Pernahkah anda pergi ke kedai untuk membeli beras basmati dan terkeliru dengan pelbagai jenis?

Ada yang dilabel sebagai Nasi Sela Basmati, manakala yang lain tidak' t mempunyai label "Sela". Kemudian, di tengah-tengah kekeliruan, anda menelefon ibu anda dan bertanya kepadanya apa yang dia perlukan.

Maka dia menjawab, "Saya perlukan Sela Basmati." Seterusnya, anda memindahkan kata-katanya kepada pekedai dan meninggalkan pasar selepas mengambilnya. Tetapi kemudian fikiran anda mula mengembara tentang perbezaan antara yang biasa dan Sela Basmati. Dan anda memutuskan untuk menjalankan carian internet.

Voila! Anda telah melompat ke tempat yang betul. Dalam artikel ini, saya akan berkongsi perbezaan terperinci mereka. Oleh itu, pada masa akan datang, anda tidak akan mengalami sebarang kekeliruan. Lebih-lebih lagi, apabila anda atau orang lain ingin memasak nasi, anda mesti tahu jenis mana yang terbaik untuk resipi tertentu.

Nasi sela, juga dikenali sebagai nasi masak, ialah nasi yang telah dikukus semasa masih dalam sekamnya sebelum dikeringkan dan diproses. Akibatnya, butiran beras agak kuning, tetapi ini wajar kerana semua bijirin terpisah apabila nasi dimasak, walaupun rasa hampir tidak berubah. Nasi putih mempunyai rupa dan aroma yang menyenangkan, tetapi disebabkan proses mengisarnya yang sukar, ia kehilangan nutrien dan menjadi melekit apabila dimasak.

Mari kita semak butiran lanjut tentang topik ini.

Bahagian Dunia Mana Yang Dimakan OrangNasi Kerap?

Beras ialah bahan yang stabil di hampir setiap rumah di India, Bangladesh dan Pakistan. Selain itu, ia juga merupakan sebahagian besar masakan Cina. Ia penuh dengan karbohidrat. Terdapat hampir 120,000 jenis beras di seluruh dunia.

Ia boleh dibezakan mengikut tahap pengilangan, saiz isirung, kandungan kanji dan rasa. Jadi bagi seseorang yang jarang makan nasi, adalah mencabar untuk membezakan antara kategori nasi yang berbeza.

Seperti dalam artikel hari ini, mari kita lihat perbezaan antara nasi Sela Basmati dan Nasi Basmati biasa (tanpa Sela). Oleh itu, pertama, kita akan melihat definisi kedua-dua jenis beras ini.

Apakah itu “Nasi Sela Basmati”?

Ia juga dikenali sebagai Nasi Parboiled (Sela). Ia direbus dalam sekam, menjadikannya lebih gelatin, lebih kaca dan lebih keras daripada beras lain.

Apakah itu Beras Biasa?

Nasi biasa ialah nasi putih berbiji panjang. Tidak ada yang istimewa tentang mereka. Mereka tidak melalui proses yang sama seperti Nasi Selah.

Berapakah Masa Memasak “Nasi Sela Basmati”?

Ia perlu direndam selama 30 hingga 45 minit kerana ia lebih keras daripada jenis beras lain. Masa memasak Nasi Sela Basmati ialah 12 hingga 15 minit, tetapi masa itu juga boleh berubah mengikut kuantiti nasi.

Apabila proses memasak nasiselesai, biarkan nasi yang sudah masak dalam periuk selama hampir 5 minit sebelum dihidangkan.

Apakah Masa Memasak Nasi Biasa?

Nasi putih biasa biasanya tidak perlu direndam sebelum dimasak. Tetapi jika anda lebih suka merendamnya sebelum memasak, lakukannya kerana ia membantu biji beras masak lebih lama.

Secawan beras biasa mengambil masa kira-kira 17 minit untuk dimasak, tetapi bergantung pada kuantiti, ia boleh mengambil masa yang lebih lama.

Bagaimanakah Beras Sela Basmati Disimpan?

Nasi Sela Basmati lebih terdedah kepada ketengikan kerana kumannya masih mengandungi banyak minyak. Oleh itu, cuba beli beras masak sahaja setiap bulan dan gunakannya secepat mungkin.

Namun, ia tidak terlalu mudah rosak dan boleh disimpan selama beberapa bulan jika disimpan dalam keadaan kering dan tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung . Beras yang telah dimasak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan dalam tempoh tiga hingga empat hari.

Bagaimana Beras Biasa Disimpan?

Penyimpanan beras putih tidak sukar, tetapi ia melibatkan lebih daripada sekadar meletakkan kotak atau beg di dalam almari anda dan menutup penutupnya.

Sebelum menyimpan stok, pertimbangkan beberapa perkara dan sebaik sahaja anda membuat nasi masak, anda pasti ingin tahu cara menyimpannya.

Itu memerlukan lebih sedikit kerja daripada hanya menuangnya ke dalam bekas dan menutup pintu peti sejuk, sama seperti menyimpan nasi kering. Nasi yang belum masak boleh disimpan untuk sebijihingga dua tahun jika ia disimpan dalam bekas kedap udara dan disimpan di lokasi yang sejuk.

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang terbaik, masak dalam tahun pertama. Selepas itu, kualiti memang agak merosot, tetapi selagi tiada simptom kemerosotan atau acuan yang jelas, ia masih sesuai digunakan.

Adakah Beras Sela Basmati Lebih Baik untuk Pesakit Diabetes daripada Beras Biasa?

Menurut kajian saintifik, nasi masak (Sela) adalah pilihan yang lebih baik untuk pesakit kencing manis berbanding nasi lain. Ia adalah kerana ia lebih mempengaruhi paras gula dalam darah berbanding beras putih dan perang.

Disebabkan proses pendidihan, Nasi Sella Basmati merupakan sumber kalsium dan zat besi yang hebat. Ia adalah pengganti yang lebih baik dan sihat untuk beras konvensional kerana ia mengandungi lebih banyak protein jika dibandingkan dengan nasi putih standard.

Kelebihan Nasi Sela Basmati berbanding Nasi Biasa

Terdapat beberapa kelebihan Sela Nasi Basmati berbanding beras putih biasa, iaitu seperti berikut:

• Nasi goreng (Sela) ialah pilihan yang lebih baik untuk pesakit kencing manis berbanding beras lain kerana ia menjejaskan paras gula dalam darah kurang daripada putih. dan beras perang.
• Ia kaya sumber serat pepejal .
• Beras Sela Basmati adalah 100℅ bebas gluten .
• Disebabkan proses parboiling, Nasi Sella Basmati adalah sumber kalsium dan zat besi yang hebat .
• Nasi Sela ialah sumber vitamin yang baik, termasuk tiamin dan niasin.
• Nasi sela Basmati juga bebas kolesterol , menjadikannya makanan yang baik untuk pengurusan berat badan.
• Ia adalah pengganti yang lebih baik dan sihat untuk nasi putih konvensional kerana ia mengandungi lebih banyak protein jika dibandingkan dengan nasi putih standard.
• Nasi Sela Basmati mempunyai lebih keras dan tekstur lebih kaca berbanding jenis beras lain dan menjadi lebih gebu apabila dimasak.
• Nasi sela Basmati adalah salah satu bentuk bijirin paling tulen dan diproses secara bersih.

Resipi Mana Yang Perlukan Nasi Sela?

Memandangkan nasi Sela tulen dan bersaiz besar, permintaannya meningkat semasa pelbagai masakan, terutamanya Biryani dan Pulao. Ia agak mahir dalam menyerap rasa banyak herba, rempah ratus dan bahan-bahan lain.

Selain itu, ia memberikan rupa yang menarik pada bahan makanan. Bijirin yang dimasak dengan sempurna kelihatan memanjang. Ia juga meningkatkan rasa, aroma dan penampilan hidangan di luar.

Nasi ini membantu dalam memerangi kekurangan zat makanan. Selain itu, ia membantu merawat kekurangan lain, termasuk kekurangan protein, zat besi, zink, vitamin A, dan kaya dengan vitamin C.

Resepi Mana Memerlukan Nasi Tanpa Label Sela?

Terdapat banyak hidangan berbeza yang anda boleh sediakan menggunakan nasi biasa. Ia termasuk daal bersama nasi, khichdi, resipi tahri,dan lain-lain. Anda boleh memakan lebihan nasi dan bijirin dengan mudah dengan menyejukkannya.

Nasi disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari, manakala bijirin disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama berbulan-bulan. Anda boleh mencuba hidangan manis dengan nasi juga. Manis utama ialah kheer. Apa yang anda perlu lakukan ialah mengisar beras untuk menyediakannya.

Perbezaan Antara Nasi Sela Basmati dan Nasi Putih Biasa

Seperti yang anda ketahui daripada maklumat di atas, terdapat beberapa perbezaan yang ketara antara Sela Basmati Nasi dan nasi putih standard. Nasi Sela Basmati lebih kaya daripada nasi putih biasa. Nasi sela bebas kolesterol, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk penghidap diabetes.

Nasi sela mengambil masa yang lebih singkat untuk dimasak berbanding nasi putih biasa dan lebih gebu berbanding nasi putih. Nasi sela lebih baik daripada nasi putih dari segi sumber vitamin yang lebih baik.

Nasi goreng telah direbus semasa masih dalam kulitnya. Beras yang telah direbus (Sela) lebih mudah dikendalikan dengan tangan, mempunyai profil pemakanan yang lebih baik, dan mempunyai tekstur yang berbeza.

Nasi yang telah direbus mendapat khasiat daripada dedak, termasuk tiamin, dan, oleh itu, khasiatnya setanding dengan beras perang. Dalam nasi masak, kanji menjadi gelatin dan menjadi lebih keras serta lebih kaca berbanding jenis beras lain.

Adalah lebih baik untuk menyimpan beras Sela basmati sehingga enam bulan. Beli beras seberapa banyak yang anda perlukan kerana ia tidak mempunyai lebih lamajangka hayat. Sebaliknya, anda boleh menyimpan nasi putih sehingga 2 tahun.

Berikut ialah perbandingan sebelah menyebelah dalam bentuk jadual yang merupakan gambaran keseluruhan perbezaan terperinci di atas.

Kesimpulan

• Hampir setiap rumah di Pakistan, Bangladesh, dan India mengandungi beras sebagai makanan ruji. Ia adalah makanan padat kalori. Di seluruh dunia, terdapat kira-kira 120,000 jenis beras yang berbeza.
• Adalah mungkin untuk membezakan antara mereka berdasarkan tahap pengilangan, saiz isirung, kandungan kanji dan rasa. Dalam artikel ini, saya membincangkan perbezaan antara Nasi Sela Basmati dan Nasi Biasa.
• Perbezaan utama antara mereka ialah masa memasak mereka. Nasi Sela Basmati memerlukan 12 hingga 15 minit untuk dimasak. Sebaliknya, ia mengambil masa 17 minit untuk menyediakan nasi biasa.
• Jika anda suka makan nasi, artikel ini akan membantu anda memasak nasi yang diingini.