Բարի օր, ուտելիքի սիրահարներ և վարպետ խոհարարներ: Դուք կրքոտ սիրահարվա՞ծ եք սննդին: Դուք վայելու՞մ եք լոբի ուտել ձեր ճաշի մեջ: Եթե ​​ինձ հարցնես. Պետք է ասեմ, որ ես սննդամոլ եմ և սիրում եմ լոբիով տարբեր բաղադրատոմսեր փորձել. իմ ամենասիրածը լոբին է աղցանի մեջ: Դա ինձ հիշեցնում է բարձրակարգ ռեստորան, որտեղ ես առաջին անգամ փորձեցի այս բաղադրատոմսը: Համեղ էր:

Հե՜յ, ուրեմն գիտե՞ք, որ լոբիները լինում են տարբեր տեսակների, և բոլորն էլ օգտակար են առողջության համար:

Եթե դուք լոբի պատրաստելու մասնագետ եք, խնդրում եմ, ասեք ինձ, թե որ մեկը կընտրեիք, եթե դուք ընտրություն ունեիք չիլիի և լոբի միջև: Տեղյա՞կ եք այս երկուսի միջև եղած տարբերությունների մասին:

Եթե ձեր պատասխանը ոչ է, մի անհանգստացեք, քանի որ այս հոդվածը համեմատում և հակադրում է երկու պահածոյացված լոբի՝ չիլի և լոբի, և կօգնի ձեզ որոշել՝ եփե՞լ մեկը: կամ երկուսն էլ միասին:

Թույլ տվեք պարզել ձեր շփոթությունը, պահածոյացված լոբի երկու տեսակներն էլ արդեն եփված են, այնուհետև փաթեթավորվում են կաղապարների մեջ, այնուամենայնիվ, լոբին պարզապես եփում և աղում են, մինչդեռ չիլի լոբին եփում են համեմունքներով: Հիմնականում պինտո լոբիները օգտագործվում են չիլի լոբի պատրաստելու համար, բայց դուք միշտ կարող եք դրանք փոխարինել այլ տեսակներով՝ յուրահատուկ համ ստանալու համար:

Ի՞նչ են չիլի լոբիները:

Սկզբնապես Չիլիի պահածոյացված հատիկները համեմունքներով ուտում էին լատինաամերիկյան համեմունքների սոուսով: Նրանք շատ են սիրում հարավամերիկացիներին։ Շատերն ունեն ամուր կարծիքներ այն մասին, թե ինչ է պատկանում չիլիին և ինչինչի:

Մարդիկ ավանդաբար պատրաստում են չիլի լոբի մսով և չիլի սոուսով: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք վայելել չիլի լոբի և առանց մսի: Դրանք պարզ լոբի են, որոնք կարելի է եփել՝ ավելացնելով հավելյալ համեմունք կամ այլ իրեր։ Ընդհանրապես, չիլի լոբի պատրաստում են պինտո լոբի: Այնուամենայնիվ, դրանք պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել երիկամային և սև լոբի:

Չիլիի լոբիները սովորաբար կարելի է ուտել ինքնուրույն կամ այլ բաղադրիչների հետ միասին, ինչպիսիք են բուրիտոն և աղացած միսը: Նրանք համեղ են և կարող են ներկայացվել որպես կողմնակի ճաշատեսակներ:

Ի տարբերություն այլ լոբիների, չիլի լոբիները մեղմ են, հատկապես, երբ եփում են աղացած հնդկահավով, այլ ոչ թե տավարի աղացած մսով:

Դրանք հարուստ են բազմաթիվ մսով: սննդանյութեր. Պարզեք, թե ինչ սննդանյութեր են պարունակում չիլի լոբիները:

Չոր լոբի

Ի՞նչ են երիկամային լոբիները:

Լոբիները մեծ են և ավելի շատ կորություն ավելի կոպիտ կեղևով, քան չիլի լոբին: Կենտրոնական Ամերիկայում և Մեքսիկայում դրանք հանրաճանաչ և ամենաշատ ուտվող հատիկներն են:

Լոբիներն իրենց անվանումն ստացել են իրենց գույնով և կառուցվածքով մարդկային երիկամների նմանության պատճառով: Տարբեր լոբիներ, ինչպիսիք են կարմիր լոբիները, պինտո լոբիները և adzuki լոբիները, սովորաբար շփոթվում են լոբի նմանության հետ:

Լավ է ուտել լավ պատրաստված լոբի, այլ ոչ թե հում կամ անբավարար եփած: Դրանք հասանելի են սպիտակ, կրեմ, սև, կարմիր, մանուշակագույն, բծավոր, գծավոր և խայտաբղետ երանգներով և նախշերով:

Կարդացեք և պարզեք առողջությունը:Լոբի օգուտները:

Կարևոր տարբերություններ Լոբի և Չիլիի Լոբի միջև

Լոբիները տարբեր սորտերի են՝ ունեն տարբեր չափեր, երանգներ և համ:

0>Այս հատիկաընդեղենը առողջարար սննդակարգ է, որը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և սպիտակուցներով:

Մենք կարող ենք դրանք պատրաստել տարբեր պատրաստման տեխնիկայով: Արտաքին տեսք և կառուցվածք

Երիկամային լոբին և չիլիի հատիկները երկուսն էլ տարբերվում են իրենց արտաքին տեսքով, և դա նրանց կարևոր տարբերությունն է: Լոբիներն ունեն ավելի հստակ կառուցվածք, կոշտ և կոշտ մաշկ, մեծ չափսերով և ավելի մուգ գույներով:

Եթե ուշադիր կենտրոնանաք դրանց վրա, կզարմանաք՝ տեսնելով, թե որքան կատարյալ նման կառուցվածք ունեն: մարդու երիկամին. Ընդհակառակը, չիլի լոբիները փոքր են և ունեն փափուկ, հարթ և ավելի սերուցքային տեսք:

Երիկամային լոբի ընդդեմ Չիլիի լոբի. Տեղադրում ուտեստների մեջ

Մեկ այլ կարևոր տարբերակ նրանց պահանջն է տարբեր ճաշատեսակների համար: Չիլիի լոբիները ֆանտաստիկ են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, մինչդեռ լոբիները համեղ սպիտակուց են աղցանների մեջ: Եռման ընթացքում նախընտրելի է ավելացնել միայն աղ և ջուր, մինչդեռ չիլիի հատիկները աղից և ջրից բացի պահանջում են չիլի սոուս:

Ինչպե՞ս են օգտագործվում լոբի և չիլի լոբի բաղադրատոմսերում:

Պահածոյացվածլոբի

Չիլիի լոբի բաղադրատոմսով

Չիլի լոբի պատրաստելու ավանդական եղանակը մսով եփելն է: Կարելի է առանց մսի, բայց աղացած մսի հետ ավելի համեղ են հնչում։ Դա կերակուր է, որը կարելի է ուտել առանձին՝ բրնձով, եգիպտացորենի հացով կամ ածխաջրերի ցանկացած այլ ձևով: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես դիփ, բուրիտոյի միջուկ կամ սոուս նաչոների և հոթ-դոգերի համար:

Եթե ձեզ հետաքրքրում է չիլի լոբի պատրաստելուց առաջ քայլերը, ես դրանք հստակ կբացատրեմ:

8>

Բաղադրատոմսի մեջ լոբին

Եգիպտացորենի կարնեում և հնդկական խոհանոցում լոբի ավելացումը համեղ է: Հարավային Լուիզիանայում մարդիկ դրանք ուտում են բրնձի հետ դասական երկուշաբթի կրեոլական ընթրիքի ժամանակ:

Կապարոնես կոչվող փոքրիկ լոբիները տարածված են իսպանական Լա Ռիոխա շրջանում: Ապուրի մեջ լոբի օգտագործումը բնորոշ է Նիդեռլանդներում և Ինդոնեզիայում։ Համեղ խոհանոցը՝ «Ֆասուլիան», Լևանտի մասնագիտությունն է, որտեղ բրինձն ուտում են լոբի շոգեխաշածով: Այժմ ես կվերանայեմ այն ​​քայլերը, որոնք անհրաժեշտ է հետևել նախքան լոբի պատրաստելը:

• Առաջին քայլը լոբի թրջելն է առնվազն 5 ժամ կամ մեկ գիշերվա ընթացքում:
• Օգտագործելով քամիչ, հեռացրեք լոբին թրջվող ջրից։
• Այնուհետև դրանք լվացեք սառը ջրով և դրեք կաթսայի մեջ։ Լոբին եփել 212°F ջերմաստիճանում 10–30 րոպե: Կրակն իջեցրեք ցածր ջերմությունը և սկսեք եփել լոբի մինչև փափկությունը և եփվեն:

Լոբիները կարող են օգտագործվել շատ ուտեստների մեջ

6 փոխարինող երիկամների համար: Լոբի Չիլիում

Այստեղ ես կիսում եմ լոբի որոշ այլընտրանքներ: Այն կօգնի ձեզ պատրաստել ձեր սիրած ուտեստը, եթե ձեր խոհանոցում լոբի չկա:

Սև լոբի

Սև լոբիները շատ տարածված են Ամերիկայի հարավային մասերում: և Մեքսիկա. Նրանք ունեն նաև երիկամների տեսք՝ ապահովելով նույնըսնուցում, որն անհրաժեշտ է մարդու մարմնին, ինչպես լոբի: Հետևաբար, դրանք հիանալի փոխարինող են, քանի որ դրանք հարուստ են բջջանյութով և սպիտակուցներով:

Whitish Cannellini Beans

Լոբի սպիտակ բազմազանությունը՝ «Cannellini Beans», ունի երիկամի ձև: Նրանք պատկանում են սպիտակ գույն ունեցող լոբիների դասին։ Նրանք ծագել են Իտալիայից:

Նրանք ունեն յուղալի և ընկույզային կառուցվածք, որն իդեալական է աղցանների, ապուրների և շատ իտալական բաղադրատոմսերի համար, ինչպիսիք են մակարոնեղենը:

Դրանք շատ հարուստ են սպիտակուցներով, մոտավորապես 11 գրամ պարունակող 14 ունցիա կերակուր: Դրանք իդեալական և նախընտրելի են դիետա պահող մարդկանց կամ նրանց համար, ովքեր գիտակցում են իրենց քաշը վերահսկելու մասին, քանի որ դրանք ճարպազուրկ են:

Cannellini լոբիների ամենալավ կետն այն է, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ և վիտամին C, որոնք օգնում են. ամրապնդել իմունային համակարգը:

Ruddy Red Beans

Adzuki լոբիները կարմիր լոբի մեկ այլ անուն են: Նրանք սովորաբար աճեցվում են Ասիայում՝ հայտնվելով ասիական տարբեր ուտեստների մեջ:

Լոբիներն ունեն կարմրավուն-վարդագույն գույն, կարմիրի տարբեր երանգ, քան լոբիները: Կարմիր լոբին ապահովում է սննդային մանրաթելեր, որոնք նպաստում են մարսողությանը և նվազեցնում արյան ճնշումը: Դրանք նվազեցնում են սրտի հիվանդությունները, քանի որ ցածր են խոլեստերինով:

Կարմիր լոբիները ճիշտ եփելու համար դրանք եռացնելուց առաջ 1-2 ժամ թրմեք ջրի մեջ, որպեսզի հեռացնեք որոշ չմարսվող շաքարներ: Դա կօգնի նվազագույնի հասցնել պատրաստման ժամանակըև տալ նրանց յուղալի տեսք:

Մաքուր Pinto լոբի

Երբ եփում են, մաքուր pinto լոբիները կորցնում են իրենց սկզբնական գույնը և վերածվում կարմրաշագանակագույն երանգի: Նրանք ունեն յուղալի հյուսվածք և ֆանտաստիկ համ, որը նման է լոբի: Դուք կարող եք դրանք վայելել տապակած, ամբողջությամբ եփած և պյուրեով աղցանների, հավի կամ աղացած միսով շոգեխաշած կամ տապակի հետ:

Դրանց օգտագործումը բժշկական տեսանկյունից այն է, որ նրանք պաշտպանում են մարմինը ազատ ռադիկալներից, քանի որ հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք կօգնեն ուժեղացնել իմունային համակարգը քրոնիկ հիվանդությունների դեմ:

Գեղեցիկ կառուցվածքով Borlotti Beans

Borlotti լոբի մեկ այլ տերմինաբանություն Cranberry լոբի է: Նրանց հիասքանչ կեղևը առաջին բանն է, որը կստիպի ձեզ:

Borlotti-ն ունի շագանակի համը` քաղցրության երանգով: Քանի որ դրանք կրեմային հյուսվածք ունեն, դրանք կարող են օգտագործվել լոբի փոխարեն տարբեր ճաշերի, ապուրների և նույնիսկ շոգեխաշած ուտեստների մեջ: հակառակ դեպքում դժվար կլինի դրանք մարսել։ Այնուամենայնիվ, չափից շատ եփելը հանգեցնում է նրան, որ լոբիները դառնում են թաց և անհրապույր:

Թեթև մունգ լոբի

Այս լոբիները նման չեն լոբին, բայց ունեն ընկույզ և յուղալի: նրանց նման համը: Դրանց տեսակները տարածված են ասիական խոհանոցներում:

Դրանց օգտագործումը մի քանի բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են շոգեխաշած, աղցանը և կարիները, դրանք բավականին բազմակողմանի են դարձնում: Նրանք ունեն բարձր հակաօքսիդանտ պարունակություն։Եթե ​​դուք վիտամին B-ի պակաս ունեք, մուգ լոբի ուտելը կարող է օգնել ձեզ բավարար քանակությամբ վիտամին B ստանալու համար:

Տնական չիլիական լոբի

Ներքևի գիծ

• Մի քանի պահածոյացված լոբի բուրմունք են հաղորդում ձեր բաղադրատոմսերին: Այս հոդվածը ընդգծում է երկու տեսակի լոբի միջև եղած տարբերությունը. «Չիլիի լոբի» և «երիկամային լոբի»:
• Երիկամի հատիկները և չիլի լոբին ունեն տարբեր չափեր, երանգներ և արտաքին տեսք: Չիլիի հատիկները ավելի նշանակալից են և կորացած, քան չիլիի հատիկները, ավելի կոպիտ կեղևով:
• Չիլիի հատիկները փափուկ հյուսվածք ունեն, բայց թանձրանում են, երբ եփում են սոուսների հետ: Դրանք ընդգծված չորացրած լոբի են:
• Չիլիի լոբիները ավանդական երանգ են ստանում մսով և չիլի սոուսով: Մյուս կողմից, չիլի լոբիները համեղ են որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
• Լոբին աղցաններին համ է հաղորդում: Բայց դուք կարող եք դրանք վայելել մսով, բրնձով և շոգեխաշածով:
• Ես նշեցի նաև չիլիի մեջ լոբին փոխարինելու մասին, որը կօգնի ձեզ պատրաստել տարբեր ուտեստներ:
• Չնայած երկուսն էլ ունեն որոշ տարբերություններ: , դրանք օգտակար են առողջության համար։ Բայց խուսափեք դրանք հում վիճակում ուտելուց: Խորհուրդ է տրվում դրանք ամբողջությամբ եփած ուտել:

Առաջարկվող հոդվածներ

• Անջուր կաթի ճարպ VS կարագ. տարբերությունները բացատրվում են
• Domino's Pan Պիցցա ընդդեմ ձեռքով նետված (համեմատություն)
• Ի՞նչ տարբերություն կա քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակի և դդմի կարկանդակի միջև: (Փաստեր)
• Ո՞րն է տարբերությունը Համբուրգերի և Չիզբուրգերի միջև:(Նշված է)