На пазара се предлагат различни видове мляко, тъй като млякото се развива с времето. В магазините за хранителни стоки лесно се намират нови видове мляко с различни видове съставки. Но основният въпрос е: Каква е разликата между тези два вида мляко?

Отскоро на пазара се предлага нов вид мляко: мляко с витамин D. Но какво точно представлява млякото с витамин D и каква е разликата между млякото с витамин D и пълномасленото мляко. По този въпрос има много объркване на кредитите поради начина, по който млякото се предлага на пазара.

Когато пиете пълномаслено мляко, в него има всички видове хранителни вещества. В пълномасленото мляко обаче липсва витамин D, затова е въведено млякото с витамин D. Млякото с витамин D и пълномасленото мляко са приблизително еднакви, единствената разлика е, че витамин D не присъства в пълномасленото мляко.

В тази статия ще ви разкажа каква точно е разликата между пълномасленото мляко и млякото с витамин D.

Витамин D Мляко

Млякото с витамин D е подобно на другите видове мляко, като единствената разлика е, че съдържа витамин D, който не присъства в другите видове мляко. В някои страни като Канада и Швеция витамин D се добавя към кравето мляко по закон. В САЩ обаче добавянето на витамин D към млякото не е задължително.

От 30-те години на миналия век, когато е създаден като програма за обществено здраве с цел намаляване на риска от рахит, който може да доведе до слабо развитие на костите и аномалии при децата, витамин D се добавя в кравето мляко.

Въпреки че млякото не съдържа естествено витамин D, то все пак е добър източник на калций, който е полезен за костите ви. Двете хранителни вещества действат чудесно, когато се комбинират заедно, тъй като витамин D подпомага усвояването на калция в костите, като по този начин ги укрепва.

Витамин D и калцият също така са чудесно средство за предотвратяване и лечение на остеомалация или меки кости, която съпътства рахита и може да засегне по-възрастните хора.

Според проучване, проведено във Финландия, където от 2003 г. млякото с витамин D е задължително, 91% от пиещите мляко имат нива на витамин D от поне 20 ng/месец, които Институтът по медицина счита за достатъчни.

Консумацията на мляко с витамин D помага на организма ви да си набави достатъчно количество витамин D, който е полезен за костите и подобрява нивата на витамин D в кръвта.

Витамин D не се съдържа естествено в млякото

Ползи от витамин D

Консумацията на мляко с витамин D е полезна за вас и има много ползи за здравето. Консумацията на мляко с витамин D повишава съдържанието на витамин D в организма ви, което подобрява здравето на костите ви, а освен това има и следните ползи за здравето:

• Може да намали риска от сърдечни заболявания.
• Може да намали риска от рак
• Може да предотврати витамин D и автоимунни заболявания.
• Подпомага регулирането на количеството калций и фосфат в организма

Витамин D се съдържа в млякото ви по основателни причини

Пълномаслено мляко

Сигурна съм, че всеки трябва да има на сърце пълномасленото мляко. Повечето хора използват пълномаслено мляко ежедневно. Терминът пълномаслено мляко се използва, за да опише количеството мазнини, които това конкретно мляко съдържа в сравнение с други видове мляко.

Пълномасленото мляко се отнася до кравето мляко. Пълномасленото мляко съдържа цялата първоначална масленост на млякото и нито една от мазнините не е премахната по време на процеса. То има процент на масленост от 3,25 %, което е най-голямото количество мазнини във всяко мляко. Тъй като има голямо количество мазнини, то има по-гъста консистенция в сравнение с млякото с намалено съдържание на мазнини.

За да добиете по-добра представа за разликата между пълномасленото и другите видове мляко, намаленото съдържание на мазнини в млякото е 2 %. Обезмасленото мляко е (или по закон трябва да бъде) напълно обезмаслено, поне с по-малко от 0,5 % мазнини. .

Обезмасленото мляко е известно още като обезмаслено мляко. Млякото с ниско съдържание на мазнини е с по-течна или по-водна консистенция.

Пиенето на мляко може да подобри състоянието на костите ви.

Вредно ли е пълномасленото мляко?

В продължение на много години в насоките за хранене се препоръчва хората да избягват пълномасленото мляко, главно поради съдържанието на наситени мазнини в него. Основните препоръки за хранене сочат, че хората, които ограничават консумацията на мазнини, могат да повишат нивата на холестерола, който е рисков фактор за сърдечни заболявания.

Въз основа на тези препоръки експертите направиха предположението, че наситените мазнини трябва да увеличават риска от сърдечни заболявания. Въпреки това нямаше подходящи доказателства, които да доказват, че това е вярно.

Една чаша пълномаслено мляко съдържа 4,5 грама наситени мазнини, което е около 20 % от дневното количество, препоръчано от Диетичните насоки за американците за периода 2020-2025 г. Това е причината за насоките за консумация само на нискомаслено или обезмаслено мляко.

Напоследък обаче тези препоръки се поставят под въпрос, тъй като се появяват експериментални данни, които показват, че консумацията на умерени количества наситени мазнини не причинява пряко сърдечни заболявания.

Каква е разликата между млякото с витамин D и пълномасленото мляко?

Млякото с витамин D и пълномасленото мляко са едни и същи видове мляко. Те са един и същ продукт и двете млека съдържат едно и също количество млечни мазнини, което е 3,25 %.

Единствената разлика е, че и двете млека се продават под две различни имена или комбинация от двете имена. В някои случаи обаче пълномасленото мляко не е обогатено с витамин D, то не би могло да бъде обозначено като мляко с витамин D.

Въпреки че пълномасленото мляко се продава като мляко с витамин D, имайте предвид, че млякото с ниско съдържание на мазнини съдържа същото количество витамин D.

При все това високото съдържание на мазнини в пълномасленото мляко защитава по-добре витамините в него, отколкото в разновидностите с по-ниско съдържание на мазнини. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) посочва, че витамин D е много стабилен в хомогенизираното пълномаслено мляко и не се влияе от пастьоризация или други процедури за преработка.

Това означава, че независимо от продължителността на съхранението на млякото, пълномасленото мляко няма да загуби витаминната си сила по време на дълъг период на съхранение.

Различни видове мляко

Освен пълномаслено мляко има и други видове мляко. Пълномасленото мляко е основно мляко, което има обезмасленото и 1% мляко са променени чрез отстраняване на мазнините от пълномасленото мляко.

Един от начините за измерване на съдържанието на мазнини в млякото е като процент от общото тегло на течността. Ето съдържанието на мазнини в популярните сортове мляко:

• пълномаслено мляко: 3,25% млечна мазнина
• нискомаслено мляко: 1% млечна мазнина
• изчистване: по-малко от 0,5% млечна мазнина

За да добиете по-добра представа за различните видове мляко и тяхната масленост, ето една таблица:

Сравнение на съдържанието на мазнини в различни форми на млякото

Тъй като мазнините съдържат повече калории в една порция, отколкото всяко друго хранително вещество в млякото, млякото с по-високо съдържание на мазнини е по-калорично.

Въпреки че всеки вид мляко съдържа сходно количество микроелементи, количеството на витамин D може да се различава леко. Сега обаче всеки производител добавя витамин D към млякото по време на процеса и всеки сорт обикновено съдържа сходно количество.

Пълномасленото мляко съдържа 3,25% мазнини.

Заключение

• Пълномасленото мляко и млякото с витамин D са почти еднакви видове мляко.
• Единствената разлика между тях е, че пълномасленото мляко не съдържа витамин D.
• Пълномасленото мляко съдържа 3,25% мазнини.
• Пълномасленото мляко съдържа калций, който е полезен за костите.
• Когато в млякото се добави витамин D, той е полезен за сърцето и костите и намалява риска от много заболявания.
• Млякото с витамин D и пълномасленото мляко съдържат една и съща млечна мазнина.
• Другите видове мляко са нискомаслено и обезмаслено.

Друга статия