Naha anjeun kantos ka warung mésér béas basmati sareng bingung ku rupa-rupa jinisna?

Aya anu dicap salaku Béas Sela Basmati, sedengkeun anu sanésna henteu. t boga labél "Sela". Teras, dina satengahing kabingungan, anjeun nelepon indung anjeun sareng naroskeun naon anu diperyogikeun.

Sareng anjeunna ngawaler, "Abdi peryogi Sela Basmati." Salajengna, anjeun nransper kecap nya ka shopkeeper jeung ninggalkeun pasar sanggeus nyokot eta. Tapi teras pikiran anjeun mimiti ngumbara ngeunaan bédana antara anu biasa sareng Sela Basmati. Sareng anjeun mutuskeun pikeun milarian internét.

Voila! Anjeun geus luncat ka tempat katuhu. Dina tulisan ieu, kuring bakal ngabagi bédana lengkepna. Ku alatan éta, waktos salajengna, anjeun moal digolongkeun kana kabingungan nanaon. Sumawona, nalika anjeun atanapi batur hoyong masak sangu, anjeun kedah terang jinis mana anu pangsaéna pikeun resep khusus.

Séla séla, ogé katelah béas parboiled, nyaéta sangu anu parantos dikukus bari tetep. dina kulitna sateuacan digaringkeun sareng diolah. Hasilna, séréal béas rada konéng, tapi ieu téh desirable sabab sakabeh séréal misahkeun nalika béas asak, sanajan rasa bieu robah. Béas bodas miboga rupa jeung ambu anu pikaresepeun, tapi alatan prosés ngagilingna anu hésé, éta leungiteun gizi sarta jadi lengket nalika asak.

Hayu urang parios leuwih jéntré ngeunaan topik ieu.

Bagean Dunya Mana Anu Didahar ku JalmaSangu Pangseringna?

Beas mangrupa bahan anu stabil di ampir unggal imah di India, Bangladesh, jeung Pakistan. Leuwih ti éta, éta ogé bagian badag masakan Cina. Éta pinuh ku karbohidrat. Aya ampir 120.000 jenis béas di sakuliah dunya.

Maranéhanana bisa dibédakeun ku darajat panggilingan, ukuran inti, eusi pati, jeung rasa. Ku kituna pikeun jalma anu teu sering dahar sangu, éta nangtang pikeun ngabejaan bédana béda kategori béas.

Saperti dina artikel dinten ieu, hayu urang nempo bédana antara béas Séla Basmati jeung béas Basmati biasa (tanpa). Sela). Ku kituna, mimitina urang bakal niténan definisi dua jenis béas ieu.

Naon ari “Beas Séla Basmati”?

Éta ogé katelah Béas Parboiled (Sela). Dikulub dina kulit, janten langkung gelatinized, gelas, sareng langkung keras tibatan béas sanés.

Naon ari Béas Biasa?

Beas biasa nyaéta béas bodas bujur panjang. Aya nanaon husus ngeunaan aranjeunna. Éta henteu ngaliwatan prosés anu sami sareng sangu Selah.

Sabaraha waktos masak "Beas Sela Basmati"?

Perlu direndam salami 30 dugi ka 45 menit sabab. éta leuwih teuas batan jenis béas séjén. Waktu masak Sangu Sela Basmati nyaéta 12 nepi ka 15 menit, tapi waktu éta ogé bisa robah nurutkeun kuantitas béas.

Nalika prosés masak sangu.geus bérés, tinggalkeun béas nu geus asak, dina pot salila méh 5 menit saméméh dihidangkan.

Sabaraha Waktos Masak Sangu Biasa?

Sangu bodas biasa biasana henteu kedah direndam sateuacan masak. Tapi upami anjeun resep ngarendam sateuacan masak, teraskeun sabab éta ngabantosan séréal béas asak langkung lami.

Sacangkir béas biasa peryogi sakitar 17 menit kanggo masak, tapi gumantung kana kuantitas, éta tiasa. langkung lami.

Kumaha disimpenna Béas Sela Basmati?

Béas Séla Basmati leuwih rentan katengtreman sabab kumanna masih ngandung loba minyak. Ku alatan éta, usahakeun ngan meuli béas parboiled unggal bulan jeung ngamangpaatkeun eta sagancangna.

Najan kitu, eta teu pisan perishable sarta bisa disimpen salila sababaraha bulan lamun tetep garing sarta jauh tina sinar panonpoé langsung. . Béas anu geus asak kudu disimpen dina kulkas jeung dimangpaatkeun dina waktu tilu nepi ka opat poé.

Kumaha Nu Biasa Disimpen Béas?

Nyimpen béas bodas téh teu hésé, tapi lain ngan saukur nyimpen kotak atawa kantong dina lomari jeung nutup tutupna.

Saméméh neundeun bekel, Pertimbangkeun sababaraha hal, sarta lamun anjeun geus nyieun béas asak, anjeun bakal hoyong terang kumaha nyimpen eta.

Éta merlukeun gawé saeutik leuwih ti saukur tuang kana wadah jeung nutup panto kulkas, kawas ngajaga béas garing. Sangu anu teu asak tiasa disimpen kanggo hijinepi ka dua taun upami disimpen dina wadah kedap udara sareng disimpen dina tempat anu tiis.

Pikeun ngahontal rasa sareng tékstur anu paling hébat, masak dina taun kahiji. Sanggeus éta, kualitasna rada turun, tapi salami teu aya gejala degradasi atanapi kapang anu jelas, éta masih cocog pikeun dianggo.

Naha Béas Sela Basmati Langkung Saé pikeun Pasién Diabétes tibatan Béas Biasa?

Numutkeun studi ilmiah, sangu parboiled (Sela) mangrupikeun pilihan anu langkung saé pikeun penderita diabetes tibatan sangu sanés. Éta sabab mangaruhan tingkat gula getih langkung seueur tibatan béas bodas sareng coklat.

Kusabab prosés parboiling, Béas Sella Basmati mangrupikeun sumber kalsium sareng beusi anu saé. Pangganti béas konvénsional anu langkung saé sareng langkung séhat sabab ngandung langkung protéin upami dibandingkeun béas bodas standar.

Kaunggulan Beras Sela Basmati tibatan Béas Biasa

Aya sababaraha kaunggulan tina Sela. Béas Basmati leuwih béas bodas standar, nyaéta kieu:

• Beas parboiled (Sela) mangrupakeun pilihan hadé pikeun penderita diabetes ti béas séjén sabab mangaruhan kadar gula getih kirang ti bodas. jeung béas coklat.
• Éta beunghar sumber serat padet .
• Sela Basmati Rice téh 100℅ gluten bébas .
• Kusabab prosés parboiling, Sella Basmati Rice mangrupa sumber kalsium jeung beusi .
• Séla Rice mangrupa sumber vitamin alus, kaasup tiamin jeung niasin.
• Beas Séla Basmati ogé bébas kolesterol , jadi kadaharan nu hadé pikeun ngatur beurat.
• Ieu téh pangganti béas bodas nu leuwih hadé tur séhat sabab ngandung leuwih protéin lamun dibandingkeun jeung béas bodas standar.
• Beas Séla Basmati miboga leuwih teuas. jeung tékstur glassier tinimbang béas séjén sarta jadi mengembang lamun asak.
• Beas Séla Basmati mangrupa salah sahiji bentuk sisikian paling murni sarta diolah sacara higienis.

Resep mana nu peryogi nasi sela?

Kusabab sangu Sela murni tur ukuranana alus, paméntana ngaronjat dina rupa-rupa masakan, utamana Biryani jeung Pulao. Rada mahér dina nyerep rasa tina loba bumbu, bungbu, jeung bahan séjén.

Leuwih ti éta, méré katingal pikaresepeun kana bahan kadaharan. Biji-bijian anu asak tuntas katingalina panjang. Éta ogé ningkatkeun rasa, ambu, sareng penampilan piring di luar.

Ieu béas ngabantosan dina perang ngalawan kurang gizi. Leuwih ti éta, éta mantuan ngubaran kakirangan séjén, kaasup protéin, beusi, séng, vitamin A, jeung beunghar vitamin C.

Nu Resep. Butuh Nasi Tanpa Label Sela?

Seueur pisan masakan anu tiasa disiapkeun nganggo sangu biasa. Ieu kalebet daal sareng sangu, khichdi, resep tahri,jeung sajabana Anjeun bisa kalayan gampang ngahakan sésa béas jeung sisikian ku cara nempatkeun dina kulkas.

Beas disimpen dina kulkas salila poé, sedengkeun sisikian disimpen dina freezer salila sababaraha bulan. Anjeun tiasa nyobian masakan amis jeung sangu ogé. Amis primér nyaéta kheer. Anu kudu dipigawé nyaéta ngagiling béas pikeun nyiapkeunna.

Béda Béas Séla Basmati jeung Béas Bodas Biasa

Sapertos anu terang tina inpormasi di luhur, aya sababaraha béda anu signifikan antara Séla Basmati. Sangu jeung béas bodas baku. Béas Sela Basmati langkung beunghar tibatan béas bodas biasa. Sangu séla bébas koléstérol, janten pilihan anu langkung saé pikeun penderita diabetes.

Sangu séla henteu peryogi waktos masak tibatan sangu bodas biasa sareng langkung gebu tibatan sangu bodas. Béas séla leuwih hadé tibatan béas bodas tina segi sumber vitamin anu hadé.

Beas parboiled geus dikulub bari masih dina kulit na. Béas nu geus dikulub (Sela) leuwih gampang dicekel ku leungeun, boga profil gizi leuwih alus, sarta tekstur béda.

Beas nu geus parboiled meunang gizi tina dedak, kaasup tiamin, sarta mangrupa, kituna, gizi comparable kana béas coklat. Dina béas parboiled, aci gelatinize sarta jadi harder sarta glassier ti di tipe séjén béas.

Leuwih hade pikeun nyimpen béas Sela basmati nepi ka genep bulan. Mésér béas saloba anu anjeun peryogikeun sabab henteu gaduh deuihirup rak. Di sisi séjén, anjeun tiasa nyimpen béas bodas dugi ka 2 taun.

Di handap ieu babandingan sisi-demi-sisi dina bentuk tabel anu mangrupa gambaran ngeunaan bédana di luhur.

Kacindekan

• Ampir unggal imah di Pakistan, Bangladesh, jeung India ngandung béas minangka kadaharan pokok. Éta kadaharan anu padet kalori. Di sakuliah dunya, aya kira-kira 120.000 variétas béas anu béda.
• Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngabédakeun antara aranjeunna dumasar kana darajat panggilingan, ukuran kernel, kandungan pati, jeung rasa. Dina artikel ieu, kuring nutupan bédana antara Béas Sela Basmati jeung Béas Biasa.
• Disparitas primér antara aranjeunna nyaéta waktu masak maranéhanana. Béas Sela Basmati peryogi 12 dugi ka 15 menit pikeun masak. Sabalikna, 17 menit pikeun nyiapkeun sangu biasa.
• Mun anjeun resep tuang sangu, artikel ieu bakal ngabantosan anjeun masak anu dipikahoyong.