Почти всички видове риба са пълни с хранителни вещества. Хората обичат да ги добавят към ястията си. Тя доставя на организма ви много важни хранителни вещества като витамин D, B2, омега-3 мастни киселини и минерали. Затова днес ви предложих два вида риба: Swai и Tilapia. Ще разгледам различията между тях, включително хранителните аспекти.

Риба Swai: трябва ли да я включвате в храната си?

Въпреки че рибата Swai принадлежи към групата на сомовете, в САЩ тя не попада в тази категория, тъй като терминът "сом" се отнася само за членовете на семейство Ictaluridae.

Сомът има голяма уста за хранене на дъното; Swai обаче има различна структура. Тъй като живее в сладки води, той се внася от страни като Виетнам, Тайланд, Камбоджа и Лаос.

Тя се среща навсякъде в делтата на река Меконг, откъдето рибарите ловят Swai и я изпращат в други страни, включително в САЩ. Прясна риба Swai не се предлага в САЩ. Рибата трябва да се консервира, преди да бъде изнесена в далечни страни. Преди да бъде изпратена в други страни, тя се замразява или се обработва химически. Поради това партидите Swai могат да съдържат неблагоприятни добавки и специфични химикали, което прави рибата нездравословна за консумация, особено ако е частично сготвена.

Въпреки това Swai е по-евтината алтернатива на другите риби. Има много случаи на измами с риба поради приликата ѝ с други светли бели риби. Тя много прилича на камбала, морски език и групер. Поради това фалшиво впечатление готвачите я третират като висококачествена риба. Препоръчително е Swai да се купува от известни и уважавани търговци на риба и хранителни стоки, за да се гарантира, че правилната рибаприсъства в чинията ви.

И тилапията, и суаят са сладководни риби

Риба тилапия: нека я открием

Тилапията също е сладководна риба. Тя е от рибите, които обичат да се хранят с растения. Статистиката разкрива, че консумацията на тилапия е на четвърто място в САЩ. Всеки американец приема около 1,1 кг от тази риба в храната годишно.

Тилапията е достъпна, лесна за приготвяне и вкусна мека бяла риба. Освен заради вкуса, привлекателността на тилапията се е увеличила и заради методите на отглеждане.

Названието на тилапията е "водно пиле". Тя се произвежда в огромни мащаби, което позволява достъпността ѝ на разумна цена.

Какъв е вкусът на рибата Swai и на тилапията?

Тилапията и рибата Swai имат свои специфични вкусове.

Най-точният начин да се опише вкусът на рибата Swai е, че е деликатен, с лек оттенък на сладост. Swai е вкусна; след като се сготви, месото е меко и се люспи добре. По отношение на вкуса и текстурата Swai е по-лека.

Рибата тилапия е с много мек вкус, почти безвкусна и безвкусна. Тя обаче има тънка сладост. Филетата ѝ в сурово състояние са розово-бели на цвят, но при готвене стават изцяло бели.

Разлика между риба Swai и риба Tilapia

И рибата Swai, и тилапията са евтини в сравнение с други риби. И двете са сладководни риби. Процесът на отглеждането им е лесен. САЩ получават пратки замразени риби Swai от някои части на Югоизточна Азия. Тилапията, от друга страна, се лови и изнася по целия свят.

Приликата между тези две риби е, че и двете са меки и придобиват бял цвят при готвене. Те са се превърнали в отличен избор за рецепти като пържена риба.

Тилапията може да има по-тъмни участъци на месото. Тя е по-голяма и по-дебела от рибата Swai. В Северна Америка се предлага прясна тилапия, но Swai винаги се предлага като замразена морска храна. Няма голяма разлика във вкуса или текстурата, само малко. Не е задължително да я усетите, ако я приемате заедно с различни видове сосове.

Това е преглед на разликите между тях. Нека обсъдим някои от тях в подробности.

Тилапията на скара е отличен източник на хранителни вещества

Региони на рибите

Забелязвали ли сте някога откъде идват тези риби? Ако не, нека го открием днес.

Несъмнено има съществена разлика, когато става въпрос за региона. Тилапия се предлага почти навсякъде по света. За разлика от нея, случаят със суая не е такъв. Рядко може да се намери навсякъде, освен в Югоизточна Азия.

Всъщност Swai се среща само в югоизточната част на Азия. Това е основната причина тази риба да е по-малко позната от Tilapia. Тя почти не се предлага в никоя друга част на света. Трябва да сте по-запознати с името на втората риба, отколкото с първата, защото Tilapia е вид, който може да оцелее във всеки регион.

Аромат и текстура

Тъй като тези същества оцеляват при сходни условия, т.е. в сладка вода, те могат понякога да консумират една и съща храна, докато растат, и дори да претърпят сходни процеси.

Когато го консумирате, Swai има по-сладък вкус и се съчетава добре с повечето ястия поради люспестата си текстура. Той има мек вкус. Въпреки това подправките могат драстично да променят вкуса на Swai.

Тилапията е много по-мека от рибата Swai. В резултат на това тя е по-подходяща за консумация. Присъщият на тилапията вкус продължава да се усеща и след готвене. Това може да е предимство или недостатък в зависимост от вида на рецептата.

Здраве и благополучие

Тези две риби са доста евтини и лесно достъпни в САЩ. Хората обаче имат опасения относно процедурата на отглеждането им. Тъй като както Swai, така и Tilapia се отглеждат в пренаселени ферми, където се използват много химикали, хората не ги смятат за най-здравословния избор. Въпреки че са отлични доставчици на протеини и други хранителни вещества, те са свързани с някои опасности за здравето.също така.

Всичко зависи от условията в рибните стопанства, където се отглеждат. В повечето случаи тези стопанства работят незаконно, без да се проверяват. Затова в тях може да има замърсена вода, пълна с бактерии. Ето защо рибата Swai има ниска хранителна стойност. Освен това използването на химикали и антибиотици прави рибата Swai донякъде нездравословна за консумация от човека. Винаги обаче можете да проверите BAP(Най-добри практики в областта на аквакултурите), преди да закупите рибата.

Освен това прясната риба Swai е толкова рядко срещана в други части на света, че е доста трудно да се намери. Тъй като рибата Swai принадлежи само на един регион, тя трябва да се съхранява по неестествен начин. Затова тя винаги се предлага като замразена стока.

Тилапията е друг сорт риба, който е с високи ползи за здравето. Има обаче и много недостатъци. Първото нещо, което идва на ум, е, че рибата тилапия расте върху изпражненията на други животни. Това е спорен въпрос.

В горните разлики не е посочен хранителният им статус. Ще споделим подробности за това кои хранителни вещества съдържат.

Консумацията им ще ви помогне да си възвърнете енергията. Освен че са свързани със здравословни проблеми, те съдържат ценни хранителни вещества, които задоволяват изискванията на организма. Като приемате правилните количества морски дарове, можете да подсилите имунната си система и функционирането на метаболизма.

Рибата Swai винаги се предлага като замразена морска храна.

Хранителни вещества в Swai & Tilapia

Рибите са най-добрият източник за набавяне на протеини и омега-3 в диетата. Правилното количество от тези хранителни вещества е необходимо за сърцето и други органи. Нека научим повече за хранителните вещества, открити в Swai и Tilapia.

В сравнение с други популярни риби, риба Swai има типично количество протеини. Въпреки това тя съдържа малко количество омега-3 мазнини.

Чрез консумацията ѝ можете да осигурите на организма си достатъчно количество витамин b12, ниацин и селен. Посочените количества очевидно зависят от това колко риба консумирате по време на хранене.

От друга страна, тилапията е отличен източник на протеини. 100 грама от нея съдържат 128 калории.

Рецепти от Swai &; Тилапия

Можете да приготвите невероятни рецепти с тези риби. Можете да ги консумирате, когато се сервират непринудено или на парти. Следва списък с продукти, приготвени от риба лебед и тилапия.

Рецепти от Swai

Рибата swai се съчетава добре с маринати или подправки. Готвачите я използват в различни рецепти, които изискват мазно и люспесто филе, или във всяко ястие с морски дарове, в което е посочена риба swai. Тъй като вкусът ѝ не е силен, наслаждавайте се на нея с подправки или кетчуп.

• Можете да приготвите печена риба Swai с лимон
• Или пригответе пържена риба Swai
• Сладко-пикантна риба Swai на скара също е с чудесен вкус

Рецепти от тилапия

Тилапията е гъвкав и достъпен заместител на по-скъпите риби. Хората обожават мекия вкус на тилапията.

Тилапията може да бъде печена, варена, поширана, пържена или печена на скара. Освен това дресингите, сосовете и маринатите с вино могат да я направят по-ароматна поради безвкусното съдържание на тази риба.

Можете да приготвите няколко ястия с риба тилапия, като например:

• Тилапия на скара
• Тилапия с пармезан
• Печена тилапия със сос
• Тилапия с бадемова коричка

и много други.

Техники за запазване

За да запазите Swai, съхранявайте го в замразено състояние до момента на използването му. Винаги го приготвяйте в рамките на 24 часа след размразяването му. Съхранявайте го в затворен съд след приготвянето му. Изхвърлете го, ако забележите, че филето има силна, неприятна миризма на риба.

За да запазите тилапията, я съхранявайте при температура 32 °F или във фризер. Когато натиснете леко пръста си върху месото, той не трябва да оставя отпечатък и трябва да се усеща отпуснат. Съхранявайте прясна тилапия в хладилник до два дни, преди да я консумирате.

Гледайте и научете повече за разликите между рибите Tilapia и Swai

Заключителни мисли

• Предвид факторите, свързани с храненето, в тази статия изследвах разликите между Swai и Tilapia.
• В сравнение с други риби рибата Swai и тилапията са на разумни цени.
• Тези две риби си приличат по това, че са меки и побеляват при готвене.
• Въпреки това вкусът и текстурата им леко се различават помежду си.
• Рибата swai се предлага само в Югоизточна Азия, докато тилапията се среща в много региони.
• Те са популярни добавки към много рецепти. Освен това рибата трябва да бъде важна част от вашата диета, тъй като може да даде на организма ви специфични хранителни вещества.

Други статии

• Класически сладолед с ванилия и сладолед с ванилов боб
• Безводна млечна мазнина срещу масло: обяснени разлики
• Каква е разликата между краставица и тиквичка? (Разкрита разлика)
• Баварски понички срещу понички с бостънски крем (сладка разлика)
• Бар "Марс" срещу "Млечен път": каква е разликата?