ဘာစမာတီထမင်းဝယ်ဖို့ ဆိုင်ကိုသွားပြီး အမျိုးအစားအများကြီးနဲ့ ရောထွေးသွားဖူးသလား။

တချို့က Sela Basmati Rice လို့ တံဆိပ်တပ်ထားတယ်၊ တချို့ကျတော့ မစားဘူး၊ "Sela" တံဆိပ် မရှိပါ။ ထို့နောက် စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများကြားတွင် မင်းအမေကိုဖုန်းဆက်ပြီး သူမဘာလိုလဲမေးပါ။

ထို့ကြောင့် သူမက "ကျွန်တော် Sela Basmati လိုတယ်" ဟုပြန်ဖြေသည်။ ထို့နောက် သင်သည် သူမ၏စကားများကို ဆိုင်ရှင်ထံလွှဲပေးပြီး ၎င်းတို့ကိုယူပြီးနောက် ဈေးမှထွက်သွားပါ။ ဒါပေမယ့် အဲဒီအခါမှာ မင်းရဲ့စိတ်ဟာ ပုံမှန်သူတွေနဲ့ Sela Basmati တို့ရဲ့ ခြားနားချက်အကြောင်း ပျံ့လွင့်လာတယ်။ ပြီးတော့ အင်တာနက်ရှာဖွေမှုတစ်ခုလုပ်ဖို့ သင်ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အင်း။ မှန်ကန်တဲ့ နေရာကို ခုန်ချပြီးပြီ။ ဤဆောင်းပါး၌၊ ငါသည်သူတို့၏အသေးစိတ်ကွဲပြားမှုများကိုမျှဝေလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ်တွင် သင်သည် မည်သည့်အရှုပ်အထွေးမှ ကျရောက်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့အပြင် သင် သို့မဟုတ် တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ထမင်းချက်လိုသောအခါတွင် မည်သည့်အမျိုးအစားသည် ဟင်းချက်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်ကို သိထားရပါမည်။

ပြုတ်ထမင်းဟုလည်း ခေါ်သော Sela ထမင်းသည် ငြိမ်နေချိန်တွင် ပေါင်းထားသောထမင်းဖြစ်သည်။ အခြောက်ခံပြီး ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းမပြုမီ ၎င်း၏ စပါးခွံတွင်၊ ရလဒ်အနေဖြင့် ဆန်စေ့များသည် အနည်းငယ် အဝါရောင်ရှိသော်လည်း အရသာအနည်းငယ်သာ ပြောင်းလဲသော်လည်း ဆန်ပြုတ်သောအခါ အစေ့အဆန်များ ခွဲခြားထားသောကြောင့် ၎င်းသည် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းသည်။ ထမင်းဖြူသည် နှစ်သက်ဖွယ်အသွင်အပြင်နှင့် အနံ့ရှိသော်လည်း ကြိတ်ခွဲရန်ခက်ခဲသောကြောင့် အာဟာရများဆုံးရှုံးကာ ချက်ပြုတ်သောအခါတွင် စေးကပ်လာပါသည်။

ဤအကြောင်းအရာနှင့်ပတ်သက်သည့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

ကမ္ဘာ့ဘယ်အစိတ်အပိုင်းတွေကို လူတွေစားလဲ။မကြာခဏထမင်း?

ဆန်သည် အိန္ဒိယ၊ ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်၊ နှင့် ပါကစ္စတန်ရှိ အိမ်တိုင်းလိုလိုတွင် တည်ငြိမ်သောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် တရုတ်အစားအစာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပြည့်ဝသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ဆန်အမျိုးအစားပေါင်း 120,000 နီးပါးရှိပါသည်။

၎င်းတို့ကို ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ စပါးစေ့အရွယ်အစား၊ ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အရသာတို့ဖြင့် ခွဲခြားနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ထမင်း မကြာခဏ မစားတတ်သူအတွက် မတူညီတဲ့ ဆန်အမျိုးအစားတွေကြား ကွာခြားချက်ကို ပြောပြဖို့ ခက်ပါတယ်။

ဒီနေ့ ဆောင်းပါးမှာ အတိုင်းပဲ Sela Basmati ထမင်းနဲ့ ပုံမှန် ဘာစမာတီထမင်းတို့ရဲ့ ကွာခြားချက်ကို ကြည့်ကြရအောင် (မပါပဲ Sela)။ ထို့ကြောင့် ဦးစွာ၊ ဤဆန်နှစ်မျိုး၏ အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကို ကြည့်ပါမည်။

“Sela Basmati Rice” ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။

ဆန်ပြုတ် (Sela) လို့လည်း ခေါ်တယ်။ ၎င်းကို စပါးခွံတွင် ကျိုထားခြင်းဖြင့် ၎င်းကို gelatinized ၊ ဖန်သား နှင့် အခြားဆန်များထက် ပိုမိုမာကျောစေသည်။

ပုံမှန်ဆန်ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။

ပုံမှန်ဆန်သည် ရှည်သောဆန်ဖြူဖြစ်သည်။ သူတို့နဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဘာမှ ထူးထူးခြားခြား မရှိပါဘူး။ ၎င်းတို့သည် Selah Rice နှင့် တူညီသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို မလုပ်ဆောင်ပါ။

“Sela Basmati Rice” အတွက် ချက်ပြုတ်ချိန်က အဘယ်နည်း။

၎င်းကို 30 မိနစ်မှ 45 မိနစ်အထိ စိမ်ထားရန် လိုအပ်သောကြောင့်၊ တခြားဆန်အမျိုးအစားတွေထက် ပိုခက်တယ်။ Sela Basmati Rice အတွက် ချက်ပြုတ်ချိန်သည် 12 မိနစ်မှ 15 မိနစ်ဖြစ်သော်လည်း ထိုအချိန်သည် ထမင်းအရေအတွက်အရ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ထမင်းချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ပြီးသွားပါပြီ၊ ချက်ပြီးသားဆန်ကို အိုးထဲမှာ ၅ မိနစ်နီးပါး ထားလိုက်ပါ။

ပုံမှန်ထမင်းအတွက် ချက်ပြုတ်ချိန်က ဘယ်လောက်လဲ။

ပုံမှန်ဆန်ဖြူများသည် မချက်ပြုတ်မီစိမ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့် မချက်ပြုတ်ခင် စိမ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဆန်စေ့တွေကို ပိုကြာအောင် ချက်ပြုတ်ရာမှာ ကူညီပေးတဲ့အတွက် သွားစားပါ။

ပုံမှန်ထမင်းတစ်ခွက်ကို ချက်ပြုတ်ဖို့ ၁၇ မိနစ်ခန့် ကြာပေမယ့် ပမာဏပေါ်မူတည်ပြီး စားနိုင်ပါတယ်။ ပိုကြာပါသည်။

Sela Basmati Rice ကို မည်သို့ သိမ်းဆည်းထားပါသနည်း။

Sela Basmati Rice သည် ၎င်း၏ ပိုးမွှားတွင် ဆီများစွာပါဝင်နေသေးသောကြောင့် အမဲစက်ဖြစ်နိုင်ချေပိုများသည်။ ထို့ကြောင့် လစဉ်ဆန်ပြုတ်ကိုသာ ဝယ်ယူပြီး တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးအသုံးပြုရန် ကြိုးစားပါ။

သို့သော် အလွန်ပျက်စီးလွယ်ပြီး နေရောင်တိုက်ရိုက်မခံရပါက လအနည်းငယ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ . ချက်ပြုတ်ပြီးသောဆန်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပြီး သုံးရက်မှ လေးရက်အတွင်း အသုံးပြုသင့်သည်။

ပုံမှန်ဆန်ကို မည်သို့သိမ်းဆည်းသနည်း။

ဆန်ဖြူ သိုလှောင်မှုမှာ မခက်ခဲပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် သင့်ဗီရိုထဲမှာ သေတ္တာတစ်လုံး ဒါမှမဟုတ် အိတ်တစ်ခုထည့်ရုံနဲ့ အဖုံးပိတ်ရုံထက်မက ပါဝင်ပါတယ်။

မသိုလှောင်မီ၊ အချက်အချို့ကို ဆင်ခြင်ပါ၊ ထမင်းချက်ပြီးတာနဲ့ သိမ်းဆည်းနည်းကို သင်သိချင်ပါလိမ့်မယ်။

အဲဒါက ကွန်တိန်နာထဲကို လောင်းထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာတံခါးကို ပိတ်ရုံထက် နည်းနည်းပိုကြာပါတယ်။ ဆန်ခြောက် သိမ်းထားသလိုပါပဲ။ မကျက်သေးသော ထမင်းကို တစ်လုံးစာ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပြီး အေးသောနေရာတွင် ထားရှိပါက နှစ်နှစ်အထိဖြစ်သည်။

အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို အကောင်းဆုံးရရှိရန် ပထမနှစ်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်တွင် အရည်အသွေး အနည်းငယ် ကျဆင်းသွားသော်လည်း ပျက်စီးခြင်း သို့မဟုတ် မှို၏ ထင်ရှားသော လက္ခဏာများ မတွေ့ရှိရသေးသရွေ့ ၎င်းကို အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ဆဲဖြစ်သည်။

Sela Basmati ဆန်သည် ပုံမှန်ထမင်းထက် ဆီးချိုသမားများအတွက် ပိုကောင်းပါသလား။

သိပ္ပံနည်းကျလေ့လာချက်များအရ ပြုတ် (Sela) ထမင်းသည် အခြားဆန်များထက် ဆီးချိုသမားများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဆန်ဖြူနှင့် ဆန်လုံးညိုထက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ပိုမိုထိခိုက်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဆူပွက်သောလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့်၊ Sella Basmati Rice သည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်၏ အံ့မခန်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်ဆန်ဖြူထက် ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့် သမားရိုးကျဆန်အတွက် ပိုကောင်းမွန်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ပုံမှန်ဆန်ထက် Sela Basmati Rice ၏ အားသာချက်

Sela အတွက် အားသာချက်အနည်းငယ်ရှိပါသည်။ အောက်ဖော်ပြပါအတိုင်းဖြစ်သည့် ပုံမှန်ဆန်ဖြူထက် ဘာစမာတီဆန်၊

• ဆန်ပြုတ် (Sela) ထမင်းသည် အဖြူထက်နည်းသော သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် အခြားဆန်များထက် ဆီးချိုသမားများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှု ဖြစ်သည်။ နှင့် ဆန်လုံးညို။
• ၎င်းသည် ကြွယ်ဝသော အမျှင်ဓာတ် အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• Sela Basmati ဆန်သည် 100℅ gluten-free ဖြစ်သည်။
• ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့်၊ Sella Basmati Rice သည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ် ၏ အံ့သြဖွယ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
• Sela Rice သည်thiamine နှင့် niacin အပါအဝင် ကောင်းသော ဗီတာမင်ရင်းမြစ် ။
• Sela Basmati ဆန်သည် ကိုလက်စထရောမပါ ဖြစ်သောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းရန်အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ၎င်းသည် ပုံမှန်ဆန်ဖြူနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပရိုတင်း ပိုမိုပါဝင်သောကြောင့် သမားရိုးကျဆန်ဖြူအတွက် ပိုကောင်းမွန်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားထိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
• Sela Basmati ဆန်သည် ပိုမိုခက်ခဲသည်။ အခြားဆန်အမျိုးအစားများထက် ဖန်သားပြင် နှင့် ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ပိုမိုနူးညံ့သည်။
• Sela Basmati ဆန်သည် အသန့်စင်ဆုံးစပါးပုံစံများထဲမှတစ်ခု ဖြစ်ပြီး တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုဖြင့် ပြုပြင်ထားသည်။

ဘယ်ဟင်းချက်နည်းက Sela Rice လိုလဲ။

Sela ဆန်သည် သန့်ရှင်းပြီး အရွယ်အစား ကောင်းမွန်သောကြောင့် အစားအစာအမျိုးမျိုး အထူးသဖြင့် Biryani နှင့် Pulao တို့တွင် ၎င်း၏ ဝယ်လိုအား တိုးလာပါသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အရသာကို စုပ်ယူရာတွင် အလွန်ကျွမ်းကျင်ပါသည်။

ထို့ပြင်၊ ၎င်းသည် အစားအသောက်ပစ္စည်းများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသွင်အပြင်ကိုပေးသည်။ စေ့စေ့စပ်စပ်ချက်ပြုတ်ထားသော အစေ့အဆန်များသည် ရှည်လျားသောအသွင်အပြင်ကို ရရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အပြင်ဘက်ရှိ ဟင်း၏အရသာ၊ အနံ့နှင့် အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ဤဆန်သည် အာဟာရချို့တဲ့မှုကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ ဗီတာမင် A နှင့် ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည့် အခြားချို့တဲ့မှုများကို ကုသပေးပါသည်။

မည်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းများ Sela တံဆိပ်မပါသောဆန်လိုအပ်ပါသလား။

ပုံမှန်ထမင်းကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နိုင်သော ဟင်းပွဲများစွာရှိပါသည်။ ၎င်းတွင် ထမင်း၊ khichdi၊ tahri ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ daal ပါဝင်သည်။စသည်တို့ကို အအေးခံထားခြင်းဖြင့် လက်ကျန်ဆန်နှင့် အစေ့အဆန်များကို အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ဆန်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရက်ပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး အစေ့အဆန်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လအတော်ကြာအောင် ကောင်းကောင်းထားနိုင်သည် ။ ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများကို ထမင်းနှင့်လည်း တွဲစားနိုင်ပါသည်။ အဓိက ချိုတာက ခီးယားပါ။ ပြင်ဆင်ရန် ဆန်ကို ကြိတ်ချေရန်သာလိုသည်။

Sela Basmati ဆန်နှင့် ပုံမှန်ဆန်ဖြူကြား ကွာခြားချက်

အထက်ပါအချက်အလက်များမှ သင်သိသည့်အတိုင်း Sela Basmati အကြား သိသာထင်ရှားသော ခြားနားချက်အချို့ရှိပါသည်။ ထမင်းနှင့် စံဆန်ဖြူ။ Sela Basmati ဆန်သည် ပုံမှန်ဆန်ဖြူများထက် ပိုမိုကြွယ်ဝသည်။ ဆီလာဆန်သည် ကိုလက်စထရော ကင်းစင်သောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။

Sela ထမင်းသည် ပုံမှန်ထမင်းဖြူထက် ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်ပိုယူရပြီး ထမင်းဖြူထက် ပိုပျော့ပါသည်။ Sela rice သည် ဗီတာမင် အရင်းအမြစ် ပိုကောင်းသောကြောင့် ဆန်ဖြူထက် ပိုကောင်းပါသည်။

ဆန်ပြုတ်သည် စပါးခွံတွင် ရှိနေစဉ် ပြုတ်ထားသည်။ ပြုတ်ထားသော ဆန် (Sela) သည် လက်ဖြင့် ကိုင်တွယ်ရ ပိုလွယ်ကူသည်၊ ပိုကောင်းသော အာဟာရ ပရိုဖိုင် ရှိပြီး ကွဲပြားသော အသွင်အပြင် ရှိသည်။

ပြုတ်ထားသော ဆန်သည် သီအာမင်း အပါအဝင် ဖွဲနုမှ အာဟာရဓာတ်များ ရရှိပြီး ၊ ထို့ကြောင့် ဆန်လုံးညိုနှင့် ယှဉ်နိုင်သည်။ ပြုတ်ထားသောဆန်တွင်၊ ကစီဓာတ်များသည် အခြားဆန်အမျိုးအစားများထက် ပိုမိုမာကျောပြီး ဖန်ခွက်ဖြစ်လာသည်။

Sela ဘာစမာတီဆန်ကို ခြောက်လအထိ သိမ်းဆည်းထားရန် ပိုကောင်းပါတယ်။ ဆန်မရှိတော့တဲ့အတွက် လိုအပ်သလောက်ဝယ်ပါ။သက်တမ်း။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ သင်သည် ဆန်ဖြူကို ၂ နှစ်အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။

ဤသည်မှာ အထက်ဖော်ပြပါ ခြားနားချက်၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဖြစ်သည့် ဇယားပုံစံဖြင့် ဘေးချင်းကပ် နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။<3

နိဂုံး

• ပါကစ္စတန်၊ ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်နှင့် အိန္ဒိယရှိ အိမ်တိုင်းလိုလိုတွင် အဓိကအစားအစာအဖြစ် ဆန်ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကယ်လိုရီများသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် မတူညီသောဆန်မျိုးကွဲပေါင်း 120,000 ခန့်ရှိသည်။
• ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ စေ့အရွယ်အစား၊ ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အရသာတို့ကို အခြေခံ၍ ၎င်းတို့ကြားတွင် ခွဲခြားနိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ Sela Basmati Rice နှင့် ပုံမှန်ထမင်းတို့၏ ခြားနားချက်ကို ဖော်ပြထားပါသည်။
• ၎င်းတို့ကြားတွင် အဓိကကွာဟချက်မှာ ၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်ချိန်ဖြစ်သည်။ Sela Basmati ထမင်းချက်ပြုတ်ရန် 12 မိနစ်မှ 15 မိနစ်လိုအပ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ပုံမှန်ထမင်းပြင်ဆင်ရန် ၁၇ မိနစ်ကြာသည်။
• သင်ထမင်းစားချင်ပါက၊ ဤဆောင်းပါးသည် သင့်အား နှစ်သက်သောဟင်းချက်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။