ເຄີຍໄປຮ້ານຊື້ເຂົ້າບາສມາຕີແລ້ວສັບສົນກັບຫຼາຍປະເພດບໍ?

ບາງອັນຖືກຕິດສະຫຼາກເປັນເຂົ້າບາສະມາຕີ, ໃນຂະນະທີ່ບາງອັນບໍ່ເຮັດ ມີປ້າຍ “ເຊລາ”. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່າມກາງຄວາມສັບສົນ, ເຈົ້າໂທຫາແມ່ຂອງເຈົ້າແລະຖາມລາວວ່າລາວຕ້ອງການຫຍັງ.

ດັ່ງນັ້ນນາງຈຶ່ງຕອບວ່າ, "ຂ້ອຍຕ້ອງການ Sela Basmati." ຕໍ່ໄປ, ເຈົ້າໂອນຄໍາເວົ້າຂອງນາງໄປຫາເຈົ້າຂອງຮ້ານແລະອອກຈາກຕະຫຼາດຫຼັງຈາກເອົາພວກມັນ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິດໃຈຂອງເຈົ້າເລີ່ມຫວັ່ນໄຫວກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຄົນປົກກະຕິແລະ Sela Basmati. ແລະທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດການຄົ້ນຫາທາງອິນເຕີເນັດ.

Voila! ທ່ານໄດ້ໂດດໄປຫາບ່ອນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແບ່ງປັນຄວາມແຕກຕ່າງລາຍລະອຽດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະບໍ່ຕົກຢູ່ໃນຄວາມສັບສົນໃດໆ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອເຈົ້າ ຫຼືຜູ້ອື່ນຢາກແຕ່ງເຂົ້າ, ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ວ່າປະເພດໃດດີທີ່ສຸດສຳລັບສູດສະເພາະໃດໜຶ່ງ.

ເຂົ້າປຸ້ນເຊລາ ຫຼື ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າເຂົ້າຕົ້ມ, ແມ່ນເຂົ້າທີ່ໜື້ງຕອນຍັງໜຶ້ງ. ໃນ husk ຂອງມັນກ່ອນທີ່ຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມັດເຂົ້າມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ນີ້ກໍ່ເປັນທີ່ພໍໃຈເພາະວ່າເມັດພືດທັງຫມົດແຍກອອກໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຕົ້ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດບໍ່ປ່ຽນແປງ. ເຂົ້າຂາວມີຮູບລັກສະນະທີ່ໜ້າພໍໃຈ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຂະບວນການຂັດຍາກ, ມັນສູນເສຍທາດອາຫານ ແລະ ໜຽວເມື່ອສຸກແລ້ວ.

ມາກວດເບິ່ງລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ນີ້.

ສ່ວນໃດຂອງໂລກທີ່ຄົນເຮົາກິນເຂົ້າເລື້ອຍໆບໍ?

ເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໝັ້ນຄົງໃນເກືອບທຸກບ້ານໃນປະເທດອິນເດຍ, ບັງກະລາເທດ ແລະ ປາກີສະຖານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານຈີນ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງ. ມີເຂົ້າເກືອບ 120,000 ຊະນິດໃນທົ່ວໂລກ.

ພວກມັນສາມາດຈຳແນກໄດ້ຕາມລະດັບການສີ, ຂະໜາດແກ່ນ, ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ ແລະ ລົດຊາດ. ສະນັ້ນສຳລັບຄົນທີ່ບໍ່ກິນເຂົ້າເລື້ອຍໆ, ມັນທ້າທາຍທີ່ຈະບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າປະເພດຕ່າງໆ.

ໃນບົດຄວາມມື້ນີ້, ໃຫ້ເຮົາມາເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າ Sela Basmati ແລະເຂົ້າ Basmati ທຳມະດາ (ໂດຍບໍ່ມີການ. ເສລາ). ດັ່ງນັ້ນ, ທຳອິດ, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງຄຳນິຍາມຂອງເຂົ້າສອງປະເພດນີ້.

“ເຂົ້າ Sela Basmati” ແມ່ນຫຍັງ?

ມັນຖືກເອີ້ນວ່າເຂົ້າຕົ້ມ (Sela). ມັນຕົ້ມຢູ່ໃນເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວຸ້ນ, ແກ້ວ, ແລະແຂງກວ່າເຂົ້າອື່ນໆ.

ເຂົ້າປົກກະຕິແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າປົກກະຕິແມ່ນເຂົ້າຂາວເມັດຍາວ. ບໍ່ມີຫຍັງພິເສດກ່ຽວກັບພວກມັນ. ພວກມັນບໍ່ຜ່ານຂະບວນການດຽວກັນກັບເຂົ້າ Selah.

ເວລາປຸງອາຫານຂອງ “ເຂົ້າ Sela Basmati” ແມ່ນຫຍັງ?

ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາປະມານ 30 ຫາ 45 ນາທີເພາະວ່າ ມັນແຂງກວ່າເຂົ້າປະເພດອື່ນໆ. ເວລາແຕ່ງກິນຂອງເຂົ້າ Sela Basmati ແມ່ນ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ແຕ່ເວລານັ້ນສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຕາມປະລິມານເຂົ້າ.

ເມື່ອຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ.ສຳເລັດແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າທີ່ຕົ້ມແລ້ວໃສ່ໃນໝໍ້ເກືອບ 5 ນາທີກ່ອນຮັບປະທານ.

ເວລາປຸງອາຫານສຳລັບເຂົ້າປົກກະຕິແມ່ນເທົ່າໃດ?

ເຂົ້າຂາວປົກກະຕິບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງແຊ່ນ້ຳກ່ອນແຕ່ງ. ແຕ່ຖ້າເຈົ້າມັກແຊ່ມັນກ່ອນແຕ່ງກິນ, ໃຫ້ໄປກິນ ເພາະມັນຊ່ວຍໃຫ້ເມັດເຂົ້າໜຽວໄດ້ດົນຂຶ້ນ.

ເຂົ້າຕົ້ມໜຶ່ງຖ້ວຍໃຊ້ເວລາປະມານ 17 ນາທີ, ແຕ່ຂຶ້ນກັບປະລິມານ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້. ໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ.

ເຂົ້າ Sela Basmati ເກັບຮັກສາໄວ້ແນວໃດ?

ເຂົ້າ Sela Basmati ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດກິ່ນເໝັນຫຼາຍຂຶ້ນ ເນື່ອງຈາກເຊື້ອຂອງມັນຍັງມີນ້ຳມັນຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ພະຍາຍາມຊື້ເຂົ້າຕົ້ມທຸກເດືອນເທົ່ານັ້ນ ແລະ ນຳໃຊ້ໃຫ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະບໍ່ເສື່ອມໂຊມຫຼາຍ ແລະ ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ສອງສາມເດືອນ ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ຖືກແສງແດດໂດຍກົງ. . ເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ພາຍໃນສາມຫາສີ່ມື້.

ການເກັບຮັກສາເຂົ້າຂາວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ແຕ່ມັນມີສ່ວນຮ່ວມຫຼາຍກວ່າການເອົາກ່ອງ ຫຼື ຖົງໃສ່ໃນຕູ້ ແລະປິດຝາ.

ກ່ອນເກັບ, ພິຈາລະນາບາງອັນ, ແລະເມື່ອທ່ານສ້າງເຂົ້າຕົ້ມແລ້ວ, ເຈົ້າຈະຢາກຮູ້ວິທີເກັບຮັກສາມັນ.

ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າການຖອກໃສ່ຖັງ ແລະປິດປະຕູຕູ້ເຢັນ, ຄືກັບການເກັບເຂົ້າແຫ້ງ. ເຂົ້າທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບຫນຶ່ງເຖິງສອງປີຖ້າມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ປຸງແຕ່ງພາຍໃນປີທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄຸນນະພາບຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຕາບໃດທີ່ຍັງບໍ່ມີອາການຂອງການເຊື່ອມໂຊມຫຼື mold ຢ່າງຊັດເຈນ, ມັນຍັງຄົງເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້.

ເຂົ້າ Sela Basmati ດີກວ່າເຂົ້າຕົ້ມປົກກະຕິບໍ?

ຕາມການສຶກສາວິທະຍາສາດ, ເຂົ້າຕົ້ມ (ເຊລາ) ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສຳລັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຫຼາຍກວ່າເຂົ້າອື່ນໆ. ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຂາວແລະສີນ້ໍາຕານ.

ເນື່ອງຈາກຂະບວນການຕົ້ມ, ເຂົ້າ Sella Basmati ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກທີ່ດີເລີດ. ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ດີກວ່າ ແລະ ສຸຂະພາບດີຂອງເຂົ້າທຳມະດາ ເພາະມັນມີໂປຣຕີນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຂາວມາດຕະຖານ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງເຂົ້າສາມັນ Sela Basmati ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າປົກກະຕິ

ມີຂໍ້ດີໜ້ອຍໜຶ່ງຂອງ Sela ເຂົ້າບາສມາຕີເກີນມາດຕະຖານເຂົ້າຂາວ, ເຊິ່ງມີດັ່ງນີ້:

• ເຂົ້າຕົ້ມ (ເຊລາ) ເປັນ ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສຳລັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າອື່ນໆ ເນື່ອງຈາກມີຜົນຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໜ້ອຍກວ່າເຂົ້າຂາວ. ແລະເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ.
• ມັນເປັນ ແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍແຂງ .
• ເຂົ້າສີລາບາສມາຕີແມ່ນ 100℅ ບໍ່ມີກລູເຕນ .
• ເນື່ອງຈາກຂັ້ນຕອນການຕົ້ມ, Sella Basmati Rice ເປັນ ແຫຼ່ງຂອງທາດການຊຽມ ແລະທາດເຫຼັກ ທີ່ດີເລີດ.
• ເຂົ້າຊີລາເປັນ ແຫຼ່ງວິຕາມິນ ທີ່ດີ, ລວມທັງ thiamine ແລະ niacin.
• ເຂົ້າ Sela Basmati ຍັງ ບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນ , ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກ.
• ມັນ​ເປັນ​ການ​ທົດ​ແທນ​ທີ່​ດີກ​ວ່າ​ແລະ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ສໍາ​ລັບ​ເຂົ້າ​ຂາວ​ທໍາ​ມະ​ດາ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ມັນ​ມີ ທາດ​ໂປຼ​ຕີນ​ຫຼາຍ ເມື່ອ​ປຽບ​ທຽບ​ກັບ​ເຂົ້າ​ຂາວ​ມາດ​ຕະ​ຖານ.
• ເຂົ້າ Sela Basmati ມີ ແຂງ​ກວ່າ ແລະໂຄງສ້າງແກ້ວ ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າປະເພດອື່ນໆ ແລະ ມີຄວາມອ່ອນກວ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

  ສູດໃດຕ້ອງການເຂົ້າຊີລາ?

  ເນື່ອງຈາກເຂົ້າເຊລາມີຂະໜາດທີ່ບໍລິສຸດ ແລະ ຂະໜາດດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງອາຫານຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນ Biryani ແລະ Pulao. ມັນຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນການດູດຊຶມລົດຊາດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

  ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ເມັດພືດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດຈະມີລັກສະນະຍາວ. ພວກມັນເພີ່ມລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ແລະຮູບລັກສະນະພາຍນອກຂອງອາຫານ.

  ເຂົ້ານີ້ຊ່ວຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການຂາດສານອາຫານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຊ່ວຍປິ່ນປົວການຂາດແຄນອື່ນໆ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ວິຕາມິນ A, ແລະອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C.

  ແຊບໆ biryani ປຸງແຕ່ງກັບເຂົ້າ Sela basmati

  ສູດໃດ. ຕ້ອງການເຂົ້າທີ່ບໍ່ມີປ້າຍ Sela?

  ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຈົ້າສາມາດກະກຽມໂດຍໃຊ້ເຂົ້າປຸ້ນປົກກະຕິ. ມັນປະກອບມີ daal ພ້ອມກັບເຂົ້າ, khichdi, ສູດ tahri,ແລະ ອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຂົ້າ ແລະ ເມັດພືດທີ່ເຫຼືອໄດ້ງ່າຍໆໂດຍການແຊ່ຕູ້ເຢັນ.

  ເຂົ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍມື້, ໃນຂະນະທີ່ເມັດພືດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ. ທ່ານສາມາດລອງອາຫານຫວານກັບເຂົ້າໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ຫວານຕົ້ນຕໍແມ່ນ kheer. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄືການຈີກເຂົ້າເພື່ອກະກຽມມັນ.

  ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າ Sela Basmati ແລະເຂົ້າຂາວປົກກະຕິ

  ດັ່ງທີ່ເຈົ້າຮູ້ຈາກຂໍ້ມູນຂ້າງເທິງ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນບາງຢ່າງລະຫວ່າງ Sela Basmati. ເຂົ້າສານ ແລະ ເຂົ້າຂາວມາດຕະຖານ. ເຂົ້າ Sela Basmati ແມ່ນອຸດົມສົມບູນກວ່າເຂົ້າຂາວປົກກະຕິ. ເຂົ້າ Sela ແມ່ນບໍ່ມີ cholesterol, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.

  ເຂົ້າ Sela ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍກ່ວາເຂົ້າສີຂາວປົກກະຕິແລະ fluff ກວ່າເຂົ້າສີຂາວ. ເຂົ້າສາລີແມ່ນດີກວ່າເຂົ້າຂາວໃນແງ່ຂອງການເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ດີກວ່າ. ເຂົ້າທີ່ຕົ້ມແລ້ວ (ເຊລາ) ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຈັບດ້ວຍມື, ມີໂພຊະນາການທີ່ດີກວ່າ, ແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

  ເຂົ້າທີ່ຕົ້ມແລ້ວຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານຈາກ bran, ລວມທັງ thiamine, ແລະເປັນ, ດັ່ງນັ້ນ, ໂພຊະນາການທຽບເທົ່າກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ. ໃນເຂົ້າຕົ້ມ, ທາດແປ້ງຈະເສື່ອມ ແລະ ແຂງ ແລະ ເປັນແກ້ວກວ່າເຂົ້າປະເພດອື່ນໆ.

  ມັນມັກເກັບຮັກສາເຂົ້າ Sela basmati ດົນເຖິງຫົກເດືອນ. ຊື້ເຂົ້າຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ ເພາະມັນບໍ່ມີອີກແລ້ວຊີວິດການເກັບຮັກສາ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາເຂົ້າຂາວໄດ້ເຖິງ 2 ປີ.

  ນີ້ແມ່ນການປຽບທຽບດ້ານຂ້າງໃນຮູບແບບຂອງຕາຕະລາງເຊິ່ງເປັນພາບລວມຂອງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີລາຍລະອຽດຂ້າງເທິງ.<3

  ຄຸນລັກສະນະ	ເຂົ້າຂາວ Sela Basmati	ເຂົ້າຂາວປົກກະຕິ
  ຊື່	Sela Basmati Rice	ເຂົ້າຂາວ
  ສີ	ສີຂາວ, ສີນ້ຳຕານ	ສີຂາວ
  ເວລາແຕ່ງກິນ	12 ຫາ 15 ນາທີ	17 ນທ
  ການກັ່ນ	ຈືນ	ບໍ່ໜື້ງ
  ບ່ອນຈັດເກັບຂໍ້ມູນ	ສູງສຸດ 6 ເດືອນ	1-2 ປີ

  ການປຽບທຽບ ລະຫວ່າງ Sela Basmati ແລະເຂົ້າຂາວປົກກະຕິ

  ສະຫຼຸບ

  • ເກືອບທຸກບ້ານໃນປາກີສະຖານ, ບັງກະລາເທດ, ແລະອິນເດຍມີເຂົ້າເປັນອາຫານຫຼັກ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ໃນທົ່ວໂລກ, ມີແນວພັນເຂົ້າປະມານ 120,000 ຊະນິດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກວມເອົາຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າ Sela Basmati ແລະເຂົ້າປົກກະຕິ.
  • ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ເຂົ້າ Sela Basmati ຕ້ອງການ 12 ຫາ 15 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນໃຊ້ເວລາ 17 ນາທີເພື່ອກະກຽມເຂົ້າຈ້າວ.
  • ຖ້າທ່ານມັກກິນເຂົ້າ, ບົດຄວາມນີ້ຈະຊ່ວຍເຈົ້າໃນການແຕ່ງກິນຕາມທີ່ຕ້ອງການ.