‍

جڏهن توهان ڊمپلنگ بابت سوچيو ٿا ته ذهن ۾ ڇا اچي ٿو؟ شايد چيني ٽيڪ آئوٽ جون تصويرون يا ٻاڦ واري سوپ جو پيالو. پر چڱائيءَ جا اهي چمڪدار بال گهڻو ڪجهه ڪري سگهن ٿا.

توهان ڏسندا آهيو، انگريزي لفظ "dumpling" پهريون ڀيرو 14 صدي جي شروعات ۾ انگريزيء ۾ استعمال ڪيو ويو. ۽ جڏهن ته اهو اصل ۾ هڪ قسم جي ميٽ بال جو حوالو ڏنو ويو، وقت سان گڏ اهو حوالو آيو. خاص طور تي اٽي يا ٻين کاڌن مان ٺهيل اسڪن ۾ ٻاڦيل ڀريلن کي لپائڻ جي ايشيائي طريقي سان.

جيتوڻيڪ چين ۽ ٻين اوڀر ايشيائي کاڌن ۾ ڊمپلنگ جا ڪيترائي قسم آهن، انهن سڀني ۾ هڪ شيءِ مشترڪ آهي : اهي سڀئي ٻاڦ وارا بال آهن، جيڪي فلنگ ۽ ريپرز سان ٺهيل آهن.

بهرحال، ماڻهو اڪثر وونٽن ۽ ڊمپلنگ جي وچ ۾ فرق بابت سوال ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي لڳ ڀڳ هڪجهڙا نظر اچن ٿا.

هي آرٽيڪل ونٽن ريپرس، ڊمپلنگ ريپرس، ۽ حتي ليسي ريپرس جي وچ ۾ فرق جي وضاحت ڪري ٿو. جنهن کي اسين اسپرنگ رولز چوندا آهيون.

ونٽن ريپرس

وانٽن ريپر ڪڻڪ جي نشاستي، پاڻي ۽ لوڻ مان ٺهيل هوندا آهن. اهي ڪڻڪ جي مختلف گريڊن مان ٺاهي سگھجن ٿيون، ۽ ڪجهه برانڊن ۾ پرزرويٽوز شامل آهن جيڪي پنهنجي شيلف لائف کي وڌائين ٿا.

توهان چانورن جي ڀرسان ايشيائي گراسري آئز ۾ وونٽن ريپرز ڳوليندا. اهي ٻن قسمن ۾ اچن ٿا: ٿلهو، جيڪو گول ۽ لسي، ۽ پتلي، جيڪو چورس آهي.

ٿلهي وانٽن ريپرز وانٽن سوپ لاءِ استعمال ٿيندا آهن، جڏهن ته پتليونٽن ريپر ڊمپلنگ، ونٽن نوڊلز ۽ ونٽن ڪپ ٺاهڻ لاءِ مثالي آهن.

ڊمپلنگ ريپر

ڊمپلنگ ريپرس آهن ڪڻڪ جي نشاستي ۽ پاڻي مان ٺهيل آهن، پر اهي اڪثر ڪري ٿورڙي اٽي سان مٽي ويندا آهن ته جيئن لفافي کي گڏ ڪرڻ ۾ مدد ڪن. اهي ٻاڦ وارا ۽ تريل ٻچا ٻنهي لاءِ استعمال ٿيندا آهن.

ڪجهه برانڊون به اعليٰ معيار جي سبزي جي تيل سان ٺهيل هونديون آهن، تنهن ڪري اهي آساني سان جدا نه ٿيندا آهن جڏهن توهان ڊمپلنگ ٺاهي رهيا آهيو. توهان کي چانورن جي اڳيان، چائنيز آئل ۾ ڊمپلنگ ريپر ملندا.

اسپرنگ رول ريپر

اهي پتلي، چمڙيءَ جهڙا لفافي عام طور تي ڪڻڪ جي نشاستي ۽ ڪڻڪ جي گلوٽين مان ٺهيل هوندا آهن. . اهي اڪثر ڪري 20 جي لڳ ڀڳ پيڪن ۾ وڪرو ڪيا ويندا آهن، جيتوڻيڪ ڪجهه اسٽور شايد انهن کي دٻي طرفان وڪرو ڪري سگھن ٿا.

توهان کي اسپرنگ رول ريپرز ملندا چاؤ فني نوڊلز يا وانٽن ريپرز جي اڳيان. توهان انهن کي ليسي اسپرنگ رولز ٺاهڻ لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.

ليسي ريپر

هڪ ليسي ريپر هڪ چورس هوندو آهي جيڪو عام طور تي 10 جي پيڪ ۾ ايندو آهي. اهو ٻنهي وانٽن ۽ ڊمپلنگز لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

توهان چيني آئزلي ۾ ونٽن ريپرز جي ڀرسان ليسي ريپرز ڳولي سگهو ٿا.

ونٽن ۽ ڊمپلنگ ريپرز جي وچ ۾ فرق

ان کان علاوه ٻه مکيه قسم جا ريپر، اهي پڻ ٻن مختلف اجزاء مان ٺهيل آهن. وانٽن ريپر اٽي مان ٺهيل آهن، جڏهن ته ڊمپلنگ ريپر بيٽر مان ٺهيل آهن.

جڏهن توهان وانٽن ريپرز جو پيڪيج کوليو ٿا، توهان ڏسندؤ ته اتي ٻه قسم آهن: ٿلهي ۽ پتلي. ٿلها ٿلها وانٽن سوپ يا ٻين وينجن لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن جن ۾ ٿلهي برٿ هوندي آهي، جڏهن ته ٿلهي کي وونٽن نوڊلز ۽ ڊمپلنگز لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي.

انهن ٻن قسمن جي وچ ۾ بنيادي فرق اهو آهي ته ونٽن ريپر گول هوندا آهن، جڏهن ته ڊمپلنگ ريپر چورس هوندا آهن.

اهڙيءَ طرح، اسپرنگ رول ريپر چورس هوندا آهن، جڏهن ته ليسي ريپر ليسي شڪل جا هوندا آهن، عام طور تي چورس.

اسپرنگ رول ريپر سان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو چانورن جي نوڊلن سان ڀريل هوندو آهي، جڏهن ته ڊمپلنگ ڀريو ويندو آهي. هڪ مزيدار مرکب سان. -

ايشيائي ڊمپلنگ جا ڪيترائي قسم آهن، ۽ اهي اڪثر ڪري مختلف طرح سان ٺاهيا ويندا آهن. مثال طور، ڪي ٻاڦ وارا آهن، جڏهن ته ٻيا تريل يا پان ڀريل آهن.

توهان آساني سان ٻڌائي سگهو ٿا هر هڪ جي وچ ۾ فرق کي ڏسڻ سان. ھيٺ ڏنل جدول توھان جي مدد ڪندو فرق ڏيکارڻ ۾:

وانٽن کي ڪيئن استعمال ڪجي ۽ ڊمپلنگ ريپرس

توهان وانٽون ۽ ڊمپلنگ ريپر استعمال ڪري سگهو ٿا ته جيئن ايشيائي وينجن جو هڪ وسيع قسم ٺاهيو وڃي.

سڀ کان وڌيڪ عام ايپليڪيشنن مان هڪ آهي ونٽن سوپ ٺاهڻ، جيڪو هڪ دلدار چيني اسٽو آهي. وانٽن لفافي اڪثر ڪري وانٽن سوپ، وانٽن نوڊلز ۽ ڊمپلنگ ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.

توهان وانٽن ۽ ڊمپلنگ ڪيسرول پڻ ٺاهي سگهو ٿا، جهڙوڪ وانٽن ايگ ڊراپ سوپ يا وانٽن سوپ مخلوط ڀاڄين سان.

هڪ ٻي مشهور ايپليڪيشن ايپيٽائزر ۽ ناشتي ٺاهڻ لاءِ آهي، جهڙوڪ ونٽن ۽ ڊمپلنگ اسڪين، ونٽن ۽ ڊمپلنگ ونٽن ڪپ، چانورن جا بال، وونٽن ۽ ڊمپلنگ سينڊوچ.

ونٽن ۽ ڊمپلنگ کي استعمال ڪرڻ جا طريقا ريپر

پڪ ڪريو ته توهان جا لفافي تازو آهن. توهان محسوس ڪري سگھو ٿا ته توهان جا لفافا تازو آهن يا باسي انهن کي محسوس ڪرڻ / ذائقو جانچڻ سان.

جيڪڏهن توهان محسوس نه ٿا ڪري سگهو ته لفافي ۾ ڏيو، پوء اهو شايد باسي آهي. توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا انھن کي محفوظ ڪرڻ لاءِ ھڪ ايئر ٽائيٽ ۾ڪنٽينر هڪ نم پيپر توليه سان هر ويپر جي وچ ۾ انهن جي زندگي وڌائڻ لاء.

تمام گهڻو پاڻي استعمال نه ڪريو. اهو ضروري آهي ته توهان جي وانٽن يا ڊمپلنگ جي ترڪيب ٺاهڻ دوران ڪافي پاڻي استعمال ڪيو وڃي ته جيئن لفافي ڌار نه ٿين.

توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا ماپڻ وارو پيالو استعمال ڪندي پڪ ڪرڻ لاءِ ته توهان اتفاقي طور تي تمام گهڻو پاڻي نه وڌو. هڪ ٻيو اهم ٽپ اهو آهي ته تيل استعمال ڪريو جڏهن توهان جي گوڏن يا وانٽن کي فرائي رهيا آهيو.

توهان هڪ اسپري بوتل کي استعمال ڪري سگهو ٿا ته هر لفافي کي روشنيءَ سان مس ڪرڻ لاءِ ان کان اڳ جو توهان انهن کي فرائي ڪرڻ شروع ڪري ڏيو ته جيئن اهي گڏ نه هجن يا ٽڪرائجن.

توهان پنهنجي اجزاء کي هڪ هڪ ڪري شامل ڪري سگهو ٿا ته جيئن توهان گندگي نه ڪريو، پر توهان انهن کي ننڍن بيچ ۾ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا ته جيئن اهي جدا نه ٿين جڏهن توهان انهن کي گڏ ڪريو.

توهان پنهنجي وونٽن سوپ کي به ٿلهو ڪري سگهو ٿا ڪارن اسٽارچ شامل ڪري ان کي اُبلندي. توهان ان ۾ نشاستي کي ڇڪي سگهو ٿا جڏهن سوپ ٽڙي رهيو آهي ان کي ٿلهي ڪرڻ ۾ مدد لاءِ.

توهان نان اسٽڪ پين استعمال ڪري سگهو ٿا جڏهن پنهنجا ڊمپلنگ يا وانٽون ٺاهي رهيا آهيو، تنهن ڪري لفافي هڪ ٻئي سان لڪل نه هجن يا ٽٽل نه هجن. توھان نه ٿا چاھيو ته ريپر گڏ ھجن ڇو ته اھي جدا ٿي ويندا جڏھن توھان انھن کي پنھنجي پسنديده فلنگ سان ملايو.

FAQs (اڪثر پڇيا ويا سوال)

وونٽن ڊمپلنگ کان ڪيئن مختلف آهن؟

ڊوف بالز وونٽن ۽ ڊمپلنگ ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن. جيئن ته ڊمپلنگ اندر يا ته ڀريل يا خالي هوندا آهن، وونٽن کي هڪ خاص قسم جي ڊمپلنگ طور سمجهيو ويندو آهي.

ونٽنڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن به استعمال ڪيا ويندا آھن جن جي اندر ھڪ الڳ ڀرڻ ھوندو آھي.

ڇا وونٽن مومو جھڙو ئي آھي؟

ھي ھڪ خاص قسم جا ڊمپلنگ آھن جيڪي عام طور تي چين جي اترين علائقن ۾ ڏٺو. سندن ڀائرن جي ابتڙ، ڊِم سم ۽ مومو وونٽن شڪل ۾ وڌيڪ چورس جھڙا، بناوت ۾ ڪجھ وڌيڪ نازڪ، ۽ پڻ تمام گھڻا سُونهري-ناسي رنگ جا آھن.

ڇا وانٽون چيني آهن يا ڪورين؟

وانٽن چيني کاڌي ۾ سڀ کان وڌيڪ متنوع ۽ وات ۾ پاڻي وجهندڙ آرامده طعام آهن.

ان کي ڊمپلنگ ڇو چئبو آهي؟

هڪ ماخذ موجب، اصطلاح ”ڊمپلنگ“ پهريون ڀيرو برطانيه ۾ نارفولڪ علائقي ۾ 1600ع ڌاري استعمال ڪيو ويو. .

نتيجو

جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، ايشيائي ڊمپلنگ جا ڪيترائي قسم آهن، ۽ اهي ڪيترن ئي مختلف لفافن ۾ پڻ اچن ٿا. توهان پڻ ملائي سگهو ٿا ۽ ملائي سگهو ٿا مختلف لفافن کي پنهنجو منفرد ڊش ٺاهڻ لاءِ.

جيتوڻيڪ ايشيائي ڊمپلنگ ٻنهي لذيذ ۽ مٺي ذائقن لاءِ مزا ماڻي سگهجن ٿا، پر اهي عام طور تي ذائقيدار هوندا آهن، جن کي بهترين طور پيش ڪيو ويندو آهي جڏهن ونٽن ريپرز سان ٺاهيو ويندو آهي.

هتي توهان وڌيڪ ڳولي سگهو ٿا. دلچسپ فرق:

سيٽيڊ بمقابله مطمئن (تفصيلي فرق)

پيراگوئي ۽ يوراگوئي جي وچ ۾ فرق (تفصيلي مقابلو)

ڇا فرق آهي Asus ROG ۽ وچ ۾ Asus TUF؟ (ان ۾ پلگ ان ڪريو)

فرق هڪ ريسلنگ، پنوٽ گريس، پنوٽ جي وچ ۾Grigio، And a Sauvignon Blanc (وضاحت ڪيل)

Vans Era سان وان مستند (تفصيلي جائزو)