के सेला बासमती चामल मधुमेह रोगीहरूको लागि नियमित चामल भन्दा राम्रो छ?

वैज्ञानिक अध्ययनका अनुसार सुगरमा परेको (सेला) चामल अन्य चामलको तुलनामा मधुमेह रोगीका लागि उत्तम विकल्प हो। किनभने यसले सेतो र खैरो चामलको तुलनामा रगतमा चिनीको मात्रालाई बढी असर गर्छ।

पार्बोइलिङ प्रक्रियाका कारण सेल्ला बासमती चामल क्याल्सियम र फलामको उत्कृष्ट स्रोत हो। यो परम्परागत चामलको लागि राम्रो र स्वस्थ विकल्प हो किनभने यसमा मानक सेतो चामलको तुलनामा धेरै प्रोटिन हुन्छ।

सेला बासमती चामलका फाइदाहरू नियमित चामलको तुलनामा

सेलाका धेरै फाइदाहरू छन्। मानक सेतो चामल भन्दा बासमती चामल, जुन निम्नानुसार छन्:

• पार्बोइल्ड (सेला) चामल अन्य चामल भन्दा मधुमेह रोगीहरूको लागि राम्रो विकल्प हो किनकि यसले सेतो भन्दा कम रगतमा चिनीको मात्रालाई असर गर्छ। र ब्राउन राइस।
• यो एक समृद्ध ठोस फाइबरको स्रोत हो ।
• सेला बासमती चामल 100℅ ग्लुटेन-रहित हो।
• पार्बोइलिङ प्रक्रियाको कारण, सेला बासमती चामल एक उत्कृष्ट क्याल्सियम र फलामको स्रोत हो ।
• सेला चामल एकथायामिन र नियासिन सहित भिटामिनको राम्रो स्रोत ।
• सेला बासमती चावल पनि कोलेस्ट्रोल-मुक्त हो, यसले वजन व्यवस्थापनको लागि राम्रो खाना बनाउँछ।
• सामान्य सेतो चामलको तुलनामा यसमा अधिक प्रोटिन पाइने भएकाले यो परम्परागत सेतो चामलको लागि राम्रो र स्वस्थ विकल्प हो।
• सेला बासमती चामलमा कडा हुन्छ। र अन्य प्रकारका चामलको तुलनामा चस्माको बनावट र पकाउँदा झन झन झन बढ्छ।
• सेला बासमती चामल सबैभन्दा शुद्ध अन्नको रूप हो र यसलाई स्वच्छतापूर्वक प्रशोधन गरिन्छ।

सेला चामल शुद्ध र आकारमा राम्रो भएकाले विभिन्न परिकार, विशेषगरी बिरयानी र पुलावमा यसको माग बढ्छ। यो धेरै जडिबुटी, मसला र अन्य सामग्रीहरूको स्वाद अवशोषित गर्न मा निपुण छ।

यसबाहेक, यसले खाद्य वस्तुहरूलाई आकर्षक रूप दिन्छ। राम्ररी पकाएको अनाजले लामो रूप लिन्छ। तिनीहरूले खानाको स्वाद, सुगन्ध र बाहिरी रूपलाई पनि बढाउँछन्।

यो चामलले कुपोषण विरुद्धको लडाईमा मद्दत गर्छ। यसबाहेक, यसले प्रोटिन, आइरन, जिंक, भिटामिन ए, र भिटामिन सी सहितको अन्य अभावहरू पूरा गर्न मद्दत गर्छ।

कुन रेसिपीहरू सेला लेबल बिना चामल चाहिन्छ?

यहाँ धेरै फरक परिकारहरू छन् जुन तपाईं नियमित भात प्रयोग गरेर तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यसमा दालसँगै चामल, खिचडी, ताहरी रेसिपीहरू,आदि। बाँकी रहेको चामल र दानालाई फ्रिजमा राखेर सजिलै खान सकिन्छ।

चामल फ्रिजमा दिनसम्म राम्ररी रहन्छ भने दाना महिनौंसम्म फ्रिजमा राख्छ। तपाईं भात संग मीठो परिकार पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य मिठो खीर हो। यसलाई तयार गर्नको लागि तपाईले चामललाई पिस्नु पर्छ।

सेला बासमती चामल र नियमित सेतो चामल बीचको भिन्नता

माथिको जानकारीबाट तपाईलाई थाहा छ, सेला बासमती बीच केही महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू छन्। चामल र मानक सेतो चावल। सेला बासमती चामल नियमित सेतो चामल भन्दा धनी छ। सेला चामल कोलेस्ट्रोल-रहित छ, यसले मधुमेह भएका मानिसहरूका लागि राम्रो विकल्प बनाउँछ।

सेला चामलले नियमित सेतो चामलको तुलनामा पकाउन कम समय लिन्छ र सेतो चामलभन्दा फ्लफी हुन्छ। सेला चामल भिटामिनको राम्रो श्रोतको हिसाबले सेतो चामलभन्दा राम्रो हो।

पिसेको चामल भुसीमा नै उमालेको छ। पकाएको चामल (सेला) हातले ह्यान्डल गर्न सजिलो हुन्छ, राम्रो पोषण प्रोफाइल हुन्छ र यसको बनावट फरक हुन्छ।

पर्वमा पारिएको चामलले थियामिन सहितको चोकरबाट पोषक तत्व पाउँछ र, त्यसैले, पौष्टिक रूपमा खैरो चामलसँग तुलना गर्न सकिन्छ। उमालेको चामलमा, स्टार्च जिलेटिनाइज हुन्छ र अन्य प्रकारको चामलको तुलनामा कडा र काँचो हुन्छ।

सेला बासमती चामललाई छ महिनासम्म भण्डारण गर्नु राम्रो हुन्छ। तपाईलाई चाहिने जति चामल किन्नुहोस् किनभने यो लामो छैनआफ्नो जीवन। अर्कोतर्फ, तपाईंले सेतो चामल २ वर्षसम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।

यहाँ तालिकाको रूपमा छेउछाउको तुलना छ जुन माथिको विस्तृत भिन्नताको सिंहावलोकन हो।<3

निष्कर्ष

• पाकिस्तान, बंगलादेश र भारतका लगभग हरेक घरमा मुख्य खानाको रूपमा चामल हुन्छ। यो क्यालोरी युक्त खाना हो। विश्वव्यापी रूपमा, त्यहाँ लगभग 120,000 विभिन्न प्रकारका चामलहरू छन्।
• मिलिङको डिग्री, कर्नेलको आकार, स्टार्च सामग्री, र स्वादको आधारमा तिनीहरू बीच भेद गर्न सम्भव छ। यस लेखमा, मैले सेला बासमती चामल र नियमित चामल बीचको भिन्नतालाई समेटेको छु।
• तिनीहरू बीचको प्राथमिक असमानता तिनीहरूको खाना पकाउने समय हो। सेला बासमती चामल पकाउन १२ देखि १५ मिनेट लाग्छ। यसको विपरित, नियमित भात तयार गर्न १७ मिनेट लाग्छ।
• यदि तपाईंलाई भात खान मन छ भने, यस लेखले तपाईंलाई मनपर्ने भात पकाउन मद्दत गर्नेछ।