നാം എല്ലാവരും ജീവജാലങ്ങൾ ആയതിനാൽ, അതിജീവിക്കാൻ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ജീവനില്ലാത്ത വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്. ജീവനില്ലാത്ത വസ്തുക്കൾ അത് വായുവിന്റെയോ വെള്ളത്തിന്റെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ഭക്ഷണത്തിന്റെയോ രൂപത്തിലായാലും അതിജീവിക്കാനും ഊർജ്ജം നേടാനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഭക്ഷണമില്ലാതെ, നമ്മിൽ ആർക്കും അതിജീവിക്കുക അസാധ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ പല വിഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷണ തരങ്ങളും ഉണ്ട്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ചെയ്യാനുള്ള ഊർജം ലഭിക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയാണ് നമ്മൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്.

വ്യത്യസ്‌ത വിഭാഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്‌ക്ക് ആവശ്യമായ പ്രത്യേക വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നൽകുകയും അവയെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രത്യേകിച്ച്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുകയാണെങ്കിൽ, അവ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ദിവസേന കഴിക്കണം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ സുപ്രധാന പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി, റൈബോഫ്ലേവിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, പ്രോട്ടീൻ, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, കോളിൻ, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പോഷകങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നു, അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും പരിപാലനത്തിനും പ്രധാനമാണ്.

വെണ്ണയും അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പും പല വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളം മഞ്ഞ നിറമുള്ളതും കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടവുമാണ്, ഇത് അവയെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ചർഡ് ക്രീമിലെ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പ് ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു പാലുൽപ്പന്നമാണ് വെണ്ണ. ഏകദേശം 80% മിൽക്ക് ഫാറ്റ് അടങ്ങിയ ഒരു അർദ്ധ ഖര എമൽഷനാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ പറയുന്നത് ബട്ടർഫാറ്റ് എന്നാണ്. അതേസമയം, അൺഹൈഡ്രസ്സാധാരണ വെണ്ണയേക്കാൾ കുറച്ച് പ്രോട്ടീനുകളുള്ള ഒരു തരം വെണ്ണയാണ് പാൽ കൊഴുപ്പ്. അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 99.8% മിൽക്ക്ഫാറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഇവ വെണ്ണയും അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പും തമ്മിലുള്ള ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ മാത്രമാണ്, അവയെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാനും അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവസാനം വരെ ഞാൻ എല്ലാം മൂടും.

എന്താണ് അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ്?

സാന്ദ്രമാക്കിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എണ്ണ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് (AMF) ഇന്ത്യയിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സമ്പന്നമായ കൊഴുപ്പുള്ള പാലുൽപ്പന്നമാണ്. വെണ്ണയിൽ നിന്നോ ക്രീമിൽ നിന്നോ നിർമ്മിച്ച വെണ്ണയുടെ വ്യക്തമായ ഇനമാണിത്.

ഇത് പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ഫ്രഷ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (100% പാൽ) ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് വെള്ളവും കൊഴുപ്പുള്ള ഉണങ്ങിയ വസ്തുക്കളും ഇല്ലാത്തപ്പോൾ സെൻട്രിഫ്യൂജ് ചെയ്യുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാൽ പ്രോട്ടീൻ, ലാക്ടോസ്, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഒരു ശാരീരിക പ്രക്രിയയിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു

ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കാനും സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനും വെണ്ണ ചൂടാക്കുന്നത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്.

അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ് (AMF) കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 99.8%, പരമാവധി ജലത്തിന്റെ അളവ് 0.1%. അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റിന് 30-34 °C ദ്രവണാങ്കത്തോടുകൂടിയ പൂർണ്ണ ശരീരമുള്ള വെണ്ണ രസമുണ്ട്.

അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് (AMF) പ്രധാനമായും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും ആഴത്തിൽ വറുക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. താഴെ സൂചിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ്
• പ്രലൈൻ ഫില്ലിംഗുകൾ
• ചോക്ലേറ്റ്
• ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ
• ഐസ്ക്രീം

അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് ഐസ്ക്രീമുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആണ്അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ് (AMF) നെയ്യിന് തുല്യമാണോ?

പാകിസ്ഥാൻ, ഇന്ത്യ, ബംഗ്ലാദേശ് തുടങ്ങിയ ദക്ഷിണേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് (AMF) അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാരിഫൈഡ് വെണ്ണയുടെ ഒരു തനതായ രൂപമാണ് നെയ്യ്. ഇതിൽ 98.9% ലിപിഡുകളും 0.3% വെള്ളവും 0.9% കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഖരപദാർഥങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

നെയ്യിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.

അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റും (AMF) നെയ്യും വളരെ സാമ്യമുള്ളതിനാൽ, അവയുടെ വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാത്ത പലരും ഇവ രണ്ടിനെയും കണക്കാക്കുന്നു. അതുതന്നെ. അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക്ഫാറ്റും (എഎംഎഫ്) നെയ്യും അവയുടെ അരോമ പ്രൊഫൈൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദും ഘടനയും അനുസരിച്ചാണ് പ്രധാനമായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്.

നെയ്യിന് ഒരു വലിയ ധാന്യ ഘടനയുണ്ട്, അതേസമയം അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് (എഎംഎഫ്) അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാരിഫൈഡ് ബട്ടർഫാറ്റിന് ധാന്യ ഘടനയില്ല. വെറും എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്. നെയ്യിന് ഏകദേശം 32.4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ദ്രവണാങ്കമുണ്ട്, അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പിന് ഏകദേശം 30 മുതൽ 34 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ദ്രവണാങ്കമുണ്ട്. നെയ്യിൽ ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് ഉള്ളപ്പോൾ അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പിന് ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് ഇല്ല.

അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് (AMF) ലാക്ടോസ് രഹിതമാണോ?

അതെ! അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ് ലാക്ടോസ് രഹിതമാണ്.

അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ് സാന്ദ്രീകൃത വെണ്ണയാണ്, അതിൽ 99.8% പാൽ കൊഴുപ്പും പരമാവധി 0.1% ജലവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ നിസ്സാരമായ ലാക്ടോസ്, ഗാലക്ടോസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് അന്തർലീനമായി ലാക്ടോസ് രഹിതമാണ്, ഇത് ഗാലക്ടോസെമിയയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

വെണ്ണ, അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ക്രീമുകൾ, ലാക്ടോസ് എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള മിക്ക പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ ആണ്. സമ്പന്നമായ,അവയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ പാൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് കസീനുകളുടെ ചില സ്വഭാവങ്ങളെയോ സവിശേഷതകളെയോ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

എന്താണ് വെണ്ണ?

ചുട്ടുപന്നങ്ങൾക്കും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ ഘടനയും അളവും നൽകാൻ ബേക്കിംഗിലും വെണ്ണ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വെണ്ണ. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമിന്റെ കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

അതിന്റെ അളവിനെക്കുറിച്ച് പറയുകയാണെങ്കിൽ, ഏകദേശം 80-82 ശതമാനം പാൽ കൊഴുപ്പും 16-17 ശതമാനം വെള്ളവും കൊഴുപ്പ് ഒഴികെയുള്ള 1-2 ശതമാനം പാൽ സോളിഡുകളും അടങ്ങുന്ന ഊഷ്മാവിൽ ഒരു അർദ്ധ ഖര എമൽഷനാണിത്. (ചിലപ്പോൾ തൈര് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു). വെണ്ണയിൽ വെണ്ണയുടെ സാന്ദ്രത ലിറ്ററിന് 911 ഗ്രാം ആണ്.

ഇതൊരു വെള്ളവും എണ്ണയുമുള്ള എമൽഷനാണ്, താപനില അനുസരിച്ച് അതിന്റെ ആകൃതി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് ദൃഢമായി നിലകൊള്ളുന്നു, അതേസമയം ഇത് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ പരത്താവുന്ന സ്ഥിരതയിലേക്ക് മൃദുവാക്കുകയും 32 മുതൽ 35 °C വരെ നേർത്ത ദ്രാവകമായി ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് സാധാരണയായി ഇളം മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്, പക്ഷേ മൃഗത്തിന്റെ തീറ്റയും ജനിതകശാസ്ത്രവും അനുസരിച്ച് നിറം ആഴത്തിലുള്ള മഞ്ഞ മുതൽ ഏതാണ്ട് വെള്ള വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. വാണിജ്യപരമായ വെണ്ണ നിർമ്മാതാക്കൾ ചിലപ്പോൾ ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ നിറം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. വെണ്ണയിൽ ഉപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കാം, കൂടാതെ ഉപ്പില്ലാത്തതും 'മധുരമുള്ള വെണ്ണ' എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

വെണ്ണ ആരോഗ്യകരമാണോ?

വെണ്ണ, മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കാം. എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന കാൽസ്യം പോലുള്ള ധാതുക്കളിൽ ഇത് ഉയർന്നതാണ്, അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നുശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാവുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ.

ഇത് കൂടുതലും പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും, ആട്, ആട്, എരുമ, യാക്ക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മറ്റ് സസ്തനികളുടെ പാലിൽ നിന്നും വെണ്ണ നിർമ്മിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ആയിരം വർഷമായി കന്നുകാലികളെ വളർത്തിയെടുത്തിട്ടില്ലെന്ന് കരുതിയിരുന്നതിനാൽ ആദ്യകാല വെണ്ണ ആടിന്റെയോ ആടിന്റെയോ പാലിൽ നിന്നാകുമായിരുന്നു.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വെണ്ണയുടെ ഉത്പാദനം പ്രതിവർഷം 9,978,022 ടൺ വെണ്ണയാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് ടെക്സ്ചർ ചേർക്കാൻ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ബ്രെഡ്, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത എന്നിവയിൽ ഇത് പരത്താം. പ്രത്യേകിച്ച് പാൻ-ഫ്രൈയിംഗ്, ഉയർന്ന ചൂടാക്കൽ പാചകം, വഴറ്റൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് തികച്ചും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. രസം ചേർക്കുമ്പോൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വെണ്ണയും ഒരു ഉറവിടമാണ്:

• കാൽസ്യം
• വിറ്റാമിൻ എ
• വിറ്റാമിൻ ഇ
• വിറ്റാമിൻ ഡി

വെണ്ണയിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വെണ്ണയും നെയ്യും: ഏതാണ് നല്ലത്?

ചില ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ രുചി നൽകുന്നു, എണ്ണയ്ക്ക് പകരം പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ വെണ്ണ നിങ്ങൾക്ക് അന്തർലീനമായി ഭയാനകമല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് നെയ്യ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കാം.

മറ്റ് എണ്ണകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നെയ്യ് കുറച്ച് വിഷാംശം സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അക്രിലമൈഡ് . അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അക്രിലാമൈഡ് എന്ന രാസവസ്തു രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഈ രാസവസ്തു ലാബ് മൃഗങ്ങളിൽ കാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.എന്നാൽ ഇത് മനുഷ്യരിൽ ക്യാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ എന്ന് അറിയില്ല.

നെയ്യ് പാലിനെ കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് ലാക്ടോസ് രഹിതമാണ്, ഇത് പാലുൽപ്പന്ന അലർജിയോ സംവേദനക്ഷമതയോ ഉള്ളവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ വെണ്ണ ബദലായി മാറുന്നു.

ഇവ രണ്ടും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എങ്ങനെ ഗുണം ചെയ്യും എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയണമെങ്കിൽ, ഈ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക.

നെയ്യും വെണ്ണയും തമ്മിലുള്ള താരതമ്യം.

മാർഗരിനും വെണ്ണയും ഒന്നാണോ?

മാർഗറിനും വെണ്ണയും മഞ്ഞനിറമാണ്, പാചകത്തിനും ബേക്കിംഗിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ രണ്ടിലേക്കും ആഴത്തിൽ മുങ്ങുമ്പോൾ, രണ്ടുപേരും പല വ്യത്യാസങ്ങളും പങ്കിടുന്നതായി ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി.

ചായ ക്രീമിൽ നിന്നോ പാലിൽ നിന്നോ നിർമ്മിച്ച ഒരു പാലുൽപ്പന്നമാണ് വെണ്ണ, അതേസമയം അധികമൂല്യ വെണ്ണയ്ക്ക് പകരമാണ്. കനോല ഓയിൽ, സോയാബീൻ ഓയിൽ, പാം ഫ്രൂട്ട് ഓയിൽ തുടങ്ങിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അധികമൂല്യ എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കാനും രക്തം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മർദ്ദം അതുപോലെ ഹൃദയസ്തംഭനം തടയുന്നു.

ചരിച്ച ക്രീമിൽ നിന്നോ പാലിൽ നിന്നോ വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, മൃഗക്കൊഴുപ്പിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിതമായി പൂരിത കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് (AMF) vs. വെണ്ണ: എന്താണ് വ്യത്യാസം?

വെണ്ണയും അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പും പോലെ മഞ്ഞനിറമാണ്നിറവും കൊഴുപ്പ് സമ്പന്നവുമാണ് അവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായേക്കാം.

അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പും (AMF) വെണ്ണയും അവ തമ്മിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു. പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ പട്ടികയിൽ താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.

അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പും വെണ്ണയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ

ചുവടെയുള്ള വരി

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാലും അൺഹൈഡ്രസ് പാൽ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളാണ് നമ്മൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അവയുടെ ശരിയായ ഉപഭോഗം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക്ഫാറ്റും വെണ്ണയും രണ്ട് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അവ വളരെ സാമ്യമുള്ളതും എന്നാൽ രണ്ടും ഒരുപോലെയല്ല.

ഈ വെബ് സ്റ്റോറിയിലൂടെ ഈ വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.