Skoraj vse vrste rib so polne hranilnih snovi. Ljudje jih radi dodajajo svojim jedem. Vašemu telesu zagotavlja veliko pomembnih hranil, kot so vitamin D, B2, maščobne kisline omega-3 in minerali. Zato sem danes predstavila dve vrsti rib: Swai in Tilapia. Preučila bom razlike med njimi, vključno s prehranskimi vidiki.

Ribe Swai: ali jih morate vključiti v svoj obrok?

Čeprav riba Swai spada v skupino somov, v ZDA ne spada v to kategorijo, saj se izraz "som" uporablja le za člane družine Ictaluridae.

Som ima velika usta, ki se hranijo na dnu, vendar ima Swai drugačno strukturo. Ker živi v sladki vodi, ga uvažajo iz držav, kot so Vietnam, Tajska, Kambodža in Laos.

Najdemo jo povsod v delti reke Mekong, kjer ribiči lovijo ribe Swai in jih pošiljajo v druge države, vključno z ZDA. Sveže ribe Swai v ZDA niso na voljo. Pred izvozom v oddaljene kraje je treba ribe konzervirati. Pred pošiljanjem v druge države jih zamrznejo ali kemično obdelajo. Zato imajo lahko serije rib Swai neugodne dodatke in posebne kemikalije, zaradi česar je riba nezdrava za uživanje, zlasti če je delno termično obdelana.

Vendar je Swai cenejša alternativa drugim ribam. Zaradi podobnosti z drugimi svetlimi belimi ribami je bilo veliko primerov goljufij z ribami. Zelo spominja na platnico, morski list in brancina. Zaradi tega lažnega vtisa jo kuharji obravnavajo kot kakovostno ribo. Priporočljivo je kupiti Swai pri znanih in uglednih prodajalcih rib in živil, da bi zagotovili, da je prava riba.je na krožniku.

Tilapija in Swai sta sladkovodni ribi

Tilapia Fish: Odkrijmo jo

Tilapija je prav tako sladkovodna riba. to je riba, ki se rada prehranjuje z rastlinami. Statistika razkriva, da je poraba tilapije v ZDA na četrtem mestu. vsak Američan letno zaužije približno 1,1 kilograma te ribe v obroku.

Tilapija je cenovno dostopna, enostavna za pripravo in okusna blaga bela riba. Poleg okusa se je privlačnost tilapije povečala tudi zaradi načinov gojenja.

Tilapiji se reče "vodni piščanec". Njena proizvodnja je množična, kar omogoča njeno dostopnost po razumni ceni.

Kakšen je okus rib Swai in tilapije?

Tilapia in Swai imata svoje posebne okuse.

Okus ribe Swai je najnatančneje opisan kot nežen, s sladkim pridihom. Riba Swai je okusna, po kuhanju je meso mehko in se lepo lušči. Po okusu in teksturi je riba Swai lažja.

Ribe tilapije so zelo blagega okusa, skoraj brez okusa, vendar pa so nežno sladke. Njeni fileji so v surovem stanju rožnato-bele barve, po kuhanju pa postanejo popolnoma beli.

Razlika med ribama Swai in Tilapia

Ribi Swai in Tilapia sta v primerjavi z drugimi ribami poceni. Obe sta sladkovodni ribi. Njun postopek gojenja je enostaven. ZDA prejemajo pošiljke zamrznjenih rib Swai iz delov jugovzhodne Azije. Tilapijo pa lovijo in izvažajo po vsem svetu.

Podobnost med tema dvema ribama je, da sta mehki in da sta po kuhanju bele barve. Postali sta odlična izbira za recepte, kot so ocvrte ribe.

Razlikujeta se po teksturi. Tilapija ima lahko temnejše lise mesa. Je večja in debelejša od plave ribe. V Severni Ameriki je na voljo sveža tilapija, vendar je Swai vedno na voljo kot zamrznjena morska hrana. V okusu ali teksturi ni velike razlike, le malo. Ni nujno, da jo občutiš, če jo vzameš skupaj z različnimi vrstami omak.

To je pregled njihovih razlik. O nekaterih razpravljajmo podrobneje.

Tilapija na žaru je odličen vir hranilnih snovi

Regije rib

Ste kdaj opazili, od kod prihajajo te ribe? Če ne, to odkrijmo danes.

Nedvomno obstaja velika razlika, ko gre za regijo. Tilapija je na voljo skoraj povsod po svetu. Nasprotno pa to ne velja za plave ribe. Le redko jih je mogoče najti kjer koli, razen v jugovzhodni Aziji.

Swai je razširjen le v jugovzhodni Aziji. To je glavni razlog, da je ta riba manj znana od tilapije. Skorajda ni na voljo v nobenem drugem delu sveta. Ime tilapije vam je gotovo bolj znano kot ime slednje, saj je tilapija vrsta, ki lahko preživi v vseh regijah.

Okus in tekstura

Ker ta bitja preživijo v podobnih razmerah, tj. v sladki vodi, lahko med odraščanjem občasno uživajo isto hrano in so celo podvržena podobnim procesom.

Ko ga jeste, je sladkega okusa in se zaradi svoje luskaste teksture dobro ujema z večino jedi. Je blagega okusa, vendar lahko začimbe in dišavnice močno spremenijo njegov okus.

Tilapija je veliko blažja od plave ribe, zato je primernejša za uživanje. Tilapiji lasten okus ostane prisoten tudi po kuhanju. To je lahko prednost ali slabost, odvisno od vrste recepta.

Zdravje in dobro počutje

Ti dve ribi sta v ZDA precej poceni in lahko dostopni. Vendar pa imajo ljudje pomisleke glede njunega postopka gojenja. Ker tako Swai kot Tilapia gojijo v prenatrpanih farmah, kjer se uporablja veliko kemikalij, ju ljudje ne štejejo za najbolj zdravo izbiro. Čeprav sta odlični dobaviteljici beljakovin in drugih hranilnih snovi, sta povezani z nekaterimi nevarnostmi za zdravje.prav tako.

Vse je odvisno od razmer v ribogojnicah, kjer jih gojijo. Večinoma te ribogojnice delujejo nezakonito, brez kakršnega koli nadzora. Zato imajo lahko onesnaženo vodo, polno bakterij. Zato imajo ribe Swai nizko hranilno vrednost. Poleg tega so zaradi uporabe kemikalij in antibiotikov ribe Swai nekoliko nezdrave za prehrano ljudi. Vendar lahko vedno preverite BAP.(Best Aquaculture Practices), preden kupite ribe.

Poleg tega je sveža riba Swai drugod po svetu tako redka, da jo je precej težko najti. Ker riba Swai pripada le eni regiji, jo je treba konzervirati na nenaraven način, zato je vedno na voljo kot zamrznjen izdelek.

Tilapija je še ena vrsta ribe, ki je zelo koristna za zdravje. Vendar ima tudi veliko slabosti. Prva stvar, ki pride na misel, je, da ribe tilapije rastejo na iztrebkih drugih živali. To je sporno vprašanje.

V zgornjih razlikah ni naveden njihov prehranski status. Delili bomo podrobnosti o tem, katera hranila vsebujejo.

Z njihovim uživanjem si boste povrnili energijo. Poleg tega, da so povezani z zdravstvenimi težavami, vsebujejo dragocene hranilne snovi, ki izpolnjujejo zahteve telesa. Z uživanjem pravih količin morskih sadežev lahko okrepite svoj imunski sistem in delovanje metabolizma.

Ribe Swai so vedno na voljo kot zamrznjeni morski sadeži.

Hranila v plavuni in tilapiji

Ribe so najboljši vir beljakovin in omega-3. Ustrezno količino teh hranil potrebujejo naše srce in drugi organi. Spoznajmo več hranil, ki jih najdemo v ribah Swai in Tilapia.

Swai ima v primerjavi z drugimi priljubljenimi ribami značilno količino beljakovin, vendar vsebuje malo maščob omega-3.

Z njenim uživanjem lahko svoje telo oskrbite z vitaminom b12, niacinom in selenom. Navedene količine so seveda odvisne od tega, koliko rib zaužijete v obroku.

Tilapija pa je odličen vir beljakovin. 100 gramov vsebuje 128 kalorij.

Recepti iz Swai & amp; Tilapije

Iz teh rib lahko pripravite neverjetne recepte, ki jih lahko uživate v priložnostni ponudbi ali na zabavi. V nadaljevanju je seznam izdelkov iz rib Swai in Tilapia.

Recepti iz Swai

Riba swai se dobro ujema z marinadami ali začimbami. Kuharji jo uporabljajo v različnih receptih, ki zahtevajo mastne in luskaste fileje, ali v vseh jedeh iz morskih sadežev, v katerih je naveden swai. Ker nima močnega okusa, jo uživajte z začimbami ali kečapom.

• Pripravite lahko pečeno ribo Swai z limono
• Ali pa pripravite v ponvi ocvrto ribo Swai
• Čudovit okus ima tudi sladko začinjena riba Swai na žaru.

Recepti iz tilapije

Tilapija je prilagodljiv in cenovno ugoden nadomestek za dražje ribe. Ljudje obožujejo blag okus tilapije.

Tilapijo lahko pečemo, pražimo, dušimo, cvremo ali pečemo na žaru. Poleg tega jo lahko z omakami, prelivi in marinadami z vinom naredimo bolj aromatično, saj je okus te ribe mlačen.

Z ribo tilapijo lahko pripravite več jedi, kot so:

• Tilapija na žaru
• Tilapija s parmezanovo skorjo
• Pečena tilapija z omako
• Tilapija s skorjo iz mandljev

in številne druge.

Tehnike ohranjanja

Za ohranitev plave ribe Swai jo do uporabe hranite zamrznjeno. Vedno jo pripravite v 24 urah po odmrznitvi. Po pripravi jo shranite v zaprti posodi. Zavrzite jo, če ugotovite, da ima file močan in neprijeten ribji vonj.

Tilapijo shranite pri temperaturi 32 °C ali v zamrzovalniku. Ko s prstom nežno pritisnete na meso, ne sme ostati odtisa in občutek mora biti sproščen. Svežo tilapijo hranite v hladilniku do dva dni, preden jo zaužijete.

Oglejte si in se naučite več razlik med ribama Tilapia in Swai

Končne misli

• Glede na prehranske dejavnike sem v tem članku raziskal razlike med Swai in Tilapijo.
• V primerjavi z drugimi ribami imata riba swai in tilapija ugodno ceno.
• Ti dve ribi sta si podobni po tem, da sta mehki in po kuhanju postaneta beli.
• Vendar se njihov okus in tekstura med seboj nekoliko razlikujeta.
• Riba swai je na voljo le v jugovzhodni Aziji, medtem ko je tilapija na voljo v številnih regijah.
• So priljubljen dodatek številnim receptom. Poleg tega bi morale biti ribe pomemben del vaše prehrane, saj lahko vašemu telesu dajo posebna hranila.

Drugi članki

• Klasični sladoled iz vanilije in sladoled iz vanilijevih zrn
• Brezvodna mlečna maščoba in maslo: razlage razlik
• Kakšna je razlika med kumarami in bučkami? (razkrita razlika)
• Bavarski in bostonski krof (sladka razlika)
• Mars Bar VS Milky Way: kakšna je razlika?