लगभग सबै प्रकारका माछाहरू पोषक तत्वहरूले भरिएका हुन्छन्। मानिसहरूले तिनीहरूलाई तिनीहरूको भाँडामा थप्न रमाइलो गर्छन्। यसले तपाईंको शरीरलाई भिटामिन D, B2, ओमेगा-3 फ्याटी एसिड, र खनिजहरू जस्ता धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। त्यसैले, आज म दुई प्रकारका माछा लिएर आएको छु; स्वाई र तिलापिया। म तिनीहरू बीचको असमानताहरू हेर्नेछु, पोषणका पक्षहरू सहित

स्वाई माछा: के तपाइँ यसलाई तपाइँको खानामा राख्नु पर्छ?

स्वाई माछा क्याटफिस समूहमा परे पनि, अमेरिकामा, यो यस श्रेणीमा पर्दैन किनकि "क्याटफिश" शब्द Ictaluridae परिवारका सदस्यहरूमा मात्र लागू हुन्छ।

क्याटफिससँग ठूलो तल्लो फिडर मुख; यद्यपि, स्वाइको फरक संरचना छ। यो मीठो पानीमा बस्ने भएकाले भियतनाम, थाइल्याण्ड, कम्बोडिया र लाओस जस्ता देशबाट आयात गरिन्छ।

यो मेकोङ नदीको डेल्टामा जताततै पाइन्छ, जहाँबाट माछा मार्नेहरूले स्वाइ समातेर अमेरिकालगायत अन्य देशहरूमा पठाउँछन्। ताजा स्वाई अमेरिकामा उपलब्ध छैन। माछालाई टाढा-टाढामा निर्यात गर्नुअघि संरक्षण गर्नुपर्छ । अन्य राष्ट्रहरूमा पठाउनु अघि यसलाई या त फ्रिज गरिन्छ वा रासायनिक उपचार गरिन्छ। त्यसकारण, स्वाइका ब्याचहरूमा प्रतिकूल additives र विशिष्ट रसायनहरू हुन सक्छन्, जसले माछालाई खानको लागि अस्वास्थ्यकर बनाउँछ विशेष गरी आंशिक रूपमा पकाएको अवस्थामा।

यद्यपि, स्वाई अन्य माछाको सस्तो विकल्प हो। माछा ठगीका घटना धेरै भएका छन्अन्य हल्का सेतो माछाहरु संग समानता। यो अत्यधिक फ्लाउन्डर, एकमात्र, र ग्रूपरसँग मिल्दोजुल्दो छ। यो गलत धारणाको कारण, पकाउनेहरूले यसलाई उच्च गुणस्तरको माछा जस्तै व्यवहार गर्छन्। तपाईंको थालमा सही माछा छ भनी सुनिश्चित गर्न ज्ञात र प्रतिष्ठित माछा व्यापारीहरू र किराना पसलहरूबाट स्वाइ खरिद गर्न सिफारिस गरिन्छ।

तिलापिया र स्वाइ दुवै ताजा पानीका माछाहरू हुन्

तिलापिया माछा: आउनुहोस् यो पत्ता लगाउनुहोस्

तिलापिया पनि ताजा पानीको माछा हो। यो माछा हो जसले बिरुवाहरू खान रमाइलो गर्छ। तिलापियाको खपत अमेरिकामा चौथो स्तरमा रहेको तथ्याङ्कले देखाएको छ । प्रत्येक अमेरिकीले प्रति वर्ष खानामा लगभग 1.1 पाउन्ड यो माछा लिन्छ।

तिलापिया सस्तो, तयार गर्न सजिलो, र स्वादिष्ट हल्का सेतो माछा हो। स्वादभन्दा बाहिर, खेती विधिका कारण तिलापियाको आकर्षण बढेको छ।

तिलापियाको उपनाम "एक्वा चिकन" हो। यसको ठूलो मात्रामा उत्पादन छ, उचित लागतमा यसको पहुँच सक्षम पार्दै।

स्वाई माछा र तिलापियाको स्वाद के हो?

तिलापिया र स्वाईको आफ्नै विशेष स्वाद छ।

सबैभन्दा सही तरिका स्वाई माछाको स्वाद वर्णन गर्न को लागी यो नाजुक छ, मिठास को एक रंग समावेश गर्दछ। स्वाइ स्वादिष्ट छ; एक पटक पकाउँदा, मासु नरम हुन्छ र राम्रोसँग फ्लेक्स हुन्छ। स्वाद र बनावटको हिसाबले, स्वाइ हल्का हुन्छ।

तिलापिया माछाको स्वाद एकदमै हल्का हुन्छ र यो लगभग नरम र स्वादहीन हुन्छ। तथापि, यसमा एक छसूक्ष्म मिठास। कच्चा अवस्थामा यसको फिलेट गुलाबी-सेतो रङको हुन्छ तर पकाउँदा पूरै सेतो हुन्छ।

स्वाई माछा र तिलापियामा भिन्नता

दुवै स्वाइ माछा र तिलापिया अन्य माछाको तुलनामा सस्तो छन्। ती दुवै ताजा पानीका माछा हुन्। तिनीहरूको खेती प्रक्रिया सीधा छ। संयुक्त राज्यले दक्षिणपूर्व एशियाका भागहरूबाट जमेको स्वाइको ढुवानी प्राप्त गर्दछ। अर्कोतर्फ, तिलापिया माछा मारेर विश्वभर निर्यात गरिन्छ।

यी दुई माछाबीचको समानता भनेको दुवै नरम र पकाउँदा सेतो रङ धारण गर्ने हो। तिनीहरू फ्राइड माछा जस्ता रेसिपीहरूको लागि उत्कृष्ट छनौट भएका छन्।

तिनीहरू बनावटको हिसाबले फरक छन्। Tilapia मा गाढा मासु प्याच हुन सक्छ। यो स्वाइ भन्दा ठूलो र मोटो छ। ताजा तिलापिया उत्तर अमेरिकामा उपलब्ध छ, तर स्वाइ सधैं जमेको समुद्री खानाको रूपमा उपलब्ध छ। स्वाद वा बनावटमा धेरै भिन्नता छैन, थोरै मात्र। यदि तपाईंले यसलाई विभिन्न प्रकारका ससहरूसँग लिनुभयो भने तपाईंले आवश्यक रूपमा महसुस गर्न सक्नुहुन्न।

यो तिनीहरूको भिन्नताको एक सिंहावलोकन हो। केही विस्तारमा छलफल गरौं।

ग्रील्ड तिलापिया पोषक तत्वको उत्कृष्ट स्रोत हो

माछाका क्षेत्रहरू

क्षेत्रको कुरा गर्दा निस्सन्देह महत्त्वपूर्ण भिन्नता छ। Tilapia लगभग सबै ठाउँमा उपलब्ध छसंसार। यसको विपरित, यो स्वाइ संग समान मामला छैन। यो दक्षिणपूर्व एशिया बाहेक कतै भेट्न दुर्लभ छ।

वास्तवमा, स्वाई एसियाको दक्षिणपूर्वी क्षेत्रमा मात्र पाइन्छ। यो माछा तिलापिया भन्दा कम प्रचलित हुनुको मुख्य कारण हो। यो संसारको अन्य कुनै पनि भागमा सायद उपलब्ध छ। तपाइँ पहिलेको भन्दा पछिल्लोको नामसँग बढी परिचित हुनुपर्दछ किनभने तिलापिया एक प्रजाति हो जुन कुनै पनि क्षेत्रमा बाँच्न सक्छ।

स्वाद र बनावट

किनकि यी जीवहरू जीवित छन्। उस्तै अवस्थाहरू, अर्थात्, ताजा पानी, तिनीहरू हुर्किँदा कहिलेकाहीं उही खाना उपभोग गर्न सक्छन् र उस्तै प्रक्रियाहरूबाट गुज्रन सक्छन्।

जब तपाइँ यसलाई खानुहुन्छ, स्वाइ स्वादिलो ​​हुन्छ र यसको फ्ल्याक्को कारण धेरैजसो परिकारहरूसँग राम्रोसँग मिसिन्छ। बनावट। यसमा हल्का स्वाद छ। यद्यपि, मसला र मसलाहरूले स्वाइको स्वादमा ठूलो परिवर्तन ल्याउन सक्छ।

तिलापिया स्वाइभन्दा धेरै नरम हुन्छ। नतिजाको रूपमा, यो खाने को लागी एक राम्रो विकल्प हो। तिलापियाको अन्तर्निहित स्वाद खाना पकाउँदा पनि उपस्थित रहन्छ। तपाईंको रेसिपी प्रकारको आधारमा यो फाइदाजनक वा हानिकारक हुन सक्छ।

स्वास्थ्य र कल्याण

यी दुई माछाहरू अमेरिकामा एकदमै सस्तो र सजिलै उपलब्ध छन्। यद्यपि, मानिसहरूलाई उनीहरूको प्रजनन प्रक्रियाको बारेमा चिन्ता छ। स्वाई र तिलापिया दुबै भीडभाड भएका खेतहरूमा प्रजनन गरिन्छ जहाँ धेरै रसायनहरू प्रयोग गरिन्छ, मानिसहरूले तिनीहरूलाई मान्दैनन्।स्वस्थ विकल्प। यद्यपि तिनीहरू प्रोटीन र अन्य पोषक तत्वहरूको उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता हुन्, तिनीहरू निश्चित स्वास्थ्य खतराहरूसँग पनि सम्बन्धित छन्।

यो सबै माछा फार्महरूको अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दछ जहाँ तिनीहरू हुर्किन्छन्। प्रायः यी फार्महरूले बिना जाँच अवैध रूपमा काम गरिरहेका छन्। त्यही भएर खेतमा ब्याक्टेरियाले भरिएको दूषित पानी भएको हुनसक्छ । त्यसैले स्वाई माछामा कम पौष्टिकता छ। यसबाहेक, रसायन र एन्टिबायोटिकको प्रयोगले स्वाइ माछालाई मानव उपभोगको लागि केही हदसम्म अस्वस्थ बनाउँछ। जे होस्, तपाईले माछा किन्नु अघि सधैं BAP (उत्तम एक्वाकल्चर अभ्यासहरू) लेबल जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।

यसबाहेक, ताजा स्वाई संसारको अन्य ठाउँमा धेरै असामान्य छ, कि यो खोज्न एकदम चुनौतीपूर्ण छ। स्वाई माछा एउटै क्षेत्रमा पर्ने भएकाले माछालाई अप्राकृतिक तरिकाले संरक्षण गर्नुपर्ने हुन्छ । त्यसैले यो जहिले पनि जमेको वस्तुको रूपमा उपलब्ध हुन्छ।

तिलापिया माछाको अर्को प्रजाति हो जुन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ। यद्यपि, त्यहाँ धेरै कमजोरीहरू पनि छन्। दिमागमा आउने पहिलो कुरा यो हो कि तिलापिया माछा अन्य जनावरहरूको दिसामा बढ्छ। यो एक बहसयोग्य मुद्दा हो।

माथिको भिन्नताहरूले तिनीहरूको पोषण स्थितिलाई बताउँदैन। हामी तिनीहरूले कुन पोषक तत्वहरू राख्छन् भन्ने विवरण साझा गर्नेछौं।

यसले तपाईंलाई उपभोग गरेर ऊर्जा पुन: प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ। स्वास्थ्य समस्याहरूसँग सम्बन्धित हुनुको अलावा, तिनीहरूमा मूल्यवान पोषक तत्वहरू छन् जसले शरीरलाई पूरा गर्दछआवश्यकताहरु। सही मात्रामा समुद्री खाना लिएर, तपाईंले आफ्नो प्रतिरक्षा प्रणाली र चयापचयको कार्यलाई बढावा दिन सक्नुहुन्छ।

स्वाई माछा सधैं जमेको समुद्री खानाको रूपमा उपलब्ध हुन्छ

स्वाईमा पोषक तत्वहरू & तिलापिया

माछाहरू आहारमा प्रोटिन र ओमेगा-३ प्राप्त गर्ने उत्तम स्रोत हुन्। यी पोषक तत्वहरूको उचित मात्रा हाम्रो मुटु र अन्य अंगहरूलाई चाहिन्छ। स्वाइ र तिलापियामा पाइने थप पोषक तत्वहरूको बारेमा जानौं।

अन्य लोकप्रिय माछाको तुलनामा स्वाईमा प्रोटिनको मात्रा सामान्य हुन्छ। यद्यपि, यसमा थोरै मात्रामा ओमेगा-३ फ्याट हुन्छ।

तपाईं पर्याप्त हुन सक्नुहुन्छयसको सेवनले तपाईको शरीरमा भिटामिन बी १२, नियासिन र सेलेनियम हुन्छ । माथिको मात्रा तपाईंले खानामा कति माछा खानुहुन्छ भन्ने कुरामा स्पष्ट रूपमा निर्भर गर्दछ।

अर्कोतर्फ, तिलापिया प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत हो। यसले 100 ग्राममा 128 क्यालोरीहरू समावेश गर्दछ।

स्वाई र रेसिपीहरू Tilapia

तपाईले यी माछाहरु संग अद्भुत व्यंजनहरु बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई अनौपचारिक रूपमा वा पार्टीमा सेवा गर्दा उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाई र तिलापियाबाट बनाइएका वस्तुहरूको सूची तल दिइएको छ।

स्वाइका रेसिपीहरू

स्वाइ माछाले मारिनेड वा मसलासँग राम्रोसँग काम गर्छ। शेफहरूले यसलाई विभिन्न रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्छन् जुन फ्याटी र फ्लेकी फिलेटको लागि कल गर्दछ वा कुनै पनि समुद्री खानाको डिशमा जुन स्वाइ निर्दिष्ट गर्दछ। यसको स्वाद बलियो नहुनाले, मसला वा केचपसँग यसको मजा लिनुहोस्।

• तपाईले पकाएको लेमन स्वाई माछा तयार गर्न सक्नुहुन्छ
• वा प्यानमा फ्राइड स्वाइ माछा बनाउन सक्नुहुन्छ
• मिठो-मसालेदार ग्रिल गरिएको स्वाई माछाको स्वाद पनि अचम्मको हुन्छ

तिलापियाको रेसिपी

तिलापिया महँगो माछाको लागि लचिलो र किफायती विकल्प हो। मानिसहरूले तिलापियाको हल्का स्वाद मन पराउँछन्।

तिलापियालाई भुटेको, ब्रोइड, पोच, भुटेको वा ग्रिल गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, यो माछाको नरम स्वादको कारणले गर्दा, ड्रेसिङ, सस र वाइनको साथ marinades ले यसलाई थप स्वादिलो ​​बनाउन सक्छ।

तपाईले तिलापिया माछासँग धेरै परिकारहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै:

• ग्रील्ड तिलापिया
• परमेसन क्रस्टेड तिलापिया
• चटनीसँग पकाएको तिलापिया
• क्रस्टेड बादाम तिलापिया

र धेरैथप।

संरक्षण प्रविधिहरू

स्वाईलाई जोगाउन, प्रयोग नगरेसम्म यसलाई स्थिर राख्नुहोस्। यसलाई सँधै डिफ्रोस्ट गरेको २४ घण्टा भित्र पकाउनुहोस्। तयारी पछि यसलाई सिल गरिएको कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। यदि तपाईंले फिलेटमा कडा, असहमत माछाको गन्ध छ भनी महसुस गर्नुभयो भने यसलाई त्याग्नुहोस्।

तिलापियालाई जोगाउन, यसलाई ३२°F मा वा फ्रिजरमा राख्नुहोस्। जब तपाईं आफ्नो औंला मासुमा नरम रूपमा थिच्नुहुन्छ, यसले छाप छोड्नु हुँदैन र आराम महसुस गर्नुपर्छ। फ्रिजमा ताजा तिलापिया दुई दिनसम्म खानु अघि राख्नुहोस्।

तिलापिया र स्वाइ माछा बीचको भिन्नता हेर्नुहोस् र जान्नुहोस्

अन्तिम विचारहरू

अन्य लेखहरू

• क्लासिक भेनिला VS भेनिला बीन आइसक्रीम
• निर्जल दूध फ्याट VS बटर: भिन्नताहरू व्याख्या गरियो
• के होकाकडी र जुचीनी बीचको भिन्नता? (भिन्नता प्रकट भयो)
• बभेरियन VS बोस्टन क्रीम डोनट्स (मिठो भिन्नता)
• मार्स बार VS मिल्की वे: के फरक छ?