शुभ दिन, खानेकुरा र मास्टर शेफहरू! के तपाई खानाको प्रेममा भावुक हुनुहुन्छ? के तपाइँ तपाइँको खाना मा सेम खान को लागी रमाइलो गर्नुहुन्छ? यदि तपाईं मलाई सोध्नुहुन्छ; मैले भन्नै पर्छ कि म खानाको लत हुँ, र मलाई सिमीको साथ विभिन्न रेसिपीहरू प्रयास गर्न मन पर्छ; मेरो मनपर्ने एक सलाद मा सेम हो। यसले मलाई एउटा अपस्केल रेस्टुरेन्टको सम्झना दिलाउँछ जहाँ मैले यो नुस्खा पहिलो पटक प्रयास गरें। मिठो लाग्यो।

हे, त्यसोभए के तपाईलाई थाहा छ कि सिमी विभिन्न किसिममा आउँछन् र सबै स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुन्छन्?

यदि तपाई सिमी पकाउने माहिर हुनुहुन्छ भने, कृपया मलाई भन्नुहोस् कि तपाईले कुन रोज्नुहुन्छ भने तपाईंसँग खुर्सानी र किडनी बीन्स बीचको छनौट थियो। के तपाइँ यी दुई बीचको भिन्नता बारे सचेत हुनुहुन्छ?

यदि तपाइँको जवाफ होईन भने, चिन्ता नगर्नुहोस् किनकि यो लेखले दुई डिब्बाबंद सिमीहरू: खुर्सानी र किडनी बीन्सलाई तुलना गर्दछ र यसको तुलना गर्दछ, र तपाइँलाई एउटा पकाउने कि नगर्ने निर्णय गर्न मद्दत गर्दछ। वा दुवै सँगै।

मलाई तपाईंको भ्रम हटाउन दिनुहोस्, दुवै प्रकारका डिब्बाबंद सेमहरू पहिले नै पकाइन्छ र त्यसपछि टिनमा प्याक गरिन्छ, तर किडनी बीन्सलाई उमालेर नुन हालेर मसलामा पकाइन्छ। प्रायजसो, पिन्टो बीन्सहरू चिली बीन्स बनाउन प्रयोग गरिन्छ, तर तपाईले तिनीहरूलाई सधैं अन्य किस्महरूसँग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ अद्वितीय स्वाद ल्याउन।

चिली बीन्स के हो?

मूल रूपमा ल्याटिन अमेरिकी मसलाको चटनीसँग मसलासहितको टिनको चिली बीन्स खाइयो। उनीहरूलाई दक्षिण अमेरिकी जनताले मन पराउँछन्। खुर्सानीमा के हो र के हो भन्ने बारेमा धेरै मानिसहरूको कडा राय छगर्दैन।

मानिसहरूले परम्परागत रूपमा मासु र खुर्सानीको चटनीसँग चिली बीन्स पकाउँछन्। यद्यपि, तपाईं मासु बिना पनि खुर्सानी बीन्सको मजा लिन सक्नुहुन्छ। तिनीहरू साधारण सेमहरू हुन् जुन अतिरिक्त मसला वा अन्य वस्तुहरू थपेर पकाउन सकिन्छ। सामान्यतया, पिन्टो बीन्स चिली बीन्स बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, तपाईं तिनीहरूलाई बनाउनको लागि मृगौला र कालो बीन्स पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

चिली बीन्स सामान्यतया स्वतन्त्र रूपमा वा अन्य सामग्रीहरू जस्तै बुरिटो र ग्राउन्ड मासुसँग संयोजनमा खान सकिन्छ। तिनीहरू स्वादिष्ट हुन्छन् र साइड डिशको रूपमा प्रस्तुत गर्न सकिन्छ।

अन्य बीन्सको विपरीत, चिली बीन्स हल्का हुन्छन्, विशेष गरी जब मासुको मासुको सट्टा भुइँ टर्कीसँग पकाइन्छ।

तिनीहरू धेरैमा धनी हुन्छन्। पोषक तत्वहरू। खुर्सानीमा कुन पोषक तत्वहरू हुन्छन् पत्ता लगाउनुहोस्।

सुक्खा किडनी बीन्स

किडनी बीन्स के हो?

किडनी बीन्स ठूला हुन्छन् र धेरै हुन्छन् खुर्सानीको दाना भन्दा नरम छाला भएको वक्रता। तिनीहरू मध्य अमेरिका र मेक्सिकोमा लोकप्रिय र धेरै खाइने फलफूलहरू हुन्।

रङ र संरचनामा मानव मृगौलासँग मिल्दोजुल्दो भएकाले किडनी बीन्सलाई तिनीहरूको नाम दिइएको हो। रेड बीन्स, पिन्टो बीन्स, र एडजुकी बीन्स जस्ता विभिन्न बीन्सहरू किडनी बीन्ससँग मिल्दोजुल्दो छन्।

काँचो वा अपर्याप्त रूपमा पकाएको भन्दा राम्ररी तयार पारिएको किडनी बीन्स खानु राम्रो हुन्छ। तिनीहरू सेतो, क्रीम, कालो, रातो, बैजनी, दाग, धारीदार, र मोटल्ड रंग र ढाँचाहरूमा उपलब्ध छन्।

पढ्नुहोस् र स्वास्थ्य पत्ता लगाउनुहोस्।किडनी बीन्सका फाइदाहरू।

किडनी बीन्स र चिली बीन्स बीचको महत्वपूर्ण भिन्नताहरू

बिन्स विभिन्न प्रकारका हुन्छन्, फरक आकार, रंग र स्वादहरू हुन्छन्।

यी फलफूलहरू भिटामिन, खनिज र प्रोटिनले भरिपूर्ण स्वस्थ आहार वस्तुहरू हुन्।

हामी तिनीहरूलाई विभिन्न तयारी प्रविधिहरूद्वारा पकाउन सक्छौं।

किडनी बीन्स बनाम चिली बीन्स: फरक रूप र संरचना

किडनी बीन्स र चिली बीन्स दुवै तिनीहरूको उपस्थिति द्वारा भिन्न छन्, र यो तिनीहरूको महत्वपूर्ण भिन्नता हो। किडनी बीन्सको अधिक भिन्न संरचना, नराम्रो र कडा छाला, आकारमा ठूलो र रंगमा गाढा हुन्छ।

यदि तपाईंले तिनीहरूलाई नजिकबाट ध्यान दिनुभयो भने, तिनीहरूको समान संरचना कत्तिको पूर्ण रूपमा देखेर तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ। मानव मृगौलामा। यसको विपरित, चिली बीन्स साना हुन्छन् र नरम, चिल्लो र क्रीमियर देखिन्छन्।

किडनी बीन्स बनाम चिली बीन्स: भाँडामा स्थान

अर्को महत्त्वपूर्ण भिन्नता विभिन्न परिकारहरूको लागि तिनीहरूको आवश्यकता हो। चिली बीन्स साइड डिशको रूपमा उत्कृष्ट हुन्छन्, जबकि किडनी बीन्स सलादमा स्वादिष्ट शीर्ष प्रोटीन हो।

किडनी बीन्स बनाम चिली बीन्स: प्याकेजिङ

किडनी बीन्स पकाउँदा, उमालेको समयमा नुन र पानी मात्र जोड्नु राम्रो हुन्छ, जबकि चिली बीन्समा नुन र पानीको अतिरिक्त चिली सस चाहिन्छ।

किडनी बीन्स र चिली बीन्सलाई रेसिपीमा कसरी प्रयोग गरिन्छ?

क्यान्डसिमी

चिली बीन्स रेसिपीमा

चिली बीन्स बनाउने परम्परागत तरिका भनेको मासुसँग पकाउनु हो। तपाईं यसलाई मासु बिना पाउन सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरू भुइँको मासुको साथ स्वादिष्ट लाग्दछ। यो भात, मकैको रोटी, वा अन्य कुनै पनि प्रकारको कार्बोहाइड्रेटसँग छुट्टै खान सकिने खाना हो। यसलाई डुबकी, burritos को लागि भर्ने वा नाचो र हट डग्स को लागि एक चटनी को रूप मा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं खुर्सानी पकाउनु अघि कदम को बारे मा अचम्म मा छ भने, म तिनीहरूलाई स्पष्ट रूपमा व्याख्या गर्नेछु।

• खुर्सानीको दाना तयार गर्ने पहिलो चरण भनेको तिनीहरूलाई धोएर भिजाउनु हो।
• सिमी भिजाएर खाना पकाउँदा तिनीहरूको आकार कायम राख्न र राम्रोसँग पकाउन प्रोत्साहन मिल्छ, जसले गर्दा सिमी खाँदा हुने नकारात्मक ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणहरू कम हुन्छ। । धेरै मानिसहरू तिनीहरूलाई रातभर भिजाउन रुचाउँछन्, तर कम्तिमा आठ घण्टाको आवश्यकता हुन्छ।
• सिमी भिजाएर, तेलमा कारिचो र लसुनसँग काटेको प्याज भुन्नुहोस्। कटा टमाटर, गाजर, धनिया र अन्य तरकारीहरू जस्तै अन्य सामग्रीहरू थप्नुहोस्।
• जब तरकारीहरू पारदर्शी हुन्छन्, तिनीहरूलाई तातो खुर्सानीको धुलो, जीरा, भुइँ धनियाँ, नुन र स्वाद अनुसार खुर्सानी हाल्नुहोस्, वा पूर्व-तयार गरिएको थप्नुहोस्। खुर्सानीको मिश्रण।
• त्यसपछि, सिमीहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई पानीले छोप्नुहोस् र तिनीहरू नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
• सिमीको संरचना र ब्रान्डको आधारमा, यसले एक देखि तीन घण्टा लाग्न सक्छ। खाना पकाउने अन्त्यमा अतिरिक्त क्रन्चको लागि मकै र लगभग कटा मिर्च थप्नुहोस्प्रक्रिया।

रेसिपीमा किडनी बीन्स

मकैको कार्ने र भारतीय खानामा किडनी बीन्स थपिएको स्वादिष्ट हुन्छ। दक्षिणी लुइसियानामा, मानिसहरूले तिनीहरूलाई क्लासिक सोमबार क्रियोल डिनरमा भातसँग खान्छन्।

स्पेनिस क्षेत्र ला रियोजामा कापारोन्स भनिने सानो किडनी बीन्स लोकप्रिय छन्। नेदरल्याण्ड र इन्डोनेसियामा सूपमा किडनी बीन्सको खपत सामान्य छ। एक स्वादिष्ट भोजन, "फसोउलिया," लेभान्टको एक विशेषता हो, जसमा किडनी बीन्स स्टुसँग भात खाइन्छ।

यसैले तिनीहरूले रेसिपीहरूमा आफ्नो स्थान बनाउँछन्; अब, म किडनी बीन्स पकाउनु अघि अनुसरण गर्न आवश्यक कदमहरूको समीक्षा गर्नेछु।

• पहिलो चरण भनेको कम्तिमा 5 घण्टा वा रातभर मिर्गौला भिजाउनु हो।
• छलनी प्रयोग गरेर, भिजेको पानीबाट किडनी बीन्स निकाल्नुहोस्।
• त्यसपछि, तिनीहरूलाई चिसो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् र भाँडोमा राख्नुहोस्। किडनी बीन्सलाई 212°F मा 10-30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तातोलाई कम गर्न कम गर्नुहोस् र किडनी बीन्स नरम र पकाएर पकाउन थाल्नुहोस्।

सिमी धेरै परिकारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ

3>6 मिर्गौलाको प्रतिस्थापन चिलीमा सिमी

यहाँ म मृगौलाका लागि केही विकल्पहरू साझा गर्दैछु। यदि तपाइँको भान्साकोठामा किडनी बीन्स छैन भने यसले तपाइँलाई तपाइँको मनपर्ने परिकार तयार गर्न मद्दत गर्दछ।

कालो बीन्स

अमेरिकाको दक्षिणी भागहरूमा ब्ल्याक बीन्स धेरै लोकप्रिय छन्। र मेक्सिको। तिनीहरूसँग पनि मृगौला जस्तो उपस्थिति छ, समान प्रदान गर्दछकिडनी बीन्सको रूपमा मानव शरीरको लागि आवश्यक पोषण। त्यसकारण, तिनीहरू एक उत्कृष्ट विकल्प हुन् किनभने तिनीहरू फाइबर र प्रोटीन सामग्रीमा उच्च छन्।

सेतो क्यानेलिनी बीन्स

सेतो प्रकारको सिमी, "क्यानेलिनी बीन्स," मिर्गौला जस्तो आकारको हुन्छ। तिनीहरू सेतो रङ भएको मृगौलाको एक वर्गका हुन्। तिनीहरूको उत्पत्ति इटालीमा भएको हो।

तिनीहरू सलाद, सूप र पास्ता सर्भिङजस्ता धेरै इटालियन व्यञ्जनहरूका लागि उपयुक्त क्रीमयुक्त र नट-प्रकारको बनावट छ।

तिनीहरू प्रोटिनमा अत्यधिक मात्रामा छन्। लगभग 11 ग्राम भएको 14 औंस खाना। तिनीहरू आहारमा वा तिनीहरूको तौल नियन्त्रण गर्न सचेत व्यक्तिहरूका लागि आदर्श र प्राथमिकता हुन्छन् किनभने तिनीहरू फ्याट-रहित हुन्छन्।

क्यानेलिनी बीन्सको बारेमा सबैभन्दा राम्रो कुरा यो हो कि तिनीहरूमा उच्च मात्रामा एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन सी हुन्छ, जसले मद्दत गर्दछ। प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।

रड्डी रेड बीन्स

एडजुकी बीन्स रातो बीन्सको अर्को नाम हो। तिनीहरू सामान्यतया एशियामा खेती गरिन्छ, विभिन्न एसियाली परिकारहरूमा देखा पर्दछ।

सिमीको रातो रातो-गुलाबी रंग हुन्छ, किडनी बीन्स भन्दा रातो रङको फरक छ। रातो सिमीले आहार फाइबर प्रदान गर्दछ, जसले पाचनमा मद्दत गर्दछ र रक्तचाप घटाउँछ। तिनीहरूमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम हुने भएकाले यसले मुटुसम्बन्धी रोगहरू कम गर्छ।

रातो सिमीलाई राम्ररी पकाउन, पचाउन नसकिने चिनी हटाउन सधैं १-२ घण्टासम्म पानीमा भिजाउनुहोस्। यसले खाना पकाउने समय कम गर्न मद्दत गर्नेछर तिनीहरूलाई क्रीमयुक्त रूप दिनुहोस्।

शुद्ध पिन्टो बीन्स

पकाउँदा, शुद्ध पिन्टो बीन्सले आफ्नो मौलिक रंग गुमाउँछ र रातो-खैरो रङमा परिणत हुन्छ। तिनीहरूसँग क्रीमयुक्त बनावट र किडनी बीन्स जस्तै उत्कृष्ट स्वाद छ। तपाईंले तिनीहरूलाई भुटेको, पूर्ण रूपमा पकाएको र सलाद, कुखुरा वा मासुको मासु, वा क्यासरोलसँग मसलाको रूपमा रमाइलो गर्न सक्नुहुन्छ।

चिकित्साको दृष्टिकोणबाट तिनीहरूको प्रयोग भनेको शरीरलाई मुक्त कणहरूबाट जोगाउने हो। एन्टिअक्सिडेन्टमा समृद्ध, जसले दीर्घकालीन रोगहरू विरुद्ध प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउन मद्दत गर्दछ।

सुन्दर ढंगले संरचित बोर्लोटी बीन्स

बोर्लोटी बीन्सको अर्को शब्दावली क्र्यानबेरी बीन्स हो। तिनीहरूको सुन्दर खोलले तपाईंलाई क्लिक गर्ने पहिलो चीज हो।

बोर्लोटीको स्वाद मिठासको सङ्केत भएको चेस्टनट जस्तै छ। तिनीहरूले क्रीमयुक्त बनावट बोकेका हुनाले, तिनीहरू विभिन्न खाना, सूप र स्ट्युहरूमा पनि किडनी बीन्सको ठाउँमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

पर्याप्त खाना पकाएपछि तिनीहरूलाई एक चुटकी नुनले सिजन गर्न सम्झनुहोस्; अन्यथा, तिनीहरूलाई पचाउन गाह्रो हुनेछ। जे होस्, धेरै पकाउँदा सिमी भिजेको र मन नपर्ने हुन्छ।

हल्का मुग बीन्स

यी सिमीको आकार मिर्गौलाको दानाजस्तै हुँदैन तर नटी र क्रीमयुक्त हुन्छ। तिनीहरू जस्तै स्वाद। तिनीहरूका प्रजातिहरू एशियाली व्यञ्जनहरूमा सामान्य छन्।

उनीहरूको स्ट्यु, सलाद र करी जस्ता धेरै व्यंजनहरूमा प्रयोगले तिनीहरूलाई धेरै बहुमुखी बनाउँछ। तिनीहरूसँग उच्च एंटीओक्सिडेंट सामग्री छ।यदि तपाइँसँग भिटामिन बी को कमी छ भने, मुग खाँदा तपाइँलाई पर्याप्त भिटामिन बी प्राप्त गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

घरेलु खुर्सानीको सिमी

तल रेखा

• धेरै डिब्बाबंद सेमहरूले तपाईंको व्यञ्जनहरूमा स्वाद थप्छन्। यस लेखले दुई प्रकारका सिमीहरू बीचको भिन्नतालाई हाइलाइट गर्दछ; "चिली बीन्स" र "किडनी बीन्स।"
• किडनी बीन्स र चिली बीन्सको आकार, रंग र रूप फरक फरक हुन्छ। खुर्सानीको दाना भन्दा मिर्गौलाको दाना बढी महत्त्वपूर्ण र घुमाउरो छालाको साथमा हुन्छ।
• खुर्सानीको पातको बनावट नरम हुन्छ तर चटनीमा पकाउँदा गाढा हुन्छ। तिनीहरू प्रमुख रूपमा सुकेको सिमी हुन्।
• चिली बीन्सले मासु र खुर्सानीको चटनीसँग परम्परागत स्पर्श प्राप्त गर्छ। अर्कोतर्फ, चिली बीन्स साइड डिशको रूपमा स्वादिष्ट हुन्छ।
• किडनी बीन्सले सलादमा स्वाद थप्छ। तर तपाईंले मासु, भात र स्ट्युको साथ तिनीहरूलाई रमाइलो गर्न सक्नुहुन्छ।
• मैले खुर्सानीमा मृगौलाको प्रतिस्थापन पनि उल्लेख गरेको छु, जसले तपाईंलाई विभिन्न परिकारहरू बनाउन मद्दत गर्नेछ।
• यद्यपि दुवैमा केही भिन्नताहरू छन्। , स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । तर तिनीहरूलाई कच्चा रूपमा खानु हुँदैन। तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा पकाएर खानु सिफारिस गरिएको छ।

सिफारिस गरिएका लेखहरू

• एनहाइड्रस मिल्क फ्याट VS बटर: भिन्नताहरू व्याख्या गरिएको
• डोमिनोज प्यान पिज्जा बनाम ह्यान्ड-टस (तुलना)
• स्वीट पोट्याटो पाई र द पम्पकिन पाई बीच के भिन्नता छ? (तथ्यहरू)
• ह्यामबर्गर र चीजबर्गर बीच के भिन्नता छ?(पहिचान गरिएको)