Hampir semua jenis ikan kaya akan nutrisi, dan banyak orang yang senang menambahkannya ke dalam hidangan mereka. Ikan ini menyediakan banyak nutrisi penting seperti vitamin D, B2, asam lemak Omega-3, dan mineral untuk tubuh Anda. Oleh karena itu, hari ini saya akan membahas dua jenis ikan; Swai dan Tilapia. Saya akan melihat kesenjangan di antara keduanya, termasuk aspek nutrisi

Ikan Swai: Haruskah Anda memasukkannya ke dalam makanan Anda?

Meskipun ikan Swai termasuk dalam kelompok ikan lele, di Amerika Serikat, ikan ini tidak termasuk dalam kategori ini karena istilah "ikan lele" hanya berlaku untuk anggota keluarga Ictaluridae.

Ikan lele memiliki mulut pengumpan bawah yang besar; namun, Swai memiliki struktur yang berbeda. Karena hidup di air tawar, ikan ini diimpor dari negara-negara seperti Vietnam, Thailand, Kamboja, dan Laos.

Ikan ini dapat ditemukan di mana-mana di seluruh Delta Sungai Mekong, tempat para nelayan menangkap ikan Swai dan mengirimkannya ke negara-negara lain termasuk AS. Ikan Swai segar tidak tersedia di AS. Ikan ini harus diawetkan terlebih dahulu sebelum diekspor ke tempat-tempat yang jauh, baik dengan cara dibekukan maupun diolah secara kimiawi sebelum dikirim ke negara lain. Oleh karena itu, kumpulan Swai dapat mengandung zat aditif dan bahan kimia tertentu yang tidak baik, membuat ikan tidak sehat untuk dimakan, terutama jika dimasak sebagian.

Namun, Swai adalah alternatif yang lebih murah dibandingkan ikan lainnya. Ada banyak kasus penipuan ikan karena kemiripannya dengan ikan putih muda lainnya. Ikan ini sangat mirip dengan ikan flounder, sole, dan kerapu. Karena kesan yang salah ini, para juru masak memperlakukannya seperti ikan berkualitas tinggi. Disarankan untuk membeli Swai dari penjual ikan yang dikenal dan memiliki reputasi baik untuk memastikan ikan yang tepat.hadir di piring Anda.

Baik Tilapia maupun Swai adalah ikan air tawar

Ikan Nila: Mari kita temukan

Tilapia juga merupakan ikan air tawar, ikan yang senang memakan tanaman. Statistik mengungkapkan bahwa konsumsi ikan Tilapia berada di peringkat keempat di Amerika Serikat. Setiap orang Amerika mengonsumsi sekitar 1,1 kg ikan ini dalam makanan per tahun.

Tilapia adalah ikan putih ringan yang terjangkau, mudah disiapkan, dan lezat. Selain rasa, daya tarik Tilapia telah meningkat karena metode budi dayanya.

Julukan ikan nila adalah "ayam air." Ikan ini diproduksi dalam skala besar, sehingga memungkinkan aksesibilitasnya dengan biaya yang masuk akal.

Bagaimana rasa ikan Swai dan ikan Nila?

Ikan nila dan Swai memiliki cita rasa tersendiri.

Cara yang paling tepat untuk menggambarkan rasa ikan Swai adalah lembut, mengandung sedikit rasa manis. Ikan Swai sangat lezat; setelah dimasak, dagingnya lembut dan mengelupas dengan baik. Dari segi rasa dan tekstur, Swai lebih ringan.

Ikan Tilapia memiliki rasa yang sangat lembut dan hampir hambar dan tidak berasa, namun memiliki rasa manis yang halus. Fillet ikan Tilapia dalam keadaan mentah berwarna putih kemerahan namun berubah menjadi putih seluruhnya saat dimasak.

Perbedaan antara ikan Swai dan ikan Nila

Baik ikan Swai maupun Tilapia, keduanya merupakan ikan air tawar, dan proses budidayanya sangat mudah. Amerika Serikat menerima kiriman ikan Swai beku dari beberapa wilayah di Asia Tenggara, sementara ikan Tilapia ditangkap dan diekspor ke seluruh dunia.

Kesamaan dari kedua ikan ini adalah keduanya lembut dan berwarna putih saat dimasak, sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk resep-resep seperti ikan goreng.

Keduanya berbeda dalam hal tekstur, ikan nila memiliki bercak daging yang lebih gelap, lebih besar dan lebih tebal daripada ikan swai. Ikan Nila segar tersedia di Amerika Utara, tetapi Swai selalu tersedia sebagai makanan laut beku. Tidak banyak perbedaan dalam rasa atau tekstur, hanya sedikit saja. Anda tidak dapat merasakannya jika Anda menyantapnya dengan berbagai jenis saus.

Ini adalah ikhtisar tentang perbedaan keduanya. Mari kita bahas sebagian secara detail.

Ikan Nila Bakar adalah sumber nutrisi yang sangat baik

Wilayah Ikan

Pernahkah Anda memperhatikan dari mana ikan-ikan ini berasal? Jika belum, mari kita cari tahu hari ini.

Tidak diragukan lagi, ada perbedaan yang signifikan dalam hal wilayah. Ikan nila tersedia hampir di semua tempat di dunia, namun tidak demikian halnya dengan ikan swai, yang jarang ditemukan di mana pun kecuali di Asia Tenggara.

Faktanya, Swai hanya ditemukan di wilayah Asia Tenggara. Ini adalah alasan utama mengapa ikan ini kurang terkenal dibandingkan dengan Tilapia, dan hampir tidak ada di belahan dunia lainnya. Anda pasti lebih familiar dengan nama yang terakhir daripada yang pertama karena Tilapia adalah spesies yang dapat bertahan hidup di wilayah mana pun.

Rasa dan Tekstur

Karena makhluk-makhluk ini bertahan hidup dalam kondisi yang sama, yaitu air tawar, mereka kadang-kadang dapat mengonsumsi makanan yang sama saat tumbuh dewasa dan bahkan menjalani proses yang sama.

Ketika Anda memakannya, Swai terasa lebih manis dan menyatu dengan sebagian besar hidangan karena teksturnya yang bersisik. Rasanya ringan. Namun, bumbu dan rempah-rempah dapat mengubah rasa Swai secara drastis.

Ikan nila jauh lebih lembut dibandingkan Swai, sehingga menjadi pilihan yang lebih baik untuk disantap. Rasa ikan nila yang melekat pada ikan nila terus ada bahkan setelah dimasak, dan ini bisa menguntungkan atau merugikan, tergantung jenis resep Anda.

Kesehatan dan Kesejahteraan

Kedua ikan ini cukup murah dan mudah didapat di AS. Namun, orang memiliki kekhawatiran tentang prosedur pengembangbiakannya. Karena Swai dan Tilapia dikembangbiakkan di peternakan yang penuh sesak dan menggunakan banyak bahan kimia, orang tidak menganggapnya sebagai pilihan yang paling sehat. Meskipun keduanya merupakan pemasok protein dan nutrisi lain yang sangat baik, keduanya dikaitkan dengan bahaya kesehatan tertentujuga.

Itu semua tergantung pada kondisi peternakan ikan di mana mereka dibesarkan. Sebagian besar peternakan ini bekerja secara ilegal tanpa pemeriksaan. Itulah sebabnya peternakan mungkin memiliki air yang terkontaminasi penuh dengan bakteri. Itulah sebabnya ikan Swai memiliki nilai gizi yang rendah. Selain itu, penggunaan bahan kimia dan antibiotik membuat ikan Swai agak tidak sehat untuk dikonsumsi manusia. Namun, Anda selalu dapat memeriksa BAP(Praktik Akuakultur Terbaik) sebelum membeli ikan.

Selain itu, Swai segar sangat jarang ditemukan di tempat lain di dunia, sehingga cukup menantang untuk ditemukan. Karena ikan Swai hanya berasal dari satu wilayah, ikan ini harus diawetkan dengan cara yang tidak alami, oleh karena itu ikan ini selalu tersedia dalam bentuk beku.

Tilapia adalah jenis ikan lain yang kaya akan manfaat kesehatan. Namun, ada banyak kekurangannya juga. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah ikan Tilapia tumbuh di atas kotoran hewan lain. Ini adalah masalah yang masih diperdebatkan.

Perbedaan di atas tidak menyatakan status gizi mereka. Kami akan membagikan rincian nutrisi apa saja yang mereka miliki.

Selain berhubungan dengan masalah kesehatan, makanan laut juga mengandung nutrisi berharga yang memenuhi kebutuhan tubuh. Dengan mengonsumsi makanan laut dalam jumlah yang tepat, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi metabolisme.

Ikan Swai selalu tersedia sebagai hidangan laut beku

Nutrisi dalam Ikan Nila Swai dan Nila

Ikan adalah sumber terbaik untuk mendapatkan protein dan omega-3 dalam makanan. Jumlah yang tepat dari nutrisi ini dibutuhkan oleh jantung dan organ tubuh lainnya. Mari pelajari lebih banyak nutrisi yang ditemukan dalam ikan Swai dan Tilapia.

Swai memiliki jumlah protein yang khas jika dibandingkan dengan ikan populer lainnya. Namun, ikan ini mengandung sedikit lemak omega-3.

Anda dapat mencukupi kebutuhan vitamin b12, niasin, dan selenium dengan mengonsumsinya. Jumlah di atas tentu saja tergantung pada seberapa banyak ikan yang Anda makan dalam makanan.

Di sisi lain, ikan nila merupakan sumber protein yang sangat baik, mengandung 128 kalori dalam 100 gram.

Resep Swai & Ikan Nila

Anda dapat membuat resep-resep yang luar biasa dengan ikan-ikan ini. Anda dapat mengkonsumsinya saat disajikan secara santai atau di pesta. Berikut ini adalah daftar makanan yang terbuat dari ikan Swai dan Nila.

Resep Swai

Ikan swai cocok dipadukan dengan bumbu atau rempah-rempah. Koki menggunakannya dalam berbagai resep yang membutuhkan fillet berlemak dan bersisik atau dalam hidangan hidangan laut apa pun yang menggunakan swai. Karena rasanya yang tidak terlalu kuat, nikmatilah bersama rempah-rempah atau saus tomat.

• Anda dapat menyiapkan ikan Swai lemon panggang
• Atau buatlah ikan Swai yang digoreng.
• Ikan Swai panggang pedas manis juga terasa lezat

Resep Ikan Nila

Tilapia adalah pengganti yang fleksibel dan terjangkau untuk ikan yang lebih mahal. Orang-orang menyukai rasa Tilapia yang ringan.

Ikan nila dapat dipanggang, dibakar, direbus, digoreng, atau dibakar. Selain itu, saus, saus, dan bumbu dengan anggur dapat membuatnya lebih beraroma karena rasa ikan ini yang hambar.

Anda dapat menyiapkan beberapa hidangan dengan ikan Tilapia seperti:

• Ikan Nila Bakar
• Ikan Nila berkulit parmesan
• Ikan Nila Panggang dengan saus
• Ikan Nila Almond Berkulit Kerak

dan masih banyak lagi.

Teknik Pengawetan

Untuk mengawetkan Swai, simpan dalam keadaan beku hingga digunakan. Selalu masak dalam waktu 24 jam setelah dicairkan. Simpan dalam wadah tertutup setelah disiapkan. Buang jika Anda menyadari bahwa fillet memiliki bau amis yang kuat dan tidak sedap.

Untuk mengawetkan Tilapia, simpanlah pada suhu 32°F atau di dalam freezer. Saat Anda menekan jari Anda dengan lembut pada dagingnya, seharusnya tidak meninggalkan bekas dan akan terasa rileks. Simpanlah Tilapia segar di dalam lemari es hingga dua hari sebelum dikonsumsi.

Saksikan dan pelajari lebih lanjut perbedaan antara ikan Tilapia dan ikan Swai

Pikiran Akhir

• Dengan mempertimbangkan faktor makanan, saya telah menyelidiki perbedaan antara Swai dan Tilapia dalam artikel ini.
• Jika dibandingkan dengan ikan lainnya, ikan Swai dan ikan Nila memiliki harga yang terjangkau.
• Kedua ikan ini memiliki kemiripan dalam hal teksturnya yang lembut dan berubah warna menjadi putih saat dimasak.
• Namun demikian, rasa dan teksturnya sedikit berbeda satu sama lain.
• Ikan Swai hanya tersedia di Asia Tenggara, sedangkan ikan Nila dapat ditemukan di banyak wilayah.
• Selain itu, ikan harus menjadi bagian penting dari diet Anda karena dapat memberikan nutrisi khusus bagi tubuh Anda.

Artikel Lainnya

• Es Krim Vanila Klasik VS Es Krim Kacang Vanila
• Lemak Susu Anhidrat VS Mentega: Penjelasan Perbedaannya
• Apa Perbedaan Mentimun dan Zucchini? (Perbedaannya Terungkap)
• Donat Krim Bavaria VS Boston (Perbedaan yang Manis)
• Mars Bar VS Bima Sakti: Apa Bedanya?