Roj baş, xurek û aşpêjên serdest! Ma hûn bi dilxwazî ​​ji xwarinê hez dikin? Ma hûn di xwarina xwe de fasûlî dixwin? Ger hûn ji min bipirsin; Divê ez bibêjim ku ez tiryakê xwarinê me, û ez hez dikim ku bi fasûlî re rîsipiyên cihêreng biceribînim; yek favorite min fasûlî di salat e. Ew ji min re xwaringehek berbiçav tîne bîra min ku min ji bo yekem car ev rîspî ceriband. Tama wê xweş bû.

Hey, ji ber vê yekê hûn dizanin fasûlî cureyên cuda hene û hemû jî ji bo tenduristiyê baş in?

Heke hûn di çêkirina fasûlî de pispor in, ji kerema xwe ji min re bêje ka hûn ê kîjan hilbijêrin heke we di navbera çîlî û fasûlyeyên gurçikê de bijartinek hebû. Haya we ji ciyawaziyên di navbera her duyan de heye?

Heke bersiva we na be, xem neke ji ber ku ev gotar du fasûlyeyên konservekirî dide ber hev: çili û fasûlyeyên gurçikê, û dê ji we re bibe alîkar ku hûn biryar bidin ka meriv yek bipije an na. yan herdu bi hev re.

Bila ez tevliheviya we zelal bikim, her du cureyên fasûlî yên konserve jixwe tên pijandin û piştre di tenekeyan de têne pakijkirin, lê belê fasûlyeyên gurçikê tenê tên kelandin û xwêkirin lê fasûlî çilmisî di biharatan de tê pijandin. Bi piranî, fasûlî pinto ji bo çêkirina fasûlyeyên chili têne bikar anîn, lê hûn her gav dikarin wan bi cûrbecûrên din biguhezînin da ku bîhnek bêhempa derxînin.

Fasûlyeyên Chili Çi ne?

Di eslê xwe de , fasûlyeyên çîlî yên konservekirî yên bi deman bi sosê biharatên Amerîkaya Latîn ve dihatin xwarin. Ew ji hêla gelên Amerîkaya Başûr ve têne hez kirin. Gelek kes xwedî ramanên xurt in ku di çilî de çi ye û çi yenake.

Mirov bi kevneşopî bi goşt û sosê çîlî çîlekan çêdikin. Lêbelê, hûn dikarin fasûlyeyên chili bêyî goşt jî xweş bikin. Ew fasûlî sade ne ku dikarin bi lêdana biharatên zêde an tiştên din werin pijandin. Bi gelemperî, fasûlî pinto ji bo çêkirina fasûlyeyên chili têne bikar anîn. Lêbelê, hûn dikarin ji bo çêkirina wan fasûlyeyên gurçik û reş jî bikar bînin.

Fasûlyeyên çilmisî bi gelemperî dikarin serbixwe an jî bi pêkhateyên din ên wekî burrîto û goştê qijkirî ve werin xwarin. Ew xweş in û dikarin wekî xwarinên alîgir bêne pêşkêş kirin.

Berevajî fasûlyeyên din, fasûlyeyên çilmisî nerm in, nemaze dema ku bi goştê goştê qijilandî bi tirkiya axê tê pijandin.

Ji hêla gelekan ve dewlemend in. xurdemeniyên. Bibînin ka fasûlî çilî tê de kîjan madeyên xwarinê hene.

Facelyeyên gurçikê yên hişk

Fasûlyeyên gurçikê çi ne?

Facelyeyên gurçikê mezin in û zêdetir in çerxeke bi çermê ji fasûlyeyên çiliyê ziravtir e. Ew li Amerîkaya Navîn û Meksîkayê baqilên populer in û herî zêde tên xwarin.

Fasûlyeyên gurçikê navê xwe ji ber ku di reng û avahiyê de bi gurçikên mirovan re dişibin wan girtiye. Cûrbecûr fasûlyeyên mîna fasûlî sor, fasûlî pinto, û fasûlî adzuki bi gelemperî bi hemanbûna wan bi fasûlyeyên gurçikê re têne tevlihev kirin.

Baş e ku meriv fasûlyeyên ku baş amadekirî bixwin ne ji yên xav an têr pijandî. Bi rengên spî, kremî, reş, sor, binefşî, xêzkirî, xêzkirî û reng û qalibên qermiçî hene.

Bixwînin û tenduristiyê bibîninfeydeyên fasûlyeyên gurçikê.

Cûdahiyên krîtîk ên di navbera fasûlyeyên gurçikî û fasûlî de

Fasûlyeyên cûrbecûr hene, xwedî mezinahî, reng û çêjên cihê ne.

0>Ev bihişk hêmanên parêza tendurist in ku ji hêla vîtamîn, mîneral û proteînan ve dewlemend in.

Em dikarin bi teknîkên cuda yên amadekirinê wan bipijînin.

Fasûlîya gurçikê beramberî fasûlî chili: Ferqa di Xuyabûn Û Struktur

Fasûlyeyên gurçikê û fasûlyeyên chili her du jî ji hêla xuyangê ve têne cûda kirin, û ew cûdahiya krîtîk e ku ew digirin. Fasûlyeyên gurçikê xwedan avahiyek diyartir, çermê zirav û hişk in, bi qebareyê mezin in û bi rengê tarîtir in.

Heke hûn ji nêz ve li ser wan bisekinin, hûn ê ecêbmayî bimînin ku hûn bibînin ka avahiyek wan çawa bi rengekî bêkêmasî heye. ji gurçika mirov re. Berevajî vê, fasûlyeyên chili piçûk in û xwedan xuyangek nerm, nerm û kremîtir in.

Fasûlyeyên gurçikê li hember fasûlyeyên chili: Cihkirina di xwarinê de

Cawaziyek din a girîng ji bo xwarinên cuda hewcedariya wan e. Fasûlyeyên chili wek xwarina xwarinê fantastîk in, dema ku fasûlyeyên gurçikê di salatan de proteînek herî xweş e.

Fasûlyeyên gurçikê li hember fasûlyeyên chili: Packaging

Dema ku fasûlyeyên gurçikê çêdibin, Di dema kelandinê de, çêtir e ku meriv tenê xwê û av lê zêde bike, lê ji bacanên chili ji bilî xwê û avê pêdivî bi sosê çili heye.

Fasûlî û fasûlyeyên gurçikê di Reçeteyan de çawa têne bikar anîn?

Kanserfasûlî

Di Reçeteyê de Fasûlyeyên Çîlî

Rêya kevneşopî ya çêkirina fasûlî ew e ku bi goşt tê pijandin. Hûn dikarin wê bê goşt bixwin, lê ew bi goştê ardûyê tamtir xuya dikin. Ew xwarinek e ku meriv dikare ji hev veqetîne, bi birinc, nanê ceh, an cûreyek din a karbohîdartan were xwarin. Di heman demê de dikare wekî dip, têrkirina burritos, an jî sosê ji bo nachos û kûçikên germ were bikar anîn.

Heke hûn li gavên berî çêkirina fasûlyeyên çîlî meraq dikin, ez ê wan bi zelalî vebêjim.

8>

Di Reçeteyê de Fasûlyeyên Gurçikan

Zêdekirina fasûlyeyên gurçikê di metbexa Corn Carne û Hindî de xweş e. Li başûrê Louisiana, mirov wan di şîva klasîk a Duşemê ya Creole de bi birincê dixwin.

Fasûlyeyên gurçik ên bi navê Caparrones li herêma La Rioja ya Spanyayê populer in. Vexwarina fasûlyeyên gurçikê yên di şorbê de li Hollanda û Endonezyayê taybet e. Xwarineke xweş bi navê “Fasulia” taybetmendiyeke Levantê ye, ku tê de birinc bi fêkiyên gurçikê re tê xwarin.

Bi vî awayî cihê xwe di xwarinan de digirin; niha, ez ê gavên ku divê berî çêkirina fasûlyeyên gurçikê bişopînim binirxînim.

• Gava yekem ew e ku meriv fasûlyeyên gurçikê herî kêm 5 saetan an jî şevekê bixemilîne. fasûlyeyên gurçikê ji ava şilkirinê derxînin.
• Piştî wê di ava sar de bişon û têxin tenûrê. Fasûlyeyên gurçikê 10-30 deqîqeyan di germahiya 212°F de bipijin. Germê kêm bikin û dest bi pijandina fasûlyeyên gurçikê bikin heta ku nerm bibin û bipijînin.

Fasulye dikare di gelek xwarinan de were bikar anîn

6 Veguheztinên gurçikan. Fasûlî li Chili

Li vir ez hin alternatîfên fasûlî yên gurçikê parve dikim. Ew ê ji we re bibe alîkar ku hûn xwarina xweya bijare amade bikin ger di metbexê we de fasûlyeyên gurçikê tune bin.

Fasûlyeyên Reş

Fasûlyeyên Reş li deverên başûrê Amerîkayê pir populer in. û Meksîka. Di heman demê de xwedan xuyangek mîna gurçikê ne, ku heman yekê peyda dikinxwarina ku ji bo laşê mirov pêwîst e wek fasûlî. Ji ber vê yekê, ew cîhgirek mezin in ji ber ku ew di naveroka fîber û proteîn de pir in.

Fasûlî Cannellini Whiteish

Cûreyên fasûlî yên spî, "Cannellini Beans," teşeyê gurçikê ye. Ew ji çînek fasûlyeyên gurçikê yên xwedî rengê spî ne. Ew ji Îtalyayê derketine.

Ji bo selete, şorbe, û gelek rîsipiyên îtalî yên wek servîsên makaronayê îdeal in.

Di proteînê de pir dewlemend in, bi xwarinek 14-onsî ya ku bi qasî 11 gram tê de heye. Ew îdeal û bijartir in ji bo kesên bi parêz an jî yên ku hay ji kontrolkirina giraniya xwe ne, ji ber ku ew bê rûn in.

Tişta herî baş di derbarê fasûlyeyên Cannellini de ev e ku ew rêjeyên zêde yên antîoksîdan û vîtamîn C dihewîne. sîstema parastinê xurt dike.

Fasûlyeyên sor ên sor

fasûlyeyên adzukî navekî din ê fasûlî sor e. Ew bi gelemperî li Asyayê têne çandin, di xwarinên Asyayî yên cûrbecûr de têne xuyang kirin.

Rengê fasûlî yê sor-pembe yê sor heye, ji fasûlyeyên gurçikê rengê sor cuda ye. Fasûlî sor fîbera parêzê peyda dike, ku arîkariya dehandinê dike û tansiyona xwînê kêm dike. Ji ber ku kolesterolê wan kêm e, dibe sedema kêmbûna nexweşiyên dil.

Ji bo ku fasûlyeyên sor bi rêkûpêk bên pijandin, her gav wan 1-2 saetan berî kelandinê di nav avê de bihêlin, da ku hin şekirên ku nayên hesandin jê bibin. Ew ê alîkariya kêmkirina dema xwarinê bikeû rengekî qehweyî bide wan.

Fasûlyeyên Pînto yên Paqij

Dema ku fasûlyeyên safî tên pijandin, rengê xwe yê resen winda dikin û dibin rengê qehweyî û sor. Dişibin fasûlyeyên gurçikê de tevnek kremî û bîhnek wan a fantastîk heye. Hûn dikarin wan wek sorkirî, bi tevahî pijyayî û bi selete, stewrê mirîşkê an goştê rûvî, an jî casserolê bixwin.

Bikaranîna wan ji hêla bijîşkî ve ew e ku ew laş ji radîkalên azad diparêzin, wekî ku ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e, ku dê di bihêzkirina pergala berevaniyê de li hember nexweşiyên kronîk bibe alîkar.

Facelyeyên Borlotti yên bi avakî xweşik

Termînolojiyek din a fasûlyeyên Borlotti fasûlyeyên Cranberry e. Çêleka wan a spehî yekem tişt e ku dê li we bitikîne.

Borlotti tama wê dişibihe keştiyan û hindek şêrîn e. Ji ber ku ew tevnek kremî hildigirin, ew dikarin li şûna fasûlyeyên gurçikê di cûrbecûr xwarin, şorbe û tewra şorbeyan de werin bikar anîn.

Bînin bîra xwe ku piştî pijandina têr wan bi piçek xwê çêdikin; wekî din, ew ê zehmet be ku ew dişewitînin. Lêbelê, pir pijandin dibe sedem ku fasûlî şil bibin û ne ecibandin.

Fasûlyeyên nermik

Şêweyê van fasûlî ne wekî fasûlyeyên gurçikê ne, lê xwediyê gûzek û kremî ne. tama wan bikin. Cûreyên wan di pêjgehên Asyayê de hevpar in.

Bikaranîna wan di gelek rîsipiyan de mîna stewr, salat, û keriyan wan pir piralî dike. Ew xwedî naveroka antioxidant bilind in.Heger kêmasiya weya vîtamîna B hebe, xwarina fasûlî dikare ji we re bibe alîkar ku hûn têra vîtamîna B bistînin.

Fasûlyeyên çîlî yên malê

Rêya jêrîn

• Gelek fasûlyeyên konservekirî çêjekê li reçeteyên we zêde dikin. Ev gotar cûdahiya di navbera du celeb fasûlî de ronî dike; “fasûlya çilî” û “fasûlya gurçikê.”
• Fasûlî û fasûlyeyên gurçikê xwedî mezinahî, reng û xuyangên cuda ne. Fasûlyeyên gurçikê ji fasûlyeyên çilmisê girîngtir û qelewtir in, çermê wan gewrtir e.
• Fansûyên çilmisî xwedan tevnek nerm e lê dema ku bi sosê tê pijandin stûrtir dibe. Ew fasûlyeyên zuhakirî yên berbiçav in.
• Fasûlyeyên çilmisî bi goşt û sosê çiliyê têkiliyek kevneşopî distînin. Ji aliyê din ve, fasûlyeyên çilmisî wek xwarina xwarinê xweş e.
• Fasûlyeyên gurçikê tama zeleteyan zêde dike. Lê hûn dikarin wan bi goşt, birinc û stewrê xweş bikin.
• Min behsa cîgirkirina fasûlyeyên gurçikê jî kir di nav chili de, ku dê ji we re bibe alîkar ku hûn xwarinên cûda amade bikin.
• Her çend cûdahiyên herduyan jî hene. , ji bo tenduristiyê sûdmend in. Lê ji xwarina wan bi rengek xav dûr bisekinin. Tête pêşniyar kirin ku meriv wan bi tevahî pijyayî bixwin.

Gotarên Pêşniyar

• Rûnê Şîrê Anhydrous VS Butter: Cûdahî têne rave kirin
• Domino's Pan Pîzza vs. (Rastî)
• Cûdahiya Di navbera Hamburger Û Cheeseburger de Çi ye?(Nasname)