Gelo qet bûye ku hûn ji bo kirîna birincê basmatî çûne dikanê û bi gelek cûreyên cihêreng tevlihev bûyî?

Hinek wekî Birinca Sela Basmatî hatine binavkirin, lê yên din na t xwedî etîketa "Sela". Dûv re, di nav tevliheviyê de, hûn gazî diya xwe dikin û jê dipirsin ka çi hewce dike.

Û wê bersiv da, "Min Sela Basmati hewce dike." Dû re, hûn gotinên wê ji dikandar re vediguhezînin û piştî ku wan digirin ji sûkê derdikevin. Lê paşê hişê we dest pê dike ku li ser cûdahiya di navbera yên birêkûpêk û Sela Basmati de bigerin. Û hûn biryar didin ku lêgerînek înternetê bikin.

Voila! Tu xwe avêtiye cihê rast. Di vê gotarê de, ez ê cûdahiyên wan ên berfireh parve bikim. Ji ber vê yekê, carek din, hûn ê nekevin nav ti tevliheviyek. Wekî din, dema ku hûn an kesek din bixwaze birincê bipije, divê hûn zanibin ka kîjan celeb ji bo reçeteyek taybetî çêtirîn e.

Birinca Sela, ku wekî birincê parboiled jî tê zanîn, birinca ku hê jî hatiye pijandin. berî ku bê zuwakirin û pêvajokirin di qalikê xwe de. Di encamê de, dexlên birincê piçekî zer dibin, lê ev yek tê xwestin ji ber ku dema birinc tê pijandin, hemî dexl ji hev vediqetin, her çend tama wê bi zorê diguhere. Birinca spî xwedan xuyang û bîhnek xweş e, lê ji ber pêvajoya wê ya dijwar a rijandinê, dema tê pijandin maddeyên xurdemeniyê winda dike û asê dibe.

Werin em li ser vê mijarê bêtir hûrguliyan kontrol bikin.

Mirov Kîjan Parçeyên Cîhanê DixwinBirinc Pir caran?

Birinc hema hema di her malekê de li Hindistan, Bangladeş û Pakistanê malzemeyek bi îstîqrar e. Digel vê yekê, ew beşek mezin a pêjgeha çînî ye. Ew tijî karbohîdartan e. Nêzîkî 120.000 cureyên birinc li seranserê cîhanê hene.

Ew ji hêla hûrgelê, mezinahiya kernelê, naveroka nîştehê û tama xwe ve têne cûda kirin. Ji ber vê yekê ji bo kesê ku pir caran birinc naxwe, zehmet e ku meriv ferqa di navbera kategoriyên cûda yên birincê de bibêje.

Wek di gotara îroyîn de, werin em ferqa di navbera birinca Sela Basmatî û Birinca Basmatî ya asayî de (bêyî Sela). Ji ber vê yekê, pêşî em ê li pênaseyên van her du cureyên birincê binêrin.

Birincê Sela Basmatî çi ye?

Her weha wekî Birincê Parboiled (Sela) tê zanîn. Di nav qalikê de tê kelandin û ji birincên din ziravtir, camtir û hişktir çêdibe.

Birincê birêkûpêk çi ye?

Birincê birêkûpêk birincê spî yê dirêj e. Tiştek taybetî li ser wan tune. Birinca Selah di heman pêvajoyê re derbas nabin.

Dema Pijandinê ya “Birinca Sela Basmatî” çend e?

Ji ber ku divê 30 heta 45 deqîqeyan bê rijandin. ji cureyên birincên din dijwartir e. Dema pijandina birincê Sela Basmatî 12 heta 15 deqe ye, lê ew dem li gorî mêjera birincê jî dikare biguhere.

Dema ku pêvajoya pijandina birincêqediya ye, berî servekirinê birincê ku jixwe hatiye pijandin, hema hema 5 deqeyan di qalikê de bihêlin.

Dema Pijandinê ya Birinca Birêkûpêk çend e?

Birêca spî ya birêkûpêk bi gelemperî berî pijandinê ne hewceyî şuştinê ye. Lê heke hûn tercîh dikin ku berî xwarinê bişon, wê herin ji ber ku ew dibe alîkar ku genimê birincê dirêjtir bipije.

Kasek birêkûpêk bi qasî 17 hûrdeman pêdivî ye ku were pijandin, lê li gorî hejmarê, ew dikare demeke dirêj bikişîne.

Birincê Sela Basmatî Çawa tê hilanîn?

Birinca Sela Basmatî ji ber ku mîkrobên wê hîna jî gelek rûn dihewîne zêdetir bi pîsbûnê ve dibe. Ji ber vê yekê, hewl bidin ku her meh tenê birincê parboilkirî bikirin û di zûtirîn dem de bikar bînin.

Lêbelê, ew pir xirab nabe û heke hişk be û ji tîrêja tavê dûr be, dikare çend mehan were hilanîn. . Birincê ku hatiye pijandin divê di sarincê de bê hilanîn û di nav sê-çar rojan de bê bikaranîn.

Birincê birêkûpêk çawa tê hilanîn?

Embarkirina birincê spî ne dijwar e, lê ji danîna qutiyek an çenteyekê di dolaba xwe de û girtina qapaxê wêdetir pêk tê. çend tiştan bihesibînin, û gava ku we birincê pijandî çêkir, hûn ê bixwazin ku hûn çawa wê hilînin.

Ew ji rijandina wê di konteynirekê û girtina deriyê sarincê de hinekî zêdetir kar hewce dike. mîna xwedîkirina birincê hişk. Birincê nepilandî dikare ji bo yek were hilanînHeger di konteynireke negirtî de were hilanîn û li cîhek sar were hilanîn heya du salan.

Ji bo bidestxistina tam û çêja herî mezin, di sala yekem de bipije. Piştî wê, kalîte hinekî dadikeve, lê heya ku nîşanên eşkere yên rizandinê an qelewbûnê nebin, dîsa jî ji bo karanîna minasib e.

Birincê Sela Basmatî ji bo Diyabetîkan çêtir e ji Birinca Birêkûpêk?

Li gorî lêkolînên zanistî, birincê parboiled (Sela) ji bo nexweşên şekir ji birincên din vebijarkek çêtir e. Ji ber ku ew ji birincê spî û qehweyî zêdetir bandorê li asta şekirê xwînê dike.

Ji ber pêvajoya parboilkirinê, Birinca Sella Basmati çavkaniyek fantastîk a kalsiyûm û hesin e. Ew şûna birincê kevneşopî çêtir û saxlemtir e ji ber ku li gorî birincê spî yê standard bêtir proteîn dihewîne.

Awantajên Birincê Sela Basmatî li ser Birinca Birêkûpêk

Çend feydeyên Sela hene. Birincê Basmatî li ser birinca spî ya standard, ku ev in:

• Birincê parboiled (Sela) ji bo diyabetîkan vebijarkek çêtir e ji birincê din, ji ber ku ew bandorê li asta şekirê xwînê dike ji ya spî kêmtir. û birincê qehweyî.
• Ew zengîn çavkaniyek fîbera zexm e .
• Birincê Sela Basmati 100℅ bê gluten e .
• Ji ber pêvajoya parboilkirinê, Birincê Sella Basmati çavkaniyek kalsiyûm û hesinê fantastîk e .
• Birincê Sela birincê ye. çavkaniya baş a vîtamînan , di nav de thiamine û niacin.
• Birincê Sela Basmati jî bê kolesterol e , ji bo birêvebirina kîloyan xwarinek baş e.
• Ew cîgir çêtir û saxlemtir e ji bo birincê spî yê kevneşopî, ji ber ku bêtir proteîn dihewîne li gorî birinca spî ya standard.
• Birinca Sela Basmati hişktir e. û ji cureyên din ên birincê şêrîntir e û dema tê pijandin xişirtir dibe.
• Birinca Sela Basmatî yek ji cureyên genim ên herî pak e û bi hîjyenîk tê hilanîn.

Kîjan Recipe Pêdiviya Sela Rice?

Ji ber ku birinca Sela safî û bi mezinahîya xwe baş e, daxwaziya wê di xwarinên cihêreng de, nemaze Biryani û Pulao, zêde dibe. Ew di zeftkirina tama gelek giyayan, biharat û malzemeyên din de pir jêhatî ye.

Herwiha ew dîmenek balkêş dide madeyên xwarinê. Gewherên ku bi tevahî hatine pijandin rengek dirêjkirî digirin. Di heman demê de tama firaxê, bîhnxweş û xuyabûna li derve jî zêde dikin.

Ev birinc di şerê li dijî kêmxwarinê de dibe alîkar. Wekî din, ew alîkariya dermankirina kêmasiyên din dike, di nav de yên proteîn, hesin, zinc, vîtamîna A, û ​​dewlemend bi vîtamîna C.

Kîjan Reçete Require Rice Without Sela Label?

Gelek xwarinên cihêreng hene ku hûn dikarin bi birincê asayî amade bikin. Di nav de daal digel birinc, xiçdî, reçeteyên tahrî,hwd.. Hûn dikarin birinc û genimên bermayî bi sarincokê bixwin.

Birinc bi rojan di sarincokê de baş dimîne, genim jî bi mehan di qeşayê de baş dimîne. Hûn dikarin xwarinên şîrîn ên bi birinc jî biceribînin. Şîrîniya seretayî ker e. Tiştê ku divê hûn bikin ev e ku hûn birincê bihêrin ku wê amade bikin.

Cûdahiya Di Navbera Birincê Sela Basmatî û Birinca Spî ya Birêkûpêk de

Wek ku hûn ji agahdariya jorîn jî dizanin, di navbera Sela Basmati de çend cûdahiyên girîng hene. Birinc û birincê spî yê standard. Birincê Sela Basmatî ji birincê spî yê asayî dewlemendtir e. Birincê Sela bê kolesterol e, ji bo kesên bi diyabetê re bijarek çêtir e.

Birincê Sela ji birincê spî yê asayî kêmtir wextê pijandinê digire û ji birincê spî jî pirtir e. Birinca Sela ji birincê spî çêtir e ku jêdera vîtamînan e.

Birincê parboklandî hê di qalikê xwe de hatiye kelandin. Birinca ku hatiye parqilandin (Sela) bi destan hêsantir e, xwedî profîla xurekiyê çêtir e û xwedan çêlekek cuda ye.

Birincê ku hatiye parzûnkirin, tîamîn jî di nav de maddeyên xurdemeniyê ji pîvazê werdigire û ev e. ji ber vê yekê, ji hêla xwarinê ve bi birincê qehweyî ve tê berhev kirin. Di birincê parboilkirî de çîçek jelatînî dibe û li gorî birincên din hişktir û camtir dibe.

Gelî ye ku birinca Sela basmatî heta şeş mehan were hilanîn. Bi qasî ku hûn hewce ne birinc bikirin ji ber ku dirêjtir tunejiyana refikê. Ji aliyê din ve, hûn dikarin birincê spî heta 2 salan hilînin.

Li vir berhevokek li kêlek bi awayê tabloyek heye ku nêrînek giştî ya cûdahiya li jor berfireh e.

Encam

• Li Pakistan, Bangladeş û Hindistanê hema hema her malek birinc wekî xwarinek bingehîn heye. Ew xwarinek kalorî ye. Li çaraliyê cîhanê derdora 120.000 cureyên birincê hene.
• Li gorî asta şînbûnê, mezinahiya kernel, naveroka nîştêl û çêja wan mirov dikare wan ji hev cuda bike. Di vê gotarê de min ferqa di navbera Birinca Sela Basmatî û Birinca Birêkûpêk de vegot.
• Cûdahiya bingehîn di navbera wan de dema çêkirina wan e. Ji birincê Sela Basmatî re 12 heta 15 deqe ji bo pijandinê hewce ye. Berevajî vê, amadekirina birincê bi rêkûpêk 17 deqe lazim e.
• Heke hûn ji xwarina birincê hez dikin, ev gotar wê ji we re bibe alîkar ku hûn birincê bixwin.