آیا کله هم داسې پیښ شوي چې تاسو د باسمتی وریجو پیرودلو لپاره هټۍ ته تللي یاست او د ډیری مختلف ډولونو سره مغشوش شوي یاست؟

ځینې د سیلا باسمتی وریژې په توګه لیبل شوي ، پداسې حال کې چې نور یې نه کوي. د "سیلا" لیبل نلري. بیا، د ګډوډۍ په منځ کې، تاسو خپلې مور ته زنګ ووهئ او د هغې څخه یې وپوښتئ چې هغه څه ته اړتیا لري.

او هغې ځواب ورکړ، "زه سیلا باسمتی ته اړتیا لرم." بیا، تاسو د هغې خبرې هټۍوال ته لیږدئ او د اخیستلو وروسته یې بازار پریږدئ. مګر بیا ستاسو ذهن د عادي او سیلا باسمتی ترمینځ توپیر په اړه ودریږي. او تاسو پریکړه وکړه چې د انټرنیټ لټون ترسره کړئ.

Voila! تاسو سم ځای ته تللی یاست. پدې مقاله کې به زه د دوی مفصل توپیرونه شریک کړم. له همدې امله، بل ځل، تاسو به په هیڅ ډول ګډوډۍ کې نه راځي. برسېره پردې، کله چې تاسو یا بل څوک د وریجو پخلی کول غواړئ، تاسو باید پوه شئ چې کوم ډول د یو ځانګړي ترکیب لپاره غوره دی.

سیلا وریجې، چې د پاربول شوي وريجې په نوم هم پیژندل کیږي، هغه وریجې دي چې د پخلی کولو په حال کې وي. مخکې له دې چې وچ شي او پروسس شي. د پایلې په توګه، د وریجو دانې یو څه ژیړ دي، مګر دا د پام وړ دی ځکه چې ټولې دانې جلا کیږي کله چې وریجې پخیږي، که څه هم خوند یې لږ څه بدلیږي. سپینې وريجې په زړه پورې بڼه او بوی لري، خو د ژرنده کولو د ستونزمنې پروسې له امله غذايي مواد له لاسه ورکوي او د پخولو پر مهال چپکشي کېږي.

راځئ د دې موضوع په اړه نور جزئیات وګورو.

د نړۍ په کومو برخو کې خلک خوريوریجی ډیری وختونه؟

وریجی په هند، بنګله دیش او پاکستان کې نږدې په هر کور کې یو باثباته اجزا دی. سربیره پردې، دا د چینايي خواړو یوه لویه برخه هم ده. دا د کاربوهایډریټ څخه ډک دی. په ټوله نړۍ کې د وریجو نږدې 120,000 ډولونه شتون لري.

دوی د ملنګ د درجې، د دانې اندازې، نشایسته موادو، او خوند له مخې توپیر لري. نو د هغه چا لپاره چې ډیری وختونه وریجې نه خوري، دا ستونزمنه ده چې د بیالبیلو کټګوریو وریجو ترمنځ توپیر ووایاست.

لکه څنګه چې په نننۍ مقاله کې، راځئ چې د سیلا باسمتی وریجو او عادي باسمتی وریجو ترمنځ توپیر په ګوته کړو. سیلا). له همدې امله، لومړی، موږ به د دې دوه ډوله وریجو تعریفونه وګورو.

"سیلا باسمتی وریجی" څه شی دی؟

دا د پاربویل شوي وریجې (سیلا) په نوم هم پیژندل کیږي. دا په غوښه کې جوش شوي، دا د نورو وریجو په پرتله ډیر جیلینټ، شیشې، او سخت جوړوي.

منظم وریجی څه شی دی؟

منظم وریجی اوږده دانې سپینې وريجې دي. د دوی په اړه کوم ځانګړی ندی. دوی د سیله وریجو په څیر ورته پروسې نه تیریږي.

د "سیلا باسمتی وریجو" د پخولو وخت څه دی؟

دا باید د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې لمده شي ځکه چې دا د نورو وریجو په پرتله سخت دی. د سیلا باسمتی وریجو د پخولو وخت له 12 څخه تر 15 دقیقو پورې دی، مګر دا وخت هم د وریجو د مقدار سره سم بدلون موندلی شي.

کله چې د وریجو پخولو پروسهپای ته رسیدلي، وریجې، چې دمخه پخې شوي، د خدمت کولو دمخه د 5 دقیقو لپاره په کڅوړه کې پریږدئ.

د منظم وریجو د پخولو وخت څه دی؟

منظم سپینې وریجې معمولا د پخلی کولو دمخه لندبل ته اړتیا نلري. مګر که تاسو د پخلی کولو دمخه دا غوره کوئ نو دا یې وخورئ ځکه چې دا د وریجو دانې په اوږده پخولو کې مرسته کوي.

یو عادي پیاله وریجی شاوخوا 17 دقیقې پخلی کوي ، مګر د مقدار پورې اړه لري. ډیر وخت نیسي.

سیلا باسمتی وریجی څنګه ساتل کیږي؟

سیلا باسمتی وریجی تر ډیره حده د سړښت په وړاندی خطر لری ځکه چی میکروب یی لا هم ډیر تیل لری. له همدې امله، هڅه وکړئ چې په هره میاشت کې یوازې جوش شوي وریجې واخلئ او ژر تر ژره یې وکاروئ.

په هرصورت، دا خورا خراب نه دي او د څو میاشتو لپاره ساتل کیدی شي که چیرې وچ او د مستقیم لمر وړانګو څخه لرې وساتل شي. . وریجې چې پخې شوي باید په یخچال کې وساتل شي او په دریو یا څلورو ورځو کې وکارول شي.

منظم وریجې څنګه ساتل کیږي؟

د سپینو وریجو ذخیره کول ستونزمن کار نه دی، مګر دا یوازې ستاسو په المارۍ کې د بکس یا کڅوړې ایښودلو او د پوښ بندولو څخه ډیر څه شامل دي.

مخکې له ذخیره کولو څخه، یو څو شیانو ته پام وکړئ، او یوځل چې تاسو پخې شوي وریجې جوړې کړې، تاسو به پوه شئ چې څنګه یې ذخیره کړئ.

دا یوازې په کانټینر کې د اچولو او د یخچال دروازې تړلو څخه لږ کار اخلي، د وچو وریجو ساتلو په څیر. پخې شوي وریجې د یو لپاره ساتل کیدی شيتر دوو کلونو پورې که چیرې دا په هوا بنده کانټینر کې وساتل شي او په سړه ځای کې وساتل شي.

د غوره بوی او جوړښت ترلاسه کولو لپاره، په لومړي کال کې پخلی کړئ. له دې وروسته، کیفیت یو څه کمیږي، مګر تر هغه چې د تخریب یا مولډ څرګندې نښې نښانې شتون نلري، دا بیا هم د کارولو لپاره مناسبه ده.

آیا د سیلا باسمتی وریجی د شکری ناروغانو لپاره د عادي وریجو په پرتله غوره دي؟

د ساینسي څیړنو له مخې د شکرې د ناروغانو لپاره د نورو وریجو په پرتله ابل شوي (سیلا) وریجې غوره انتخاب دی. دا ځکه چې دا د سپینو او نسواري وریجو په پرتله د وینې د شکر کچه ډیره اغیزه کوي.

د پروبو کولو پروسې له امله، سیلا باسمتی وريجې د کلسیم او اوسپنې یوه غوره سرچینه ده. دا د دودیزو وریجو لپاره غوره او صحي بدیل دی ځکه چې دا د معیاري سپینو وریجو په پرتله ډیر پروټین لري.

د عادي وریجو په پرتله د سیلا باسمتی وریجو ګټې

سیلا ډیرې ګټې لري. د معیاري سپینو وریجو په پرتله د باسمتی وریجی، چې په لاندې ډول دي:

• پاخه شوي (سیلا) وريجې د نورو وریجو په پرتله د شکر ناروغانو لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دا د وینې د شکر کچه د سپینو په پرتله کم اغیزه کوي. او نسواري وريجې.
• دا د جامد فایبر یوه بډایه سرچینه ده .
• سیلا باسمتی وریجی 100℅ ګلوټین پاک دی .
• د ابلیدو د پروسې له امله، سیلا باسمتی وریجی په زړه پوری د کلسیم او اوسپنی سرچینه ده .
• سیلا وریجی یود ویټامینونو ښه سرچینه ، پشمول د تایامین او نیاسین.
• سیلا باسمتی وریجی هم کولیسټرول پاک دی، دا د وزن مدیریت لپاره ښه خواړه جوړوي.
• دا د دودیزو سپینو وریجو لپاره غوره او صحي بدیل دی ځکه چې دا د معیاري سپینو وریجو په پرتله زیات پروټین لري. او د وریجو د نورو ډولونو په پرتله د شیشې جوړښت او د پخولو په وخت کې ډیر خوندور کیږي.
• سیلا باسمتی وریجی یو له پاکو غلو څخه دی او په صحي ډول پروسس کیږي.

کوم ترکیبونه سیلا وریجو ته اړتیا لري؟

لکه څنګه چې سیلا وریجې خالص او په اندازې کې ښه دي، نو د مختلفو خواړو، په ځانګړې توګه بریاني او پلاو کې یې تقاضا زیاتیږي. دا د ډیری بوټو، مصالحو او نورو اجزاوو د خوند په جذبولو کې خورا ماهر دی.

سربیره پردې، دا خوراکي توکو ته په زړه پورې بڼه ورکوي. په بشپړه توګه پخه شوي حبوبات اوږده بڼه اخلي. دوی د ډوډۍ خوند، بوی او ظاهري بڼه هم په بهر کې لوړوي.

دا وريجې د خوارځواکۍ په وړاندې مبارزه کې مرسته کوي. سربیره پردې، دا د نورو کمبودونو په درملنه کې مرسته کوي، پشمول د پروټین، اوسپنې، زنک، ویټامین A، او په ویټامین سي کې بډایه.

کوم ترکیبونه د سیلا لیبل پرته وریجی ته اړتیا لرئ؟

داسې ډیری بیلابیل خواړه شتون لري چې تاسو کولی شئ د عادي وريجو په کارولو سره چمتو کړئ. په دې کې دال سره د وريجو، خچدي، طاهري ترکیبونه،او داسې نور. تاسو کولی شئ په یخچال کې پاتې شوي وریجې او حبوبات په اسانۍ سره وخورئ.

وریجی د ورځو لپاره په یخچال کې ښه ساتي، پداسې حال کې چې حبوبات د میاشتو لپاره په یخچال کې ښه ساتي. تاسو کولی شئ د وريجو سره خواږه خواړه هم وخورئ. لومړنی خواږه خیر دی. ټول هغه څه چې تاسو یې کولو ته اړتیا لرئ د دې چمتو کولو لپاره وریجې پیس کړئ.

د سیلا باسمتی وریجو او منظم سپینو وریجو ترمنځ توپیر

لکه څنګه چې تاسو د پورته معلوماتو څخه پوهیږئ، د سیلا باسمتی ترمنځ ځینې مهم توپیرونه شتون لري. وريجې او معياري سپين وريجې. سیلا باسمتی وريجې د عادي سپینو وریجو په پرتله خورا بډایه دي. سیلا وریجی د کولیسټرول څخه پاک دی، دا د شکری ناروغانو لپاره غوره انتخاب دی.

سیلا وریجی د عادي سپینو وریجو په پرتله لږ وخت نیسي او د سپینو وریجو په پرتله خوندور دي. سیلا وریجې د ویټامینونو د غوره سرچینې په توګه د سپینو وریجو څخه غوره دي.

جوش شوي وریجې په داسې حال کې چې په غوښه کې پاتې کیږي. هغه وریجی چی جوش شوی وی (سیلا) د لاس په واسطه مینځل اسانه دی، یو ښه تغذیه پروفایل لری، او یو بل جوړښت لری.

هغه وریجی چی جوش شوی وی د وریجی څخه غذایی مواد لاسته راوړی، په شمول د تایمین، او دی، له همدې امله، د تغذيې له پلوه د نسواري وريجو سره پرتله کول. په جوش شویو وریجو کې، نشایسته جیلیټینیز کوي او د نورو وریجو په پرتله سخت او شیشې کیږي.

دا غوره ده چې تر شپږو میاشتو پورې د سیلا باسمتی وریجی ذخیره کړئ. د اړتیا په اندازه وریجې واخلئ ځکه چې دا اوږد نه ويد شیلف ژوند. له بلې خوا، تاسو کولی شئ سپینې وريجې تر 2 کلونو پورې ذخیره کړئ.

دلته د میز په شکل کې یو اړخیزه پرتله کول دي چې د پورته تفصیلي توپیر یوه عمومي کتنه ده.<3

پایله

• په پاکستان، بنګله دیش او هند کې نږدې هر کور کې وریجې د عمده خواړو په توګه شتون لري. دا یو ډیر کالوری خواړه دی. په ټوله نړۍ کې، د وریجو شاوخوا 120,000 مختلف ډولونه شتون لري.
• دا ممکنه ده چې د دوی ترمنځ توپیر د ملنګ درجې، دانه اندازه، نشایسته مواد، او خوند پر بنسټ وي. په دې مقاله کې، ما د سیلا باسمتی وریجو او منظم وریجو ترمنځ توپیر پوښلی.
• د دوی ترمنځ لومړنی توپیر د دوی د پخلی کولو وخت دی. سیلا باسمتی وريجې د پخولو لپاره له 12 څخه تر 15 دقیقو ته اړتیا لري. په مقابل کې، د عادي وریجو چمتو کولو لپاره 17 دقیقې وخت نیسي.
• که تاسو د وریجو خوړلو سره مینه لرئ، دا مقاله به تاسو سره د غوښتل شوي وریجو په پخولو کې مرسته وکړي.