Prawie wszystkie rodzaje ryb są pełne składników odżywczych. Ludzie chętnie dodają je do swoich potraw. Dostarcza organizmowi wiele niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina D, B2, kwasy tłuszczowe Omega-3 i minerały. Dlatego dziś przedstawiłam dwa rodzaje ryb; Swai i Tilapia. Przyjrzę się różnicom między nimi, w tym aspektom żywieniowym

Ryba Swai: czy warto mieć ją w swoim posiłku?

Mimo że ryba Swai należy do grupy sumów, w USA nie zalicza się do tej kategorii, gdyż termin "sum" dotyczy tylko członków rodziny Ictaluridae.

Sum ma duży otwór gębowy do karmienia z dna; jednak Swai ma inną strukturę. Ponieważ żyje w słodkiej wodzie, jest importowany z krajów takich jak Wietnam, Tajlandia, Kambodża i Laos.

Występuje wszędzie w delcie rzeki Mekong, skąd rybacy łowią Swai i wysyłają je do innych krajów, w tym do USA. Świeże Swai nie są dostępne w USA. Ryba musi być zakonserwowana przed eksportem do odległych miejsc. Przed wysłaniem do innych krajów jest zamrażana lub poddawana obróbce chemicznej. Dlatego partie Swai mogą mieć niekorzystne dodatki i specyficzne substancje chemiczne, co sprawia, że ryba jest niezdrowa do spożycia, zwłaszcza jeśli jest częściowo ugotowana.

Swai jest jednak tańszą alternatywą dla innych ryb. Było wiele przypadków oszustw rybnych z powodu podobieństwa do innych jasnobiałych ryb. Bardzo przypomina flądrę, solę i groupera. Z powodu tego fałszywego wrażenia kucharze traktują ją jak rybę wysokiej jakości. Zaleca się kupowanie Swai od znanych i renomowanych sklepów rybnych i spożywczych, aby mieć pewność, że jest to właściwa ryba.jest obecny na twoim talerzu.

Zarówno Tilapia jak i Swai są rybami słodkowodnymi

Ryba Tilapia: Odkryjmy ją

Tilapia jest również rybą słodkowodną. To ryba, która lubi jeść rośliny. Statystyki ujawniają, że spożycie Tilapii jest na czwartym poziomie w USA. Każdy Amerykanin bierze około 1,1lb tej ryby w posiłku rocznie.

Tilapia to niedroga, łatwa w przygotowaniu i pyszna łagodna biała ryba. Poza smakiem, atrakcyjność Tilapii wzrosła ze względu na metody hodowli.

Przydomek Tilapii to "aqua chicken". Ma ona produkcję na masową skalę, co umożliwia jej dostępność za rozsądną cenę.

Jaki jest smak ryby Swai i Tilapii?

Tilapia i Swai mają swoje specyficzne smaki.

Najtrafniej można opisać smak ryby Swai jako delikatny, z nutą słodyczy. Swai jest smaczna; po ugotowaniu mięso jest miękkie i ładnie się łuszczy. Pod względem smaku i tekstury Swai jest lżejsza.

Ryba Tilapia ma bardzo łagodny smak i jest prawie nijaka i bez smaku. Ma jednak subtelną słodycz. Jej filety w stanie surowym są różowobiałe, ale po ugotowaniu stają się całkowicie białe.

Różnica między rybą Swai a Tilapią

Zarówno ryby Swai, jak i Tilapia są niedrogie w porównaniu z innymi rybami.Obie są rybami słodkowodnymi.Ich proces hodowli jest prosty.Stany Zjednoczone otrzymują transporty mrożonych Swai z części Azji Południowo-Wschodniej.Tilapia, z drugiej strony, jest poławiana i eksportowana na całym świecie.

Podobieństwo między tymi dwiema rybami jest takie, że obie są miękkie i przyjmują biały kolor po ugotowaniu. Stały się one doskonałym wyborem dla przepisów takich jak smażone ryby.

Różnią się teksturą.Tilapia może mieć ciemniejsze plamy mięsa.Jest większa i grubsza od Sui. Świeża Tilapia jest dostępna w Ameryce Północnej, ale Swai jest zawsze dostępny jako mrożony produkt z owoców morza. Nie ma dużej różnicy w smaku lub konsystencji, tylko trochę. Niekoniecznie można to poczuć, jeśli weźmie się go z różnymi rodzajami sosów.

Jest to przegląd ich różnic, omówmy niektóre szczegółowo.

Grillowana Tilapia jest doskonałym źródłem składników odżywczych

Regiony ryb

Czy zauważyliście kiedyś, skąd pochodzą te ryby? Jeśli nie, odkryjmy to dzisiaj.

Niewątpliwie istnieje znacząca różnica, jeśli chodzi o region.Tilapia jest dostępna prawie wszędzie na świecie.Przeciwnie, nie jest to podobny przypadek z Swai.Rzadko można go znaleźć wszędzie, z wyjątkiem Azji Południowo-Wschodniej.

W rzeczywistości, Swai występuje tylko w południowo-wschodnim regionie Azji.Jest to główny powód, dlaczego ta ryba jest mniej znany niż Tilapia.Jest prawie dostępne w każdej innej części świata.Musisz być bardziej zaznajomiony z nazwą tego drugiego niż pierwszego, ponieważ Tilapia jest gatunkiem, który może przetrwać w każdym regionie.

Smak i tekstura

Ponieważ stworzenia te przeżywają w podobnych warunkach, tj. w wodzie słodkiej, mogą niekiedy spożywać ten sam pokarm podczas dorastania, a nawet ulegać podobnym procesom.

Po zjedzeniu Swai jest słodszy i dobrze komponuje się z większością dań ze względu na swoją płatkową konsystencję. Ma łagodny smak, jednak przyprawy mogą drastycznie zmienić smak Swai.

Tilapia jest znacznie łagodniejsza od Sui, w związku z czym jest lepszą opcją do jedzenia. Wrodzony smak Tilapii pozostaje obecny nawet po ugotowaniu. Może to być korzystne lub niekorzystne, w zależności od rodzaju przepisu.

Zdrowie i dobre samopoczucie

Te dwie ryby są dość tanie i łatwo dostępne w USA. Jednak ludzie mają obawy co do ich procedury hodowlanej. Ponieważ zarówno Swai jak i Tilapia są hodowane w przepełnionych gospodarstwach, gdzie używa się wielu chemikaliów, ludzie nie uważają ich za najzdrowszy wybór. Mimo, że są doskonałymi dostawcami białka i innych składników odżywczych, są związane z pewnymi zagrożeniami dla zdrowiarównież.

Wszystko zależy od warunków panujących na farmach rybnych,gdzie są one hodowane.Najczęściej farmy te pracują nielegalnie,bez żadnych kontroli.Dlatego też na farmach tych może występować skażona woda pełna bakterii.Dlatego też ryby Suwaj mają niską wartość odżywczą.Ponadto stosowanie środków chemicznych i antybiotyków sprawia,że ryby Suwaj są nieco niezdrowe do spożycia przez ludzi.Zawsze jednak można sprawdzić BAP(Best Aquaculture Practices) przed zakupem ryb.

Ponadto świeża ryba Swai jest tak rzadka w innych częściach świata, że jej znalezienie stanowi nie lada wyzwanie. Ponieważ ryba Swai należy do jednego regionu, wymaga konserwacji w nienaturalny sposób, dlatego jest zawsze dostępna w postaci mrożonej.

Tilapia to kolejna odmiana ryby, która ma wysokie walory zdrowotne.Jest jednak również wiele wad.Pierwsze co przychodzi na myśl to fakt, że ryby Tilapia rosną na odchodach innych zwierząt.Jest to kwestia dyskusyjna.

Powyższe różnice nie podają ich statusu żywieniowego. Podzielimy się szczegółami, jakie składniki odżywcze posiadają.

Dzięki ich spożywaniu odzyskasz energię. Oprócz tego, że kojarzą się z problemami zdrowotnymi, zawierają cenne składniki odżywcze, które spełniają wymagania organizmu. Przyjmując odpowiednie ilości owoców morza, możesz wzmocnić swój układ odpornościowy i funkcjonowanie metabolizmu.

Ryba Swai jest zawsze dostępna w postaci mrożonych owoców morza.

Składniki odżywcze w Swai & Tilapia

Ryby są najlepszym źródłem pozyskiwania białka i omega-3 w diecie. Odpowiednia ilość tych składników odżywczych jest wymagana przez nasze serce i inne organy. Poznajmy więcej składników odżywczych występujących w Swai i Tilapii.

Swai ma typową ilość białka w porównaniu z innymi popularnymi rybami, zawiera jednak niewielką ilość tłuszczu omega-3.

Spożywając je można zaopatrzyć organizm w witaminę b12, niacynę i selen. Powyższe ilości zależą oczywiście od tego, ile ryb zjemy w posiłku.

Z kolei Tilapia jest doskonałym źródłem białka, zawiera 128 kalorii w 100 gramach.

Przepisy z Swai & Tilapia

Ty możesz robić niesamowitym przepisom z te rybami. ty możesz spożywać one gdy słuzyć swobodnie lub przy przyjęciem. następujący jest lista rzeczy robić od Swai i Tilapia.

Przepisy z Swai

Ryba swai dobrze komponuje się z marynatami lub przyprawami. Szefowie kuchni używają jej w różnych przepisach, które wymagają tłustego i delikatnego filetu lub w każdym daniu z owoców morza, w którym wymieniona jest ryba swai. Ponieważ nie ma ona mocnego smaku, można ją spożywać z przyprawami lub ketchupem.

• Możesz przygotować pieczoną cytrynową rybę Suwaj
• Albo zrobić smażoną rybę Swai
• Słodko-pikantna grillowana ryba Swai również smakuje wspaniale

Przepisy z Tilapii

Tilapia jest elastycznym i niedrogim zamiennikiem dla droższych ryb. Ludzie uwielbiają łagodny smak Tilapii.

Tilapia może być pieczona, gotowana, poached, smażona lub grillowana. Dodatkowo dressingi, sosy i marynaty z dodatkiem wina mogą nadać jej więcej smaku ze względu na mdły smak tej ryby.

Z rybą Tilapia można przygotować kilka potraw jak:

• Grillowana Tilapia
• Tilapia posypana parmezanem
• Pieczona Tilapia z sosem
• Crusted Almond Tilapia

i wiele innych.

Techniki konserwacji

Aby zachować Swai, przechowuj go w stanie zamrożonym do czasu użycia.Zawsze gotuj go w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.Po przygotowaniu przechowuj go w szczelnym pojemniku.Wyrzuć go, jeśli zauważysz, że filet ma silny, nieprzyjemny zapach ryby.

Aby zakonserwować Tilapię, przechowuj ją w temperaturze 32°F lub w zamrażarce.Gdy delikatnie naciśniesz palcem na mięso, nie powinno ono pozostawić wrażenia i powinno być odczuwalne jako luźne.Świeżą Tilapię przechowuj w lodówce do dwóch dni przed spożyciem.

Obejrzyj i dowiedz się więcej o różnicach między rybami Tilapia i Swai

Myśli końcowe

• Biorąc pod uwagę czynniki dietetyczne, w tym artykule zbadałem różnice pomiędzy Swai i Tilapią.
• W porównaniu z innymi rybami, ryby Swai i Tilapia są w rozsądnej cenie.
• Te dwie ryby są podobne, ponieważ są miękkie i zmieniają kolor na biały po ugotowaniu.
• Jednak ich smak i konsystencja nieco się od siebie różnią.
• Ryba Swai jest dostępna tylko w Azji Południowo-Wschodniej, natomiast Tilapię można spotkać w wielu regionach.
• Są one popularnymi dodatkami do wielu przepisów. Co więcej, ryby powinny być ważnym elementem Twojej diety, ponieważ mogą dostarczyć Twojemu organizmowi konkretnych składników odżywczych.

Inne artykuły

• Classic Vanilla VS Vanilla Bean Ice Cream
• Bezwodny tłuszcz mleczny VS masło: różnice wyjaśnione
• Jaka jest różnica między ogórkiem a cukinią (różnica ujawniona)?
• Bavarian VS Boston Cream Donuts (słodka różnica)
• Mars Bar VS Milky Way: Jaka jest różnica?