Mirëdita, ushqimorë dhe mjeshtër kuzhinierë! Jeni të dashuruar me pasion pas ushqimit? A ju pëlqen të hani fasule në vaktin tuaj? Nëse më pyet mua; Duhet të them që jam i varur nga ushqimi dhe më pëlqen të provoj receta të ndryshme me fasule; e preferuara ime janë fasulet në sallatë. Më kujton një restorant luksoz ku e provova këtë recetë për herë të parë. Kishte shije të shijshme.

Hej, kështu që a e dini se fasulet vijnë në varietete të ndryshme dhe të gjitha janë të mira për shëndetin?

Nëse jeni ekspert në gatimin e fasuleve, më tregoni se cilën do të zgjidhnit nëse ju kishit një zgjedhje midis djegës dhe fasuleve. A jeni të vetëdijshëm për ndryshimet midis të dyjave?

Nëse përgjigjja juaj është jo, mos u shqetësoni sepse ky artikull krahason dhe kontraston dy fasule të konservuara: djegësin dhe fasulet e veshkave dhe do t'ju ndihmojë të vendosni nëse do të gatuani një ose të dyja së bashku.

Më lejoni të sqaroj konfuzionin tuaj, të dy llojet e fasuleve të konservuara tashmë janë gatuar dhe më pas të paketuara në teneqe, megjithatë, fasulet zihen vetëm dhe kripen, ndërsa fasulet djegëse gatuhen në erëza. Kryesisht, fasulet pinto përdoren për të bërë fasule djegës, por gjithmonë mund t'i zëvendësoni me varietete të tjera për të sjellë një shije unike.

Çfarë janë fasulet djegëse?

Fillimisht , fasulet djegëse të konservuara me erëza janë ngrënë me salcë erëzash të Amerikës Latine. Ata janë të pëlqyer nga njerëzit e Amerikës së Jugut. Shumë njerëz kanë mendime të forta për atë që i përket djegës dhe çfarëjo.

Njerëzit tradicionalisht gatuajnë fasule djegës me mish dhe salcë djegës. Megjithatë, ju mund të shijoni edhe fasulet djegëse pa mish. Ato janë fasule të thjeshta që mund të gatuhen duke shtuar erëza ose sende të tjera. Në përgjithësi, fasulet pinto përdoren për të bërë fasule djegës. Megjithatë, mund të përdorni edhe fasule dhe fasule të zeza për t'i bërë ato.

Fasulet djegëse zakonisht mund të hahen të pavarura ose në kombinim me përbërës të tjerë si burritos dhe mish të bluar. Ato janë të shijshme dhe mund të paraqiten si pjata anësore.

Në ndryshim nga fasulet e tjera, fasulet djegëse janë të buta, veçanërisht kur gatuhen me gjeldeti të bluar dhe jo me mish viçi të grirë.

Ato janë të pasura me shumë lëndë ushqyese. Zbuloni se cilat lëndë ushqyese përmbajnë fasulet djegëse.

Fasulet e thata

Çfarë janë fasulet?

Fasulet e veshkave janë të mëdha dhe kanë më shumë lakim me një lëkurë më të ashpër se fasulet djegëse. Ato janë bishtajore të njohura dhe më të ngrëna në Amerikën Qendrore dhe Meksikë.

Fasulet e veshkave e kanë marrë emrin e tyre për shkak të ngjashmërisë së tyre me veshkat e njeriut në ngjyrë dhe strukturë. Fasule të ndryshme si fasulet e kuqe, fasulet pinto dhe fasulet adzuki zakonisht ngatërrohen me ngjashmërinë e tyre me fasulet e veshkave.

Është mirë të hani fasule të përgatitura mirë dhe jo fasule të papërpunuara ose të gatuara në mënyrë joadekuate. Ato janë të disponueshme në ngjyra dhe modele të bardha, krem, të zezë, të kuqe, vjollcë, me pika, me vija dhe me lara-lara.

Lexoni dhe zbuloni shëndetinpërfitimet e fasuleve.

Dallimet kritike ndërmjet fasuleve dhe fasuleve djegëse

Fasulet vijnë në varietete të ndryshme, që kanë madhësi, nuanca dhe shije të ndryshme.

0>Këto bishtajore janë ushqime të shëndetshme të pasura me vitamina, minerale dhe proteina.

Ne mund t'i gatuajmë ato me teknika të ndryshme përgatitjeje.

Fasulet e veshkave kundër fasuleve djegëse: Diferenca në Pamja dhe struktura

Fasulet e veshkave dhe fasulet djegëse dallohen të dyja nga pamja e tyre, dhe ky është ndryshimi kritik që ato kanë. Fasulet kanë një strukturë më të dallueshme, lëkurë të ashpër dhe të ashpër, janë me përmasa të mëdha dhe me ngjyrë më të errët.

Nëse fokusoheni nga afër në to, do të habiteni kur të shihni se sa të përsosur kanë një strukturë të ngjashme. tek veshka e njeriut. Përkundrazi, fasulet djegëse janë të vogla dhe kanë një pamje të butë, të lëmuar dhe më kremoze.

Fasulet e veshkave kundër fasuleve djegëse: Vendosja në enët

Një tjetër dallim i rëndësishëm është kërkesa e tyre për gatime të ndryshme. Fasulet djegëse janë fantastike si pjatë anësore, ndërsa fasulet janë proteina të shijshme në sallata.

Fasulet kundër fasuleve djegëse: Paketimi

Gjatë gatimit të fasuleve, është e preferueshme të shtoni vetëm kripë dhe ujë gjatë zierjes, ndërsa fasulet djegëse kërkojnë salcë djegës përveç kripës dhe ujit.

Si përdoren fasulet dhe fasulet djegëse në receta?

Të konservuarafasule

Fasulet djegëse në recetë

Mënyra tradicionale e përgatitjes së fasuleve djegës është t'i gatuani ato me mish. Mund ta keni pa mish, por tingëllojnë më të shijshme me mishin e bluar. Është një vakt që mund të hahet veçmas, me oriz, bukë misri ose çdo formë tjetër karbohidratesh. Mund të përdoret gjithashtu si dip, mbushje për burritos, ose salcë për nachos dhe hot dogs.

Nëse pyesni veten për hapat përpara se të gatuani fasulet djegëse, unë do t'i shpjegoj ato qartë.

8>

Fasulet në recetë

Shtimi i fasuleve në misër dhe kuzhina indiane është e shijshme. Në Luizianën jugore, njerëzit i hanë me oriz në darkën klasike kreole të së hënës.

Fasulet e vogla të veshkave të quajtura Caparrones janë të njohura në rajonin spanjoll të La Rioja. Konsumi i fasuleve në supë është tipik në Holandë dhe Indonezi. Një kuzhinë e shijshme, "Fasoulia", është një specialitet i Levantit, në të cilin orizi hahet me zierje me fasule.

Kështu zënë vendin e tyre në receta; tani, unë do të rishikoj hapat thelbësorë që duhen ndjekur përpara se të gatuani fasulet.

• Hapi i parë është të njomni fasulet për të paktën 5 orë ose gjatë natës.
• Përdorimi i një sitë, Hiqni kokrrat nga uji i njomjes.
• Pas kësaj i shpëlani me ujë të ftohtë dhe i vendosni në një tenxhere. Gatuani fasulet në temperaturë 212°F për 10-30 minuta. Ulni nxehtësinë në minimum dhe filloni të gatuani fasulet derisa të zbuten dhe të gatuhen.

Fasulet mund të përdoren në shumë pjata

6 Zëvendësime për veshkat Fasulet në djegës

Këtu po ndaj disa alternativa për fasulet. Kjo do t'ju ndihmojë të përgatisni pjatën tuaj të preferuar nëse nuk keni fasule në kuzhinë.

Fasulet e zeza

Fasulet e zeza janë shumë të njohura në pjesët jugore të Amerikës dhe Meksika. Ata gjithashtu kanë një pamje të ngjashme me veshkat, duke siguruar të njëjtën gjëushqimi i nevojshëm për trupin e njeriut si fasulet. Prandaj, ato janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm sepse kanë përmbajtje të lartë të fibrave dhe proteinave.

Fasulet e bardha Cannellini

Larmia e bardhë e fasuleve, “Cannellini Beans,” ka formën e një veshke. I përkasin një klase të fasuleve me ngjyrë të bardhë. Ato e kanë origjinën në Itali.

Kanë një strukturë kremoze dhe të llojit të arrave, ideale për sallata, supa dhe shumë receta italiane si p.sh. servirjet e makaronave.

Janë shumë të pasura me proteina, me një vakt 14 ons që përmban afërsisht 11 gramë. Ato janë ideale dhe të preferuara për njerëzit në dietë ose ata që janë të vetëdijshëm për të kontrolluar peshën e tyre, sepse janë pa yndyrë.

Pika më e mirë për fasulet Cannellini është se ato përmbajnë sasi të larta të antioksidantëve dhe vitaminës C, të cilat ndihmojnë forconi sistemin imunitar.

Fasulet e kuqe të kuqe

Fasulet adzuki janë një emër tjetër për fasulet e kuqe. Zakonisht kultivohen në Azi, duke u shfaqur në ushqime të ndryshme aziatike.

Fasulet kanë një ngjyrë të kuqërremtë të kuqërremtë-rozë, një nuancë të ndryshme të kuqe nga fasulet. Fasulet e kuqe ofrojnë fibra dietike, të cilat ndihmojnë tretjen dhe ul presionin e gjakut. Ato shkaktojnë reduktim të sëmundjeve të zemrës, sepse janë të ulëta në kolesterol.

Për t'i gatuar siç duhet fasulet e kuqe, zhytini gjithmonë në ujë për 1-2 orë para se të ziejnë për të hequr disa sheqerna të patretshëm. Do të ndihmojë në minimizimin e kohës së gatimitdhe u jepni atyre një pamje kremoze.

Fasulet e pastra pinto

Kur gatuhen, fasulet e pastra pinto humbasin ngjyrën e tyre origjinale dhe kthehen në një nuancë të kuqërremtë-kafe. Ato kanë një strukturë kremoze dhe shije fantastike të ngjashme me fasulet. Mund t'i shijoni si të skuqura, të gatuara plotësisht dhe të pure me sallata, zierje pule ose mish të bluar, ose tavë.

Përdorimi i tyre nga pikëpamja mjekësore është se ato mbrojnë trupin nga radikalet e lira, si e pasur me antioksidantë, të cilët do të ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar kundër sëmundjeve kronike.

Fasulet Borlotti të strukturuara bukur

Një terminologji tjetër për fasulet Borlotti janë fasulet e boronicës. Lëvozhga e tyre e mrekullueshme është gjëja e parë që do t'ju klikojë.

Borlotti ka një shije të ngjashme me gështenjat me një nuancë ëmbëlsie. Duke qenë se ato kanë një strukturë kremoze, ato mund të përdoren në vend të fasuleve në vakte të ndryshme, supave dhe madje edhe zierjeve.

Mos harroni t'i rregulloni me pak kripë pas gatimit të duhur; përndryshe, do të jetë e vështirë për t'i tretur ato. Megjithatë, zierja e tepërt bën që fasulet të bëhen të lagura dhe të pakëndshme.

Fasulet e buta mung

Këto fasule nuk kanë një formë të ngjashme me fasulet, por kanë një arrë arra dhe kremoze. shije si ato. Varietetet e tyre janë të zakonshme në kuzhinat aziatike.

Përdorimi i tyre në disa receta si merak, sallata dhe kerri i bën ato mjaft të gjithanshme. Kanë përmbajtje të lartë antioksidante.Nëse keni mungesë të vitaminës B, ngrënia e fasuleve të mungit mund t'ju ndihmojë të merrni mjaftueshëm vitaminë B.

Fasulet djegëse të bëra në shtëpi

Linja e fundit

• Disa fasule të konservuara i japin shije recetave tuaja. Ky artikull nxjerr në pah ndryshimin midis dy llojeve të fasuleve; "fasulet djegëse" dhe "fasulet e veshkave".
• Fasulet dhe fasulet djegëse kanë madhësi, nuanca dhe pamje të ndryshme. Fasulet e djegës janë më domethënëse dhe më të lakuara se fasulet djegëse, me lëkurë më të trashë.
• Fasulet djegëse kanë një strukturë të butë, por bëhen më të trasha kur zihen me salca. Ato janë fasule kryesisht të thata.
• Fasulet djegëse arrijnë një kontakt tradicional me mish dhe salcë djegës. Nga ana tjetër, fasulet djegëse janë të shijshme si pjatë anësore.
• Fasulet e veshkave i japin shije sallatave. Por ju mund t'i shijoni me mish, oriz dhe zierje.
• Kam përmendur edhe zëvendësimin e fasuleve në djegës, i cili do t'ju ndihmojë të përgatisni pjata të ndryshme.
• Megjithëse të dyja kanë disa dallime , janë të dobishme për shëndetin. Por shmangni ngrënien e tyre në formë të papërpunuar. Rekomandohet t'i hani ato plotësisht të gatuara.

Artikuj të rekomanduar

• Yndyrë qumështi anhydrous VS Gjalpë: Shpjegohen ndryshimet
• Tagani Domino's Pica vs. (Fakte)
• Cili është ndryshimi midis Hamburgerit dhe Cheeseburger-it?(Identifikuar)