శుభ రోజు, భోజన ప్రియులు మరియు మాస్టర్ చెఫ్‌లు! మీరు ఆహారం పట్ల మక్కువతో ఉన్నారా? మీరు మీ భోజనంలో బీన్స్ తినడం ఆనందిస్తున్నారా? మీరు నన్ను అడిగితే; నేను ఆహార బానిసనని చెప్పాలి మరియు బీన్స్‌తో విభిన్న వంటకాలను ప్రయత్నించడం నాకు చాలా ఇష్టం; నాకు ఇష్టమైనది సలాడ్‌లోని బీన్స్. నేను మొదటి సారి ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించిన ఉన్నత స్థాయి రెస్టారెంట్‌ని ఇది నాకు గుర్తు చేస్తుంది. ఇది కమ్మగా రుచి చూసింది.

హే, బీన్స్ వివిధ రకాలుగా వస్తాయని మరియు అవన్నీ ఆరోగ్యానికి మంచివని మీకు తెలుసా?

మీరు బీన్స్ వండడంలో నిపుణుడైతే, దయచేసి మీరు ఏది ఎంచుకోవాలో చెప్పండి మిరపకాయ మరియు కిడ్నీ బీన్స్ మధ్య మీకు ఎంపిక ఉంది. ఈ రెండింటి మధ్య తేడాలు మీకు తెలుసా?

మీ సమాధానం కాదంటే, చింతించకండి ఎందుకంటే ఈ కథనం రెండు క్యాన్డ్ బీన్స్‌ని పోల్చి చూస్తుంది: మిరపకాయ మరియు కిడ్నీ బీన్స్, మరియు ఒకటి ఉడికించాలా వద్దా అని నిర్ణయించుకోవడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది. లేదా రెండూ కలిపి.

మీ గందరగోళాన్ని క్లియర్ చేయనివ్వండి, రెండు రకాల క్యాన్డ్ బీన్స్‌లు ఇప్పటికే వండి, ఆపై డబ్బాల్లో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి, అయితే, కిడ్నీ బీన్స్ కేవలం ఉడకబెట్టి, ఉప్పు వేయబడతాయి, అయితే మిరపకాయలను మసాలాలతో వండుతారు. ఎక్కువగా, పింటో బీన్స్‌ను మిరపకాయలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీరు వాటిని ప్రత్యేకమైన రుచిని తీసుకురావడానికి ఎల్లప్పుడూ వాటిని ఇతర రకాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

మిరపకాయలు అంటే ఏమిటి?

వాస్తవానికి , మసాలా దినుసులతో టిన్డ్ మిరపకాయలను లాటిన్ అమెరికన్ మసాలా సాస్‌తో తింటారు. వారు దక్షిణ అమెరికా ప్రజలచే బాగా ఇష్టపడతారు. మిరపకాయలో ఏది ఉంటుంది మరియు దేని గురించి చాలా మందికి బలమైన అభిప్రాయాలు ఉన్నాయికాదు.

ప్రజలు సాంప్రదాయకంగా మిరపకాయలను మాంసం మరియు చిల్లీ సాస్‌తో వండుతారు. అయితే, మీరు మాంసం లేకుండా మిరపకాయలను కూడా ఆస్వాదించవచ్చు. అవి సాధారణ బీన్స్, వీటిని అదనపు మసాలా లేదా ఇతర వస్తువులను జోడించడం ద్వారా వండవచ్చు. సాధారణంగా, పింటో బీన్స్‌ను మిరపకాయలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అయినప్పటికీ, మీరు వాటిని తయారు చేయడానికి కిడ్నీ మరియు బ్లాక్ బీన్స్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మిరపకాయలను సాధారణంగా స్వతంత్రంగా లేదా బర్రిటోస్ మరియు గ్రౌండ్ మీట్ వంటి ఇతర పదార్థాలతో కలిపి తినవచ్చు. అవి రుచికరమైనవి మరియు సైడ్ డిష్‌లుగా అందించబడతాయి.

ఇతర బీన్స్‌కి భిన్నంగా, మిరపకాయలు తేలికపాటివి, ప్రత్యేకించి ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసంతో కాకుండా టర్కీ గ్రౌండ్‌తో వండినప్పుడు.

అవి చాలా వరకు ఉంటాయి. పోషకాలు. మిరపకాయలు ఏ పోషకాలను కలిగి ఉన్నాయో తెలుసుకోండి.

డ్రై కిడ్నీ బీన్స్

కిడ్నీ బీన్స్ అంటే ఏమిటి?

కిడ్నీ బీన్స్ పెద్దవి మరియు ఎక్కువ ఉంటాయి మిరపకాయల కంటే కఠినమైన చర్మంతో వంపు ఉంటుంది. మధ్య అమెరికా మరియు మెక్సికోలో ఇవి ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు ఎక్కువగా తినే చిక్కుళ్ళు.

కిడ్నీ బీన్స్ రంగు మరియు నిర్మాణంలో మానవ కిడ్నీలతో వాటి సారూప్యత కారణంగా వాటి పేరు వచ్చింది. రెడ్ బీన్స్, పింటో బీన్స్ మరియు అడ్జుకి బీన్స్ వంటి వివిధ బీన్స్ సాధారణంగా కిడ్నీ బీన్స్‌తో సారూప్యతతో అయోమయం చెందుతాయి.

ముడి లేదా సరిగా ఉడికించిన వాటి కంటే బాగా తయారుచేసిన కిడ్నీ బీన్స్ తినడం మంచిది. అవి తెలుపు, క్రీమ్, నలుపు, ఎరుపు, ఊదా, మచ్చలు, చారలు మరియు మచ్చల రంగులు మరియు నమూనాలలో అందుబాటులో ఉన్నాయి.

చదవండి మరియు ఆరోగ్యాన్ని కనుగొనండికిడ్నీ బీన్స్‌లో ప్రయోజనాలు 0>ఈ చిక్కుళ్ళు విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు ప్రొటీన్లతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాలు.

మేము వాటిని వివిధ తయారీ పద్ధతులతో ఉడికించాలి.

కిడ్నీ బీన్స్ వర్సెస్ చిల్లీ బీన్స్: తేడాలో స్వరూపం మరియు నిర్మాణం

కిడ్నీ బీన్స్ మరియు మిరపకాయలు రెండూ వాటి రూపాన్ని బట్టి గుర్తించబడతాయి మరియు అవి కలిగి ఉన్న క్లిష్టమైన వ్యత్యాసం. కిడ్నీ బీన్స్ మరింత విభిన్నమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కఠినమైన మరియు కఠినమైన చర్మం, పరిమాణంలో పెద్దవి మరియు ముదురు రంగులో ఉంటాయి.

మీరు వాటిపై నిశితంగా దృష్టి సారిస్తే, అవి ఎంత సంపూర్ణంగా ఒకే విధమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్నాయో చూసి మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. మానవ కిడ్నీకి. దీనికి విరుద్ధంగా, మిరపకాయలు చిన్నవి మరియు మృదువైన, మృదువైన మరియు క్రీమీయర్ రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

కిడ్నీ బీన్స్ వర్సెస్ చిల్లీ బీన్స్: వంటలలో ఉంచడం

మరొక ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం వివిధ వంటకాలకు వారి అవసరం. మిరపకాయలు సైడ్ డిష్‌గా అద్భుతంగా ఉంటాయి, అయితే కిడ్నీ బీన్స్ సలాడ్‌లలో రుచికరమైన టాప్ ప్రోటీన్.

కిడ్నీ బీన్స్ వర్సెస్ చిల్లీ బీన్స్: ప్యాకేజింగ్

కిడ్నీ బీన్స్ వండేటప్పుడు, ఉడకబెట్టేటప్పుడు ఉప్పు మరియు నీటిని మాత్రమే జోడించడం మంచిది, అయితే మిరపకాయలకు ఉప్పు మరియు నీటికి అదనంగా చిల్లీ సాస్ అవసరం.

కిడ్నీ బీన్స్ మరియు చిల్లీ బీన్స్ వంటకాల్లో ఎలా ఉపయోగించబడతాయి?

క్యాన్ చేయబడిందిబీన్స్

మిరపకాయలు రెసిపీలో

మిరపకాయలను తయారు చేసే సాంప్రదాయ పద్ధతి మాంసంతో వాటిని ఉడికించడం. మీరు మాంసం లేకుండా తినవచ్చు, కానీ అవి మాంసంతో రుచిగా ఉంటాయి. ఇది అన్నం, మొక్కజొన్న రొట్టె లేదా ఏదైనా ఇతర పిండి పదార్థాలతో విడిగా తినగలిగే భోజనం. దీనిని డిప్‌గా, బర్రిటోస్‌కు ఫిల్లింగ్‌గా లేదా నాచోస్ మరియు హాట్ డాగ్‌లకు సాస్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

మిరపకాయలను వండడానికి ముందు దశల గురించి మీరు ఆశ్చర్యపోతే, నేను వాటిని స్పష్టంగా వివరిస్తాను.

• మిరపకాయలను తయారు చేయడంలో మొదటి దశ వాటిని కడగడం మరియు నానబెట్టడం.
• నానబెట్టిన బీన్స్ వంట సమయంలో వాటి ఆకారాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు వాటిని పూర్తిగా ఉడికించేలా ప్రోత్సహిస్తుంది, బీన్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రతికూల జీర్ణశయాంతర లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది. . చాలా మంది వాటిని రాత్రంతా నానబెట్టడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ కనీసం ఎనిమిది గంటలు అవసరం.
• బీన్స్ నానబెట్టిన తర్వాత, నూనెలో మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. తరిగిన టమోటాలు, క్యారెట్‌లు, కొత్తిమీర మరియు ఇతర కూరగాయలు వంటి ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి.
• కూరగాయలు అపారదర్శకంగా మారినప్పుడు, వాటిని వేడి మిరియాల పొడి, జీలకర్ర, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసేందుకు లేదా ముందుగా సిద్ధం చేసిన వాటిని జోడించండి. మిరపకాయ మిక్స్.
• ఆ తర్వాత, బీన్స్ వేసి, వాటిని నీటితో కప్పి, అవి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
• బీన్స్ యొక్క నిర్మాణం మరియు బ్రాండ్ ఆధారంగా, దీనికి ఒకటి నుండి మూడు గంటలు పట్టవచ్చు. వంట చివరిలో అదనపు క్రంచ్ కోసం మొక్కజొన్న మరియు సుమారుగా తరిగిన మిరియాలు జోడించండిప్రక్రియ.

రెసిపీలో కిడ్నీ బీన్స్

కిడ్నీ బీన్స్‌ను కార్న్ కార్న్ మరియు భారతీయ వంటకాలలో చేర్చడం చాలా రుచికరమైనది. దక్షిణ లూసియానాలో, ప్రజలు వాటిని క్లాసిక్ సోమవారం క్రియోల్ డిన్నర్‌లో అన్నంతో తింటారు.

కాపరోన్స్ అని పిలువబడే చిన్న కిడ్నీ బీన్స్ లా రియోజాలోని స్పానిష్ ప్రాంతంలో ప్రసిద్ధి చెందింది. సూప్‌లో కిడ్నీ బీన్స్ వినియోగం నెదర్లాండ్స్ మరియు ఇండోనేషియాలో విలక్షణమైనది. ఒక రుచికరమైన వంటకం, "ఫసౌలియా," లెవాంట్ యొక్క ప్రత్యేకత, దీనిలో కిడ్నీ బీన్స్ కూరతో అన్నం తింటారు.

రెసిపిలలో వారు తమ స్థానాన్ని ఎలా సంపాదించుకుంటారు; ఇప్పుడు, నేను కిడ్నీ బీన్స్ వండడానికి ముందు అనుసరించాల్సిన ముఖ్యమైన దశలను సమీక్షిస్తాను.

• మొదటి దశ కిడ్నీ బీన్స్‌ను కనీసం 5 గంటలు లేదా రాత్రిపూట నానబెట్టడం.
• స్ట్రైనర్ ఉపయోగించి, నానబెట్టిన నీటి నుండి కిడ్నీ బీన్స్ తొలగించండి.
• ఆ తర్వాత, వాటిని చల్లటి నీటిలో కడిగి, కుండలో ఉంచండి. కిడ్నీ బీన్స్‌ను 212°F వద్ద 10-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని తగ్గించి, కిడ్నీ బీన్స్‌ను లేతగా మరియు ఉడికినంత వరకు ఉడికించడం ప్రారంభించండి.

బీన్స్‌ను అనేక వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు

6 కిడ్నీకి ప్రత్యామ్నాయాలు చిల్లీలో బీన్స్

ఇక్కడ నేను కిడ్నీ బీన్స్ కోసం కొన్ని ప్రత్యామ్నాయాలను పంచుకుంటున్నాను. మీ వంటగదిలో కిడ్నీ బీన్స్ లేకుంటే మీకు ఇష్టమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడంలో ఇది మీకు సహాయం చేస్తుంది.

బ్లాకిష్ బీన్స్

నల్ల గింజలు అమెరికాలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మరియు మెక్సికో. వారు కిడ్నీ లాంటి రూపాన్ని కూడా కలిగి ఉంటారు, అదే అందిస్తారుకిడ్నీ బీన్స్ వంటి మానవ శరీరానికి అవసరమైన పోషణ. అందువల్ల, అవి ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్‌లో అధికంగా ఉన్నందున అవి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.

తెల్లటి కాన్నెల్లిని బీన్స్

తెల్ల రకం బీన్స్, “కన్నెల్లిని బీన్స్,” కిడ్నీ ఆకారంలో ఉంటుంది. అవి తెల్లటి రంగుతో కూడిన కిడ్నీ బీన్స్‌కి చెందినవి. అవి ఇటలీలో ఉద్భవించాయి.

సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు పాస్తా సర్వింగ్‌ల వంటి అనేక ఇటాలియన్ వంటకాలకు అనువైన క్రీము మరియు గింజల-రకం ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

వీటిలో ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉంటాయి. సుమారు 11 గ్రాములు కలిగిన 14-ఔన్స్ భోజనం. ఆహారం తీసుకునే వారికి లేదా కొవ్వు రహితంగా ఉన్నందున వారి బరువును అదుపులో ఉంచుకోవాలనే స్పృహ ఉన్నవారికి అవి అనువైనవి మరియు ఉత్తమమైనవి.

కన్నెల్లిని బీన్స్ గురించి ఉత్తమమైన అంశం ఏమిటంటే, వాటిలో అధిక మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సి ఉంటాయి, ఇవి సహాయపడతాయి. రోగనిరోధక వ్యవస్థను పటిష్టం చేస్తుంది.

రడ్డీ రెడ్ బీన్స్

అడ్జుకి బీన్స్ అనేది రెడ్ బీన్స్‌కి మరో పేరు. అవి సాధారణంగా ఆసియాలో పండించబడతాయి, వివిధ ఆసియా వంటకాలలో కనిపిస్తాయి.

బీన్స్‌లో ఎర్రటి ఎరుపు-గులాబీ రంగు ఉంటుంది, కిడ్నీ బీన్స్ కంటే భిన్నమైన ఎరుపు రంగు ఉంటుంది. రెడ్ బీన్స్ డైటరీ ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. అవి కొలెస్ట్రాల్‌లో తక్కువగా ఉన్నందున గుండె జబ్బుల తగ్గుదలకు కారణమవుతాయి.

ఎరుపు బీన్స్‌ను సరిగ్గా ఉడికించడానికి, కొన్ని అజీర్ణ చక్కెరలను తొలగించడానికి ఉడకబెట్టడానికి ముందు వాటిని 1-2 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి. ఇది వంట సమయాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందిమరియు వాటికి క్రీము రూపాన్ని ఇవ్వండి.

స్వచ్ఛమైన పింటో బీన్స్

వండినప్పుడు, స్వచ్ఛమైన పింటో బీన్స్ వాటి అసలు రంగును కోల్పోతాయి మరియు ఎరుపు-గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. వారు కిడ్నీ బీన్స్ మాదిరిగానే క్రీము ఆకృతిని మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటారు. మీరు వాటిని వేయించి, పూర్తిగా ఉడికించి, సలాడ్‌లు, చికెన్ లేదా గ్రౌండ్ మీట్ స్టూ, లేదా క్యాస్రోల్‌తో మెత్తగా చేసి ఆస్వాదించవచ్చు.

వైద్య దృక్కోణంలో వాటి ఉపయోగం ఏమిటంటే అవి శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి కాపాడతాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.

అందంగా నిర్మాణాత్మకమైన బోర్లోట్టి బీన్స్

బోర్లోట్టి బీన్స్‌కు మరొక పరిభాష క్రాన్‌బెర్రీ బీన్స్. వారి అందమైన షెల్ మిమ్మల్ని క్లిక్ చేసే మొదటి విషయం.

బోర్లోట్టి తీపి యొక్క సూచనతో చెస్ట్‌నట్‌లను పోలి ఉంటుంది. అవి క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున, వాటిని కిడ్నీ బీన్స్‌కు బదులుగా వివిధ భోజనాలు, సూప్‌లు మరియు వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

తగినంత వంట చేసిన తర్వాత వాటిని చిటికెడు ఉప్పుతో మసాలా చేయడం గుర్తుంచుకోండి; లేకపోతే, వాటిని జీర్ణం చేయడం కష్టం. అయినప్పటికీ, అతిగా ఉడకడం వల్ల బీన్స్ తడిగా మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉండదు.

తేలికపాటి ముంగ్ బీన్స్

ఈ బీన్స్ కిడ్నీ బీన్స్ లాగా ఉండవు కానీ వగరుగా మరియు క్రీమీగా ఉంటాయి. వారి వంటి రుచి. వాటి రకాలు ఆసియా వంటకాల్లో సర్వసాధారణం.

స్ట్యూ, సలాడ్ మరియు కూరలు వంటి అనేక వంటకాల్లో వాటి ఉపయోగం వాటిని చాలా బహుముఖంగా చేస్తుంది. వాటిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.మీకు విటమిన్ బి లోపం ఉన్నట్లయితే, ముంగ్ బీన్స్ తినడం వల్ల తగినంత విటమిన్ బి పొందవచ్చు.

ఇంట్లో తయారు చేసిన మిరపకాయలు

బాటమ్ లైన్

• అనేక క్యాన్డ్ బీన్స్ మీ వంటకాలకు రుచిని జోడిస్తాయి. ఈ వ్యాసం రెండు రకాల బీన్స్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని హైలైట్ చేస్తుంది; “మిరపకాయలు” మరియు “కిడ్నీ బీన్స్.”
• కిడ్నీ బీన్స్ మరియు మిరపకాయలు వేర్వేరు పరిమాణాలు, రంగులు మరియు రూపాలను కలిగి ఉంటాయి. కిడ్నీ బీన్స్ మిరప గింజల కంటే చాలా ముఖ్యమైనవి మరియు వంకరగా ఉంటాయి. అవి ప్రముఖంగా ఎండిన బీన్స్.
• మిరపకాయలు మాంసం మరియు మిరపకాయ సాస్‌తో సంప్రదాయ స్పర్శను పొందుతాయి. మరోవైపు, మిరపకాయలు సైడ్ డిష్‌గా రుచికరమైనవి.
• కిడ్నీ బీన్స్ సలాడ్‌లకు రుచిని జోడిస్తాయి. కానీ మీరు వాటిని మాంసం, అన్నం మరియు వంటకంతో ఆస్వాదించవచ్చు.
• మిరపకాయలో కిడ్నీ బీన్స్ ప్రత్యామ్నాయం గురించి కూడా నేను ప్రస్తావించాను, ఇది మీకు విభిన్న వంటకాలను సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
• రెంటికీ కొన్ని తేడాలు ఉన్నప్పటికీ , అవి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. కానీ వాటిని పచ్చి రూపంలో తినడం మానుకోండి. వాటిని పూర్తిగా ఉడికించి తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

సిఫార్సు చేయబడిన కథనాలు

• అన్‌హైడ్రస్ మిల్క్ ఫ్యాట్ VS వెన్న: తేడాలు వివరించబడ్డాయి
• డొమినోస్ పాన్ పిజ్జా వర్సెస్ హ్యాండ్-టాస్డ్ (పోలిక)
• స్వీట్ పొటాటో పై మరియు గుమ్మడికాయ పై తేడా ఏమిటి? (వాస్తవాలు)
• హాంబర్గర్ మరియు చీజ్‌బర్గర్ మధ్య తేడా ఏమిటి?(గుర్తించబడింది)