Почти все виды рыбы богаты питательными веществами. Люди с удовольствием добавляют их в свои блюда. Она обеспечивает организм множеством необходимых питательных веществ, таких как витамин D, B2, жирные кислоты Омега-3 и минералы. Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию два вида рыбы: суаи и тилапию. Я рассмотрю различия между ними, включая аспекты питания

Рыба сваи: стоит ли включать ее в блюда?

Несмотря на то, что рыба Swai относится к группе сомообразных, в США она не попадает в эту категорию, поскольку термин "сом" применяется только к представителям семейства Ictaluridae.

Сом имеет большой рот для донного кормления, однако Swai имеет другое строение. Поскольку он обитает в пресной воде, его импортируют из таких стран, как Вьетнам, Таиланд, Камбоджа и Лаос.

Она встречается повсеместно в дельте реки Меконг, где рыбаки ловят суаи и отправляют ее в другие страны, включая США. Свежая суаи в США не продается. Перед отправкой в дальние страны рыбу приходится консервировать. Перед отправкой в другие страны ее либо замораживают, либо подвергают химической обработке. Поэтому в партиях суаи могут содержаться неблагоприятные добавки и специфические химикаты, делающие рыбу нездоровой для употребления в пищу, особенно если она частично приготовлена.

Однако суаи - более дешевая альтернатива другим рыбам. Было много случаев мошенничества с рыбой из-за ее сходства с другими светло-белыми рыбами. Она очень похожа на камбалу, подошву и групера. Из-за этого ложного впечатления повара относятся к ней как к высококачественной рыбе. Рекомендуется покупать суаи у известных и авторитетных рыботорговцев и бакалейщиков, чтобы убедиться, что это правильная рыба.присутствует на вашем блюде.

И тилапия, и суаи являются пресноводными рыбами

Рыба тилапия: давайте узнаем о ней

Тилапия также является пресноводной рыбой. Это рыба, которая с удовольствием ест растения. Статистика показывает, что потребление тилапии находится на четвертом уровне в США. Каждый американец употребляет в пищу около 1,1 фунта этой рыбы в год.

Тилапия - доступная, простая в приготовлении и вкусная мягкая белая рыба. Помимо вкусовых качеств, привлекательность тилапии возросла благодаря методам ее выращивания.

Прозвище тилапии - "аква-курица". Ее производство ведется в массовых масштабах, что позволяет сделать ее доступной по разумной цене.

Каков вкус рыбы Swai и Tilapia?

Тилапия и суаи имеют свои особые вкусы.

Наиболее точное описание вкуса рыбы Swai - нежный, с оттенком сладости. Рыба Swai приятна на вкус; после приготовления мякоть становится мягкой и хорошо отслаивается. По вкусу и текстуре рыба Swai более легкая.

Рыба тилапия обладает очень мягким вкусом, почти безвкусна, но имеет едва уловимую сладость. Ее филе в сыром виде имеет розовато-белый цвет, но при приготовлении становится полностью белым.

Разница между рыбой Swai и тилапией

И рыба сваи, и тилапия недороги по сравнению с другими рыбами. Они обе являются пресноводными рыбами. Процесс их разведения прост. Соединенные Штаты получают партии замороженной рыбы сваи из некоторых районов Юго-Восточной Азии. Тилапия, с другой стороны, вылавливается и экспортируется по всему миру.

Сходство между этими двумя рыбами заключается в том, что обе они мягкие и при приготовлении приобретают белый цвет. Они стали отличным выбором для таких рецептов, как жареная рыба.

Они отличаются по текстуре. Тилапия может иметь более темные участки мяса. Она больше и толще, чем суаи. Свежая тилапия доступна в Северной Америке, но суаи всегда продается в виде замороженных морепродуктов. Особой разницы во вкусе или текстуре нет, совсем чуть-чуть. Вы не обязательно почувствуете ее, если будете употреблять ее вместе с различными соусами.

Это обзор их различий. Давайте обсудим некоторые из них подробнее.

Тилапия на гриле - отличный источник питательных веществ

Регионы рыб

Вы когда-нибудь замечали, откуда берутся эти рыбы? Если нет, то давайте узнаем об этом сегодня.

Несомненно, есть существенная разница, когда речь идет о регионе. Тилапия доступна почти везде в мире. Напротив, с суаи дело обстоит иначе. Ее редко можно найти где-либо, кроме Юго-Восточной Азии.

На самом деле, суаи водится только в Юго-Восточной Азии. Это основная причина, по которой эта рыба менее известна, чем тилапия. Она почти не доступна в любой другой части мира. Вам должно быть более знакомо название последней, чем первой, потому что тилапия - это вид, который может выжить в любом регионе.

Вкус и текстура

Поскольку эти существа выживают в сходных условиях, то есть в пресной воде, они могут иногда потреблять одну и ту же пищу во время роста и даже претерпевать сходные процессы.

При употреблении в пищу суаи имеет сладковатый вкус и хорошо сочетается с большинством блюд благодаря своей чешуйчатой текстуре. Она обладает мягким вкусом. Однако приправы и специи могут кардинально изменить вкус суаи.

Тилапия гораздо мягче, чем суаи, поэтому ее лучше употреблять в пищу. Присущий тилапии аромат сохраняется даже после приготовления. Это может быть выгодно или невыгодно, в зависимости от типа вашего рецепта.

Здоровье и благополучие

Эти две рыбы довольно недороги и легко доступны в США. Однако у людей есть опасения по поводу процедуры их разведения. Поскольку и суаи, и тилапия разводятся на перенаселенных фермах, где используется много химикатов, люди не считают их самым здоровым выбором. Несмотря на то, что они являются отличными поставщиками белков и других питательных веществ, они связаны с некоторыми опасностями для здоровья.также.

Все зависит от условий на рыбных фермах, где их выращивают. В основном эти фермы работают нелегально, без каких-либо проверок. Поэтому на фермах может быть загрязненная вода, полная бактерий. Поэтому рыба Swai имеет низкую питательную ценность. Кроме того, использование химикатов и антибиотиков делает рыбу Swai несколько нездоровой для потребления человеком. Однако вы всегда можете проверить BAP(Лучшая практика аквакультуры) перед покупкой рыбы.

Более того, свежая рыба Swai настолько редко встречается в других регионах мира, что найти ее довольно сложно. Поскольку рыба Swai принадлежит только одному региону, ее приходится сохранять неестественными способами. Поэтому она всегда продается в замороженном виде.

Тилапия - еще один сорт рыбы, обладающий высокими полезными свойствами. Однако есть и много недостатков. Первое, что приходит на ум, это то, что рыба тилапия растет на фекалиях других животных. Это спорный вопрос.

Приведенные выше различия не указывают их питательность. Мы расскажем, какие питательные вещества в них содержатся.

Употребление этих продуктов поможет вам восстановить энергию. Помимо того, что они не связаны с проблемами здоровья, они содержат ценные питательные вещества, которые удовлетворяют потребности организма. Употребляя морепродукты в правильном количестве, вы сможете укрепить иммунную систему и ускорить обмен веществ.

Рыба суаи всегда доступна в виде замороженных морепродуктов

Питательные вещества в Swai & Tilapia

Рыбы - лучший источник белка и омега-3 в рационе. Необходимое количество этих питательных веществ требуется нашему сердцу и другим органам. Давайте узнаем о других питательных веществах, содержащихся в суаи и тилапии.

Суаи имеет типичное количество белка по сравнению с другими популярными рыбами. Однако она содержит малое количество омега-3 жиров.

Употребляя ее, вы можете обеспечить свой организм витамином b12, ниацином и селеном. Вышеуказанные количества зависят от того, сколько рыбы вы употребляете в пищу.

Тилапия, с другой стороны, является отличным источником белка. В 100 граммах ее содержится 128 калорий.

Рецепты суаи и тилапии

Из этой рыбы можно приготовить удивительные рецепты, ее можно употреблять как в повседневной жизни, так и на вечеринке. Ниже приведен список блюд, приготовленных из суаи и тилапии.

Рецепты из суаи

Рыба сваи хорошо сочетается с маринадами или специями. Повара используют ее в различных рецептах, где требуется жирное и чешуйчатое филе, или в любых блюдах из морепродуктов, где указана рыба сваи. Так как вкус у нее не очень сильный, наслаждайтесь ею со специями или кетчупом.

• Вы можете приготовить запеченную с лимоном рыбу Суаи
• Или приготовьте жареную на сковороде рыбу Swai
• Сладко-острая рыба Swai, приготовленная на гриле, также имеет прекрасный вкус

Рецепты из тилапии

Тилапия является гибкой и доступной заменой более дорогой рыбы. Люди обожают мягкий вкус тилапии.

Тилапию можно запекать, варить, пассеровать, жарить или готовить на гриле. Кроме того, заправки, соусы и маринады с вином могут сделать ее более ароматной из-за безвкусного вкуса этой рыбы.

Из рыбы тилапии можно приготовить несколько блюд, например:

• Тилапия на гриле
• Тилапия с пармезановой корочкой
• Запеченная тилапия с соусом
• Тилапия с миндальной корочкой

и многое другое.

Методы консервации

Чтобы сохранить суаи, храните его замороженным до использования. Всегда готовьте его в течение 24 часов после размораживания. Храните его в герметичном контейнере после приготовления. Выбрасывайте его, если вы обнаружите, что филе имеет сильный неприятный рыбный запах.

Чтобы сохранить тилапию, храните ее при температуре 32°F или в морозильной камере. При легком нажатии пальцем на мякоть не должно оставаться следов и должно ощущаться расслабление. Перед употреблением свежую тилапию храните в холодильнике не более двух дней.

Смотрите и узнавайте больше различий между рыбами тилапия и суаи

Заключительные размышления

• Учитывая диетические факторы, я исследовал различия между Swai и Tilapia в этой статье.
• По сравнению с другой рыбой, рыба Swai и тилапия имеют разумную цену.
• Эти две рыбы похожи тем, что они мягкие и становятся белыми при приготовлении.
• Однако их вкус и текстура несколько отличаются друг от друга.
• Рыба Swai доступна только в Юго-Восточной Азии, тогда как тилапию можно найти во многих регионах.
• Они являются популярным дополнением ко многим рецептам. Более того, рыба должна быть важной частью вашего рациона, поскольку она может дать вашему организму особые питательные вещества.

Другие статьи

• Классическое ванильное мороженое VS мороженое из ванильных бобов
• Безводный молочный жир VS масло: различия объяснены
• В чем разница между огурцом и цуккини? (Разница раскрыта)
• Баварские пончики VS пончики с бостонским кремом (сладкая разница)
• Mars Bar VS Milky Way: в чем разница?