Beveik visų rūšių žuvyse gausu maistingųjų medžiagų. Žmonės mėgsta jų dėti į savo patiekalus. Ji suteikia jūsų organizmui daug svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, B2, omega-3 riebalų rūgštys ir mineralai. Todėl šiandien pasiūliau dviejų rūšių žuvį: Swai ir Tilapiją. Panagrinėsiu jų skirtumus, įskaitant mitybos aspektus.

Swai Fish: ar turėtumėte jos valgyti?

Nors Swai žuvis priklauso šamų grupei, JAV ji nėra priskiriama šiai kategorijai, nes terminas "šamas" taikomas tik Ictaluridae šeimos atstovams.

Šamai turi didelę dugninę burną, tačiau Swai yra kitokios sandaros. Kadangi gyvena gėlame vandenyje, jie importuojami iš tokių šalių kaip Vietnamas, Tailandas, Kambodža ir Laosas.

Jos aptinkamos visoje Mekongo upės deltoje, kur žvejai gaudo Swai ir gabena į kitas šalis, įskaitant JAV. Šviežių Swai JAV nėra. Prieš eksportuojant žuvį į tolimas šalis, ją reikia užkonservuoti. Prieš siunčiant į kitas šalis, ji užšaldoma arba apdorojama cheminėmis medžiagomis. Todėl Swai partijose gali būti nepalankių priedų ir specifinių cheminių medžiagų, todėl žuvis gali būti nesveika valgyti, ypač jei ji iš dalies išvirta.

Tačiau Swai yra pigesnė alternatyva kitoms žuvims. Dėl panašumo į kitas šviesiai baltas žuvis pasitaikė daug sukčiavimo atvejų. Ji labai panaši į plekšnę, jūrų liežuvį ir gruperį. Dėl šio klaidingo įspūdžio virėjai su ja elgiasi kaip su aukštos kokybės žuvimi. Rekomenduojama Swai pirkti iš žinomų ir geros reputacijos žuvies pardavėjų ir maisto produktų pardavėjų, kad būtų užtikrinta, jog žuvis yra tinkama.yra jūsų lėkštėje.

Tilapijos ir gulbės yra gėlavandenės žuvys

Tilapijų žuvis: atraskime ją

Tilapija taip pat yra gėlavandenė žuvis. Tai žuvis, kuri mėgsta valgyti augalus. Statistika atskleidžia, kad tilapijos suvartojimas JAV yra ketvirtas. Kiekvienas amerikietis per metus suvalgo apie 1,1 lb šios žuvies.

Tilapija yra nebrangi, lengvai paruošiama ir skani švelni balta žuvis. Be skonio, tilapijos patrauklumas padidėjo dėl auginimo metodų.

Tilapijos pravardė - "vandens višta". Ji gaminama masiškai, todėl ją galima įsigyti už priimtiną kainą.

Koks Swai žuvies ir tilapijos skonis?

Tilapijos ir gulbės turi savitą skonį.

Tiksliausiai Swai žuvies skonį galima apibūdinti kaip švelnų, su saldumo atspalviu. Swai žuvis yra skani; išvirus mėsa būna minkšta ir gražiai lupasi. Pagal skonį ir tekstūrą Swai žuvis yra lengvesnė.

Tilapijos žuvis yra labai švelnaus skonio, beveik neryški ir neskani. Tačiau ji turi subtilaus saldumo. Žalios žuvies filė yra rausvai baltos spalvos, tačiau virta ji tampa visiškai balta.

Skirtumas tarp Swai žuvies ir Tilapijos

Ir Swai, ir Tilapija yra nebrangios, palyginti su kitomis žuvimis. Jos abi yra gėlavandenės žuvys. Jų auginimo procesas nesudėtingas. Į Jungtines Valstijas iš Pietryčių Azijos dalių siunčiamos šaldytos Swai žuvys. Kita vertus, Tilapija žvejojama ir eksportuojama visame pasaulyje.

Šios dvi žuvys panašios tuo, kad abi yra minkštos ir išvirtos įgauna baltą spalvą. Jos tapo puikiu pasirinkimu tokiems receptams kaip kepta žuvis.

Jos skiriasi tekstūra. Tilapijos gali turėti tamsesnes mėsos dėmes. Jos yra didesnės ir stambesnės nei Swai. Šiaurės Amerikoje galima įsigyti šviežių tilapijų, tačiau Swai visada galima įsigyti kaip šaldytų jūros gėrybių. Skonio ar tekstūros skirtumas nėra didelis, tik nedidelis. Jo nebūtinai pajusite, jei valgysite kartu su įvairiais padažais.

Tai yra jų skirtumų apžvalga. Aptarkime kai kuriuos iš jų išsamiau.

Ant grotelių kepta tilapija yra puikus maistinių medžiagų šaltinis

Žuvų regionai

Ar kada nors pastebėjote, iš kur atsiranda šios žuvys? Jei ne, sužinokime tai šiandien.

Neabejotinai yra didelis skirtumas, kai kalbama apie regioną. Tilapijų galima įsigyti beveik visame pasaulyje. Priešingai, ne taip yra su Swai. Jų retai kur galima rasti, išskyrus Pietryčių Aziją.

Tiesą sakant, Swai aptinkama tik Pietryčių Azijos regione. Tai pagrindinė priežastis, kodėl ši žuvis yra mažiau žinoma nei Tilapija. Jos beveik nėra jokioje kitoje pasaulio dalyje. Pastarosios pavadinimas jums turi būti geriau žinomas nei pirmosios, nes Tilapija yra rūšis, kuri gali išgyventi bet kuriame regione.

Skonis ir tekstūra

Kadangi šie gyvūnai išgyvena panašiomis sąlygomis, t. y. gėlame vandenyje, augdami jie kartais gali vartoti tą patį maistą ir netgi patirti panašius procesus.

Valgant Swai yra saldesnio skonio ir dėl savo dribsnių tekstūros puikiai dera su daugeliu patiekalų. Swai yra švelnaus skonio. Tačiau prieskoniai ir prieskoninės žolelės gali iš esmės pakeisti Swai skonį.

Tilapijos yra daug švelnesnės nei gulbės gentainės, todėl jas geriau valgyti. Tilapijai būdingas skonis išlieka net ir išvirus. Tai gali būti naudinga arba nenaudinga, priklausomai nuo recepto tipo.

Sveikata ir gerovė

Šios dvi žuvys yra gana nebrangios ir lengvai prieinamos JAV. Tačiau žmonės nerimauja dėl jų auginimo tvarkos. Kadangi tiek Swai, tiek Tilapia auginamos perpildytose fermose, kuriose naudojama daug cheminių medžiagų, žmonės nelaiko jų sveikiausiu pasirinkimu. Nors šios žuvys yra puikios baltymų ir kitų maistinių medžiagų tiekėjos, jos susijusios su tam tikrais pavojais sveikatai.taip pat.

Viskas priklauso nuo sąlygų žuvų fermose, kuriose jos auginamos. Dažniausiai šios fermos veikia nelegaliai, be jokių patikrinimų. Todėl fermose gali būti užterštas vanduo, pilnas bakterijų. Todėl Swai žuvys yra menkos maistinės vertės. Be to, dėl cheminių medžiagų ir antibiotikų naudojimo Swai žuvys yra šiek tiek nesveikos vartoti žmonėms. Tačiau visada galite patikrinti BAP.(geriausios akvakultūros praktikos) etiketę prieš įsigydami žuvį.

Be to, šviežia Swai žuvis kitur pasaulyje tokia reta, kad ją rasti gana sunku. Kadangi Swai žuvis priklauso tik vienam regionui, ją reikia konservuoti nenatūraliais būdais, todėl ją visada galima įsigyti kaip šaldytą prekę.

Tilapijos - dar viena žuvų rūšis, pasižyminti didele nauda sveikatai. Tačiau yra ir nemažai trūkumų. Pirmiausia į galvą ateina tai, kad tilapijų žuvys auga kitų gyvūnų išmatomis. Tai diskutuotinas klausimas.

Aukščiau nurodytuose skirtumuose nenurodyta jų maistinė būklė. Pasidalinsime informacija apie tai, kokių maistinių medžiagų jie turi.

Jas vartojant atgausite energiją. Be to, kad jos susijusios su sveikatos problemomis, jose yra vertingų maistinių medžiagų, kurios patenkina organizmo poreikius. Vartojant reikiamą kiekį jūros gėrybių, galima sustiprinti imuninę sistemą ir medžiagų apykaitos veikimą.

Swai žuvį visada galima įsigyti kaip šaldytą jūros gėrybių produktą.

Maistinės medžiagos gulbių gelbėjimosi priemonėse; tilapijos

Žuvys yra geriausias baltymų ir omega-3 šaltinis. Tinkamas šių maistinių medžiagų kiekis reikalingas mūsų širdžiai ir kitiems organams. Sužinokime apie daugiau maistinių medžiagų, randamų gulbėse ir tilapijose.

Lyginant su kitomis populiariomis žuvimis, gulbės gelsvės turi tipišką baltymų kiekį, tačiau jose yra mažai omega-3 riebalų.

Vartojant žuvies, organizmas gali gauti pakankamai vitamino b12, niacino ir seleno. Šie kiekiai akivaizdžiai priklauso nuo to, kiek žuvies suvalgysite valgio metu.

Kita vertus, tilapija yra puikus baltymų šaltinis. 100 gramų šios žuvies yra 128 kalorijos.

Swai & amp; Tilapijos receptai

Iš šių žuvų galite pasigaminti nuostabių receptų. Jas galite vartoti patiekdami atsitiktinai arba per vakarėlį. Toliau pateikiamas gaminių iš gulbių ir tilapijų sąrašas.

Swai receptai

Swai žuvis puikiai dera su marinatais ar prieskoniais. Šefai ją naudoja įvairiuose receptuose, kuriuose reikalaujama riebios ir dribsnių turinčios filė, arba visuose jūros gėrybių patiekaluose, kuriuose nurodoma swai. Kadangi žuvies skonis nėra stiprus, mėgaukitės ja su prieskoniais ar kečupu.

• Galite paruošti keptą citrininę Swai žuvį
• Arba pasigaminkite keptuvėje keptą Swai žuvį
• Saldžiai aštri ant grotelių kepta Swai žuvis taip pat yra nuostabaus skonio.

Tilapijos receptai

Tilapija yra lankstus ir nebrangus brangesnės žuvies pakaitalas. Žmonės dievina švelnų tilapijos skonį.

Tilapiją galima kepti, troškinti, troškinti, kepti ar kepti ant grotelių. Be to, padažai, padažai ir marinatai su vynu gali suteikti jai daugiau skonio, nes šios žuvies skonis yra blankus.

Iš tilapijų galite paruošti keletą patiekalų, pvz:

• Ant grotelių keptos tilapijos
• Tilapija su parmezano plutele
• Kepta tilapija su padažu
• Tilapija su migdolų plutele

ir daug kitų.

Konservavimo būdai

Norėdami išsaugoti Swai, laikykite ją užšaldytą, kol bus panaudota. Visada ruoškite ją per 24 valandas nuo atšildymo. Po paruošimo laikykite ją sandariai uždarytame inde. Išmeskite ją, jei pastebėsite, kad filė turi stiprų, nemalonų žuvies kvapą.

Norėdami išsaugoti tilapiją, laikykite ją 32°F temperatūroje arba šaldiklyje. Kai pirštu švelniai paspausite mėsą, pirštas neturėtų palikti pėdsako ir turėtų jaustis atsipalaidavęs. Šviežią tilapiją laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas prieš vartojimą.

Žiūrėkite ir sužinokite daugiau skirtumų tarp tilapijų ir Swai žuvų

Galutinės mintys

• Atsižvelgdamas į mitybos veiksnius, šiame straipsnyje ištyriau Swai ir Tilapia skirtumus.
• Lyginant su kitomis žuvimis, Swai žuvys ir tilapijos yra nebrangios.
• Šios dvi žuvys panašios tuo, kad yra minkštos ir išvirtos tampa baltos.
• Tačiau jų skonis ir tekstūra šiek tiek skiriasi.
• Swai žuvis galima įsigyti tik Pietryčių Azijoje, o tilapijų galima rasti daugelyje regionų.
• Jos yra populiarūs daugelio receptų priedai. Be to, žuvis turėtų būti svarbi jūsų mitybos raciono dalis, nes ji gali suteikti jūsų organizmui specifinių maistinių medžiagų.

Kiti straipsniai

• Klasikiniai vaniliniai ir vanilės pupelių ledai
• Bevandeniai pieno riebalai ir sviestas: paaiškinti skirtumai
• Kuo skiriasi agurkai ir cukinijos? (Skirtumas atskleistas)
• Bavarijos ir Bostono keksiukai (saldus skirtumas)
• "Mars" batonėlis ir "Milky Way": koks skirtumas?