Selamat siang, para pecinta kuliner dan koki handal! Apakah Anda sangat menyukai makanan? Apakah Anda senang makan kacang-kacangan dalam makanan Anda? Jika Anda bertanya kepada saya, saya harus mengatakan bahwa saya adalah seorang pecandu makanan, dan saya suka mencoba berbagai resep dengan kacang-kacangan; yang paling saya sukai adalah kacang-kacangan di dalam salad. Ini mengingatkan saya pada sebuah restoran kelas atas di mana saya mencoba resep ini untuk pertama kalinya, dan rasanya sangat lezat.

Hei, tahukah Anda bahwa kacang-kacangan memiliki varietas yang berbeda dan semuanya baik untuk kesehatan?

Jika Anda ahli dalam memasak kacang-kacangan, mohon beritahu saya, mana yang akan Anda pilih jika Anda harus memilih antara cabai dan kacang merah. Apakah Anda mengetahui perbedaan di antara keduanya?

Jika jawaban Anda adalah tidak, jangan khawatir karena artikel ini membandingkan dan mengontraskan dua kacang kalengan: cabai dan kacang merah, dan akan membantu Anda memutuskan apakah akan memasak salah satunya atau keduanya secara bersamaan.

Biar saya jelaskan kebingungan Anda, kedua jenis kacang kalengan ini sudah dimasak dan kemudian dikemas dalam kaleng, namun, kacang merah hanya direbus dan diasinkan, sedangkan kacang cabai dimasak dengan rempah-rempah. Sebagian besar, kacang pinto digunakan untuk membuat kacang cabai, tetapi Anda selalu dapat menggantinya dengan varietas lain untuk menghadirkan rasa yang unik.

Apa Itu Kacang Cabai?

Awalnya, kacang cabai kalengan dengan bumbu dimakan dengan saus rempah-rempah Amerika Latin. Kacang ini sangat disukai oleh orang-orang Amerika Selatan. Banyak orang memiliki pendapat yang kuat tentang apa yang harus ada di dalam cabai dan apa yang tidak.

Orang-orang biasanya memasak kacang cabai dengan daging dan saus sambal, tetapi Anda juga dapat menikmati kacang cabai tanpa daging, karena kacang cabai merupakan kacang sederhana yang dapat dimasak dengan menambahkan bumbu atau bahan lainnya. Umumnya, kacang pinto digunakan untuk membuat kacang cabai, tetapi Anda juga dapat menggunakan kacang merah dan kacang hitam untuk membuatnya.

Kacang cabai biasanya dapat dimakan secara terpisah atau dikombinasikan dengan bahan lain seperti burrito dan daging giling, rasanya lezat dan dapat disajikan sebagai lauk pauk.

Berbeda dengan kacang-kacangan lainnya, kacang cabai memiliki rasa yang ringan, terutama saat dimasak dengan daging kalkun giling daripada daging sapi cincang.

Mereka kaya akan banyak nutrisi. Cari tahu nutrisi apa saja yang terkandung dalam kacang cabai.

Kacang merah kering

Apa Itu Kacang Merah?

Kacang merah berukuran besar dan memiliki lebih banyak lengkungan dengan kulit yang lebih kasar daripada kacang cabai. Kacang merah merupakan kacang-kacangan yang populer dan paling banyak dimakan di Amerika Tengah dan Meksiko.

Kacang merah mendapatkan namanya karena kemiripannya dengan ginjal manusia dalam hal warna dan struktur. Berbagai kacang seperti kacang merah, kacang pinto, dan kacang adzuki biasanya dikacaukan dengan kemiripannya dengan kacang merah.

Sebaiknya makan kacang merah yang diolah dengan baik daripada yang mentah atau yang tidak dimasak dengan baik. Kacang ini tersedia dalam warna dan pola putih, krem, hitam, merah, ungu, berbintik, bergaris, dan belang-belang.

Baca dan cari tahu manfaat kacang merah bagi kesehatan.

Perbedaan Kritis Antara Kacang Merah Dan Kacang Cabai

Kacang-kacangan tersedia dalam berbagai varietas, dengan ukuran, warna, dan rasa yang berbeda.

Kacang-kacangan ini merupakan makanan sehat yang kaya akan vitamin, mineral, dan protein.

Kita bisa memasaknya dengan teknik persiapan yang berbeda.

Kacang Merah vs Kacang Cabai: Perbedaan Penampilan Dan Struktur

Kacang merah dan kacang cabai dapat dibedakan dari penampilannya, dan itulah perbedaan penting yang mereka miliki. Kacang merah memiliki struktur yang lebih berbeda, kulitnya kasar dan keras, berukuran besar, dan warnanya lebih gelap.

Jika Anda memperhatikannya dengan saksama, Anda akan terkejut melihat betapa sempurnanya strukturnya yang mirip dengan ginjal manusia. Sebaliknya, biji cabai berukuran kecil dan memiliki penampilan yang lembut, halus, dan lebih lembut.

Kacang Merah vs Kacang Cabai: Penempatan Dalam Hidangan

Perbedaan penting lainnya adalah kebutuhannya untuk hidangan yang berbeda. Kacang cabai sangat cocok sebagai lauk, sementara kacang merah adalah protein utama yang lezat dalam salad.

Kacang Merah vs Kacang Cabai: Kemasan

Saat memasak kacang merah, lebih baik hanya menambahkan garam dan air saat merebus, sedangkan kacang cabai membutuhkan saus sambal selain garam dan air.

Bagaimana Kacang Merah Dan Kacang Cabai Digunakan Dalam Resep?

Kacang kalengan

Kacang Cabai Dalam Resep

Cara tradisional membuat kacang cabai adalah memasaknya dengan daging. Anda dapat memakannya tanpa daging, tetapi rasanya lebih enak dengan daging giling. Ini adalah makanan yang dapat dimakan secara terpisah, dengan nasi, roti jagung, atau bentuk karbohidrat lainnya. Ini juga dapat digunakan sebagai saus, isian burrito, atau saus untuk nacho dan hot dog.

Jika Anda bertanya-tanya tentang langkah-langkah sebelum memasak kacang cabai, saya akan menjelaskannya dengan jelas.

• Tahap pertama dalam menyiapkan biji cabai adalah mencuci dan merendamnya.
• Merendam kacang memungkinkan kacang mempertahankan bentuknya selama dimasak dan mendorongnya untuk matang secara menyeluruh, sehingga mengurangi gejala gastrointestinal yang negatif akibat makan kacang. Banyak orang lebih suka merendamnya semalaman, tetapi paling tidak, persyaratannya adalah delapan jam.
• Setelah merendam kacang, goreng bawang bombay cincang dengan paprika dan bawang putih dalam minyak. Tambahkan bahan lain seperti tomat cincang, wortel, ketumbar, dan sayuran lainnya.
• Saat sayuran berubah menjadi bening, bumbui dengan bubuk cabai, jintan, ketumbar bubuk, garam, dan merica sesuai selera, atau tambahkan campuran cabai yang telah disiapkan sebelumnya.
• Setelah itu, tambahkan kacang, tutupi dengan air dan masak hingga lunak.
• Tergantung pada struktur dan merek kacang, ini bisa memakan waktu satu hingga tiga jam. Tambahkan jagung dan paprika cincang kasar untuk kerenyahan ekstra di akhir proses memasak.

Kacang Merah dalam Resep

Penambahan kacang merah pada Corn Carne dan masakan India sangat lezat. Di Louisiana Selatan, orang-orang menyantapnya dengan nasi dalam makan malam klasik Monday Creole.

Kacang merah kecil yang disebut Caparrones sangat populer di wilayah La Rioja, Spanyol. Konsumsi kacang merah dalam sup merupakan hal yang khas di Belanda dan Indonesia. Masakan yang lezat, "Fasoulia," merupakan makanan khas Levant, di mana nasi dimakan dengan rebusan kacang merah.

Begitulah cara kacang merah mendapatkan tempatnya dalam resep; sekarang, saya akan mengulas langkah-langkah penting yang harus diikuti sebelum memasak kacang merah.

• Langkah pertama adalah merendam kacang merah setidaknya selama 5 jam atau semalaman.
• Dengan menggunakan saringan, keluarkan kacang merah dari air rendaman.
• Setelah itu, bilas dengan air dingin dan masukkan ke dalam panci. Masak kacang merah pada suhu 212°F selama 10-30 menit. Kecilkan api hingga kecil dan mulailah memasak kacang merah hingga empuk dan matang.

Kacang dapat digunakan dalam banyak hidangan

6 Pengganti Kacang Merah dalam Cabai

Di sini saya berbagi beberapa alternatif untuk kacang merah, yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan favorit Anda jika Anda tidak memiliki kacang merah di dapur Anda.

Kacang kehitaman

Kacang hitam sangat populer di bagian Selatan Amerika dan Meksiko. Kacang hitam juga memiliki penampilan seperti ginjal, memberikan nutrisi yang sama yang diperlukan tubuh manusia seperti kacang merah. Oleh karena itu, kacang hitam merupakan pengganti yang bagus karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi.

Kacang Cannellini Keputihan

Kacang putih, "Cannellini Beans", berbentuk seperti ginjal, termasuk dalam kelas kacang merah yang berwarna putih dan berasal dari Italia.

Mereka memiliki tekstur yang lembut dan seperti kacang-kacangan yang ideal untuk salad, sup, dan banyak resep Italia seperti sajian pasta.

Mereka sangat kaya akan protein, dengan 14 ons makanan yang mengandung sekitar 11 gram, sangat ideal dan lebih disukai untuk orang-orang yang sedang diet atau mereka yang sadar untuk mengontrol berat badan mereka karena bebas lemak.

Poin terbaik dari kacang Cannellini adalah bahwa kacang ini mengandung antioksidan dan Vitamin C dalam jumlah tinggi, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kacang Merah Kemerahan

Kacang adzuki adalah nama lain dari kacang merah, kacang ini umumnya dibudidayakan di Asia dan muncul dalam berbagai hidangan Asia.

Kacang merah memiliki warna merah muda kemerahan, warna merah yang berbeda dari kacang merah. Kacang merah menyediakan serat makanan, yang membantu pencernaan dan menurunkan tekanan darah. Kacang merah menyebabkan penurunan penyakit jantung karena rendah kolesterol.

Untuk memasak kacang merah dengan benar, selalu rendam kacang merah dalam air selama 1-2 jam sebelum direbus untuk menghilangkan gula yang tidak dapat dicerna. Ini akan membantu meminimalkan waktu memasak dan memberikan tampilan yang lembut.

Kacang Pinto Murni

Ketika dimasak, kacang pinto murni akan kehilangan warna aslinya dan berubah menjadi cokelat kemerahan. Kacang ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang luar biasa mirip dengan kacang merah. Anda dapat menikmatinya dengan cara digoreng, dimasak matang, dan dihaluskan dengan salad, rebusan ayam atau daging giling, atau casserole.

Kegunaannya dari sudut pandang medis adalah untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, karena kaya akan antioksidan, yang akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh terhadap penyakit kronis.

Kacang Borlotti yang terstruktur dengan indah

Terminologi lain untuk kacang Borlotti adalah kacang Cranberry. Cangkangnya yang cantik adalah hal pertama yang akan membuat Anda tertarik.

Borlotti memiliki rasa yang mirip dengan chestnut dengan sedikit rasa manis. Karena teksturnya yang lembut, kacang ini dapat digunakan sebagai pengganti kacang merah dalam berbagai hidangan, sup, dan bahkan semur.

Ingatlah untuk membumbui mereka dengan sedikit garam setelah dimasak dengan benar; jika tidak, mereka akan sulit untuk dicerna. Namun, memasak terlalu lama menyebabkan kacang menjadi lembek dan tidak menarik.

Kacang hijau ringan

Kacang ini tidak memiliki bentuk yang mirip dengan kacang merah, tetapi memiliki rasa kacang dan lembut seperti kacang merah. Varietas kacang ini umum digunakan dalam masakan Asia.

Penggunaannya dalam beberapa resep seperti rebusan, salad, dan kari membuatnya cukup serbaguna. Kacang hijau memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Jika Anda kekurangan vitamin B, makan kacang hijau dapat membantu Anda mendapatkan vitamin B yang cukup.

Kacang cabai buatan sendiri

Intinya

• Beberapa kacang kalengan menambah cita rasa pada resep Anda. Artikel ini menyoroti perbedaan antara dua jenis kacang; "kacang cabai" dan "kacang merah".
• Kacang merah dan kacang cabai memiliki ukuran, warna, dan penampilan yang berbeda. Kacang merah lebih besar dan lebih melengkung daripada kacang cabai, dengan kulit yang lebih kasar.
• Kacang cabai memiliki tekstur yang lembut namun menjadi lebih kental saat direbus dengan saus. Kacang ini merupakan kacang yang dikeringkan dengan baik.
• Kacang cabai mendapatkan sentuhan tradisional dengan daging dan saus sambal. Di sisi lain, kacang cabai lezat sebagai lauk.
• Kacang merah menambah cita rasa pada salad, tetapi Anda juga dapat menikmatinya dengan daging, nasi, dan rebusan.
• Saya juga telah menyebutkan substitusi kacang merah dalam cabai, yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang berbeda.
• Meskipun keduanya memiliki beberapa perbedaan, keduanya bermanfaat bagi kesehatan. Namun hindari memakannya dalam bentuk mentah, disarankan untuk memakannya dalam keadaan matang.

Artikel yang Direkomendasikan

• Lemak Susu Anhidrat VS Mentega: Penjelasan Perbedaannya
• Domino's Pan Pizza vs. Lemparan Tangan (Perbandingan)
• Apa Perbedaan Antara Pie Ubi Jalar dan Pie Labu? (Fakta)
• Apa Perbedaan Antara Hamburger dan Cheeseburger? (Diidentifikasi)