisa digunakan jika hanya itu yang Anda miliki.

• Jus lemon

  Jika Anda tidak memiliki cuka, Anda dapat menggunakan jus lemon sebagai penggantinya, karena jus lemon juga bersifat asam dan tajam, sehingga dapat memberikan rasa yang serupa. Jus lemon dapat digunakan sebagai saus salad, tetapi Anda mungkin perlu menambahkan sedikit lebih banyak jika Anda menggantinya dengan cuka anggur putih.

Kiat pro: Disarankan untuk tidak menggunakan cuka balsamic atau cuka putih suling karena terlalu kuat!

Bagaimana Saus yang terbuat dari anggur terlihat.

Apa Perbedaan Antara Cuka Putih dan Cuka Anggur Putih?

Perbedaan utamanya adalah pada rasanya.

Cuka putih suling terbuat dari campuran alkohol biji-bijian, biasanya memiliki rasa yang padat dan tajam. Ini paling sering digunakan untuk mengawetkan makanan dan sebagai bahan pembersih.

Di sisi lain, cuka anggur putih dibuat dari anggur putih. Meskipun rasanya menyengat, cuka ini jauh lebih ringan daripada cuka putih suling. Untuk hidangan gurih, kebanyakan orang sering memilih cuka anggur putih.

Selain itu, cuka anggur putih memiliki rasa yang ringan dan sedikit fruity, serta berbau lebih manis dibandingkan dengan cuka putih.

Rasanya juga tidak terlalu asam, karena dibuat dari fermentasi anggur putih, yang menghasilkan asam asetat.

Ingatlah bahwa disarankan untuk tidak mengganti cuka anggur putih dengan cuka putih atau sebaliknya. Meskipun Anda dapat menggunakannya, rasa keduanya sama sekali berbeda. berbeda.

Sebagai pengganti cuka putih, Anda dapat menggunakan cuka sari apel. Misalnya, Anda bisa mengganti satu sendok makan cuka sari buah apel dengan satu sendok makan cuka putih.

Lihatlah sekilas video ini yang menjelaskan penggunaan dan manfaat cuka putih:

Cuka putih memiliki rasa yang tajam dan asam, cocok untuk pengawetan dan pembersihan. Sebagai perbandingan, cuka anggur putih lebih ringan dan memiliki rasa buah, cocok untuk saus dan vinaigrette.

Apa Saja Kegunaan Cuka Anggur Putih?

Cuka anggur putih adalah cuka yang relatif netral, dengan keasaman sedang, dan berwarna terang. Ini dapat digunakan untuk membersihkan, mengawetkan, dan memasak.

Namun demikian, cuka ini dianggap mahal untuk digunakan sebagai pembersih, dan juga mengandung gula di dalamnya. Jadi, untuk harga dan kemampuan membersihkan, cuka putih suling adalah yang terbaik.

Terkadang, Anda dapat menambahkan sedikit cairan untuk menghilangkan noda pada wajan saat memasak di penggorengan. Cuka anggur putih sangat cocok untuk itu. Cuka anggur putih dapat menyempurnakan dengan menambahkan sedikit rasa manis dan asam.

Cuka ini juga sangat baik dalam melarutkan benda-benda yang berkerak, tetapi harganya mahal, dan biasanya tidak digunakan untuk aplikasi di mana cuka suling biasa bisa digunakan.

Ini sangat cocok untuk vinaigrettes, khususnya di mana aromatik lain seharusnya lazim dalam rasa. Ini juga digunakan untuk klasik saus hollandaise dan turunannya.

Pikiran Akhir

Kesimpulannya, perbedaan utama adalah bahwa cuka anggur putih dibuat dari anggur putih, sebagai perbandingan, white cooking wine adalah sejenis wine.

Meskipun keduanya dapat dipertukarkan, namun tidak berarti bahwa mereka memiliki rasa atau cita rasa yang sama.

Jika Anda kehabisan cuka anggur putih, ada banyak hal lain yang dapat Anda gunakan sebagai penggantinya, contohnya adalah cuka anggur merah, cuka sari apel, jus lemon, dan cuka beras. Anda juga dapat menutupi anggur masak putih dengan cuka anggur putih. Namun, menggunakan cuka anggur putih yang sesuai akan sedikit lebih asam.

Terakhir, cuka putih dibuat dari campuran alkohol biji-bijian dan memiliki rasa asam yang tajam, dan cuka anggur putih dibuat menggunakan anggur putih yang difermentasi dan memiliki rasa buah. Masaklah dengan lebih baik lain kali!

• PERBEDAAN ANTARA TWIX KANAN DAN TWIX KIRI
• KEPITING SALJU VS KEPITING RAJA VS KEPITING KOTORAN (DIBANDINGKAN)
• BUDWEISER VS BUD LIGHT (BIR TERBAIK UNTUK UANG ANDA!)

Cerita web yang membedakannya dapat ditemukan ketika Anda mengklik di sini.