魚のほとんどは栄養が豊富で、料理にもよく使われます。 ビタミンD、B2、オメガ3脂肪酸、ミネラルなど、体に必要な栄養素を多く含んでいます。 そこで今日は、スワイとティラピアの2種類の魚を紹介します。 栄養面も含めて、その格差に目を向ける

Swai Fish：食事に取り入れるべき？

スワイプフィッシュはナマズ科に属する魚ですが、アメリカでは「キャットフィッシュ」という言葉はIctaluridaeの仲間にしか適用されないため、このカテゴリーには入りません。

ナマズは大きな口が特徴ですが、スワイはそれとは異なる構造をしています。 淡水に生息するため、ベトナム、タイ、カンボジア、ラオスなどの国から輸入されています。

メコン川デルタ地帯のいたるところで漁獲され、アメリカをはじめとする海外に出荷されている。 アメリカでは新鮮なスワイは手に入らない。 遠方に輸出するためには保存が必要で、冷凍や化学処理をしてから海外に送られる。 そのため、スワイのバッチには好ましくない添加物や特定の化学物質が含まれていることがあり、特に部分的に調理した場合は、食用に適さない魚になってしまうのです。

しかし、Swaiは他の魚に比べて安価である。 他の淡白な魚に似ているため、魚の詐欺が多く発生している。 ヒラメ、ヒラメ、ハタによく似ている。このため、料理人はSwaiを高級魚のように扱っている。 正しい魚を購入するために、有名で信頼できる魚屋や八百屋から購入することをお勧めする。が大皿に存在します。

ティラピアもスワイも淡水魚である

ティラピア・フィッシュ：発見してみよう

ティラピアも淡水魚で、植物を食べるのが好きな魚です。 統計によると、ティラピアの消費量はアメリカで4番目の水準にあります。 アメリカ人は一人当たり年間約1.1ポンドのこの魚を食事で摂取しています。

ティラピアは、手頃な価格で調理しやすく、マイルドな白身魚として美味しい魚です。 味だけでなく、養殖方法によってもティラピアの魅力は増しています。

ティラピアは「アクアチキン」と呼ばれ、大規模な生産が可能なため、安価に入手できる。

Swai fishとTilapiaの味はどうでしょうか？

ティラピアとスワイはそれぞれこだわりのある味わいです。

甘みを含んだ繊細な味というのが、最も正確な表現です。 食べてみると、身は柔らかく、きれいにはがれます。 味と食感の点では、スワイは軽いです。

ティラピアは、淡白で味気ない魚ですが、ほのかな甘みがあり、生ではピンクがかった白色の切り身ですが、加熱すると真っ白になります。

スワイフィッシュとティラピアの違い

SwaiもTilapiaも他の魚に比べて安価で、淡水魚であり、養殖も簡単で、アメリカでは東南アジアから冷凍Swaiが出荷されています。 一方、Tilapiaは世界中で漁獲され輸出されています。

この2つの魚の共通点は、柔らかく、調理すると白っぽくなることで、魚のフライなどのレシピに最適な魚となっています。

ティラピアの方が肉質が濃く、スワイよりも大きく厚みがあります。 北米ではフレッシュなティラピアが手に入りますが、スワイは冷凍のシーフードとして常備されています。 味や食感に大きな違いはなく、ほんの少しです。 いろいろなソースと一緒に食べても、必ずしも感じることはできません。

その違いを概観するものです。 いくつか詳しく説明しましょう。

ティラピアのグリルは栄養価に優れている

魚類の地域

皆さんは、この魚たちがどこから来たのか、ご存知ですか？ もしご存知でなければ、今日から発見してみましょう。

ティラピアは世界中どこでも手に入りますが、スワイはそうではなく、東南アジア以外ではほとんど見かけませんから、地域によって大きな違いがあります。

実は、スワイはアジアの東南アジアにしか生息していません。 それが、この魚がティラピアより知名度が低い最大の理由です。 世界のどの地域でもほとんど手に入らないのです。 ティラピアはどの地域でも生きていける種なので、後者の名前の方が馴染みがあるのではないでしょうか？

フレーバーとテクスチャー

淡水という似たような環境で生きているため、成長する過程で同じものを食べたり、同じような経過をたどったりすることもあるようです。

食べてみると、甘みがあり、プチプチとした食感で料理との相性もよく、マイルドな味わいですが、調味料やスパイスで味ががらりと変わるのが特徴です。

ティラピアはスワイよりもずっとマイルドです。 その結果、より美味しく食べることができます。 ティラピアが本来持っている旨味は、調理後も持続します。 レシピの種類によっては、有利にも不利にもなり得ます。

ヘルス＆ウェルビーイング

この2つの魚は、米国では非常に安価で入手しやすいのですが、その飼育方法に懸念があります。 SwaiとTilapiaは、化学物質を大量に使用した過密な農場で飼育されているため、人々は最も健康的な選択肢とは考えていません。 また、タンパク質やその他の栄養素の供給源として優れていますが、いくつかの健康被害と関連しています。にもなります。

養殖場の状況によりますが、ほとんどの場合、養殖場はチェックもなく違法に運営されています。 そのため、養殖場はバクテリアで汚染された水を持っています。 そのため、スワイ魚は栄養価が低く、さらに化学物質や抗生物質を使用しているため、人間が食べるにはやや不健康です。 ただし、BAPはいつでも確認することができます。(Best Aquaculture Practices）ラベルを貼ってから購入する。

しかも、新鮮なスワイは世界でも珍しく、手に入れるのは至難の業です。 スワイは一地方にしか生息していないため、不自然な保存方法が必要とされ、常に冷凍品として提供されているのです。

ティラピアも健康効果の高い魚種ですが、欠点もたくさんあります。 まず、ティラピアという魚は他の動物の糞を食べて育つということが挙げられます。 これは議論の余地がある問題です。

上記の違いは、栄養状態を明記していません。 どのような栄養素を保持しているのか、詳細をお伝えします。

魚介類は、健康上の問題だけでなく、体の必要量を満たす貴重な栄養素を含んでいます。 適量を摂取することで、免疫力や新陳代謝の機能を高めることができます。

冷凍シーフードとして常時販売されているスワイフィッシュ

Swai & Tilapiaの栄養素について

魚は、タンパク質やオメガ3を摂取するのに最適な食材です。 これらの栄養素は、心臓やその他の臓器に必要な量です。 スワイプとティラピアの栄養素について、さらに詳しくご紹介します。

スワイは他の魚に比べ、タンパク質が豊富ですが、オメガ3系脂肪は少ないです。

ビタミンB12、ナイアシン、セレンなどの栄養素を摂取することができます。 上記の量は、食事で食べる魚の量によって異なります。

一方、ティラピアは優れたタンパク質源です。 100グラムで128キロカロリーです。

スワイプ＆ティラピアのレシピ

これらの魚を使って、素晴らしいレシピを作ることができます。 何気なく食べるだけでなく、パーティーで食べることもできます。 以下は、スワイとティラピアを使ったアイテムのリストです。

スワイのレシピ

マリネやスパイスとの相性もよく、脂ののった切り身を使うレシピや、魚介類を使った料理なら何でもOK。 味が濃くないので、スパイスやケチャップなどと一緒に楽しむのがおすすめです。

• スワイ魚のレモン焼きを用意することができる
• または、スワイフィッシュのフライを作る
• 甘辛く焼いた白身魚も美味しくいただけます

ティラピアのレシピ

ティラピアは、高価な魚の代用品として、柔軟かつ手頃な価格で購入することができます。 ティラピアのマイルドな味は、人々に愛されています。

ティラピアは、ロースト、ブロイル、ポーチ、フライ、グリルなどの調理が可能です。 さらに、ワインを使ったドレッシングやソース、マリネなどは、この魚の淡白な味をより美味しくすることができます。

ティラピアのような魚を使った料理はいくつかあります：

• ティラピアのグリル
• パルメザンチーズを塗ったティラピア
• ティラピアのベイクド・ソース添え
• クラストドアーモンドティラピア

などがあります。

保存技術

保存方法：使用するまでは冷凍保存し、解凍後24時間以内に調理する。 調理後は密閉容器で保存する。 切り身に強い生臭さがある場合は廃棄する。

ティラピアを保存する場合は、32°Fまたは冷凍庫で保存してください。 肉を指でやわらかく押すと、印象が残らず、リラックスした感じがするはずです。 新鮮なティラピアは冷蔵庫で2日ほど保存してからお召し上がりください。

ティラピアとスワイフィッシュの違いをもっと見る・知る

最終的な感想

• 食生活を考慮し、今回はスワイとティラピアの違いについて調べてみました。
• 他の魚と比較すると、Swai fishもTilapiaもリーズナブルな価格です。
• この2つの魚は、柔らかく、調理すると白くなるところが似ています。
• しかし、その味や食感はそれぞれ微妙に異なっています。
• スワイフィッシュは東南アジアでしか手に入りませんが、ティラピアは多くの地域で手に入れることができます。
• また、魚は体に必要な栄養素を摂取することができるため、食生活の中で重要な位置を占めています。

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