നല്ല ദിവസം, ഭക്ഷണപ്രിയരും മാസ്റ്റർ ഷെഫുകളും! നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തോട് തീക്ഷ്ണമായി പ്രണയത്തിലാണോ? നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? നീ എന്നോട് ചോദിച്ചാൽ; ഞാൻ ഭക്ഷണത്തിന് അടിമയാണെന്ന് പറയണം, ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു; എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത് സാലഡിലെ ബീൻസ് ആണ്. ഞാൻ ആദ്യമായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച ഒരു ഉയർന്ന റെസ്റ്റോറന്റിനെ ഇത് എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. അത് രുചികരമായിരുന്നു.

ഹേയ്, ബീൻസ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിലാണ് വരുന്നതെന്നും എല്ലാം ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

നിങ്ങൾ ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ വിദഗ്ദ്ധനാണെങ്കിൽ, ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് ദയവായി എന്നോട് പറയൂ മുളകും കിഡ്‌നി ബീൻസും തമ്മിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇവ രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ?

ഇല്ല എന്നാണ് നിങ്ങളുടെ ഉത്തരം എങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട, കാരണം ഈ ലേഖനം രണ്ട് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് താരതമ്യം ചെയ്യുകയും താരതമ്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു: മുളകും കിഡ്‌നി ബീൻസും, ഇത് ഒന്ന് പാചകം ചെയ്യണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ഒരുമിച്ച്.

നിങ്ങളുടെ ആശയക്കുഴപ്പം ഞാൻ തീർക്കട്ടെ, രണ്ട് തരം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസുകളും ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത് ടിന്നുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, കിഡ്നി ബീൻസ് തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ടതാണ്, അതേസമയം മുളക് ബീൻസ് മസാലകളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. മുളക് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാനാണ് പിന്റോ ബീൻസ് കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എന്നാൽ തനതായ രുചി കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അവയെ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

എന്താണ് ചില്ലി ബീൻസ്?

യഥാർത്ഥത്തിൽ , മസാലക്കൂട്ടുകളുള്ള ടിൻ ചെയ്ത മുളക് ബീൻസ് ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ സ്പൈസ് സോസിനൊപ്പം കഴിച്ചു. തെക്കേ അമേരിക്കൻ ജനതയ്ക്ക് അവരെ ഇഷ്ടമാണ്. മുളകിലെന്താണെന്നും എന്താണെന്നും പലർക്കും ശക്തമായ അഭിപ്രായമുണ്ട്ഇല്ല.

ആളുകൾ പരമ്പരാഗതമായി ചില്ലി ബീൻസ് ഇറച്ചിയും ചില്ലി സോസും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കൂടാതെ മുളക് ബീൻസ് ആസ്വദിക്കാം. അധിക മസാലയോ മറ്റ് ഇനങ്ങളോ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാവുന്ന ലളിതമായ ബീൻസുകളാണിവ. സാധാരണയായി, മുളക് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കാൻ പിന്റോ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കിഡ്നി, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.

മുളക് ബീൻസ് സാധാരണയായി സ്വതന്ത്രമായി അല്ലെങ്കിൽ ബുറിറ്റോസ്, ഗ്രൗണ്ട് മീറ്റ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കാം. അവ രുചികരവും സൈഡ് ഡിഷുകളായി അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതുമാണ്.

മറ്റ് ബീൻസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, മുളക് ബീൻസ് സൗമ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അരിഞ്ഞ ബീഫിനേക്കാൾ പൊടിച്ച ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ.

അവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പോഷകങ്ങൾ. മുളക് ബീൻസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

ഡ്രൈ കിഡ്‌നി ബീൻസ്

കിഡ്‌നി ബീൻസ് എന്താണ്?

കിഡ്‌നി ബീൻസ് വലുതും കൂടുതൽ ഉള്ളതുമാണ് മുളക് ബീൻസിനെക്കാൾ പരുക്കൻ തൊലിയുള്ള വക്രത. മധ്യ അമേരിക്കയിലും മെക്സിക്കോയിലും അവ ജനപ്രിയവും ഏറ്റവുമധികം ഭക്ഷിക്കപ്പെടുന്നതുമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ്.

നിറത്തിലും ഘടനയിലും മനുഷ്യന്റെ വൃക്കകളോട് സാമ്യമുള്ളതിനാലാണ് കിഡ്നി ബീൻസിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ചുവന്ന ബീൻസ്, പിന്റോ ബീൻസ്, അഡ്‌സുക്കി ബീൻസ് എന്നിങ്ങനെ വിവിധ ബീൻസ് കിഡ്‌നി ബീൻസുമായി സാമ്യമുള്ളതിനാൽ പൊതുവെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു.

അസംസ്കൃതമായതോ വേണ്ടത്ര പാകം ചെയ്തതോ ആയ ബീൻസ് കഴിക്കുന്നതിനുപകരം നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ കിഡ്നി ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വെള്ള, ക്രീം, കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്, ധൂമ്രനൂൽ, പുള്ളി, വരയുള്ള, നിറമുള്ള നിറങ്ങളിലും പാറ്റേണുകളിലും അവ ലഭ്യമാണ്.

ആരോഗ്യം വായിച്ച് കണ്ടെത്തുകകിഡ്‌നി ബീൻസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ 0>വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഇനങ്ങളാണ് ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ.

വ്യത്യസ്‌ത തയ്യാറെടുപ്പ് വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് അവ പാകം ചെയ്യാം.

കിഡ്‌നി ബീൻസ് വേഴ്സസ് ചില്ലി ബീൻസ്: വ്യത്യാസത്തിൽ രൂപവും ഘടനയും

കിഡ്‌നി ബീൻസും മുളക് ബീൻസും അവയുടെ രൂപഭാവത്താൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും, അതാണ് അവയ്‌ക്കുള്ള നിർണായക വ്യത്യാസം. കിഡ്‌നി ബീൻസിന് കൂടുതൽ വ്യതിരിക്തമായ ഘടനയുണ്ട്, പരുക്കൻതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ചർമ്മമുണ്ട്, വലുപ്പത്തിൽ വലുതും ഇരുണ്ട നിറവുമാണ്.

നിങ്ങൾ അവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയ്ക്ക് സമാനമായ ഘടന എത്രത്തോളം മികച്ചതാണെന്ന് കണ്ടാൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. മനുഷ്യന്റെ വൃക്കയിലേക്ക്. നേരെമറിച്ച്, മുളക് ബീൻസ് ചെറുതും മൃദുവായതും മിനുസമാർന്നതും ക്രീമേറിയതുമായ രൂപമാണ്.

കിഡ്നി ബീൻസ് വേഴ്സസ് ചില്ലി ബീൻസ്: വിഭവങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കൽ

മറ്റൊരു പ്രധാന വ്യത്യാസം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള അവരുടെ ആവശ്യകതയാണ്. മുളക് ബീൻസ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ മികച്ചതാണ്, അതേസമയം കിഡ്‌നി ബീൻസ് സലാഡുകളിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ ടോപ്പ് പ്രോട്ടീനാണ്.

കിഡ്‌നി ബീൻസ് വേഴ്സസ് ചില്ലി ബീൻസ്: പാക്കേജിംഗ്

കിഡ്‌നി ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഉപ്പും വെള്ളവും മാത്രം ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതേസമയം മുളക് ബീൻസിന് ഉപ്പും വെള്ളവും കൂടാതെ ചില്ലി സോസും ആവശ്യമാണ്.

കിഡ്‌നി ബീൻസും ചില്ലി ബീൻസും പാചകരീതികളിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു?

ടിന്നിലടച്ചത്ബീൻസ്

ചില്ലി ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ

മുളക് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത മാർഗം മാംസത്തോടൊപ്പം വേവിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാംസമില്ലാതെ കഴിക്കാം, പക്ഷേ അവ പൊടിച്ച മാംസത്തിന് രുചികരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ചോറ്, കോൺബ്രഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പ്രത്യേകം കഴിക്കാവുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണിത്. ഇത് മുക്കി, ബർറിറ്റോകൾക്കുള്ള ഫില്ലിംഗ്, അല്ലെങ്കിൽ നാച്ചോസ്, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള സോസ് ആയും ഉപയോഗിക്കാം.

മുളക് ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പുള്ള ഘട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ അവ വ്യക്തമായി വിശദീകരിക്കും.

• മുളക് ബീൻസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടം അവ കഴുകി കുതിർക്കുക എന്നതാണ്.
• കുതിർത്ത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബീൻസ് അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുകയും നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. . പലരും രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് എട്ട് മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്.
• പയർ കുതിർത്ത ശേഷം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി, കാരറ്റ്, മല്ലിയില, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ അർദ്ധസുതാര്യമാകുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പൊടി, ജീരകം, മല്ലിയില, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത് ചേർക്കുക. മുളക് മിക്സ്.
• അതിനുശേഷം, ബീൻസ് ചേർക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടി അവ മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
• ബീൻസിന്റെ ഘടനയും ബ്രാൻഡും അനുസരിച്ച്, ഇതിന് ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം അധിക ക്രഞ്ചിനായി ധാന്യവും ഏകദേശം അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ചേർക്കുകപ്രോസസ്സ്.

കിഡ്‌നി ബീൻസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ

കോൺ കാർണിലും ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലും കിഡ്‌നി ബീൻസ് ചേർക്കുന്നത് രുചികരമാണ്. തെക്കൻ ലൂസിയാനയിൽ, ക്ലാസിക് തിങ്കളാഴ്ച ക്രിയോൾ അത്താഴത്തിൽ ആളുകൾ അവ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നു.

കാപ്പറോണസ് എന്ന ചെറിയ കിഡ്നി ബീൻസ് സ്പാനിഷ് പ്രദേശമായ ലാ റിയോജയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. നെതർലാൻഡ്സിലും ഇന്തോനേഷ്യയിലും സൂപ്പിൽ കിഡ്നി ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഒരു രുചികരമായ പാചകരീതി, "ഫസൗലിയ", ലെവന്റിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകതയാണ്, അതിൽ കിഡ്നി ബീൻസ് പായസത്തോടൊപ്പം അരി കഴിക്കുന്നു.

അങ്ങനെയാണ് അവർ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇടം നേടുന്നത്; ഇപ്പോൾ, കിഡ്‌നി ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പാലിക്കേണ്ട അത്യാവശ്യ ഘട്ടങ്ങൾ ഞാൻ അവലോകനം ചെയ്യും.

• ആദ്യ പടി കിഡ്‌നി ബീൻസ് കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക എന്നതാണ്.
• ഒരു സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച്, കുതിർക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കിഡ്നി ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക.
• അതിനുശേഷം, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. കിഡ്‌നി ബീൻസ് 212°F-ൽ 10-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ചെറുതാക്കി, കിഡ്‌നി ബീൻസ് ഇളകി പാകമാകുന്നത് വരെ പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.

പയർ പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം

6 കിഡ്‌നിക്ക് പകരമുള്ളവ മുളകിലെ ബീൻസ്

ഇവിടെ ഞാൻ കിഡ്‌നി ബീൻസിനുള്ള ചില ബദലുകൾ പങ്കിടുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കിഡ്നി ബീൻസ് ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ബ്ലാക്ക് ബീൻസ്

അമേരിക്കയുടെ തെക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ ബ്ലാക്ക് ബീൻസ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. മെക്സിക്കോയും. അവയ്ക്ക് വൃക്ക പോലെയുള്ള രൂപവുമുണ്ട്, ഇത് അത് നൽകുന്നുകിഡ്നി ബീൻസ് പോലെ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം. അതിനാൽ, നാരുകളും പ്രോട്ടീനും കൂടുതലായതിനാൽ അവ നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്.

വെളുത്ത കാനെല്ലിനി ബീൻസ്

വെളുത്ത ഇനം ബീൻസ്, “കാനലിനി ബീൻസ്,” ഒരു വൃക്കയുടെ ആകൃതിയാണ്. വെളുത്ത നിറമുള്ള കിഡ്നി ബീൻസ് വിഭാഗത്തിൽ പെട്ടവയാണ്. അവർ ഇറ്റലിയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്.

സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, കൂടാതെ പാസ്ത സെർവിംഗ്‌സ് പോലുള്ള നിരവധി ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ക്രീം, നട്‌സ്-ടൈപ്പ് ടെക്‌സ്‌ചർ അവയിലുണ്ട്.

പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമാണ് ഏകദേശം 11 ഗ്രാം അടങ്ങിയ 14 ഔൺസ് ഭക്ഷണം. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്കും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബോധമുള്ളവർക്കും അവ അനുയോജ്യവും മികച്ചതുമാണ്. പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക.

റഡ്ഡി റെഡ് ബീൻസ്

അഡ്സുക്കി ബീൻസ് എന്നത് ചുവന്ന ബീൻസിന്റെ മറ്റൊരു പേരാണ്. വിവിധ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇവ ഏഷ്യയിൽ സാധാരണയായി കൃഷിചെയ്യുന്നു.

ബീൻസിന് ചുവപ്പ് കലർന്ന പിങ്ക് നിറമുണ്ട്, കിഡ്നി ബീൻസിനെക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായ ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചുവന്ന ബീൻസ് നാരുകൾ നൽകുന്നു, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറവായതിനാൽ ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ കുറയുന്നു.

ചുവപ്പ് പയർ ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ദഹിക്കാത്ത ചില പഞ്ചസാരകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി തിളപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 1-2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഇത് പാചക സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുംഅവയ്ക്ക് ഒരു ക്രീം രൂപഭാവം നൽകുക.

ശുദ്ധമായ പിന്റോ ബീൻസ്

പാചിക്കുമ്പോൾ, ശുദ്ധമായ പിന്റോ ബീൻസ് അവയുടെ യഥാർത്ഥ നിറം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറമായി മാറുകയും ചെയ്യും. ഇവയ്ക്ക് കിഡ്‌നി ബീൻസിന് സമാനമായ ക്രീം ഘടനയും അതിശയകരമായ സ്വാദും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവ വറുത്തതും പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചതും സലാഡുകൾ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് മീറ്റ് പായസം അല്ലെങ്കിൽ കാസറോൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചതും ആസ്വദിക്കാം.

വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് അവ ശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.

മനോഹരമായ ഘടനയുള്ള ബോർലോട്ടി ബീൻസ്

ബോർലോട്ടി ബീൻസിന്റെ മറ്റൊരു പദപ്രയോഗം ക്രാൻബെറി ബീൻസ് ആണ്. അവരുടെ അതിമനോഹരമായ പുറംതൊലിയാണ് നിങ്ങളെ ആദ്യം ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നത്.

ബോർലോട്ടിക്ക് ചെസ്റ്റ്നട്ടിനോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു രുചിയുണ്ട്. അവയ്ക്ക് ക്രീം ഘടനയുള്ളതിനാൽ, കിഡ്‌നി ബീൻസിന് പകരം വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിലും സൂപ്പുകളിലും പായസങ്ങളിലും പോലും ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.

ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാൻ ഓർക്കുക; അല്ലെങ്കിൽ, അവയെ ദഹിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായി വേവിക്കുന്നത് ബീൻസ് നനവുള്ളതും ആകർഷകമല്ലാത്തതുമാകാൻ കാരണമാകുന്നു.

മൈൽഡ് മംഗ് ബീൻസ്

ഈ ബീൻസിന് കിഡ്‌നി ബീൻസിന് സമാനമായ ആകൃതിയില്ല, പക്ഷേ പരിപ്പ്, ക്രീം എന്നിവയുണ്ട്. അവരെപ്പോലെ രസം. ഇവയുടെ ഇനങ്ങൾ ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ സാധാരണമാണ്.

പായസം, സാലഡ്, കറികൾ തുടങ്ങിയ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അവയെ വൈവിധ്യമാർന്നതാക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.നിങ്ങൾക്ക് വൈറ്റമിൻ ബി കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, മംഗ് ബീൻസ് കഴിക്കുന്നത് ആവശ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ ബി ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മുളക് പയർ

ബോട്ടം ലൈൻ

• നിരവധി ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് രുചി നൽകുന്നു. ഈ ലേഖനം രണ്ട് തരം ബീൻസ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു; "മുളക് ബീൻസ്", "കിഡ്നി ബീൻസ്."
• കിഡ്നി ബീൻസ്, മുളക് ബീൻസ് എന്നിവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങളും നിറങ്ങളും രൂപവുമുണ്ട്. കിഡ്‌നി ബീൻസ് മുളക് ബീൻസിനെക്കാൾ പ്രാധാന്യമുള്ളതും വളഞ്ഞതുമാണ്. അവ പ്രധാനമായും ഉണക്കിയ ബീൻസ് ആണ്.
• മുളക് ബീൻസ് മാംസവും ചില്ലി സോസും ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത സ്പർശം നേടുന്നു. മറുവശത്ത്, ചില്ലി ബീൻസ് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
• കിഡ്നി ബീൻസ് സലാഡുകൾക്ക് രുചി നൽകുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ മാംസം, ചോറ്, പായസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം.
• മുളകിൽ കിഡ്‌നി ബീൻസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതും ഞാൻ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
• രണ്ടിനും ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും , അവ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണ്. എന്നാൽ അവ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. അവ പൂർണ്ണമായും വേവിച്ചു കഴിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം.

ശുപാർശ ചെയ്‌ത ലേഖനങ്ങൾ

• അൺഹൈഡ്രസ് മിൽക്ക് ഫാറ്റ് VS വെണ്ണ: വ്യത്യാസങ്ങൾ വിശദീകരിച്ചു
• Domino's Pan പിസ്സ വേഴ്സസ് ഹാൻഡ്-ടോസ്ഡ് (താരതമ്യം)
• മധുരക്കിഴങ്ങ് പൈയും മത്തങ്ങ പൈയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? (വസ്തുതകൾ)
• ഹാംബർഗറും ചീസ്ബർഗറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?(തിരിച്ചറിഞ്ഞത്)