Is it oait bard dat jo nei de winkel giene om basmati-rys te keapjen en yn 'e war binne mei safolle ferskillende soarten?

Guon wurde bestimpele as Sela Basmati-rys, wylst oaren' t hawwe in "Sela" label. Dan, midden yn 'e betizing, skilje jo jo mem en freegje har wat se nedich is.

En sa antwurde se: "Ik haw Sela Basmati nedich." Dêrnei drage jo har wurden oer oan 'e winkelman en ferlitte de merk nei't se se hawwe nommen. Mar dan begjint jo geast te swalkjen oer it ferskil tusken de reguliere en Sela Basmati. En jo beslute in sykaksje op it ynternet út te fieren.

Voila! Jo binne nei it goede plak sprongen. Yn dit artikel sil ik har detaillearre ferskillen diele. Dêrom sille jo de folgjende kear net yn betizing falle. Boppedat, as jo of in oar rys koekje wolle, moatte jo witte hokker soarte it bêste is foar in bepaald resept.

Sela-rys, ek wol parboiled rice neamd, is rys dy't stoom is wylst noch yn har skelk foardat se droege en ferwurke wurde. Dêrtroch binne de ryskorrels in bytsje giel, mar dit is winsklik, om't alle korrels skieden wurde as de rys kocht wurdt, ek al feroaret de smaak amper. Wite rys hat in noflike uterlik en aroma, mar troch syn lestige freesproses ferliest it fiedingsstoffen en wurdt it kleverig as it kocht wurdt.

Litte wy mear details oer dit ûnderwerp kontrolearje.

Hokker dielen fan 'e wrâld ite minskenRys Meast faak?

Rice is in stabile yngrediïnt yn hast elk hûs yn Yndia, Bangladesh en Pakistan. Boppedat is it ek in grut part fan 'e Sineeske keuken. It is fol mei koalhydraten. Der binne hast 120.000 soarten rys om 'e wrâld.

Se binne te ûnderskieden troch de mjitte fan frezen, kearngrutte, setmoalynhâld en smaak. Dus foar ien dy't net sa faak rys yt, is it útdaagjend om it ferskil te fertellen tusken ferskate kategoryen rys.

Lykas yn it artikel fan hjoed, lit ús it ferskil sjen tusken Sela Basmati rys en gewoane Basmati rys (sûnder Sela). Dêrom sille wy earst nei de definysjes fan dizze twa soarten rys sjen.

Wat is "Sela Basmati Rice"?

It is ek bekend as Parboiled Rice (Sela). It wurdt kocht yn 'e skelp, wêrtroch't it mear gelatinisearre, glêser en hurder is as oare rys.

Wat is gewoane rys?

Gewoane rys is langkorrelige wite rys. Der is neat spesjaal oer harren. Se geane net troch itselde proses as Selah Rice.

Wat is de Kooktiid foar "Sela Basmati Rice"?

It moat 30 oant 45 minuten weak wurde, om't it is hurder as oare soarten rys. De koken tiid foar Sela Basmati Rice is 12 oant 15 minuten, mar dy tiid kin ek feroarje neffens de rys kwantiteit.

As it proses fan it koken fan rysklear is, lit de rys, dy't al kocht is, hast 5 minuten yn 'e pot litte foardat jo tsjinje.

Wat is de kooktiid foar gewoane rys?

Geregelde wite rys hoecht normaal net te wekjen foar it koken. Mar as jo it leaver weakje foardat jo koken, gean dan derfoar, om't it helpt dat ryskorrels langer koekje.

In gewoane beker rys duorret sa'n 17 minuten om te koken, mar ôfhinklik fan de kwantiteit kin it langer duorje.

Hoe wurdt Sela Basmati Rice bewarre?

Sela Basmati Rice is mear gefoelich foar ranzigens, om't syn kimen noch in protte oalje befettet. Besykje dêrom elke moanne allinich parboiled rys te keapjen en it sa gau mooglik te brûken.

It is lykwols net heul bederflik en kin in pear moannen bewarre wurde as it droech en bûten direkte sinneljocht wurdt bewarre. . Rys dy't kocht is moat yn 'e kuolkast bewarre wurde en binnen trije oant fjouwer dagen brûkt wurde.

Hoe wurdt gewoane rys opslein?

Opslach fan wite rys is net dreech, mar it giet om mear dan gewoan in doaze of tas yn jo kast sette en it deksel slute.

Foardat jo opslaan, beskôgje in pear dingen, en as jo ienris kocht rys makke hawwe, wolle jo witte hoe't jo it opslaan.

Dat kostet wat mear wurk dan gewoan yn in kontener skinke en de doar fan 'e kuolkast slute, in protte as it hâlden fan droege rys. Uncooked rys kin bewarre wurde foar ienoant twa jier as it yn in luchtdichte kontener bewarre wurdt en op in kâld plak bewarre wurdt.

Om de grutste smaak en tekstuer te berikken, koekje binnen it earste jier. Dêrnei giet de kwaliteit wol wat ôf, mar salang't der gjin dúdlike symptomen fan ôfbraak of skimmel binne, is it noch geskikt foar gebrûk.

Is Sela Basmati-rys better foar diabetici dan gewoane rys?

Neffens wittenskiplike stúdzjes is parboiled (Sela) rys in bettere opsje foar diabetici dan oare rys. It is om't it bloedsûkernivo's mear beynfloedet as wyt en brune rys.

Troch it parboilingproses is Sella Basmati Rice in fantastyske boarne fan kalzium en izer. It is in better en sûner ferfanging foar konvinsjonele rys, om't it mear proteïne befettet yn ferliking mei standert wite rys.

Foardielen fan Sela Basmati Rice oer gewoane rys

Der binne nochal wat foardielen foar Sela Basmati-rys oer standert wite rys, dy't as folgjend binne:

• Parboiled (Sela) rys is in bettere opsje foar diabetici dan oare rys, om't it bloedsûkernivo's minder beynfloedet dan wyt en brune rys.
• It is in rike boarne fan fêste fezels .
• Sela Basmati Rice is 100℅ glutenfrij .
• Troch it parboilingproses is Sella Basmati Rice in fantastyske boarne fan kalzium en izer .
• Sela Rice is ingoede boarne fan vitaminen , ynklusyf thiamine en niacin.
• Sela Basmati-riis is ek cholesterolfrij , wêrtroch it in goed iten is foar gewichtsbehear.
• It is in bettere en sûnere ferfanging foar konvinsjonele wite rys, om't it mear proteïne befettet yn ferliking mei standert wite rys.
• Sela Basmati rys hat in hurder en glaziger tekstuer as oare soarten rys en wurdt fluffiger by it kochten.
• Sela Basmati-rys is ien fan 'e suverste nôtfoarmen en wurdt hygiënysk ferwurke.

Hokker resepten hawwe Sela Rice nedich?

Om't Sela-riis suver en goed fan grutte is, nimt de fraach ta by ferskate keukens, benammen Biryani en Pulao. It is aardich goed yn it absorbearjen fan de smaak fan in protte krûden, krûden en oare yngrediïnten.

Boppedat jout it in oansprekkende útstrieling oan it iten. De yngeand kocht granen nimme in langwerpige útsjoch. Se ferbetterje ek de smaak, aroma en uterlik fan it skûtel oan 'e bûtenkant.

Dizze rys helpt yn 'e striid tsjin ûnderfieding. Boppedat helpt it behanneljen fan oare tekoarten, ynklusyf dy fan proteïne, izer, sink, fitamine A, en ryk oan fitamine C.

Hokker resepten Rice Sûnder Sela-label nedich?

D'r binne safolle ferskillende gerjochten dy't jo kinne tariede mei gewoane rys. It omfettet daal tegearre mei rys, khichdi, tahri-resepten,ensfh Jo kinne de oerbleaune rys en kerrels maklik ite troch se yn 'e kuolkast te setten.

Rice hâldt dagen goed yn 'e kuolkast, wylst kerrels moannen goed yn' e friezers hâlde. Jo kinne ek swiete gerjochten mei rys besykje. De primêre swiete is kheer. Alles wat jo hoege te dwaan is de rys te slypjen om it te meitsjen.

Ferskil tusken Sela Basmati Rice en Gewoane White Rice

Sa't jo witte fan 'e boppesteande ynformaasje, binne d'r wat signifikante ferskillen tusken Sela Basmati Rys en standert wite rys. Sela Basmati Rice is riker dan gewoane wite rys. Sela-rys is cholesterolfrij, wêrtroch it in bettere kar is foar minsken mei diabetes.

Sela-rys nimt minder tiid om te koken as gewoane wite rys en is fluffiger as wite rys. Sela rys is better as wite rys yn termen fan in bettere boarne fan vitaminen.

Parboiled rys is sean wylst noch yn syn husk. Rys dy't parboiled is (Sela) is makliker te hantearjen mei de hân, hat in better fiedingsprofyl en hat in oare tekstuer.

Ris dy't parboiled is krijt fiedingsstoffen út 'e bran, ynklusyf thiamine, en is, dêrom, nutritionally fergelykber mei brune rys. Yn parboiled rys, de zetmeel gelatinize en wurde hurder en glassier as yn oare soarten fan rys. Keapje safolle rys as jo nedich hawwe, om't it net langer hatshelf libben. Oan 'e oare kant kinne jo wite rys oant 2 jier opslaan.

Hjir is in side-by-side ferliking yn 'e foarm fan in tabel dy't in oersjoch is fan it boppesteande detaillearre ferskil.

Konklúzje

• Hast elk hûs yn Pakistan, Bangladesh en Yndia befettet rys as haadfet. It is in calorie-dichte iten. Wrâldwiid binne der sa'n 120.000 ferskillende farianten fan rys.
• It is mooglik om der tusken te ûnderskieden op basis fan de mûningsgraad, kearngrutte, setmoalynhâld en smaak. Yn dit artikel haw ik it ferskil tusken Sela Basmati Rice en Regular Rice behannele.
• De primêre ferskil tusken har is har kokentiid. Sela Basmati-riis hat 12 oant 15 minuten nedich om te koken. Yn tsjinstelling duorret it 17 minuten om gewoane rys te meitsjen.
• As jo ​​graach rys ite, sil dit artikel jo helpe om de winske te koekjen.