क्या सेला बासमती चावल नियमित चावल की तुलना में मधुमेह रोगियों के लिए बेहतर है?

वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, सेला चावल मधुमेह रोगियों के लिए अन्य चावलों की तुलना में बेहतर विकल्प है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह सफेद और भूरे चावल की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को अधिक प्रभावित करता है।

हल्का उबालने की प्रक्रिया के कारण, सेला बासमती चावल कैल्शियम और आयरन का एक शानदार स्रोत है। यह पारंपरिक चावल के लिए एक बेहतर और स्वस्थ विकल्प है क्योंकि इसमें मानक सफेद चावल की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

नियमित चावल की तुलना में सेला बासमती चावल के फायदे

सेला के कुछ फायदे हैं मानक सफेद चावल की तुलना में बासमती चावल, जो इस प्रकार हैं:

• सेला चावल अन्य चावल की तुलना में मधुमेह रोगियों के लिए बेहतर विकल्प है क्योंकि यह सफेद की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को कम प्रभावित करता है। और ब्राउन राइस।
• यह एक समृद्ध ठोस फाइबर का स्रोत है ।
• सेला बासमती चावल 100℅ लस मुक्त है।
• हल्का उबालने की प्रक्रिया के कारण, सेला बासमती चावल एक शानदार कैल्शियम और आयरन का स्रोत है।
• सेला चावल एकअच्छा विटामिन का स्रोत , थायमिन और नियासिन सहित।
• सेला बासमती चावल कोलेस्ट्रॉल मुक्त भी है, जो इसे वजन प्रबंधन के लिए एक अच्छा भोजन बनाता है।
• यह पारंपरिक सफेद चावल के लिए एक बेहतर और स्वस्थ विकल्प है क्योंकि इसमें मानक सफेद चावल की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।
• सेला बासमती चावल कठोर होता है और अन्य प्रकार के चावलों की तुलना में कांचदार बनावट और पकने पर अधिक फूल जाते हैं।
• सेला बासमती चावल सबसे शुद्ध अनाज रूपों में से एक है और इसे स्वच्छता से संसाधित किया जाता है।

सेला चावल के लिए किन व्यंजनों की आवश्यकता है?

सेला चावल शुद्ध और आकार में अच्छा होता है, इसलिए विभिन्न व्यंजनों, विशेष रूप से बिरयानी और पुलाव के दौरान इसकी मांग बढ़ जाती है। यह कई जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य सामग्रियों के स्वाद को अवशोषित करने में काफी माहिर है।

इसके अलावा, यह खाद्य पदार्थों को आकर्षक रूप देता है। अच्छी तरह से पके हुए अनाज लम्बे दिखते हैं। वे डिश के स्वाद, सुगंध और बाहरी रूप को भी बढ़ाते हैं।

यह चावल कुपोषण के खिलाफ लड़ाई में सहायता करता है। इसके अलावा, यह प्रोटीन, आयरन, जिंक, विटामिन ए, और विटामिन सी से भरपूर सहित अन्य कमी को पूरा करने में मदद करता है।

कौन सी रेसिपी सेला लेबल के बिना चावल चाहिए?

ऐसे कई व्यंजन हैं जिन्हें आप नियमित चावल का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं। इसमें चावल के साथ दाल, खिचड़ी, तहरी की रेसिपी,आदि. आप बचे हुए चावल और अनाज को फ्रिज में रखकर आसानी से खा सकते हैं.

चावल को फ्रिज में कई दिनों तक रखा जा सकता है, जबकि अनाज को फ्रीजर में महीनों तक रखा जा सकता है. आप चावल के साथ मीठे व्यंजन भी ट्राई कर सकते हैं। मुख्य मिठाई खीर है। आपको इसे तैयार करने के लिए केवल चावल को पीसना है।

सेला बासमती चावल और नियमित सफेद चावल के बीच अंतर

जैसा कि आप ऊपर दी गई जानकारी से जानते हैं, सेला बासमती के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं। चावल और मानक सफेद चावल। सेला बासमती चावल नियमित सफेद चावल से अधिक समृद्ध है। सेला चावल कोलेस्ट्रॉल मुक्त होता है, जो इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प बनाता है।

सेला चावल नियमित सफेद चावल की तुलना में पकाने में कम समय लेता है और सफेद चावल की तुलना में अधिक फूला हुआ होता है। विटामिन का बेहतर स्रोत होने के मामले में सेला चावल सफेद चावल से बेहतर है।

उसे भूसी में ही उबाला गया है। हल्का उबाला हुआ चावल (सेला) हाथ से संभालना आसान होता है, इसमें बेहतर पोषण प्रोफ़ाइल होती है, और इसकी बनावट अलग होती है। इसलिए, पोषण की दृष्टि से ब्राउन राइस के बराबर। उसना चावल में, स्टार्च जिलेटिनाइज होता है और अन्य प्रकार के चावल की तुलना में सख्त और कांचदार हो जाता है।

सेला बासमती चावल को छह महीने तक स्टोर करना बेहतर होता है। जितनी जरूरत हो उतना ही चावल खरीदें क्योंकि इसमें ज्यादा समय नहीं हैशेल्फ जीवन। दूसरी ओर, आप सफेद चावल को 2 साल तक स्टोर कर सकते हैं।

यहां तालिका के रूप में साथ-साथ तुलना की गई है, जो ऊपर दिए गए अंतर का अवलोकन है।<3

निष्कर्ष

• पाकिस्तान, बांग्लादेश और भारत में लगभग हर घर में मुख्य भोजन के रूप में चावल होता है। यह कैलोरी से भरपूर भोजन है। दुनिया भर में, चावल की लगभग 120,000 विभिन्न किस्में हैं।
• मिलिंग की डिग्री, गिरी के आकार, स्टार्च की मात्रा और स्वाद के आधार पर उनमें अंतर करना संभव है। इस लेख में, मैंने सेला बासमती चावल और नियमित चावल के बीच के अंतर को कवर किया है।
• उनके बीच प्राथमिक असमानता उनके खाना पकाने के समय की है। सेला बासमती चावल को पकने में 12 से 15 मिनिट का समय लगता है. इसके विपरीत, नियमित चावल तैयार करने में 17 मिनट का समय लगता है।
• यदि आप चावल खाना पसंद करते हैं, तो यह लेख आपको वांछित चावल पकाने में मदद करेगा।