ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ D, B2, ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ; ಸ್ವಾಯ್ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ. ನಾನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಸಮಾನತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ

ಸ್ವಾಯಿ ಮೀನು: ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೇ?

ಸ್ವೈ ಮೀನು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದರೂ, USನಲ್ಲಿ, "ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್" ಎಂಬ ಪದವು ಇಕ್ಟಾಲುರಿಡೆ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಕೆಳಭಾಗದ ಫೀಡರ್ ಬಾಯಿ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವೈ ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಾವೋಸ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮೆಕಾಂಗ್ ರಿವರ್ ಡೆಲ್ಟಾದಾದ್ಯಂತ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಮೀನುಗಾರರು ಸ್ವಾಯ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು US ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. US ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ವೈ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೂರದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೀನನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವೈ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಯ್ ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮೀನು ವಂಚನೆಯ ಅನೇಕ ನಿದರ್ಶನಗಳಿವೆಇತರ ತಿಳಿ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ತಪ್ಪು ಅನಿಸಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನಿನಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೀನು ಇರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮೀನುಗಾರರಿಂದ ಮತ್ತು ದಿನಸಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಾಯ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಆಗಿದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ವೈ ಎರಡೂ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನು: ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಕೂಡ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು. ಇದು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೀನುಗಳು. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸೇವನೆಯು ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.1lb ಈ ಮೀನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಮೀನು. ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಅಡ್ಡಹೆಸರು "ಆಕ್ವಾ ಚಿಕನ್." ಇದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೈ ಮೀನು ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾಗಳ ರುಚಿ ಏನು?

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ವೈ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಮಾರ್ಗ ಸ್ವಾಯ್ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಯ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ; ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಾಯ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ. ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಗುಲಾಬಿ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ವೈ ಮೀನು ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಸ್ವೈ ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇವೆರಡೂ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳು. ಅವರ ಕೃಷಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ವೈ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎರಡು ಮೀನುಗಳ ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆಯೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಮೀನಿನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ.

ಅವು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಗಾಢವಾದ ಮಾಂಸದ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವೈಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಾಯ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪವೇ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಅವಲೋಕನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಮೀನುಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳು

ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ ಈ ಮೀನುಗಳು ಬರುತ್ತವೆಯೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿದೆಜಗತ್ತು. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಾಯಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕರಣವಲ್ಲ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಪರೂಪ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವೈ ಏಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಟಿಲಾಪಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬದುಕಬಲ್ಲ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲಿನ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ

ಈ ಜೀವಿಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅಂದರೆ, ಸಿಹಿನೀರು, ಅವರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಂದಾಗ, ಸ್ವಾಯ್ ಅದರ ಫ್ಲಾಕಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿನ್ಯಾಸ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ವಾಯ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಸ್ವೈಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಥವಾ ಅನನುಕೂಲವಾಗಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ

ಈ ಎರಡು ಮೀನುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು USನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವೈ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಎರಡನ್ನೂ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ತಪಾಸಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜಮೀನುಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಲುಷಿತ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ವೈ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸ್ವಾಯ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ BAP (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಲಕೃಷಿ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು) ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಸ್ವಾಯ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಬೇರೆಡೆ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಯ್ ಮೀನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವುದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮತ್ತೊಂದು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ನ್ಯೂನತೆಗಳೂ ಇವೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನುಗಳು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ಇದು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಾಯಿ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ

ಸ್ವೈಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು & ತಿಲಾಪಿಯಾ

ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಯ್ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಸ್ವಾಯಿ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಕುಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ನೀವು ಊಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ತಿಲಾಪಿಯಾ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 128 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೈ & ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಈ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸ್ವೈ ಮತ್ತು ಟಿಲಾಪಿಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ವೈಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ವೈ ಮೀನುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವೈ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಮನ್ ಸ್ವಾಯ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು
• ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ವಾಯ್ ಫಿಶ್ ಮಾಡಿ
18>ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಟ್ಟ ಸ್ವಾಯ್ ಮೀನು ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜನರು ತಿಲಾಪಿಯಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಈ ಮೀನಿನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ
• ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ
• ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಮತ್ತು ಹಲವುಹೆಚ್ಚು.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಗಳು

ಸ್ವೈ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಬಲವಾದ, ಅಸಹ್ಯಕರವಾದ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು 32 ° F ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಾಜಾ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಇತರ ಲೇಖನಗಳು

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ VS ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಫ್ಯಾಟ್ VS ಬೆಣ್ಣೆ: ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಏನುಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ? (ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಬವೇರಿಯನ್ VS ಬೋಸ್ಟನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೋನಟ್ಸ್ (ಸಿಹಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ)
• ಮಾರ್ಸ್ ಬಾರ್ VS ಕ್ಷೀರಪಥ: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?