안녕하세요, 식도락가와 마스터 셰프 여러분! 당신은 열정적으로 음식을 사랑합니까? 식사에 콩을 즐겨 드십니까? 당신이 나에게 묻는다면; 나는 음식 중독자이고 콩으로 다양한 요리법을 시도하는 것을 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 샐러드의 콩입니다. 이 조리법을 처음 시도한 고급 레스토랑이 생각납니다. 맛있었습니다.

콩은 종류가 다양하고 모두 건강에 좋은 거 아시죠?

콩 요리 전문가라면 어떤 것을 선택하고 싶은지 알려주세요. 칠리와 강낭콩 중에서 선택했습니다. 이 두 가지의 차이점을 알고 계십니까?

아니요라고 대답하더라도 걱정하지 마세요. 이 기사는 두 가지 통조림 콩인 칠리콩과 강낭콩을 비교하고 대조하며 하나를 요리할지 여부를 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 또는 둘 다 함께.

두 종류의 통조림 콩은 이미 익힌 다음 깡통에 포장되어 있지만 강낭콩은 그냥 삶아 소금에 절인 반면 칠리콩은 향신료로 익힌 것입니다. 칠리빈을 만들 때 주로 핀토빈을 사용하지만 독특한 풍미를 더하기 위해 언제든지 다른 품종으로 대체할 수 있습니다.

칠리빈이란?

원래 , 조미료가 들어간 통조림 칠리 콩을 라틴 아메리카 향신료 소스와 함께 먹었습니다. 그들은 남미 사람들이 좋아합니다. 많은 사람들은 칠리에 속하는 것과그렇지 않습니다.

사람들은 전통적으로 고기와 칠리 소스로 칠리 콩을 요리합니다. 그러나 고기 없이도 칠리 콩을 즐길 수 있습니다. 그들은 여분의 향신료나 다른 항목을 추가하여 요리할 수 있는 간단한 콩입니다. 일반적으로 핀토 콩은 칠리 콩을 만드는 데 사용됩니다. 그러나 강낭콩과 검은콩을 사용하여 만들 수도 있습니다.

칠리빈은 일반적으로 단독으로 먹거나 부리토 및 다진 고기와 같은 다른 재료와 함께 먹을 수 있습니다. 맛있고 반찬으로 내놓을 수 있습니다.

다른 콩과 달리 칠리빈은 특히 다진 쇠고기가 아닌 다진 칠면조와 함께 요리할 때 순합니다.

많이 풍부합니다. 영양소. 칠리콩에는 어떤 영양소가 들어 있는지 알아보세요.

건조 강낭콩

강낭콩이란?

강낭콩은 크기가 크고 함유량이 많습니다. 칠리 콩보다 거친 껍질을 가진 곡률. 강낭콩은 중앙 아메리카와 멕시코에서 가장 인기 있고 가장 많이 먹는 콩과 식물입니다.

강낭콩은 색깔과 구조가 인간의 신장과 유사하기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 팥, 핀토콩, 팥 등 각종 콩은 강낭콩과 유사하여 흔히 혼동되는 경우가 많습니다.

생 강낭콩이나 덜 익힌 강낭콩보다는 잘 익힌 강낭콩을 먹는 것이 좋습니다. 흰색, 크림색, 검은색, 빨간색, 보라색, 점박이, 줄무늬, 얼룩덜룩한 색상과 패턴으로 제공됩니다.

건강 정보를 읽고 알아보십시오.강낭콩의 이점.

강낭콩과 칠리빈의 중요한 차이점

콩은 다양한 품종이 있으며 크기, 색상 및 향이 다릅니다.

이 콩류는 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부한 건강식입니다.

다양한 준비 방법으로 조리할 수 있습니다.

강낭콩 vs. 칠리콩: 차이점 모양 및 구조

강낭콩과 고추콩은 둘 다 모양으로 구별할 수 있으며, 그것이 그들이 지닌 중요한 차이점입니다. 강낭콩은 구조가 더 뚜렷하고 껍질이 거칠고 질기고 크기가 크며 색이 짙습니다.

자세히 집중해서 보면 얼마나 완벽하게 비슷한 구조를 가지고 있는지 놀라게 될 것입니다. 인간의 신장에. 반대로 칠리콩은 작고 부드럽고 매끄럽고 크리미한 외관을 가지고 있습니다.

강낭콩 대 칠리콩: 접시에 담기

또 다른 중요한 차이점 다른 요리에 대한 요구 사항입니다. 고춧가루는 반찬으로 환상적이며 강낭콩은 샐러드의 맛있는 최고 단백질입니다.

강낭콩 vs. 끓일 때 소금과 물만 넣는 것이 좋으며, 칠리콩은 소금과 물 외에 칠리 소스가 필요합니다.

통조림beans

레시피 속 칠리빈

칠리빈을 만드는 전통적인 방법은 고기와 함께 요리하는 것이다. 고기 없이 먹어도 되지만 다진 고기와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 밥, 옥수수 빵 또는 다른 형태의 탄수화물과 함께 따로 먹을 수 있는 식사입니다. 디핑, 브리또 필링, 나초, 핫도그 소스로도 활용 가능합니다.

칠리빈을 삶기 전 과정이 궁금하시다면 제가 알기 쉽게 설명해드리겠습니다.

• 고추 준비의 첫 번째 단계는 씻어서 불리는 것입니다.
• 콩을 불리면 요리하는 동안 모양이 유지되고 완전히 익힐 수 있으므로 콩 섭취로 인한 부정적인 위장 증상을 줄일 수 있습니다. . 밤새 담가두는 것을 선호하는 분들이 많은데 최소 8시간은 필수입니다.
• 콩을 불린 후 다진 양파와 고추, 마늘을 기름에 볶습니다. 다진 토마토, 당근, 고수, 기타 야채 등의 다른 재료를 추가합니다.
• 야채가 투명해지면 고춧가루, 커민, 고수 가루, 소금, 후추로 간을 맞추거나 미리 준비한 것을 추가합니다. 칠리 믹스.
• 그 다음 콩을 넣고 물을 붓고 부드러워질 때까지 끓입니다.
• 콩의 구조와 브랜드에 따라 1~3시간이 소요될 수 있습니다. 요리가 끝날 때 여분의 바삭함을 위해 옥수수와 잘게 썬 고추를 추가하십시오.process.

레시피의 강낭콩

옥수수와 인도 요리에 강낭콩을 넣으면 맛있다. 남부 루이지애나에서는 사람들이 전통적인 월요일 크리올 저녁 식사로 쌀과 함께 먹습니다.

카파로네스라고 하는 작은 강낭콩은 스페인 지역인 라리오하에서 인기가 있습니다. 수프에 강낭콩을 먹는 것은 네덜란드와 인도네시아에서 일반적입니다. 맛있는 요리인 "Fasoulia"는 레반트의 특산품으로 강낭콩 스튜와 함께 밥을 먹습니다. 이제 강낭콩을 삶기 전에 꼭 따라야 할 필수 단계를 살펴보겠습니다.

• 첫 번째 단계는 강낭콩을 최소 5시간 또는 하룻밤 동안 불립니다.
• 체를 사용하여, 강낭콩은 불린 물에서 건져내어 찬물에 헹구어 냄비에 담는다. 강낭콩을 212°F에서 10~30분 동안 조리합니다. 불을 약하게 줄이고 강낭콩이 부드러워지고 완전히 익을 때까지 요리하기 시작합니다.

콩은 많은 요리에 사용할 수 있습니다

6 강낭콩 대용품 칠리의 콩

강낭콩에 대한 몇 가지 대안을 공유하고 있습니다. 부엌에 강낭콩이 없다면 좋아하는 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

검은 콩

검은 콩은 미국 남부 지역에서 매우 인기가 있습니다. 그리고 멕시코. 그들은 또한 신장과 같은 모양을 가지고 있어 동일한 기능을 제공합니다.강낭콩처럼 인체에 필요한 영양. 따라서 식이섬유와 단백질 함량이 높아 대용품으로 좋습니다.

하얀 카넬리니콩

하얀콩의 일종인 '카넬리니콩'은 신장 모양이다. 그들은 흰색을 가진 강낭콩 종류에 속합니다. 그들은 이탈리아에서 유래되었습니다.

샐러드, 수프 및 파스타 서빙과 같은 많은 이탈리아 요리법에 이상적인 크림과 견과류 유형의 질감을 가지고 있습니다.

단백질이 매우 풍부하며 약 11g을 포함하는 14온스 식사. 그들은 지방이 없기 때문에 다이어트를 하는 사람들이나 체중 조절에 관심이 있는 사람들에게 이상적이며 바람직합니다.

카넬리니 콩의 가장 좋은 점은 많은 양의 항산화제와 비타민 C를 함유하고 있다는 것입니다. 면역 체계를 강화합니다.

붉은 팥

팥은 팥의 또 다른 이름입니다. 일반적으로 아시아에서 양식되며 다양한 아시아 요리에 등장합니다.

강낭콩은 붉은빛이 도는 분홍색을 띄며 강낭콩과는 다른 색조를 띕니다. 팥은 소화를 돕고 혈압을 낮추는 식이섬유를 제공합니다. 콜레스테롤이 낮아 심장병을 감소시킨다.

팥을 제대로 익히려면 끓이기 전 1~2시간 물에 담가 불려 당분을 제거해야 한다. 조리 시간을 최소화하는 데 도움이 됩니다.크림처럼 보입니다.

또한보십시오: SQL에서 왼쪽 조인과 왼쪽 외부 조인의 차이점 – 모든 차이점

순수 핀토콩

순수 핀토콩은 익히면 원래 색을 잃고 적갈색으로 변합니다. 그들은 크림 같은 질감과 강낭콩과 비슷한 환상적인 풍미를 가지고 있습니다. 튀기거나, 완전히 익히거나, 샐러드, 닭고기 또는 다진 고기 스튜 또는 캐서롤과 함께 으깬 형태로 즐길 수 있습니다.

의학적 관점에서 사용하는 것은 신체를 자유 라디칼로부터 보호하는 것입니다. 항산화제가 풍부하여 만성 질환에 대한 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

아름다운 구조의 볼로티 콩

볼로티 콩의 또 다른 용어는 크랜베리 ​​콩입니다. 그들의 화려한 껍질은 당신을 클릭하게 될 첫 번째 것입니다.

Borlotti는 약간의 단맛이 있는 밤과 비슷한 풍미가 있습니다. 크리미한 질감을 가지고 있어 다양한 식사, 수프, 심지어 스튜에 강낭콩 대신 사용할 수 있습니다.

적당히 요리한 후 소금 한 꼬집으로 간을 하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 소화하기 어려울 것입니다. 그러나 너무 익히면 콩이 눅눅해지고 맛이 없어집니다.

순한 녹두

이 콩은 모양이 강낭콩과 비슷하지 않지만 고소하고 크리미합니다. 그들처럼 맛. 이러한 종류는 아시아 요리에서 흔히 볼 수 있습니다.

스튜, 샐러드, 카레와 같은 여러 조리법에 사용하면 매우 다양하게 사용할 수 있습니다. 항산화 성분이 높습니다.비타민 B 결핍증이 있는 경우 녹두를 먹으면 비타민 B를 충분히 섭취할 수 있습니다.

집에서 만든 칠리콩

결론

• 통조림 콩 몇 개는 조리법에 풍미를 더합니다. 이 기사에서는 두 가지 콩 유형의 차이점을 강조합니다. "고추 콩"과 "강낭콩". 강낭콩과 고추 콩은 크기, 색상 및 모양이 다릅니다. 강낭콩은 껍질이 거칠고 칠리빈보다 더 크고 굴곡이 있습니다.
• 칠리콩은 식감이 부드럽지만 소스와 함께 끓이면 걸쭉해집니다. 그들은 눈에 띄게 말린 콩입니다.
• 칠리 콩은 고기와 칠리 소스와 함께 전통적인 터치를 얻습니다. 반면 칠리빈은 반찬으로 먹어도 맛있다.
• 강낭콩은 샐러드에 맛을 더해준다. 하지만 고기, 밥, 찌개와 함께 즐길 수 있습니다.
• 칠리에서 강낭콩으로 대체하는 것도 언급했는데, 이는 다양한 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
• 둘 다 약간의 차이가 있지만 , 그들은 건강에 유익합니다. 그러나 날것으로 먹는 것은 피하십시오. 완전히 익혀 드시는 것이 좋습니다.

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