你是否曾遇到过这样的情况：你去商店买巴斯马蒂大米，却被这么多不同的类型搞得晕头转向？

有些标明是Sela Basmati Rice，而有些则没有 "Sela "的标签。 然后，在混乱中，你给妈妈打电话，问她需要什么。

于是她回答说："我需要Sela Basmati。" 接下来，你把她的话转告给店主，拿着这些话离开了市场。 但是，你的头脑开始徘徊在普通的和Sela Basmati的区别上。 于是你决定在网上进行搜索。

瞧！你已经跳到了正确的地方。 在这篇文章中，我将分享它们的详细区别。 因此，下一次，你将不会陷入任何困惑。 此外，当你或其他人想要煮米时，你必须知道哪种类型最适合特定的食谱。

塞拉米，也被称为水煮米，是指在干燥和加工之前，仍在米壳中进行蒸煮的米。 因此，米粒有点发黄，但这是可取的，因为在煮米时所有的米粒都会分离，尽管味道几乎没有变化。 白米有令人愉悦的外观和香味，但由于其艰难的研磨过程，它失去了营养物质，煮熟后变得粘稠。

让我们来看看关于这个主题的更多细节。

世界上哪些地方的人最常吃大米？

在印度、孟加拉国和巴基斯坦，大米几乎是每家每户的稳定食材。 此外，它也是中国美食的重要组成部分。 它富含碳水化合物。 全世界有近12万种大米。

它们可以通过碾磨程度、米粒大小、淀粉含量和味道来区分。 因此，对于不经常吃米的人来说，要区分不同类别的米是很有挑战性的。

就像今天的文章一样，让我们来发现塞拉巴斯马蒂大米和普通巴斯马蒂大米（不含塞拉）之间的区别。 因此，首先，我们要看一下这两种大米的定义。

什么是 "Sela Basmati Rice"？

它也被称为煮熟的大米（Sela）。 它在外皮中煮熟，使其比其他大米更胶质化、更有光泽、更硬。

什么是普通大米？

普通大米是长粒白米。 它们没有什么特别之处。 它们没有经过与塞拉米相同的过程。

Sela Basmati Rice "的烹饪时间是什么？

它需要浸泡30至45分钟，因为它比其他类型的米更硬。 Sela Basmati Rice的烹饪时间是12至15分钟，但这个时间也可以根据米的数量而改变。

煮饭的过程结束后，把已经煮好的米饭放在锅里差不多5分钟再食用。

普通米的烹饪时间是多少？

普通白米通常不需要在烹调前浸泡。 但如果你喜欢在烹调前浸泡，就去做吧，因为这确实有助于米粒的烹调时间。

一杯普通的米饭大约需要17分钟，但根据数量的不同，可能需要更长的时间。

塞拉巴斯马蒂大米是如何储存的？

塞拉巴斯马蒂米更容易酸败，因为它的胚芽仍然含有大量的油。 因此，尽量每个月只购买煮熟的米，并尽快利用。

然而，它不太容易腐烂，如果保持干燥和避免阳光直射，可以储存几个月。 已经煮熟的米饭应该放在冰箱里，在三到四天内使用。

普通大米是如何储存的？

白米储存并不困难，但它确实涉及到更多的东西，而不仅仅是把一个盒子或袋子放在橱柜里并关上盖子。

在囤积之前，要考虑一些事情，一旦你创造了熟米，你会想知道如何储存它。

这要比把它倒进容器并关上冰箱门多花点功夫，就像保存干米一样。 如果把未煮熟的米放在密闭的容器中并放在寒冷的地方，可以保存一到两年。

为了达到最大的风味和口感，请在第一年内进行烹饪。 之后，质量确实有些下降，但只要没有明显的退化或发霉症状，仍然适合使用。

塞拉巴斯马蒂大米比普通大米更适合糖尿病患者吗？

根据科学研究，与其他大米相比，煮熟的（Sela）大米是糖尿病患者更好的选择。 这是因为它比白米和糙米对血糖水平的影响更大。

由于经过煮沸过程，塞拉巴斯马蒂大米是钙和铁的绝佳来源。 与标准白米相比，它含有更多的蛋白质，因此是传统大米更好、更健康的替代品。

塞拉巴斯马蒂大米比普通大米的优势

与标准白米相比，塞拉巴斯马蒂大米有相当多的优势，具体如下：

• 煮熟的（Sela）米是一种 糖尿病患者的更好选择 因为它对血糖水平的影响比白米和糙米小。
• 它是一个丰富的 固体纤维的来源 .
• 塞拉巴斯马蒂大米是 100℅无麸质 .
• 由于采用了煮沸工艺，塞拉巴斯马蒂大米是一种神奇的大米。 钙和铁的来源 .
• 塞拉-赖斯是一个好 维生素的来源 包括硫胺素和烟酸。
• 塞拉巴斯马蒂米也是 无胆固醇 这使得它成为控制体重的良好食品。
• 它是传统白米的更好和更健康的替代品，因为它含有 更多蛋白质 与标准白米相比。
• 塞拉巴斯马蒂大米有一个 质地更硬、更有光泽 与其他类型的大米相比，煮熟后会变得更加松软。
• 塞拉巴斯马蒂大米是 最纯粹的谷物形式之一 并经过卫生处理。

哪些菜谱需要塞拉米？

由于塞拉大米口感纯正，大小适中，在各种美食中，特别是在Biryani和Pulao中，它的需求量会增加。 它相当善于吸收许多草药、香料和其他成分的味道。

此外，它使食品看起来很有吸引力。 彻底煮熟的谷物看起来很修长。 它们还提高了菜肴的味道、香味和外观。

这种大米有助于防治营养不良。 此外，它还有助于治疗其他短缺，包括蛋白质、铁、锌、维生素A和丰富的维生素C的短缺。

哪些菜谱需要没有Sela标签的大米？

有许多不同的菜肴可以用普通的大米来准备。 它包括daal与大米、khichdi、tahri的食谱等。

大米在冰箱里可以保存好几天，而谷物在冰箱里可以保存好几个月。 你也可以尝试用大米做甜食。 主要的甜食是kheer。 你需要做的就是把大米磨碎来准备它。

塞拉巴斯马蒂米和普通白米的区别

从上面的信息中可以知道，塞拉巴斯马蒂大米和标准白米之间有一些明显的区别。 塞拉巴斯马蒂大米比普通白米更丰富。 塞拉大米不含胆固醇，是糖尿病患者的更好选择。

塞拉米比普通白米需要更少的时间，而且比白米更蓬松。 塞拉米比白米更适合作为维生素的来源。

煮过的大米在煮的时候还带着壳。 煮过的大米（Sela）更容易用手处理，有更好的营养成分，并且有不同的质地。

经过水煮的大米从米糠中获得营养，包括硫胺素，因此在营养上与糙米相当。 在水煮的大米中，淀粉会胶化，变得比其他类型的大米更硬、更有光泽。

最好将Sela basmati大米储存6个月。 需要多少就买多少，因为它的保质期不长。 另一方面，你可以将白米储存2年。

以下是以表格的形式进行的并排比较，这是对上述详细差异的概述。

总结

• 在巴基斯坦、孟加拉国和印度，几乎每个家庭都有大米作为主食。 它是一种高热量的食物。 在全世界范围内，大约有12万种不同的大米。
• 可以根据研磨程度、米粒大小、淀粉含量和味道来区分它们。 在这篇文章中，我介绍了塞拉巴斯马蒂米和普通米的区别。
• 它们之间的主要差距是烹饪时间。 Sela Basmati大米需要12至15分钟的时间。 相比之下，准备普通大米需要17分钟。
• 如果你喜欢吃米饭，这篇文章将帮助你煮出理想的米饭。