바스마티 쌀을 사러 가게에 갔다가 너무 많은 종류의 쌀과 혼동한 적이 있습니까?

일부는 셀라 바스마티 쌀로 표시되어 있고 일부는 그렇지 않습니다. t "Sela" 레이블이 있습니다. 그런 다음 혼란스러운 가운데 엄마에게 전화를 걸어 무엇이 필요한지 물어봅니다.

그래서 엄마는 "Sela Basmati가 필요합니다."라고 대답했습니다. 다음으로 당신은 그녀의 말을 가게 주인에게 전달하고 그것을 가지고 시장을 떠납니다. 그러나 당신의 마음은 일반 것과 Sela Basmati의 차이점에 대해 방황하기 시작합니다. 그리고 인터넷 검색을 하기로 결정합니다.

짜잔! 당신은 올바른 장소로 이동했습니다. 이 기사에서는 자세한 차이점을 공유합니다. 그러므로 다음 번에는 혼란에 빠지지 않을 것입니다. 또한 본인이나 다른 사람이 밥을 짓고 싶을 때 특정 조리법에 가장 적합한 유형을 알아야 합니다. 건조 및 가공되기 전에 껍질에서. 그 결과 쌀알이 약간 노랗게 변하지만 밥을 지으면 밥알이 모두 분리되기 때문에 맛의 변화는 거의 없지만 바람직하다. 백미는 보기에도 좋고 향도 좋은데 도정이 어려워 영양분을 잃고 밥을 지으면 끈적끈적해집니다.

이 주제에 대해 자세히 알아보겠습니다.

사람들이 먹는 세계의 지역밥을 가장 자주?

쌀은 인도, 방글라데시, 파키스탄의 거의 모든 가정에서 안정적인 재료입니다. 또한 중국 요리의 큰 부분을 차지하기도 합니다. 탄수화물이 가득합니다. 전 세계적으로 거의 120,000종의 쌀이 있습니다.

그 쌀은 도정 정도, 알갱이 크기, 전분 함량 및 풍미로 구별할 수 있습니다. 따라서 쌀을 자주 먹지 않는 사람에게는 다양한 종류의 쌀을 구분하기가 어렵습니다.

오늘의 기사에서와 같이 셀라 바스마티 쌀과 일반 바스마티 쌀( 셀라). 따라서 먼저 이 두 가지 쌀의 정의를 살펴보겠습니다.

"셀라 바스마티 쌀"이란 무엇입니까?

Parboiled Rice (Sela)라고도합니다. 겉껍질을 그대로 삶아서 다른 쌀보다 젤라틴화되고 유리질이 되며 단단해집니다.

일반쌀이란?

일반미는 장립의 백미입니다. 그들에게는 특별한 것이 없습니다. 셀라 쌀과 같은 과정을 거치지 않습니다.

"셀라 바스마티 쌀"의 조리 시간은 어떻게 되나요?

불린 상태로 30~45분 정도 불려야 합니다. 다른 종류의 쌀보다 단단합니다. 셀라 바스마티 라이스의 취사 시간은 12~15분이며, 밥의 양에 따라 시간도 변경될 수 있습니다.

밥을 짓는 과정에서완료되면 이미 밥을 지은 밥을 냄비에 약 5분 정도 두었다가 드십시오.

일반 밥의 취사 시간은 어떻게 됩니까?

일반 백미는 일반적으로 요리하기 전에 불릴 필요가 없습니다. 그러나 요리하기 전에 불리고 싶다면 밥알이 더 오래 익도록 도와주기 때문에 불려서 사용하십시오.

일반적인 쌀 한 컵은 밥을 짓는 데 약 17분이 걸리지만 양에 따라 달라질 수 있습니다. 시간이 더 걸립니다.

셀라 바스마티 쌀은 어떻게 보관되나요?

Sela Basmati Rice는 배아에 여전히 많은 기름이 포함되어 있기 때문에 산패되기 쉽습니다. 따라서 매달 반숙만 구입하여 최대한 빨리 활용하도록 합시다.

단, 변질이 잘 되지 않으며 직사광선을 피하고 건조하게 보관하면 몇 달간 보관이 가능합니다. . 밥을 지은 밥은 냉장고에 보관해야 하며 3~4일 이내에 사용해야 합니다.

일반 쌀은 어떻게 보관하나요?

백미의 보관은 어렵지 않지만 상자나 봉지를 찬장에 넣고 뚜껑을 닫는 것 이상의 작업이 필요합니다.

비축하기 전에 몇 가지 사항을 고려하여 밥을 지었다면 보관 방법을 알고 싶을 것입니다.

그냥 용기에 붓고 냉장고 문을 닫는 것보다 조금 더 많은 작업이 필요합니다. 마른 쌀을 유지하는 것과 같습니다. 생쌀은 1인분 보관 가능밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하면 최대 2년입니다.

최고의 풍미와 질감을 얻으려면 1년 이내에 요리하십시오. 그 이후에는 품질이 다소 떨어지지만 명백한 변질이나 곰팡이 증상이 없는 한 여전히 사용하기에 적합합니다.

셀라 바스마티 쌀이 일반 쌀보다 당뇨에 더 좋은가요?

과학적 연구에 따르면 반숙(세라) 쌀은 다른 쌀보다 당뇨병 환자에게 더 좋은 선택입니다. 백미와 현미보다 혈당 수치에 더 많은 영향을 미치기 때문입니다.

파보일링 과정으로 인해 셀라 바스마티 쌀은 칼슘과 철분의 환상적인 공급원입니다. 일반 백미에 비해 단백질 함량이 높기 때문에 기존 쌀보다 더 건강하고 좋은 대체품입니다.

일반 쌀에 비해 셀라 바스마티 쌀의 장점

셀라에는 몇 가지 장점이 있습니다. 다음과 같은 표준 백미 대신 바스마티 쌀:

• 반숙(셀라) 쌀은 백미보다 적은 혈당 수치에 영향을 미치기 때문에 다른 쌀보다 당뇨병 환자에게 더 나은 옵션입니다.
• 풍부한 고형 섬유소 입니다.
• 셀라 바스마티 쌀은 100℅ 글루텐이 없습니다 .
• 파보일링 과정으로 인해 셀라 바스마티 쌀은 칼슘과 철 의 환상적인 공급원입니다.
• 셀라 쌀은티아민과 니아신을 포함한 비타민 의 좋은 공급원입니다.
• 셀라 바스마티 쌀은 또한 콜레스테롤이 없어 체중 관리에 좋은 식품입니다.
• 표준 백미에 비해 더 많은 단백질 을 함유하고 있기 때문에 기존 백미보다 더 좋고 건강한 대체품입니다.
• 셀라 바스마티 쌀은 더 단단합니다. 다른 종류의 쌀보다 식감 이 더 쫄깃하고 밥을 지으면 더 부드럽습니다.
• 셀라 바스마티 쌀은 가장 순수한 곡물 형태 이며 위생적으로 가공됩니다.

셀라 라이스가 필요한 요리법은?

Sela 쌀은 순수하고 크기가 크기 때문에 다양한 요리, 특히 Biryani 및 Pulao에서 수요가 증가합니다. 그것은 많은 허브, 향신료 및 기타 재료의 맛을 흡수하는 데 상당히 능숙합니다.

또한 식품에 매력적인 모습을 제공합니다. 잘 익은 곡물은 길쭉한 모양을 취합니다. 또한 요리의 풍미, 향 및 외관을 향상시킵니다.

이 쌀은 영양 실조 퇴치에 도움이 됩니다. 또한 단백질, 철분, 아연, 비타민 A 및 풍부한 비타민 C를 포함한 다른 결핍을 치료하는 데 도움이 됩니다.

셀라 라벨이 없는 쌀이 필요하십니까?

일반 쌀로 할 수 있는 다양한 요리가 있습니다. 그것은 쌀, khichdi, tahri 요리법과 함께 daal을 포함합니다.등. 남은 쌀과 잡곡은 냉장보관하시면 간편하게 드실 수 있습니다.

쌀은 냉장고에 며칠 동안, 곡물은 냉동실에 몇 달 동안 잘 보관됩니다. 밥과 함께 달콤한 요리도 맛볼 수 있습니다. 기본 과자는 kheer입니다. 쌀을 갈아서 준비하기만 하면 됩니다.

셀라 바스마티 쌀과 일반 백미의 차이점

위의 정보에서 알 수 있듯이 셀라 바스마티 쌀에는 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 쌀과 표준 백미. Sela Basmati Rice는 일반 백미보다 풍부합니다. 세라밥은 콜레스테롤이 없어 당뇨병 환자에게 더 좋은 선택입니다.

세라밥은 일반 백미보다 밥 짓는 시간이 덜 걸리고 식감이 부드럽습니다. 세라쌀은 백미보다 비타민이 더 풍부하다는 점에서 더 좋습니다.

반숙쌀은 겉껍질을 벗기지 않은 상태에서 삶은 것입니다. 살짝 데친 쌀(Sela)은 손으로 다루기 쉽고 영양 성분이 더 좋으며 질감이 다릅니다.

데친 쌀은 겨에서 티아민을 포함한 영양분을 얻고 따라서 영양학적으로 현미와 비슷합니다. 반숙 쌀에서는 전분이 젤라틴화되어 다른 종류의 쌀보다 더 단단하고 유리질이 됩니다.

Sela basmati 쌀은 최대 6개월 동안 보관하는 것이 좋습니다. 더 이상 쌀이 없기 때문에 필요한만큼의 쌀을 사십시오.유효 기간. 반면 백미는 최대 2년까지 보관할 수 있습니다.

위의 자세한 차이점을 한눈에 볼 수 있는 표 형식으로 나란히 비교한 내용입니다.

결론

• 파키스탄, 방글라데시, 인도의 거의 모든 가정에는 쌀이 주식이다. 칼로리가 높은 음식입니다. 전 세계적으로 약 120,000종의 다양한 쌀이 있습니다.
• 도정 정도, 알갱이 크기, 전분 함량 및 풍미에 따라 쌀을 구분할 수 있습니다. 이 기사에서는 셀라 바스마티 쌀과 일반 쌀의 차이점에 대해 다루었습니다.
• 그들 사이의 주요 차이점은 조리 시간입니다. Sela Basmati 쌀은 요리하는 데 12~15분이 필요합니다. 그에 반해 일반 밥을 짓는 데는 17분이 걸린다.
• 밥을 좋아한다면 이 기사가 원하는 밥을 짓는 데 도움이 될 것이다.