Да ли се икада догодило да сте отишли ​​у продавницу да купите басмати пиринач и да сте се помешали са толико различитих врста?

Неки су означени као Села басмати пиринач, док други не раде. немају ознаку „Села“. Онда, усред забуне, позовеш своју маму и питаш је шта јој треба.

И тако је она одговорила: „Треба ми Села Басмати.“ Затим пренесете њене речи продавцу и напустите пијацу након што их узмете. Али онда ваш ум почиње да лута о разлици између обичних и Села Басмати. И одлучите да претражите интернет.

Воила! Скочили сте на право место. У овом чланку ћу поделити њихове детаљне разлике. Стога, следећи пут нећете пасти у забуну. Штавише, када ви или неко други желите да кувате пиринач, морате да знате која је врста најбоља за одређени рецепт.

Села пиринач, такође познат као прокувани пиринач, је пиринач који је још куван на пари. у својој љусци пре сушења и обраде. Као резултат тога, зрна пиринча су мало жута, али то је пожељно јер се сва зрна одвајају када се пиринач кува, иако се укус једва мења. Бели пиринач има пријатан изглед и арому, али због тешког процеса млевења губи хранљиве материје и постаје лепљив када се кува.

Проверимо више детаља о овој теми.

Које делове света људи једуПиринач најчешће?

Пиринач је стабилан састојак у скоро свакој кући у Индији, Бангладешу и Пакистану. Штавише, то је такође велики део кинеске кухиње. Пун је угљених хидрата. У свету постоји скоро 120.000 врста пиринча.

Разликују се по степену млевења, величини зрна, садржају скроба и укусу. Дакле, за некога ко не једе пиринач често, тешко је да уочи разлику између различитих категорија пиринча.

Као у данашњем чланку, хајде да уочимо разлику између села басмати пиринча и обичног басмати пиринча (без Села). Стога, прво ћемо погледати дефиниције ове две врсте пиринча.

Шта је „села басмати пиринач“?

Такође је познат као парбоилед пиринач (Села). Кува се у љусци, што га чини желатинизованијим, стакленијим и тврђим од другог пиринча.

Шта је обичан пиринач?

Обични пиринач је бели пиринач дугог зрна. Код њих нема ничег посебног. Не пролазе кроз исти процес као Селах пиринач.

Које је време кувања за „Села Басмати пиринач“?

Мора се намакати 30 до 45 минута јер тврђи је од других врста пиринча. Време кувања села басмати пиринча је 12 до 15 минута, али то време такође може да се промени у зависности од количине пиринча.

Када се процес кувања пиринчаје готов, оставите пиринач, који је већ скуван, у шерпи скоро 5 минута пре сервирања.

Које је време кувања обичног пиринча?

Обичан бели пиринач обично не захтева намакање пре кувања. Али ако више волите да га потопите пре кувања, идите на то јер то помаже да се зрна пиринча дуже кувају.

Обична шоља пиринча се кува око 17 минута, али у зависности од количине, може потрајати дуже.

Како се чува села басмати пиринач?

Села Басмати пиринач је склонији ужеглости јер његова клица још увек садржи много уља. Стога, покушајте да сваког месеца купујете само прокувани пиринач и искористите га што је пре могуће.

Међутим, он није много кварљив и може се чувати неколико месеци ако се држи на сувом и заштићеном од директне сунчеве светлости . Куван пиринач треба чувати у фрижидеру и искористити у року од три до четири дана.

Како се складишти обичан пиринач?

Складиштење белог пиринча није тешко, али подразумева више од пуког стављања кутије или торбе у ормар и затварања поклопца.

Пре него што напуните залихе, узмите у обзир неколико ствари, и када направите кувани пиринач, желећете да знате како да га чувате.

То захтева мало више посла него да га једноставно сипате у посуду и затворите врата фрижидера, слично држању сувог пиринча. Некувани пиринач може се задржати за једнудо две године ако се чува у херметички затвореној посуди и на хладном месту.

Да бисте постигли најбољи укус и текстуру, кувајте у току прве године. Након тога, квалитет донекле опада, али све док нема очигледних симптома деградације или буђи, и даље је погодан за употребу.

Да ли је Села Басмати пиринач бољи за дијабетичаре од обичног пиринча?

Према научним студијама, прокувани (Села) пиринач је боља опција за дијабетичаре од другог пиринча. То је зато што утиче на ниво шећера у крви више од белог и смеђег пиринча.

Због процеса прокувања, Селла Басмати пиринач је фантастичан извор калцијума и гвожђа. То је боља и здравија замена за конвенционални пиринач јер садржи више протеина у поређењу са стандардним белим пиринчем.

Предности Села Басмати пиринча у односу на обични пиринач

Постоји доста предности Села Басмати пиринач преко стандардног белог пиринча, који су следећи:

• Паркувани (Села) пиринач је боља опција за дијабетичаре од другог пиринча јер мање утиче на ниво шећера у крви од белог и смеђи пиринач.
• То је богат извор чврстих влакана .
• Села Басмати пиринач је 100℅ без глутена .
• Услед процеса прокувавања, села басмати пиринач је фантастичан извор калцијума и гвожђа .
• Села пиринач једобар извор витамина , укључујући тиамин и ниацин.
• Села Басмати пиринач је такође без холестерола , што га чини добром храном за контролу тежине.
• То је боља и здравија замена за конвенционални бели пиринач јер садржи више протеина у поређењу са стандардним белим пиринчем.
• Села Басмати пиринач има тврђи и стакластије текстуре од других врста пиринча и постаје меканији када се кува.
• Села Басмати пиринач је један од најчистијих облика зрна и хигијенски је обрађен.

За које рецепте је потребан Села пиринач?

Пошто је пиринач Села чист и добре величине, његова потражња расте током различитих кухиња, посебно Бириани и Пулао. Прилично је вешт у упијању укуса многих биљака, зачина и других састојака.

Штавише, даје привлачан изглед намирницама. Темељито кувана зрна имају издужени изглед. Такође побољшавају укус, арому и изглед јела споља.

Овај пиринач помаже у борби против неухрањености. Штавише, помаже у лечењу других недостатака, укључујући недостатак протеина, гвожђа, цинка, витамина А и богат витамином Ц.

Који рецепти Захтевате пиринач без ознаке Села?

Постоји толико различитих јела која можете припремити од обичног пиринча. Укључује даал заједно са пиринчем, кхицхди, тахри рецептима,итд. Остатак пиринча и житарица можете лако појести тако што ћете их охладити.

Пиринач се добро чува у фрижидеру данима, док се зрна добро чувају у замрзивачима месецима. Можете пробати и слатка јела са пиринчем. Примарни слаткиш је кхеер. Све што треба да урадите је да самељете пиринач да бисте га припремили.

Разлика између Села Басмати пиринча и обичног белог пиринча

Као што знате из информација изнад, постоје неке значајне разлике између Села Басмати пиринча Пиринач и стандардни бели пиринач. Села басмати пиринач је богатији од обичног белог пиринча. Села пиринач је без холестерола, што га чини бољим избором за особе са дијабетесом.

Села пиринчу је потребно мање времена за кување од обичног белог пиринча и пахуљастији је од белог пиринча. Села пиринач је бољи од белог пиринча у смислу бољег извора витамина.

Прокувани пиринач је куван док је још у љусци. Пиринач који је прокуван (Села) лакше се рукује ручно, има бољи нутритивни профил и другачију текстуру.

Пиринач који је прокуван добија хранљиве материје из мекиња, укључујући тиамин, и дакле, нутритивно упоредив са смеђим пиринчем. У прокуваном пиринчу, скроб се желатинизује и постаје тврђи и стакластији него у другим врстама пиринча.

Пожељно је чувати Села басмати пиринач до шест месеци. Купујте пиринча колико вам треба јер нема дужерок трајања. С друге стране, бели пиринач можете чувати до 2 године.

Ево упоредног поређења у облику табеле која представља преглед горе наведене разлике.

Закључак

• Скоро сваки дом у Пакистану, Бангладешу и Индији садржи пиринач као основну храну. То је калорична храна. Широм света постоји око 120.000 различитих сорти пиринча.
• Могуће је разликовати их на основу степена млевења, величине зрна, садржаја скроба и укуса. У овом чланку сам покрио разлику између села басмати пиринча и обичног пиринча.
• Примарни диспаритет између њих је време кувања. Села Басмати пиринчу је потребно 12 до 15 минута да се кува. Насупрот томе, за припрему обичног пиринча потребно је 17 минута.
• Ако волите да једете пиринач, овај чланак ће вам помоћи да скувате онај који желите.