Tha cha mhòr a h-uile seòrsa èisg làn de bheathachadh. Tha e a’ còrdadh ri daoine a bhith gan cur ris na soithichean aca. Bheir e tòrr mathachadh riatanach mar bhiotamain D, B2, searbhagan geir Omega-3, agus mèinnirean don bhodhaig agad. Uime sin, an‑diugh thug mi suas dà sheòrsa èisg; Swai agus Tilapia. Seallaidh mi air na h-eadar-dhealachaidhean a tha eatorra, a’ gabhail a-steach feartan beathachaidh

Iasg Swai: Am bu chòir dhut a bhith nad bhiadh?

Eadhon ged a bhuineas iasg Swai don bhuidheann catfish, anns na SA, chan eil e a’ tuiteam san roinn seo leis gu bheil am facal “catfish” a’ buntainn ri buill den teaghlach Ictaluridae a-mhàin.

Tha a beul biadhaidh bun mòr; ge-tà, tha structar eadar-dhealaichte aig Swai. Leis gu bheil e a’ fuireach ann am fìor-uisge, tha e air a thoirt a-steach à dùthchannan leithid Bhietnam, Thailand, Cambodia, agus Laos.

Tha e ri lorg anns a h-uile àite air feadh Abhainn Mekong Delta, às am bi iasgairean a’ glacadh Swai agus ga chuir gu dùthchannan eile a’ gabhail a-steach na SA. Chan eil Fresh Swai ri fhaighinn anns na SA. Feumar an t-iasg a ghlèidheadh ​​mus tèid a chur a-mach gu àiteachan fad às. Tha e an dara cuid reòta no air a làimhseachadh gu ceimigeach mus tèid a chuir gu dùthchannan eile. Mar sin, faodaidh stuthan cur-ris mì-fhàbharach agus ceimigean sònraichte a bhith ann an batches de Swai, a’ fàgail an èisg mì-fhallain ri ithe gu sònraichte ma tha e air a bhruich gu ìre.

Ach, is e Swai an roghainn eile as saoire an àite iasg eile. Tha mòran eisimpleirean air a bhith ann de dh'fhoill èisg mar thoradh air ancoltach ri iasg geal aotrom eile. Tha e gu math coltach ri leòmhann, aonar, agus buidheann. Mar thoradh air an droch bheachd seo, bidh còcairean ga làimhseachadh mar iasg àrd-inbhe. Thathas a’ moladh an Swai a cheannach bho luchd-reic èisg agus grosairean aithnichte agus cliùiteach gus dèanamh cinnteach gu bheil an t-iasg ceart an làthair air do truinnsear.

Is e iasg fìor-uisge a th’ ann an Tilapia agus Swai

Tilapia Fish: Nach lorg sinn e

Is e iasg fìor-uisge a th’ ann an Tilapia cuideachd. Is e an t-iasg a tha a 'còrdadh ri bhith ag ithe lusan. Tha na stats a’ nochdadh gu bheil caitheamh Tilapia aig a’ cheathramh ìre anns na SA. Bidh gach Ameireaganach a’ toirt mu 1.1 lb den iasg seo anns a’ bhiadh gach bliadhna.

’S e iasg geal tlàth, furasta a dheasachadh agus blasta a th’ ann an Tilapia. A bharrachd air blas, tha tagradh Tilapia air a dhol am meud mar thoradh air dòighean tuathanachais.

Is e “cearc aqua” am far-ainm air Tilapia. Tha cinneasachadh aige air sgèile mhòr, a’ comasachadh ruigsinneachd aig cosgais reusanta.

Dè am blas a th’ air iasg Swai agus Tilapia?

Tha na blasan sònraichte aca fhèin aig Tilapia agus Swai.

An dòigh as cinntiche Gus cunntas a thoirt air blas iasg Swai tha e gu bheil e fìnealta, le blas de mhìlseachd. Tha Swai tlachdmhor; Aon uair 's gu bheil e air a bruich, bidh an fheòil bog agus a' crathadh gu math. A thaobh blas agus inneach, tha Swai nas aotroime.

Tha blas gu math tlàth air iasg Tilapia agus tha e cha mhòr gun bhlas agus gun bhlas. Tha, ge-tà, aig amìlseachd suarach. Tha dath pinc-geal air na bileagan ann an staid amh ach tionndaidhidh iad gu tur geal nuair a bhios iad air am bruich.

An diofar eadar iasg Swai agus Tilapia

An dà chuid Swai tha iasg agus Tilapia saor an taca ri iasg eile. Tha iad le chèile nan iasg fìor-uisge. Tha am pròiseas tuathanachais aca sìmplidh. Bidh na Stàitean Aonaichte a’ faighinn luchdan de Swai reòta bho phàirtean de ear-dheas Àisia. Tha Tilapia, air an làimh eile, ag iasgach agus ga chur a-mach air feadh an t-saoghail.

Tha an coltas eadar an dà iasg seo gu bheil an dà chuid bog agus gu bheil dath geal orra nuair a thèid am bruich. Tha iad air fàs gu bhith nan deagh roghainn airson reasabaidhean leithid iasg friogais.

Tha iad diofraichte a thaobh inneach. Faodaidh pìosan feòil nas dorcha a bhith aig Tilapia. Tha e nas motha agus nas tiugh na Swai. Tha Fresh Tilapia ri fhaighinn ann an Ameireaga a Tuath, ach tha Swai an-còmhnaidh ri fhaighinn mar bhiadh-mara reòta. Chan eil mòran eadar-dhealachaidh ann am blas no inneach, dìreach beagan. Chan urrainn dhut a bhith ga faireachdainn ma ghabhas tu e còmhla ri diofar sheòrsan sabhs.

Is e sealladh farsaing a th’ ann air an diofar. Nach bruidhinn sinn gu mionaideach air cuid.

Tha Grilled Tilapia na shàr thobar mathachaidh

Raointean de dh’iasg

An do mhothaich thu a-riamh càite thig na h-iasgaibh so ? Mur eil, lorg sinn e an-diugh.

Chan eil teagamh nach eil diofar mòr ann nuair a thig e chun na sgìre. Tha Tilapia ri fhaighinn cha mhòr anns a h-uile àitean t-saoghail. Air an làimh eile, chan eil e na chùis coltach ri Swai. Is ann ainneamh a lorgar e an àite sam bith ach ann an Ear-dheas Àisia.

Gu dearbh, chan fhaighear Swai ach ann an roinn an ear-dheas Àisia. Is e seo am prìomh adhbhar nach eil an t-iasg seo cho aithnichte ri Tilapia. Cha mhòr gu bheil e ri fhaighinn ann an ceàrnaidh sam bith eile den t-saoghal. Feumaidh tu a bhith nas eòlaiche air ainm an tè mu dheireadh seach air an fhear mu dheireadh oir 's e gnè a th' ann an Tilapia a dh'fhaodas a bhith beò ann an sgìre sam bith.

Blas agus inneach

Bho tha na creutairean sin beò ann an sgìre sam bith. suidheachaidhean coltach ris, ie fìor-uisge, uaireannan faodaidh iad an aon bhiadh ithe fhad ‘s a tha iad a’ fàs suas agus eadhon a dhol tro phròiseasan co-chosmhail.

Nuair a dh’ itheas tu e, bidh Swai a’ blasad nas binne agus a’ measgachadh gu math leis a’ mhòr-chuid de shoithichean air sgàth cho sgìth ‘s a tha e. inneach. Tha blas meadhanach air. Ach, faodaidh blasan agus spìosraidh blas Swai atharrachadh gu mòr.

Tha Tilapia tòrr nas ciùine na Swai. Mar thoradh air an sin, tha e na dheagh roghainn ithe. Tha blas gnèitheach Tilapia fhathast an làthair eadhon an dèidh còcaireachd. Dh'fhaodadh e a bhith buannachdail no neo-chothromach, a rèir an t-seòrsa reasabaidh agad.

Slàinte is Sunnd

Tha an dà iasg seo gu math saor agus rim faighinn gu furasta anns na SA. Ach, tha draghan air daoine mun dòigh briodachaidh aca. Leis gu bheil an dà chuid Swai agus Tilapia air am briodadh air tuathanasan dùmhail far a bheil tòrr cheimigean gan cleachdadh, chan eil daoine gam faicinn mar anan roghainn as fhallaine. Eadhon ged a tha iad nan solaraichean sàr-mhath de phròtainean agus beathachadh eile, tha iad co-cheangailte ri cuid de chunnartan slàinte cuideachd.

Tha e uile an urra ri suidheachadh tuathanasan èisg far a bheil iad air an togail. Sa mhòr-chuid tha na tuathanasan sin ag obair gu mì-laghail gun sgrùdaidhean sam bith. 'S e sin carson a dh'fhaodadh na tuathanasan a bhith air a thruailleadh uisge làn de bacteria. Sin as coireach gu bheil luach beathachaidh ìosal aig iasg Swai. A bharrachd air an sin, tha cleachdadh cheimigean agus antibiotaicean a’ fàgail iasg Swai rudeigin mì-fhallain airson a chaitheamh le daoine. Ge-tà, faodaidh tu an-còmhnaidh sùil a thoirt air leubail BAP (Na Cleachdaidhean Uisge-uisge as Fheàrr) mus ceannaich thu an t-iasg.

A bharrachd air an sin, tha Swai ùr cho neo-chumanta ann an àiteachan eile air an t-saoghal, gu bheil e gu math dùbhlanach a lorg. Leis nach buin iasg Swai ach do aon sgìre, feumaidh an t-iasg a bhith air a ghleidheadh ​​​​ann an dòighean mì-nàdarrach. Mar sin tha e an-còmhnaidh ri fhaighinn mar rud reòta.

Is e seòrsa èisg eile a th’ ann an Tilapia a tha àrd ann am buannachdan slàinte. Ach, tha tòrr eas-bhuannachdan ann cuideachd. Is e a’ chiad rud a thig gu inntinn gu bheil iasg Tilapia a’ fàs air feces bheathaichean eile. 'S e cùis deasbaid a th' ann.

Chan eil na h-eadar-dhealachaidhean gu h-àrd ag innse an inbhe beathachaidh aca. Roinnidh sinn am mion-fhiosrachadh mu dè am beathachadh a th’ aca.

Cuidichidh e thu gus lùth fhaighinn air ais le bhith gan ithe. A bharrachd air a bhith co-cheangailte ri cùisean slàinte, tha beathachadh luachmhor ann a choileanas an corpriatanasan. Le bhith a’ gabhail na h-àireamhan ceart de bhiadh-mara, faodaidh tu do shiostam dìon agus gnìomhachd metabolism a bhrosnachadh.

Tha iasg Swai an-còmhnaidh ri fhaighinn mar rud de bhiadh-mara reòta

Beatha ann an Swai & Tilapia

Is e iasg an stòr as fheàrr airson pròtain agus omega-3 fhaighinn anns an daithead. Feumaidh ar cridhe agus buill-bodhaig eile tomhas ceart de na beathachadh sin. Ionnsaichidh sinn mu dheidhinn barrachd beathachaidh a lorgar ann an Swai agus Tilapia.

Tha ìre pròtain àbhaisteach aig Swai an taca ri iasg mòr-chòrdte eile. Ach, chan eil ach glè bheag de gheir omega-3 ann.

Faodaidh tu a bhith gu leòrdo bhodhaig le bhiotamain b12, niacin, agus selenium le bhith ga ithe. Tha na suimean gu h-àrd gu follaiseach an urra ris na tha de dh'iasg a dh'itheas tu sa bhiadh.

Tha Tilapia, air an làimh eile, na shàr thobar pròtain. Tha 128 calaraidhean ann ann an 100 gram.

Reasabaidhean Swai & Tilapia

Faodaidh tu reasabaidhean iongantach a dhèanamh leis an iasg seo. Faodaidh tu an ithe nuair a thèid an toirt seachad gu cas no aig pàrtaidh. A’ leantainn tha liosta de stuthan dèanta à Swai agus Tilapia.

Reasabaidh Swai

Tha iasg Swai ag obair gu math le marinades no spìosraidh. Bidh còcairean ga chleachdadh ann an grunn reasabaidhean a tha ag iarraidh fillet geir is sgàinidh no ann am biadh mara sam bith a bhios a’ sònrachadh swai. Leis nach eil blas làidir aige, faigh tlachd às le spìosraidhean no cupa.

• Faodaidh tu iasg Swai lemon bèicearachd ullachadh
• No dèan iasg Swai pan-friochte
• Bidh iasg Swai grilled milis-spìosrach cuideachd a’ blasad mìorbhaileach

Reasabaidhean Tilapia

Tha Tilapia na àite sùbailte agus aig prìs reusanta airson iasg nas daoire. Bidh meas aig daoine air blas tlàth Tilapia.

Faodaidh tilapia a bhith air a ròstadh, air a ròstadh, air a phoidseadh, air a frioladh no air a grilled. A bharrachd air an sin, faodaidh dreasaichean, sàsaichean, agus marinades le fìon a dhèanamh nas blasdaiche air sgàth blas mìn an èisg seo.

Faodaidh tu grunn shoithichean ullachadh le iasg Tilapia mar:

• Grilled Tilapia
• Tilapia crusted Parmesan
• Tilapia bèicearachd le sabhs
• Crusted Almond Tilapia

agus mòranbarrachd.

Teicneòlasan Glèidhidh

Gus Swai a ghlèidheadh, cùm reòta gus an cleachdar e. Còcaich e an-còmhnaidh taobh a-staigh 24 uair an dèidh dì-reothadh. Cùm e ann an soitheach seulaichte an dèidh ullachadh. Tilg air falbh e ma thuigeas tu gu bheil fàileadh èisg làidir, mì-riaraichte air an fhile.

Gus Tilapia a ghlèidheadh, cumaibh e aig 32°F neo ann an reothadair. Nuair a bhrùthas tu do mheur gu socair air an fheòil, cha bu chòir dha sealladh fhàgail agus bu chòir dha a bhith a’ faireachdainn socair. Cùm Tilapia ùr san fhrigeradair airson suas ri dà latha mus tèid a chaitheamh.

Coimhead agus ionnsaich tuilleadh eadar-dhealachaidhean eadar iasg Tilapia agus Swai

Na Beachdan Deireannach