Дзень добры, гурманы і кухары! Вы горача любіце ежу? Вы любіце есці фасолю падчас ежы? Калі вы спытаеце мяне; Я павінен сказаць, што я харчовы наркаман, і я люблю спрабаваць розныя рэцэпты з фасоллю; мая любімая фасолю ў салаце. Гэта нагадвае мне элітны рэстаран, дзе я ўпершыню паспрабаваў гэты рэцэпт. На смак было смачна.

Гэй, а вы ведаеце, што бабы бываюць розных гатункаў і ўсе яны карысныя для здароўя?

Калі вы знаўца гатавання фасолі, скажыце, калі ласка, якую б вы абралі у вас быў выбар паміж чылі і фасоллю. Ці ведаеце вы адрозненні паміж імі?

Калі ваш адказ адмоўны, не хвалюйцеся, таму што гэты артыкул параўноўвае і супрацьпастаўляе дзве кансерваваныя бабы: чылі і фасолю, і дапаможа вам вырашыць, ці рыхтаваць адну або абодва разам.

Дазвольце мне развеяць вашу блытаніну, абодва віды кансерваванай фасолі ўжо прыгатаваныя, а затым спакаваныя ў бляшанкі, аднак фасолю проста адварваюць і соляць, а фасолю чылі рыхтуюць са спецыямі. Часцей за ўсё бабы чылі выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі бабоў чылі, але вы заўсёды можаце замяніць іх іншымі гатункамі, каб надаць унікальны густ.

Што такое бабы чылі?

Першапачаткова , кансерваваную фасолю чылі з прыправамі елі з лацінаамерыканскім соусам спайс. Яны вельмі падабаюцца жыхарам Паўднёвай Амерыкі. Многія людзі маюць цвёрдае меркаванне аб тым, што належыць чылі і штоне.

Людзі традыцыйна рыхтуюць бабы чылі з мясам і соусам чылі. Тым не менш, вы можаце атрымліваць асалоду ад бабоў чылі і без мяса. Гэта простыя бабы, якія можна прыгатаваць, дадаўшы дадатковыя спецыі або іншыя прадукты. Як правіла, бабы пінта выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі бабоў чылі. Тым не менш, вы таксама можаце выкарыстоўваць ныркі і чорную фасолю для іх падрыхтоўкі.

Чылі бабы звычайна можна ўжываць асобна або ў спалучэнні з іншымі інгрэдыентамі, такімі як бурыта і фарш. Яны вельмі смачныя і могуць быць пададзены ў якасці гарніру.

У адрозненне ад іншых бабоў, бабы чылі мяккія, асабліва калі прыгатаваныя з фаршам з індычкі, а не з фаршам з ялавічыны.

Яны багатыя многімі пажыўныя рэчывы. Даведайцеся, якія пажыўныя рэчывы ўтрымліваюць бабы чылі.

Сухая фасолю

Што такое фасолю?

Фасоля вялікая і змяшчае больш крывізна з больш грубай скуркай, чым у бабоў чылі. Яны папулярныя і найбольш ужывальныя бабовыя ў Цэнтральнай Амерыцы і Мексіцы.

Фасоля атрымала сваю назву з-за таго, што колерам і структурай яны падобныя на ныркі чалавека. Розныя бабы, напрыклад, чырвоную фасолю, фасолю пінта і фасолю адзукі, звычайна блытаюць з-за іх падабенства з фасоллю.

Карысна ёсць добра падрыхтаваную фасолю, а не сырую або недастаткова звараную. Яны даступныя ў белых, крэмавых, чорных, чырвоных, фіялетавых, плямістых, паласатых і пярэстых адценнях і ўзорах.

Прачытайце і даведайцеся пра здароўеперавагі фасолі.

Крытычныя адрозненні паміж фасоллю і фасоллю чылі

Бабы бываюць розных гатункаў, якія маюць розныя памеры, адценні і водары.

Гэтыя бабовыя з'яўляюцца карыснымі дыетычнымі прадуктамі, багатымі вітамінамі, мінераламі і вавёркамі.

Мы можам прыгатаваць іх з рознымі метадамі падрыхтоўкі.

Фасоля супраць фасолі чылі: розніца ў Знешні выгляд і структура

Фасоля і фасолю чылі адрозніваюцца па вонкавым выглядзе, і гэта іх галоўнае адрозненне. Фасолю мае больш выразную структуру, шурпатую і цвёрдую скурку, вялікі памер і больш цёмны колер.

Калі вы ўважлівей засяродзіцеся на ёй, вы здзівіцеся, убачыўшы, наколькі ідэальна яны маюць падобную структуру. да ныркі чалавека. Наадварот, бабы чылі малюсенькія і маюць мяккі, гладкі і крэмавы выгляд.

Фасоля супраць фасолі чылі: размяшчэнне ў стравах

Яшчэ адно важнае адрозненне гэта іх патрабаванне да розных страў. Фасолю чылі - фантастычны варыянт у якасці гарніру, а фасоля - гэта смачны бялок у салатах.

Фасоля супраць фасолі чылі: упакоўка

Пры варэнні фасолі, пажадана дадаваць толькі соль і ваду падчас кіпячэння, у той час як бабы чылі патрабуюць соусу чылі ў дадатак да солі і вады.

Як фасолю і фасолю чылі выкарыстоўваюцца ў рэцэптах?

Кансервыфасолю

Фасолю чылі ў рэцэпце

Традыцыйны спосаб прыгатавання фасолі чылі - прыгатаваць яе з мясам. Можна і без мяса, але з фаршам яны гучаць смачней. Гэта ежа, якую можна ёсць асобна, з рысам, кукурузным хлебам або любой іншай формай вугляводаў. Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці соусу, начыння для бурыта або падліўкі для начос і хот-догаў.

Калі вам цікава, што рабіць перад тым, як прыгатаваць фасолю чылі, я дакладна растлумачу іх.

• Першым этапам падрыхтоўкі бабоў чылі з'яўляецца іх прамыванне і замочванне.
• Замочванне бабоў дазваляе ім захоўваць сваю форму падчас гатавання і заахвочвае іх да дбайнага варэння, памяншаючы негатыўныя страўнікава-кішачныя сімптомы ад ужывання фасолі . Многія людзі аддаюць перавагу замочваць іх на ноч, але, як мінімум, патрабуецца восем гадзін.
• Пасля замочвання фасолі абсмажце на алеі нашаткаваную цыбулю з перцам і часнаком. Дадайце іншыя інгрэдыенты, такія як нарэзаныя памідоры, моркву, каляндра і іншую гародніну.
• Калі гародніна стануць празрыстымі, запраўце іх парашком вострага перцу, кменам, молатым каляндрай, соллю і перцам па гусце або дадайце папярэдне падрыхтаваную сумесь чылі.
• Пасля гэтага дадайце фасолю, заліце ​​яе вадой і варыце, пакуль яна не стане мяккай.
• У залежнасці ад структуры і маркі фасолі гэта можа заняць ад адной да трох гадзін. Дадайце кукурузу і буйна нарэзаны перац для дадатковага храбусцення ў канцы гатаванняпрацэс.

Фасолю ў рэцэпце

Дабаўка фасолі ў Кукурузны Карн і індыйскай кухні вельмі смачная. У паўднёвай Луізіяне людзі ядуць іх з рысам на класічнай крэольскай вячэры ў панядзелак.

Маленькія бабы пад назвай Капаронес папулярныя ў іспанскім рэгіёне Ла-Рыёха. Спажыванне фасолі ў супе характэрна для Нідэрландаў і Інданезіі. Смачная кухня, “Fasoulia,” з'яўляецца фірмовай стравай Леванта, у якой рыс ядуць з тушанай фасоллю.

Такім чынам яны займаюць сваё месца ў рэцэптах; цяпер я разгледжу крокі, якія неабходна выканаць перад тым, як прыгатаваць фасолю.

• Першы крок - замачыць фасолю мінімум на 5 гадзін або на ноч.
• Выкарыстоўваючы падсітак, дастаньце фасолю з вады для замочвання.
• Пасля гэтага прамыйце яе ў халоднай вадзе і пакладзеце ў рондаль. Варыце фасолю пры 212°F 10–30 хвілін. Паменшыце агонь да мінімуму і пачніце варыць фасолю, пакуль яна не стане мяккай і не разварыцца.

Бабы можна выкарыстоўваць у многіх стравах

6 варыянтаў замены нырак Фасолю ў чылі

Тут я дзялюся некаторымі альтэрнатывамі фасолі. Гэта дапаможа вам прыгатаваць вашу любімую страву, калі ў вас на кухні няма фасолі.

Чорнаватыя бабы

Чорныя бабы вельмі папулярныя ў паўднёвых раёнах Амерыкі і Мексіка. Яны таксама маюць выгляд, падобны на ныркі, забяспечваючы тое ж самаепажыўныя рэчывы, неабходныя чалавечаму арганізму, як фасолю. Такім чынам, яны з'яўляюцца выдатнай заменай, таму што ў іх шмат клятчаткі і бялку.

Белаватыя бабы каннеліні

Белы гатунак фасолі, «фасоля каннеліні», мае форму ныркі. Яны належаць да класа фасолі белага колеру. Яны паходзяць з Італіі.

Яны маюць крэмавую кансістэнцыю і арэхавую кансістэнцыю, ідэальную для салат, супаў і многіх італьянскіх рэцэптаў, такіх як паста.

Яны вельмі багатыя бялком, з ежа ў 14 унцый, якая змяшчае прыблізна 11 грам. Яны ідэальныя і пераважныя для людзей, якія сядзяць дыеты, або тых, хто імкнецца кантраляваць сваю вагу, таму што ў іх няма тлушчу.

Лепшая перавага бабоў Канэліні ў тым, што яны ўтрымліваюць вялікую колькасць антыаксідантаў і вітаміна С, якія дапамагаюць умацоўваюць імунітэт.

Чырвоная фасолю

Фасоля адзукі - іншая назва чырвонай фасолі. Іх звычайна вырошчваюць у Азіі, з'яўляючыся ў розных азіяцкіх стравах.

Бабы маюць румяны чырванавата-ружовы колер, іншы адценне чырвонага, чым у фасолі. Чырвоная фасолю змяшчае харчовыя валакна, якія спрыяюць страваванню і зніжаюць крывяны ціск. Яны выклікаюць памяншэнне сардэчных захворванняў, таму што ў іх мала халестэрыну.

Каб правільна прыгатаваць чырвоную фасолю, заўсёды замочвайце яе ў вадзе на 1-2 гадзіны перад кіпячэннем, каб выдаліць некаторыя непераварвальныя цукру. Гэта дапаможа мінімізаваць час падрыхтоўкіі надаць ім крэмавы выгляд.

Чыстыя бабы пінта

Пры варэнні чыстыя бабы пінта губляюць свой першапачатковы колер і набываюць чырванавата-карычневы адценне. Яны маюць крэмавую тэкстуру і фантастычны густ, падобны на фасолю. Вы можаце атрымліваць асалоду ад іх у смажаным, цалкам прыгатаваным выглядзе і ў выглядзе пюрэ з салатамі, рагу з курыцы або мяснога фаршу або запяканкай.

Іх выкарыстанне з медыцынскага пункту гледжання заключаецца ў тым, што яны абараняюць арганізм ад свабодных радыкалаў, як багатая антыаксідантамі, якія дапамогуць умацаваць імунную сістэму супраць хранічных захворванняў.

Прыгожа структураваныя бабы Borlotti

Іншая тэрміналогія для фасолі Borlotti - гэта журавінавая фасоля. Іх цудоўная шкарлупіна - гэта першае, што вас зацікавіць.

Borlotti мае смак, падобны на каштаны з адценнем салодкасці. Паколькі яны маюць крэмавую кансістэнцыю, іх можна выкарыстоўваць замест фасолі ў розных стравах, супах і нават рагу.

Не забудзьце заправіць іх дробкай солі пасля належнай падрыхтоўкі; у адваротным выпадку іх будзе цяжка пераварыць. Аднак пераварванне прыводзіць да таго, што бабы становяцца мокрымі і непрывабнымі.

Мяккія бабы маш

Гэтыя бабы не маюць падобнай формы на фасолю, але маюць арэхавы і крэмавы адценне густ, як яны. Іх разнавіднасці распаўсюджаны ў азіяцкіх кухнях.

Іх выкарыстанне ў розных рэцэптах, такіх як рагу, салата і кары, робіць іх даволі ўніверсальнымі. Яны маюць высокае ўтрыманне антыаксідантаў.Калі ў вас дэфіцыт вітаміна B, спажыванне бабоў мунг можа дапамагчы вам атрымаць дастатковую колькасць вітаміна B.

Хатнія бабы чылі

Вынік

• Некалькі кансерваваных бабоў дадаюць густ вашым рэцэптам. Гэты артыкул падкрэслівае розніцу паміж двума відамі фасолі; «фасолю чылі» і «фасолю».
• Бабы чылі і бабы чылі маюць розныя памеры, адценні і выгляд. Фасолю больш значная і выгнутая, чым фасоля чылі, з больш грубай скуркай.
• Бабы чылі маюць мяккую кансістэнцыю, але становяцца гусцейшымі, калі іх тушаць з соусамі. Гэта сушаныя бабы.
• Бабы чылі дасягаюць традыцыйнага адцення з мясам і соусам чылі. З іншага боку, бабы чылі вельмі смачныя ў якасці гарніру.
• Фасоля дадае густу салатам. Але вы можаце атрымліваць асалоду ад іх з мясам, рысам і рагу.
• Я таксама згадваў пра замену фасолі на чылі, што дапаможа вам прыгатаваць розныя стравы.
• Хоць абодва маюць некаторыя адрозненні. , яны карысныя для здароўя. Але пазбягайце ўжывання іх у сырам выглядзе. Рэкамендуецца ўжываць іх цалкам прыгатаванымі.

Рэкамендуемыя артыкулы

• Бязводны малочны тлушч супраць масла: тлумачэнні адрозненняў
• Патэльня Domino's Pan Піца супраць кідання ўручную (Параўнанне)
• У чым розніца паміж пірагом з салодкай бульбай і гарбузовым пірагом? (Факты)
• У чым розніца паміж гамбургерам і чызбургерам?(Ідэнтыфікаваны)