"వోంటన్" మరియు "డంప్లింగ్స్" మధ్య తేడా (తెలుసుకోవాల్సిన అవసరం) - అన్ని తేడాలు
విషయ సూచిక
‘డంప్లింగ్’ అనేది ఆంగ్ల పదంమీరు కుడుములు గురించి ఆలోచించినప్పుడు, ఏమి గుర్తుకు వస్తుంది? బహుశా చైనీస్ టేకౌట్ యొక్క చిత్రాలు లేదా స్టీమింగ్ సూప్ యొక్క గిన్నె. కానీ మంచితనం యొక్క ఈ గమ్మీ బంతులు చాలా ఎక్కువ చేయగలవు.
మీరు చూస్తారు, “డంప్లింగ్” అనే ఆంగ్ల పదం 14వ శతాబ్దంలోనే ఆంగ్లంలో మొదట ఉపయోగించబడింది. మరియు ఇది నిజానికి ఒక రకమైన మీట్‌బాల్‌ను సూచిస్తున్నప్పటికీ, కాలక్రమేణా అది సూచించబడింది. ప్రత్యేకంగా పిండి లేదా ఇతర ఆహారపదార్థాలతో తయారు చేసిన తొక్కలలో ఆవిరి పూరకాలను చుట్టే ఆసియా పద్ధతి.
చైనా మరియు ఇతర తూర్పు ఆసియా వంటకాలలో అనేక రకాల కుడుములు ఉన్నప్పటికీ, వాటన్నింటికీ ఒకే విషయం ఉంది : అవన్నీ ఫిల్లింగ్‌లు మరియు రేపర్‌లతో తయారు చేసిన ఆవిరి బంతులు.
అయినప్పటికీ, ప్రజలు వంటన్‌లు మరియు డంప్లింగ్‌ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తరచుగా ప్రశ్నిస్తారు ఎందుకంటే అవి దాదాపు ఒకే విధంగా కనిపిస్తాయి.
ఈ కథనం వోంటన్ రేపర్లు, డంప్లింగ్ రేపర్లు మరియు లాసీ రేపర్‌ల మధ్య తేడాలను వివరిస్తుంది. మేము స్ప్రింగ్ రోల్స్ అని పిలుస్తాము.
Wonton రేపర్లు
Wonton రేపర్లు గోధుమ పిండి, నీరు మరియు ఉప్పు నుండి తయారు చేస్తారు. అవి వివిధ రకాల గోధుమల నుండి తయారు చేయబడతాయి మరియు కొన్ని బ్రాండ్‌లు వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించే సంరక్షణకారులను కలిగి ఉంటాయి.
మీరు బియ్యం పక్కన, ఆసియా కిరాణా నడవలో వింటన్ రేపర్లను కనుగొంటారు. అవి రెండు రకాలుగా వస్తాయి: కొవ్వు, గుండ్రంగా మరియు లాసీగా ఉంటుంది మరియు సన్నని, చతురస్రంగా ఉంటుంది.
ఫ్యాట్ వోంటన్ రేపర్లు సన్నగా ఉన్నప్పుడు వోంటన్ సూప్ కోసం ఉపయోగించబడతాయిడంప్లింగ్‌లు, వొంటన్ నూడుల్స్ మరియు వోంటన్ కప్పుల తయారీకి వోంటన్ రేపర్లు అనువైనవి.
వోంటన్ రేపర్లు ఎలా ఉంటాయిడంప్లింగ్ రేపర్లు
డంప్లింగ్ రేపర్లు గోధుమ పిండి మరియు నీటితో తయారు చేస్తారు, కానీ రేపర్ ఒకదానితో ఒకటి అతుక్కోవడంలో సహాయపడటానికి అవి తరచుగా కొద్దిగా పిండితో దుమ్ముతో ఉంటాయి. అవి ఆవిరిలో ఉడికించిన మరియు వేయించిన కుడుములు రెండింటికీ ఉపయోగించబడతాయి.
కొన్ని బ్రాండ్‌లు అధిక-నాణ్యత గల వెజిటబుల్ ఆయిల్‌తో కూడా తయారు చేయబడ్డాయి, కాబట్టి మీరు డంప్లింగ్‌లను రూపొందించినప్పుడు అవి సులభంగా విడిపోవు. మీరు బియ్యం పక్కన ఉన్న చైనీస్ నడవలో డంప్లింగ్ రేపర్లను కనుగొంటారు.
స్ప్రింగ్ రోల్ రేపర్లు
ఈ సన్నని, చర్మం లాంటి రేపర్లను సాధారణంగా గోధుమ పిండి మరియు గోధుమ గ్లూటెన్‌తో తయారు చేస్తారు. . అవి తరచుగా దాదాపు 20 ప్యాక్‌లలో విక్రయించబడతాయి, అయితే కొన్ని దుకాణాలు వాటిని పెట్టె ద్వారా విక్రయించవచ్చు.
మీరు చౌ ఫన్ నూడుల్స్ లేదా వోంటన్ రేపర్‌ల పక్కన స్ప్రింగ్ రోల్ రేపర్లను కనుగొంటారు. మీరు వాటిని లాసీ స్ప్రింగ్ రోల్స్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
లాసీ రేపర్
లాసీ రేపర్ అనేది సాధారణంగా 10 ప్యాక్‌లో వచ్చే చతురస్రం. ఇది వొంటన్స్ మరియు డంప్లింగ్స్ రెండింటికీ ఉపయోగించబడుతుంది.
మీరు చైనీస్ నడవలో వోంటన్ రేపర్‌ల పక్కన లాసీ రేపర్లను కనుగొనవచ్చు.
వోంటన్ మరియు డంప్లింగ్ రేపర్‌ల మధ్య తేడాలు
రెండు ప్రధాన రకాల రేపర్‌లతో పాటు, అవి కూడా రెండు వేర్వేరు పదార్ధాల నుండి తయారు చేయబడ్డాయి. వొంటన్ రేపర్లు పిండితో తయారు చేస్తారు, అయితే డంప్లింగ్ రేపర్లు పిండితో తయారు చేస్తారు.
వొంటన్ మరియు డంప్లింగ్స్ మధ్య వ్యత్యాసం.మీరు వోంటన్ రేపర్‌ల ప్యాకేజీని తెరిచినప్పుడు, మీరు రెండు రకాలుగా చూస్తారు: కొవ్వు మరియు సన్నగా. లావుగా ఉండే వాటిని వొంటన్ సూప్ లేదా మందమైన ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఇతర వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు, అయితే సన్నని వాటిని వొంటన్ నూడుల్స్ మరియు కుడుములు కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ఈ రెండు రకాల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే వోంటన్ రేపర్లు గుండ్రంగా ఉంటాయి, డంప్లింగ్ రేపర్లు చతురస్రంగా ఉంటాయి.
అదే విధంగా, స్ప్రింగ్ రోల్ రేపర్లు చతురస్రాకారంలో ఉంటాయి, అయితే లాసీ రేపర్లు లాసీ ఆకారంలో ఉంటాయి, సాధారణంగా చతురస్రంగా ఉంటాయి.
ఇది కూడ చూడు: హాఫ్ షూ సైజులో పెద్ద తేడా ఉందా? - అన్ని తేడాలుస్ప్రింగ్ రోల్ రైస్ నూడుల్స్‌తో నిండిన రేపర్‌తో తయారు చేయబడుతుంది, అయితే డంప్లింగ్ నింపబడుతుంది. ఒక రుచికరమైన మిశ్రమంతో. –
ఆసియన్ కుడుములు అనేక రకాలు ఉన్నాయి మరియు అవన్నీ తరచుగా విభిన్నంగా తయారు చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, కొన్ని ఆవిరిలో ఉంటాయి, మరికొన్ని వేయించినవి లేదా పాన్-వేయించినవి.
మీరు రేపర్‌ని చూడటం ద్వారా ప్రతిదాని మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సులభంగా గుర్తించవచ్చు. తేడాలను ప్రదర్శించడంలో క్రింది పట్టిక మీకు సహాయం చేస్తుంది:
| పోలిక పరామితి | డంప్లింగ్స్ | వొంటన్స్ |
|---|---|---|
| ర్యాపర్ | కుడుములు యొక్క రేపర్ మందంగా ఉంటుంది | వోంటన్స్ యొక్క రేపర్ కుడుములు కంటే సన్నగా ఉంటుంది |
| రకాలు | చైనీస్ వంటకాలలో అనేక రకాల కుడుములు ఉన్నాయి. | వొంటన్ అనేది చైనీస్ వంటకాలలో ఒక రకమైన డంప్లింగ్. |
| ఫిల్లింగ్ | అంతటా చాలా కుడుములు ప్రపంచాన్ని a తో లేదా లేకుండా తినవచ్చునింపడం. | వొంటన్‌లు ఎల్లప్పుడూ మాంసాలు, పంది మాంసం లేదా కూరగాయలతో నిండి ఉంటాయి |
| డిపింగ్ సాస్ | డంప్లింగ్‌లు డిప్పింగ్ సాస్‌తో వెళ్తాయి, ఎందుకంటే వాటి పూరకం సాధారణంగా ఉంటుంది తేలికగా రుచికోసం | వాంటన్‌లు సాధారణంగా డిప్పింగ్ సాస్‌తో వెళ్లవు, ఎందుకంటే వాటి పూరకం సాధారణంగా పూర్తిగా రుచికోసం ఉంటుంది. |
| ఆకారం | డంప్లింగ్ ఎక్కువగా వస్తుంది ఒక గుండ్రని ఆకారం | Wonton ఒక త్రిభుజాకార ఆకారం, దీర్ఘచతురస్రం మరియు చతురస్రాకారంలో ఉంటుంది |
Wonton ఎలా ఉపయోగించాలి మరియు డంప్లింగ్ రేపర్లు
మీరు అనేక రకాల ఆసియా వంటకాలను సృష్టించడానికి వోంటన్ మరియు డంప్లింగ్ రేపర్లను ఉపయోగించవచ్చు.
వాంటన్ సూప్‌ను తయారు చేయడం అనేది అత్యంత సాధారణ అప్లికేషన్‌లలో ఒకటి, ఇది చైనీస్ వంటకం. వొంటన్ సూప్, వోంటన్ నూడుల్స్ మరియు కుడుములు తయారీకి వొంటన్ రేపర్లను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
మీరు వొంటన్ ఎగ్ డ్రాప్ సూప్ లేదా మిక్స్డ్ వెజిటేబుల్స్‌తో వొంటన్ సూప్ వంటి వొంటన్ మరియు డంప్లింగ్ క్యాస్రోల్స్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు.
వొంటన్ మరియు డంప్లింగ్ స్కిన్‌లు, వోంటన్ మరియు డంప్లింగ్ వోంటన్ కప్పులు, రైస్ బాల్స్, వోంటన్ మరియు డంప్లింగ్ శాండ్‌విచ్‌లు వంటి ఆకలి మరియు స్నాక్స్‌లను తయారు చేయడం మరో ప్రసిద్ధ అప్లికేషన్.
వోంటన్ మరియు డంప్లింగ్‌ని ఉపయోగించడం కోసం చిట్కాలు రేపర్లు
మీ రేపర్లు తాజాగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీ రేపర్లు తాజాగా ఉన్నాయా లేదా పాతవిగా ఉన్నాయో లేదో వాటిని అనుభూతి/రుచి-పరీక్షించడం ద్వారా మీరు తెలుసుకోవచ్చు.
రేపర్‌లో ఏదైనా ఇవ్వడం మీకు అనిపించకపోతే, అది బహుశా పాతది. మీరు వాటిని గాలి చొరబడని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చువారి జీవితాన్ని పొడిగించేందుకు ప్రతి రేపర్ మధ్య తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్ ఉన్న కంటైనర్.
అధిక నీటిని ఉపయోగించవద్దు. మీ వొంటన్ లేదా డంప్లింగ్ రెసిపీని తయారుచేసేటప్పుడు తగినంత నీటిని ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం కాబట్టి రేపర్లు విడిపోకుండా ఉంటాయి.
మీరు పొరపాటున ఎక్కువ నీటిని జోడించకుండా చూసుకోవడానికి మీరు కొలిచే కప్పును ఉపయోగించి ప్రయత్నించవచ్చు. మరొక ముఖ్యమైన చిట్కా ఏమిటంటే, మీ కుడుములు లేదా వొంటన్‌లను వేయించేటప్పుడు నూనెను ఉపయోగించడం.
మీరు వాటిని వేయించడానికి ముందు ప్రతి రేపర్‌ను తేలికగా మసకబారడానికి స్ప్రే బాటిల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా లేదా పగుళ్లు ఏర్పడవు.
మీరు మీ పదార్థాలను ఒక్కొక్కటిగా జోడించవచ్చు, తద్వారా మీరు గందరగోళాన్ని సృష్టించలేరు, కానీ మీరు వాటిని చిన్న బ్యాచ్‌లలో కూడా జోడించవచ్చు, తద్వారా మీరు వాటిని కలిపినప్పుడు అవి విడిపోవు.
మీరు మీ వొంటన్ సూప్ ఉడుకుతున్నప్పుడు మొక్కజొన్న పిండిని జోడించడం ద్వారా కూడా చిక్కగా చేసుకోవచ్చు. సూప్ మరుగుతున్నప్పుడు మీరు పిండిని కలపవచ్చు, తద్వారా అది చిక్కగా ఉంటుంది.
మీరు మీ కుడుములు లేదా వొంటన్‌లను తయారు చేసేటప్పుడు నాన్-స్టిక్ ప్యాన్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, కాబట్టి రేపర్లు కలిసి ఉండవు లేదా పగుళ్లు రావు. మీకు ఇష్టమైన ఫిల్లింగ్‌తో వాటిని కలిపినప్పుడు రేపర్లు విడిపోతాయి కాబట్టి అవి ఒకదానితో ఒకటి అతుక్కోవడం మీకు ఇష్టం లేదు.
వోన్టన్‌లు మరియు డంప్లింగ్‌ల గురించి అన్నీతరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు (తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు)
డంప్లింగ్స్ నుండి వోన్టన్‌లు ఎలా విభిన్నంగా ఉంటాయి?
డౌ బాల్స్‌ను వొంటన్‌లు మరియు డంప్లింగ్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కుడుములు లోపల నిండిన లేదా ఖాళీగా ఉండవచ్చు కాబట్టి, వొంటన్‌లు ఒక నిర్దిష్ట విధమైన డంప్లింగ్‌గా పరిగణించబడతాయి.
వొంటన్స్కొన్నిసార్లు డంప్లింగ్‌లను సూచించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
Wonton అనేది Momoతో సమానమా?
ఇవి సాధారణంగా ఉండే ఒక నిర్దిష్ట రకం కుడుములు. చైనా ఉత్తర ప్రాంతాలలో కనిపిస్తుంది. వారి తోబుట్టువులకు విరుద్ధంగా, డిమ్ సమ్ మరియు మోమో-వొంటన్‌లు మరింత చతురస్రాకారంలో ఉంటాయి, ఆకృతిలో కొంచెం ఎక్కువ సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు బంగారు-గోధుమ రంగులో బాగా వేయించబడతాయి.
ఇది కూడ చూడు: 9.5 VS 10 షూ పరిమాణం: మీరు ఎలా వేరు చేయవచ్చు? - అన్ని తేడాలువొంటన్స్ చైనీస్ లేదా కొరియన్?
వొంటన్స్ చైనీస్ వంటకాలలో అత్యంత వైవిధ్యమైన మరియు నోరూరించే సౌకర్యవంతమైన ఆహార వంటకాల్లో ఒకటి.
దీన్ని డంప్లింగ్ అని ఎందుకు అంటారు?
ఒక మూలం ప్రకారం, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో 1600 ప్రాంతంలో నార్ఫోక్ ప్రాంతంలో "డంప్లింగ్" అనే పదాన్ని మొదట ఉపయోగించారు. సి. .
ముగింపు
మీరు చూడగలిగినట్లుగా, అనేక రకాల ఆసియా కుడుములు ఉన్నాయి మరియు అవి అనేక రకాల రేపర్‌లలో కూడా వస్తాయి. మీరు మీ స్వంత ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని సృష్టించడానికి వివిధ రేపర్లను కలపవచ్చు మరియు సరిపోల్చవచ్చు.
ఆసియన్ కుడుములు రుచికరమైన మరియు తీపి రుచుల కోసం ఆనందించవచ్చు, అయితే అవి చాలా సాధారణంగా రుచికరమైనవి, వీటిని వోంటన్ రేపర్‌లతో తయారు చేసినప్పుడు ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు.
ఇక్కడ మీరు మరిన్నింటిని కనుగొనవచ్చు. ఆసక్తికరమైన తేడాలు:
Sated vs. Satiated (వివరణాత్మక వ్యత్యాసం)
పరాగ్వే మరియు ఉరుగ్వే మధ్య తేడాలు (వివరణాత్మక పోలిక)
Ausus ROG మరియు మధ్య తేడా ఏమిటి ఆసుస్ TUF? (ప్లగ్ ఇట్)
రైస్లింగ్, పినోట్ గ్రిస్, పినోట్ మధ్య వ్యత్యాసంగ్రిజియో, మరియు ఒక సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (వర్ణించబడింది)
వ్యాన్స్ ఎరాను వ్యాన్స్ అథెంటిక్‌తో పోల్చడం (వివరణాత్మక సమీక్ష)
