Takriban aina zote za samaki wamejaa virutubishi. Watu hufurahia kuviongeza kwenye sahani zao. Hutoa virutubisho vingi muhimu kama vitamini D, B2, asidi ya mafuta ya Omega-3, na madini mwilini mwako. Kwa hiyo, leo nimekuja na aina mbili za samaki; Swai na Tilapia. Nitaangalia tofauti kati yao, ikiwa ni pamoja na vipengele vya lishe

Samaki wa Swai: Je, unapaswa kuwa nao kwenye mlo wako?

Ingawa samaki wa Swai ni wa kundi la kambare, nchini Marekani, hawako katika kundi hili kwani neno "kamba" linatumika tu kwa wanafamilia wa Ictaluridae.

Catfish ina mdomo mkubwa wa kulisha chini; hata hivyo, Swai ana muundo tofauti. Kwa kuwa huishi katika maji yasiyo na chumvi, huagizwa kutoka nchi kama Vietnam, Thailand, Kambodia, na Laos.

Inapatikana kila mahali katika Delta ya Mto Mekong, kutoka ambapo wavuvi humkamata Swai na kuisafirisha hadi nchi nyingine ikiwa ni pamoja na Marekani. Swai safi haipatikani Marekani. Samaki hao wanapaswa kuhifadhiwa kabla ya kuwasafirisha kwenda maeneo ya mbali. Hugandishwa au kutibiwa kwa kemikali kabla ya kutumwa kwa mataifa mengine. Kwa hiyo, makundi ya Swai yanaweza kuwa na viambajengo visivyofaa na kemikali maalum, na hivyo kufanya samaki kukosa afya kwa kuliwa hasa ikiwa amepikwa kiasi.

Hata hivyo, Swai ndiye mbadala wa bei nafuu kwa samaki wengine. Kumekuwa na visa vingi vya utapeli wa samaki kutokana nakufanana na samaki wengine weupe mweupe. Inafanana sana na flounder, pekee, na kikundi. Kwa sababu ya maoni haya ya uwongo, wapishi huichukulia kama samaki wa hali ya juu. Inapendekezwa kununua Swai kutoka kwa wauzaji samaki na wauzaji mboga wanaojulikana na wanaotambulika ili kuhakikisha kuwa samaki wanaofaa wanapatikana kwenye sinia yako.

Tilapia na Swai ni samaki wa majini

Samaki wa Tilapia: Hebu tugundue

Tilapia pia ni samaki wa maji yasiyo na chumvi. Ni samaki wanaofurahia kula mimea. Takwimu zinaonyesha kuwa unywaji wa Tilapia uko katika kiwango cha nne nchini Marekani. Kila Mmarekani huchukua takribani 1.1lb ya samaki huyu katika mlo kwa mwaka.

Tilapia ni samaki wa bei nafuu, rahisi kutayarishwa na mpole mweupe. Zaidi ya ladha, mvuto wa Tilapia umeongezeka kwa sababu ya mbinu za ukulima.

Jina la utani la Tilapia ni "aqua chicken." Ina uzalishaji kwa kiwango kikubwa, kuwezesha upatikanaji wake kwa gharama nzuri.

Ni nini ladha ya samaki wa Swai na Tilapia?

Tilapia na Swai zina ladha zao maalum.

Njia sahihi zaidi. kuelezea ladha ya samaki wa Swai ni kwamba ni maridadi, yenye tinge la utamu. Swai inapendeza; baada ya kupikwa, nyama ni laini na flakes vizuri. Kwa upande wa ladha na umbile, Swai ni mwepesi zaidi.

Samaki wa Tilapia ana ladha ya wastani na karibu ni mwepesi na hana ladha. Ina, hata hivyo, inautamu mwembamba. Minofu yake katika hali mbichi ina rangi ya waridi-nyeupe lakini huwa nyeupe kabisa inapopikwa.

Tofauti kati ya samaki wa Swai na Tilapia

Wote Swai samaki na Tilapia ni nafuu ikilinganishwa na samaki wengine. Wote wawili ni samaki wa maji baridi. Mchakato wao wa kilimo ni moja kwa moja. Marekani inapokea shehena za Swai zilizogandishwa kutoka sehemu za Kusini-mashariki mwa Asia. Tilapia, kwa upande mwingine, huvuliwa na kusafirishwa nje ya nchi duniani kote.

Kufanana kati ya samaki hawa wawili ni kwamba wote wawili ni laini na wana rangi nyeupe wanapopikwa. Wamekuwa chaguo bora kwa mapishi kama vile samaki wa kukaanga.

Wanatofautiana katika muundo. Tilapia inaweza kuwa na mabaka meusi kwenye nyama. Ni kubwa na mnene kuliko Swai. Tilapia safi inapatikana Amerika Kaskazini, lakini Swai inapatikana kila wakati kama bidhaa ya dagaa iliyogandishwa. Hakuna tofauti nyingi katika ladha au muundo, kidogo tu. Huwezi kuhisi kama ukiichukua pamoja na aina tofauti za michuzi.

Ni muhtasari wa tofauti zao. Hebu tujadili baadhi yao kwa undani.

Tilapia iliyochomwa ni chanzo bora cha virutubisho

Mikoa ya Samaki

Je, umewahi kugundua kutoka wapi hawa samaki wanakuja? Ikiwa sivyo, hebu tugundue leo.

Bila shaka kuna tofauti kubwa linapokuja suala la eneo. Tilapia inapatikana karibu kila mahaliDunia. Kinyume chake, hali si sawa na Swai. Ni nadra kuipata popote isipokuwa Kusini-mashariki mwa Asia.

Kwa kweli, Swai inapatikana tu katika eneo la Kusini-mashariki mwa Asia. Ndiyo sababu kuu kwa nini samaki huyu hajulikani sana kuliko Tilapia. Haipatikani katika sehemu nyingine yoyote ya dunia. Lazima ufahamu zaidi jina la mwisho kuliko lile la kwanza kwa sababu Tilapia ni spishi inayoweza kuishi katika eneo lolote.

Ladha na Umbile

Kwa vile viumbe hawa huishi katika eneo lolote. hali zinazofanana, yaani, maji yasiyo na chumvi, mara kwa mara wanaweza kutumia chakula kile kile wanapokua na hata kupitia michakato kama hiyo.

Unapokula, Swai huwa na ladha tamu zaidi na huchanganyikana vyema na vyakula vingi kwa sababu ya kufifia kwake. muundo. Ina ladha kali. Hata hivyo, viungo na viungo vinaweza kubadilisha sana ladha ya Swai.

Tilapia ni laini zaidi kuliko Swai. Kama matokeo, ni chaguo bora kula. Ladha ya asili ya Tilapia inaendelea kuwepo hata baada ya kupikwa. Inaweza kuwa ya manufaa au ya hasara, kulingana na aina ya mapishi yako.

Afya na Ustawi

Samaki hawa wawili ni wa bei nafuu na wanapatikana kwa urahisi nchini Marekani. Walakini, watu wana wasiwasi juu ya utaratibu wao wa kuzaliana. Kwa vile Swai na Tilapia wanafugwa kwenye mashamba yenye msongamano wa watu ambapo kemikali nyingi hutumiwa, watu hawazichukulii kamachaguo la afya zaidi. Ingawa wao ni wasambazaji bora wa protini na virutubisho vingine, wanahusishwa na hatari fulani za kiafya pia.

Yote inategemea hali ya mashamba ya samaki ambapo wanafugwa. Mara nyingi mashamba haya yanafanya kazi kinyume cha sheria bila hundi yoyote. Ndiyo maana mashamba yanaweza kuwa na maji machafu yaliyojaa bakteria. Ndiyo maana samaki wa Swai wana thamani ndogo ya lishe. Zaidi ya hayo, matumizi ya kemikali na viuavijasumu humfanya samaki aina ya Swai kutokuwa na afya bora kwa matumizi ya binadamu. Hata hivyo, unaweza kuangalia lebo ya BAP (Best Aquaculture Practices) kabla ya kununua samaki.

Aidha, Swai mbichi si ya kawaida sana kwingineko duniani, hivi kwamba ni vigumu kumpata. Kwa kuwa samaki wa Swai ni wa mkoa mmoja tu, samaki hao wanahitaji kuhifadhiwa kwa njia zisizo za asili. Kwa hivyo hupatikana kila mara kama bidhaa iliyogandishwa.

Tilapia ni aina nyingine ya samaki ambayo ina manufaa mengi kiafya. Kuna, hata hivyo, vikwazo vingi pia. Jambo la kwanza linalokuja akilini ni kwamba samaki wa Tilapia hukua kwenye kinyesi cha wanyama wengine. Ni suala linaloweza kujadiliwa.

Tofauti zilizo hapo juu hazisemi hali yao ya lishe. Tutashiriki maelezo ya virutubishi vilivyomo.

Itakusaidia kurejesha nishati kwa kuvitumia. Mbali na kuhusishwa na maswala ya kiafya, yana virutubishi muhimu ambavyo hutimiza mwilimahitaji. Kwa kuchukua kiasi kinachofaa cha dagaa, unaweza kuimarisha mfumo wako wa kinga na utendakazi wa kimetaboliki.

samaki wa Swai hupatikana kila wakati kama vyakula vya baharini vilivyogandishwa

Virutubisho katika Swai & Tilapia

Samaki ndio chanzo bora cha kupata protini na omega-3 kwenye lishe. Kiasi kinachofaa cha virutubisho hivi kinahitajika kwa moyo wetu na viungo vingine. Hebu tujifunze kuhusu virutubisho zaidi vinavyopatikana katika Swai na Tilapia.

Swai ina kiwango cha kawaida cha protini ikilinganishwa na samaki wengine maarufu. Hata hivyo, ina kiasi kidogo cha mafuta ya omega-3.

Unaweza kutoshamwili wako na vitamini b12, niasini, na selenium kwa kuteketeza. Kiasi kilicho hapo juu kinategemea ni kiasi gani cha samaki unachokula kwenye mlo.

Tilapia, kwa upande mwingine, ni chanzo bora cha protini. Ina kalori 128 katika gramu 100.

Mapishi ya Swai & Tilapia

Unaweza kutengeneza mapishi ya kupendeza kwa samaki hawa. Unaweza kuzitumia wakati unatumiwa kwa kawaida au kwenye sherehe. Ifuatayo ni orodha ya bidhaa zinazotengenezwa kutoka kwa Swai na Tilapia.

Mapishi ya Swai

samaki wa Swai hufanya kazi vizuri na marinades au viungo. Wapishi huitumia katika mapishi mbalimbali ambayo huita minofu ya mafuta na yenye kufifia au katika sahani yoyote ya dagaa inayobainisha swai. Kwa kuwa haina ladha kali, ifurahie pamoja na viungo au ketchup.

• Unaweza kuandaa ndimu ya Swai samaki
• Au uandae samaki wa Swai aliyekaangwa
• 18>Samaki aina ya Swai aliyekaushwa kwa viungo tamu pia ana ladha nzuri

Mapishi ya Tilapia

Tilapia ni mbadala inayonyumbulika na kwa bei nafuu ya samaki wa bei ghali zaidi. Watu wanapenda ladha ya Tilapia.

Tilapia inaweza kuchomwa, kuokwa, kuchujwa, kukaangwa au kukaanga. Zaidi ya hayo, michuzi, michuzi na marinade iliyo na mvinyo inaweza kuifanya iwe na ladha zaidi kwa sababu ya ladha tamu ya samaki huyu.

Unaweza kuandaa sahani kadhaa na samaki wa Tilapia kama vile:

• Kuchomwa moto. Tilapia
• Parmesan iliyokandamizwa Tilapia
• Tilapia Iliyooka na mchuzi
• Tilapia ya Almond Iliyokatwa

na nyingizaidi.

Mbinu za Kuhifadhi

Ili kuhifadhi Swai, iweke isigandishe hadi itumike. Ipike kila wakati ndani ya masaa 24 baada ya kufuta. Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa baada ya maandalizi. Itupe ikiwa unatambua kwamba minofu ina harufu kali, isiyokubalika ya samaki.

Ili kuhifadhi Tilapia, ihifadhi kwa 32°F au kwenye freezer. Unaposisitiza kidole chako kwa upole kwenye mwili, haipaswi kuacha hisia na inapaswa kujisikia kupumzika. Weka Tilapia safi kwenye jokofu kwa hadi siku mbili kabla ya kuliwa.

Tazama na ujifunze tofauti zaidi kati ya samaki wa Tilapia na Swai

Mawazo ya Mwisho

• Kwa kuzingatia vipengele vya lishe, nimechunguza tofauti kati ya Swai na Tilapia katika makala haya.
• Ikilinganishwa na samaki wengine, samaki wa Swai na Tilapia wote wana bei ya kuridhisha.
• Hawa wawili samaki hufanana kwa kuwa wao ni laini na hugeuka kuwa weupe wanapopikwa.
• Hata hivyo, ladha na umbile lao hutofautiana kidogo kutoka kwa kila mmoja.
• Samaki wa Swai wanapatikana Kusini-mashariki mwa Asia pekee, ilhali Tilapia wanaweza kupatikana katika maeneo mengi.
• Ni nyongeza maarufu kwa mapishi mengi. Zaidi ya hayo, samaki wanapaswa kuwa sehemu muhimu ya mlo wako kwani wanaweza kuupa mwili wako virutubisho mahususi.

Makala Nyingine

• Vanila ya Kawaida VS Vanilla Bean Ice Cream
• Anhydrous Milk Fat VS Siagi: Tofauti Zimefafanuliwa
• Je!Tofauti kati ya Tango na Zucchini? (Tofauti Imefichuliwa)
• Bavarian VS Boston Cream Donuts (Tofauti Tamu)
• Mars Bar VS Milky Way: Nini Tofauti?