Bijna alle vissoorten zitten boordevol voedingsstoffen. Mensen voegen ze graag toe aan hun gerechten. Het levert veel essentiële voedingsstoffen zoals vitamine D, B2, Omega-3 vetzuren en mineralen aan je lichaam. Daarom heb ik vandaag twee soorten vis bedacht; Swai en Tilapia. Ik zal de verschillen tussen hen onderzoeken, met inbegrip van de voedingsaspecten

Swai vis: Moet je die in je maaltijd hebben?

Hoewel de Swai-vis tot de meervalgroep behoort, valt hij in de VS niet in deze categorie omdat de term "meerval" alleen van toepassing is op leden van de Ictaluridae-familie.

De meerval heeft een grote zuigmond, maar de Swai heeft een andere structuur. Omdat hij in zoet water leeft, wordt hij geïmporteerd uit landen als Vietnam, Thailand, Cambodja en Laos.

Hij is overal te vinden in de delta van de Mekong rivier, waar vissers Swai vangen en verschepen naar andere landen, waaronder de VS. Verse Swai is niet verkrijgbaar in de VS. De vis moet worden geconserveerd voordat hij naar verre oorden wordt geëxporteerd. Hij wordt ingevroren of chemisch behandeld voordat hij naar andere landen wordt verzonden. Daarom kunnen partijen Swai ongunstige additieven en specifieke chemicaliën bevatten, waardoor de vis ongezond wordt om te eten, vooral als hij gedeeltelijk wordt gekookt.

Swai is echter het goedkopere alternatief voor andere vissen. Er zijn veel gevallen van visfraude geweest vanwege de gelijkenis met andere lichte witte vissen. Hij lijkt sterk op bot, tong en tandbaars. Door deze valse indruk behandelen koks hem als een vis van hoge kwaliteit. Het is een aanbeveling om de Swai te kopen bij bekende en gerenommeerde vishandelaren en kruideniers om ervoor te zorgen dat de juiste visaanwezig is op je schotel.

Tilapia en Swai zijn beide zoetwatervissen.

Tilapia Vis: Laten we het ontdekken

Tilapia is ook een zoetwatervis. Het is de vis die graag planten eet. Uit de statistieken blijkt dat de consumptie van tilapia in de VS op het vierde niveau staat. Elke Amerikaan neemt ongeveer 1,1 pond van deze vis in de maaltijd per jaar.

Tilapia is een betaalbare, gemakkelijk te bereiden en heerlijke milde witte vis. Naast de smaak is de aantrekkingskracht van tilapia toegenomen door de kweekmethoden.

De bijnaam van Tilapia is "aquakip". Deze soort wordt op grote schaal geproduceerd, waardoor ze tegen een redelijke prijs verkrijgbaar is.

Wat is de smaak van Swai vis en Tilapia?

Tilapia en Swai hebben hun eigen specifieke smaak.

De meest accurate manier om de smaak van Swai vis te beschrijven is dat hij delicaat is, met een vleugje zoetigheid. Swai is smakelijk; eenmaal gekookt is het vlees zacht en vlokt het lekker. Qua smaak en textuur is Swai lichter.

Tilapia heeft een zeer zachte smaak en is bijna flauw en smaakloos, maar heeft wel een subtiele zoetheid. Rauwe filets zijn rozewit van kleur, maar worden helemaal wit als ze gekookt worden.

Verschil tussen Swai vis en Tilapia

Zowel Swai fish als Tilapia zijn goedkoop in vergelijking met andere vissen. Het zijn beide zoetwatervissen. Hun kweekproces is eenvoudig. De Verenigde Staten ontvangen ladingen bevroren Swai uit delen van Zuidoost-Azië. Tilapia daarentegen wordt gevangen en geëxporteerd over de hele wereld.

De overeenkomst tussen deze twee vissen is dat beide zacht zijn en een witte kleur aannemen wanneer ze gekookt worden. Ze zijn een uitstekende keuze geworden voor recepten zoals gebakken vis.

Ze verschillen qua textuur. Tilapia kan donkerder vlekken hebben en is groter en dikker dan Swai. Verse Tilapia is verkrijgbaar in Noord-Amerika, maar Swai is altijd verkrijgbaar als diepvriesproduct. Er is niet veel verschil in smaak of textuur, slechts een klein beetje. Je kunt het niet per se voelen als je het meeneemt met verschillende soorten sauzen.

Het is een overzicht van hun verschil. Laten we er enkele in detail bespreken.

Gegrilde Tilapia is een uitstekende bron van voedingsstoffen

Regio's van vissen

Heb je ooit gemerkt waar deze vissen vandaan komen? Zo niet, laten we het vandaag ontdekken.

Er is ongetwijfeld een belangrijk verschil wat betreft de regio. Tilapia is bijna overal ter wereld verkrijgbaar. Bij Swai daarentegen is dat niet het geval. Die is nergens te vinden, behalve in Zuidoost-Azië.

Swai komt in feite alleen voor in de Zuidoostelijke regio van Azië. Dat is de belangrijkste reden waarom deze vis minder bekend is dan Tilapia. Hij is nauwelijks verkrijgbaar in andere delen van de wereld. U bent vast meer bekend met de naam van deze laatste dan met de eerste, omdat Tilapia een soort is die in elke regio kan overleven.

Smaak en textuur

Aangezien deze wezens in vergelijkbare omstandigheden, d.w.z. zoet water, overleven, kunnen zij tijdens hun groei af en toe hetzelfde voedsel eten en zelfs vergelijkbare processen ondergaan.

Wanneer je het eet, smaakt Swai zoeter en past het goed bij de meeste gerechten vanwege zijn vlokkige textuur. Het heeft een milde smaak. Kruiden en specerijen kunnen de smaak van Swai echter drastisch veranderen.

Tilapia is veel milder dan Swai en daardoor beter te eten. De inherente smaak van tilapia blijft ook na het koken aanwezig. Dat kan voordelig of nadelig zijn, afhankelijk van het soort recept.

Gezondheid en welzijn

Deze twee vissen zijn vrij goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar in de VS. De mensen maken zich echter zorgen over hun kweekprocedure. Aangezien zowel Swai als Tilapia worden gekweekt in overbevolkte kwekerijen waar veel chemicaliën worden gebruikt, beschouwen de mensen ze niet als de gezondste keuze. Hoewel ze uitstekende leveranciers van eiwitten en andere voedingsstoffen zijn, worden ze in verband gebracht met bepaalde gezondheidsrisico's.ook.

Het hangt allemaal af van de omstandigheden in de viskwekerijen waar ze worden gekweekt. Meestal werken deze kwekerijen illegaal zonder enige controle. Daarom kan het water van de kwekerijen vervuild zijn, vol met bacteriën. Daarom heeft Swai-vis een lage voedingswaarde. Bovendien maakt het gebruik van chemicaliën en antibiotica de Swai-vis enigszins ongezond voor menselijke consumptie. U kunt echter altijd de BAP controleren(Best Aquaculture Practices) label alvorens de vis te kopen.

Bovendien is verse Swai elders in de wereld zo zeldzaam, dat het een hele uitdaging is om hem te vinden. Omdat Swai vis slechts in één regio voorkomt, moet de vis op onnatuurlijke wijze worden geconserveerd. Daarom is hij altijd als diepvriesproduct verkrijgbaar.

Tilapia is een andere vissoort met veel gezondheidsvoordelen. Er zijn echter ook veel nadelen. Het eerste dat in me opkomt is dat tilapia vis groeit op de uitwerpselen van andere dieren. Dit is een discutabele kwestie.

De bovenstaande verschillen vermelden niet hun voedingsstatus. We zullen de details delen van welke voedingsstoffen ze bevatten.

Ze bevatten waardevolle voedingsstoffen die aan de behoeften van het lichaam voldoen. Door de juiste hoeveelheden zeevruchten in te nemen, kunt u uw immuunsysteem en de werking van de stofwisseling stimuleren.

Swai vis is altijd verkrijgbaar als diepvriesproduct.

Voedingsstoffen in Swai & Tilapia

Vissen zijn de beste bron van eiwitten en omega-3. Een juiste hoeveelheid van deze voedingsstoffen is nodig voor ons hart en andere organen. Laten we eens kijken naar meer voedingsstoffen in Swai en Tilapia.

Swai heeft een typische hoeveelheid eiwitten in vergelijking met andere populaire vissen, maar bevat weinig omega-3 vet.

U kunt uw lichaam voorzien van vitamine b12, niacine en selenium door het te consumeren. De bovengenoemde hoeveelheden zijn uiteraard afhankelijk van de hoeveelheid vis die u tijdens de maaltijd eet.

Tilapia daarentegen is een uitstekende bron van eiwitten en bevat 128 calorieën in 100 gram.

Recepten van Swai & Tilapia

Met deze vis kun je geweldige recepten maken en je kunt ze terloops of op een feestje eten. Hieronder volgt een lijst met gerechten op basis van Swai en Tilapia.

Recepten van Swai

Swai vis werkt goed met marinades of kruiden. Chefs gebruiken het in verschillende recepten die vragen om vette en vlokkige filet of in elk visgerecht dat swai specificeert. Omdat het niet sterk smaakt, geniet het met kruiden of ketchup.

• U kunt een gebakken citroen Swai vis bereiden
• Of maak een gebakken Swai vis
• Een zoet-pittige gegrilde Swai vis smaakt ook heerlijk

Recepten van Tilapia

Tilapia is een flexibele en betaalbare vervanger voor duurdere vis. Mensen zijn dol op de milde smaak van tilapia.

Tilapia kan worden geroosterd, gebraden, gepocheerd, gefrituurd of gegrild. Bovendien kunnen dressings, sauzen en marinades met wijn de smaak van deze vis versterken, omdat hij zo flauw is.

Je kunt verschillende gerechten bereiden met Tilapia vis zoals:

• Gegrilde Tilapia
• Tilapia met Parmezaanse korstjes
• Gebakken Tilapia met saus
• Gekroesde amandel Tilapia

en nog veel meer.

Bewaringstechnieken

Om Swai te bewaren, bewaar het bevroren tot gebruik. Kook het altijd binnen 24 uur na het ontdooien. Bewaar het na bereiding in een afgesloten container. Gooi het weg als u merkt dat de filet een sterke, onaangename visgeur heeft.

Bewaar Tilapia bij 32°F of in de vriezer. Als u zachtjes met uw vinger op het vlees drukt, mag het geen indruk achterlaten en moet het ontspannen aanvoelen. Bewaar verse Tilapia tot twee dagen in de koelkast voordat u het consumeert.

Kijk en leer meer verschillen tussen Tilapia en Swai vis

Laatste gedachten

• Gezien de voedingsfactoren heb ik in dit artikel de verschillen tussen Swai en Tilapia onderzocht.
• In vergelijking met andere vissen zijn Swai vis en Tilapia beide redelijk geprijsd.
• Deze twee vissen lijken op elkaar omdat ze zacht zijn en bij het koken wit worden.
• Hun smaak en textuur verschillen echter lichtjes van elkaar.
• Swai vis is alleen verkrijgbaar in Zuidoost-Azië, terwijl Tilapia in veel regio's te vinden is.
• Het zijn populaire toevoegingen aan veel recepten. Bovendien zou vis een belangrijk onderdeel van je dieet moeten zijn, omdat het je lichaam specifieke voedingsstoffen kan geven.

Andere artikelen

• Klassiek Vanille VS Vanillebonenijs
• Watervrij melkvet VS boter: verschillen uitgelegd
• Wat is het verschil tussen komkommer en courgette? (Verschil onthuld)
• Beierse VS Boston Cream Donuts (zoet verschil)
• Mars Bar VS Milky Way: Wat is het verschil?