Fast alle Fischarten sind reich an Nährstoffen und werden gerne in die Gerichte integriert. Er versorgt den Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen wie Vitamin D, B2, Omega-3-Fettsäuren und Mineralien. Deshalb habe ich mir heute zwei Fischarten ausgedacht: Swai und Tilapia. Ich werde mich mit den Unterschieden zwischen ihnen befassen, einschließlich der Ernährungsaspekte

Swai-Fisch: Sollten Sie ihn in Ihrem Essen haben?

Obwohl der Swai-Fisch zur Gruppe der Welse gehört, fällt er in den USA nicht in diese Kategorie, da der Begriff "Wels" nur für Mitglieder der Familie der Ictaluridae gilt.

Der Wels hat ein großes, bodennahes Maul, aber der Swai hat eine andere Struktur. Da er im Süßwasser lebt, wird er aus Ländern wie Vietnam, Thailand, Kambodscha und Laos eingeführt.

Er ist überall im Mekong-Delta zu finden, von wo aus Fischer den Swai fangen und in andere Länder, auch in die USA, verschiffen. Frischer Swai ist in den USA nicht erhältlich. Der Fisch muss konserviert werden, bevor er in ferne Länder exportiert werden kann. Er wird entweder eingefroren oder chemisch behandelt, bevor er in andere Länder geschickt wird. Daher können Partien von Swai ungünstige Zusatzstoffe und bestimmte Chemikalien enthalten, die den Fisch ungesund machen, insbesondere wenn er nur teilweise gekocht wird.

Swai ist jedoch die billigere Alternative zu anderen Fischen. Aufgrund der Ähnlichkeit mit anderen hellen weißen Fischen gab es viele Fälle von Fischbetrug. Er ähnelt Flunder, Seezunge und Zackenbarsch sehr stark. Aufgrund dieses falschen Eindrucks behandeln Köche ihn wie einen hochwertigen Fisch. Es wird empfohlen, den Swai bei bekannten und seriösen Fischhändlern und Lebensmittelhändlern zu kaufen, um sicherzustellen, dass der richtige Fischauf Ihrem Teller vorhanden ist.

Sowohl Tilapia als auch Swai sind Süßwasserfische

Tilapia Fisch: Entdecken wir ihn

Tilapia ist ebenfalls ein Süßwasserfisch, der sich gerne von Pflanzen ernährt. Die Statistik zeigt, dass der Verzehr von Tilapia in den USA an vierter Stelle steht. Jeder Amerikaner nimmt pro Jahr etwa 1,1 lb dieses Fisches zu sich.

Tilapia ist ein erschwinglicher, leicht zuzubereitender und köstlich milder weißer Fisch, der nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner Zuchtmethoden an Attraktivität gewonnen hat.

Tilapia wird auch als "Wasserhuhn" bezeichnet und wird in großem Maßstab produziert, so dass er zu einem vernünftigen Preis erhältlich ist.

Wie schmecken Swai-Fisch und Tilapia?

Tilapia und Swai haben ihre ganz eigenen Vorlieben.

Am besten lässt sich der Geschmack des Swai-Fischs mit den Worten beschreiben, dass er zart ist und einen Hauch von Süße enthält. Swai ist schmackhaft; nach dem Garen ist das Fleisch weich und lässt sich gut abblättern. In Bezug auf Geschmack und Textur ist Swai leichter.

Der Tilapia hat einen sehr milden Geschmack und ist fast geschmacksneutral. Er hat jedoch eine dezente Süße. Seine Filets sind im rohen Zustand von rosa-weißer Farbe, werden aber beim Garen ganz weiß.

Unterschied zwischen Swai-Fisch und Tilapia

Sowohl Swai als auch Tilapia sind im Vergleich zu anderen Fischen preiswert. Beide sind Süßwasserfische. Ihre Aufzucht ist unkompliziert. Die Vereinigten Staaten erhalten Lieferungen von gefrorenem Swai aus Teilen Südostasiens. Tilapia hingegen wird in der ganzen Welt gefischt und exportiert.

Die Ähnlichkeit zwischen diesen beiden Fischen besteht darin, dass sie weich sind und beim Kochen eine weiße Farbe annehmen. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Rezepte wie gebratenen Fisch.

Sie unterscheiden sich in der Textur. Tilapia kann dunklere Fleischflecken haben. Er ist größer und dicker als Swai. Frischer Tilapia ist in Nordamerika erhältlich, aber Swai ist immer als gefrorener Fisch erhältlich. Es gibt keinen großen Unterschied im Geschmack oder in der Textur, nur ein bisschen. Man spürt ihn nicht unbedingt, wenn man ihn mit verschiedenen Saucen zu sich nimmt.

Es handelt sich um einen Überblick über ihre Unterschiede, von denen wir einige im Detail besprechen wollen.

Gegrillter Tilapia ist eine hervorragende Nährstoffquelle

Regionen von Fischen

Haben Sie schon einmal bemerkt, woher diese Fische kommen? Wenn nicht, sollten wir es heute herausfinden.

Es gibt zweifellos einen bedeutenden regionalen Unterschied: Tilapia ist fast überall auf der Welt erhältlich. Anders verhält es sich mit Swai, der außer in Südostasien nur selten zu finden ist.

Tatsächlich kommt der Swai nur in der südostasiatischen Region vor. Das ist der Hauptgrund dafür, dass dieser Fisch weniger bekannt ist als der Tilapia. Er ist kaum in anderen Teilen der Welt erhältlich. Der Name des Tilapia ist Ihnen sicher geläufiger als der des Swai, denn er ist eine Fischart, die in jeder Region überleben kann.

Geschmack und Textur

Da diese Lebewesen unter ähnlichen Bedingungen, d. h. in Süßwasser, überleben, können sie während ihrer Entwicklung gelegentlich die gleiche Nahrung zu sich nehmen und sogar ähnliche Prozesse durchlaufen.

Beim Verzehr schmeckt Swai süßer und passt wegen seiner flockigen Textur gut zu den meisten Gerichten. Er hat einen milden Geschmack. Gewürze können den Geschmack von Swai jedoch drastisch verändern.

Tilapia ist viel milder als Swai und daher eine bessere Wahl für den Verzehr. Der Eigengeschmack von Tilapia bleibt auch nach dem Kochen erhalten, was je nach Art des Rezepts von Vorteil oder Nachteil sein kann.

Gesundheit und Wohlbefinden

Diese beiden Fische sind recht preiswert und in den USA leicht erhältlich. Die Menschen haben jedoch Bedenken hinsichtlich ihres Zuchtverfahrens. Da sowohl Swai als auch Tilapia in überfüllten Farmen gezüchtet werden, in denen viele Chemikalien eingesetzt werden, gelten sie nicht als die gesündeste Wahl. Obwohl sie ausgezeichnete Lieferanten von Proteinen und anderen Nährstoffen sind, werden sie mit bestimmten Gesundheitsrisiken in Verbindung gebrachtauch.

Das hängt von den Bedingungen in den Fischfarmen ab, in denen sie gezüchtet werden. Meistens arbeiten diese Farmen illegal und ohne jegliche Kontrollen. Deshalb kann das Wasser in den Farmen mit Bakterien verseucht sein. Deshalb hat der Swai-Fisch einen geringen Nährwert. Außerdem macht der Einsatz von Chemikalien und Antibiotika den Swai-Fisch für den menschlichen Verzehr eher ungesund. Sie können jedoch immer die BAP(Best Aquaculture Practices), bevor Sie den Fisch kaufen.

Außerdem ist frischer Swai in anderen Teilen der Welt so selten, dass es schwierig ist, ihn zu finden. Da Swai-Fisch nur in einer bestimmten Region vorkommt, muss er auf unnatürliche Weise konserviert werden. Deshalb ist er immer als Tiefkühlware erhältlich.

Tilapia ist eine weitere Fischsorte mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es gibt jedoch auch viele Nachteile. Das erste, was einem in den Sinn kommt, ist, dass Tilapia-Fische sich von den Fäkalien anderer Tiere ernähren. Das ist ein strittiges Thema.

Aus den oben genannten Unterschieden geht nicht hervor, welchen Nährstoffgehalt sie haben, aber wir geben Ihnen die Details dazu.

Abgesehen davon, dass sie mit gesundheitlichen Problemen verbunden sind, enthalten sie wertvolle Nährstoffe, die den Bedarf des Körpers decken. Wenn Sie Meeresfrüchte in der richtigen Menge zu sich nehmen, können Sie Ihr Immunsystem und die Funktion des Stoffwechsels stärken.

Swai-Fisch ist immer als tiefgefrorener Meeresfrüchteartikel erhältlich

Nährstoffe in Swai & Tilapia

Fische sind die beste Quelle für die Aufnahme von Proteinen und Omega-3-Fettsäuren in die Ernährung. Unser Herz und andere Organe benötigen diese Nährstoffe in ausreichender Menge. Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe in Swai und Tilapia.

Swai hat im Vergleich zu anderen beliebten Fischen einen typischen Proteingehalt, enthält aber nur wenig Omega-3-Fett.

Durch den Verzehr von Fisch können Sie Ihren Körper mit Vitamin B12, Niacin und Selen versorgen, wobei die oben genannten Mengen natürlich davon abhängen, wie viel Fisch Sie in einer Mahlzeit essen.

Tilapia hingegen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält 128 Kalorien in 100 Gramm.

Rezepte für Swai & Tilapia

Mit diesen Fischen lassen sich erstaunliche Rezepte zubereiten. Sie können sie als Beilage oder auf einer Party verzehren. Nachfolgend finden Sie eine Liste von Gerichten, die aus Swai und Tilapia zubereitet werden.

Rezepte von Swai

Swai-Fisch lässt sich gut mit Marinaden oder Gewürzen kombinieren. Köche verwenden ihn in verschiedenen Rezepten, in denen fettiges und flockiges Filet verlangt wird, oder in allen Gerichten mit Meeresfrüchten, in denen Swai angegeben ist. Da er nicht stark schmeckt, kann man ihn mit Gewürzen oder Ketchup genießen.

• Sie können einen gebackenen Zitronen-Swai-Fisch zubereiten
• Oder machen Sie einen gebratenen Swai-Fisch
• Auch ein süß-würziger gegrillter Swai-Fisch schmeckt wunderbar

Rezepte für Tilapia

Tilapia ist ein flexibler und erschwinglicher Ersatz für teureren Fisch und wird wegen seines milden Geschmacks sehr geschätzt.

Tilapia kann gebraten, gegrillt, pochiert, gebraten oder gegrillt werden; außerdem können Dressings, Saucen und Marinaden mit Wein den faden Geschmack dieses Fisches noch schmackhafter machen.

Sie können verschiedene Gerichte mit Tilapia-Fisch zubereiten, z. B:

• Gegrillter Tilapia
• Tilapia in Parmesankruste
• Gebackener Tilapia mit Sauce
• Tilapia in Mandelkruste

und viele mehr.

Techniken der Konservierung

Um Swai zu konservieren, bewahren Sie ihn bis zur Verwendung gefroren auf. Kochen Sie ihn innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen. Bewahren Sie ihn nach der Zubereitung in einem verschlossenen Behälter auf. Entsorgen Sie ihn, wenn Sie feststellen, dass das Filet einen starken, unangenehmen Fischgeruch hat.

Um Tilapia zu konservieren, bewahren Sie ihn bei 32°F oder im Gefrierschrank auf. Wenn Sie mit dem Finger leicht auf das Fleisch drücken, sollte es keinen Abdruck hinterlassen und sich entspannt anfühlen. Bewahren Sie frischen Tilapia bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf, bevor Sie ihn verzehren.

Sehen Sie sich die Unterschiede zwischen Tilapia und Swai-Fisch an und erfahren Sie mehr darüber

Abschließende Überlegungen

• Unter Berücksichtigung der Ernährungsfaktoren habe ich in diesem Artikel die Unterschiede zwischen Swai und Tilapia untersucht.
• Im Vergleich zu anderen Fischen sind Swai-Fisch und Tilapia beide preisgünstig.
• Diese beiden Fische ähneln sich insofern, als sie weich sind und sich beim Kochen weiß färben.
• Ihr Geschmack und ihre Beschaffenheit unterscheiden sich jedoch leicht voneinander.
• Swai-Fisch ist nur in Südostasien erhältlich, während Tilapia in vielen Regionen zu finden ist.
• Außerdem sollte Fisch ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung sein, da er Ihrem Körper bestimmte Nährstoffe liefern kann.

Andere Artikel

• Klassisches Vanilleeis VS Vanilleschoteneis
• Wasserfreies Milchfett und Butter: Erklärung der Unterschiede
• Was ist der Unterschied zwischen Gurke und Zucchini (Unterschied aufgedeckt)
• Bavarian VS Boston Cream Donuts (Süßer Unterschied)
• Mars Bar VS Milky Way: Was ist der Unterschied?