Ist es möglich, zwischen violetten und weißen Drachenfrüchten zu unterscheiden, ohne die Früchte zu schälen? Auch wenn es unmöglich erscheint, sollten Sie daran glauben, dass es möglich ist.

Im Folgenden finden Sie einige Methoden, um die Frucht anhand der Blüten, der Schuppen (auch Ähren genannt) und gelegentlich der Zweige zu erkennen.

Dieser Artikel hilft Ihnen bei der Unterscheidung zwischen violetten und weißen Drachenfrüchten, und Sie erfahren mehr über die Vorteile der Drachenfrucht.

Was ist eine Drachenfrucht?

Das als Drachenfrucht bekannte Lebensmittel wird auf dem Hylocereus-Kletterkaktus produziert, der überall auf der Welt in tropischen Klimazonen zu finden ist.

Das griechische Wort hyle", das holzig" bedeutet, und das lateinische Wort cereus", das wächsern" bedeutet, sind die Ursprünge des Namens der Pflanze.

Die Frucht sieht von außen wie eine leuchtend rosa oder gelbe Zwiebel aus, die von ährenartigen grünen Blättern umgeben ist, die wie Flammen aufsteigen.

Wenn man sie aufschneidet, entdeckt man ein schwammiges, weißes Material, das essbar und mit schwarzen Samen übersät ist.

• Es gibt rot- und gelbschalige Arten dieser Frucht. Südmexiko sowie Süd- und Mittelamerika waren die ursprüngliche Heimat des Kaktus. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts führten die Franzosen ihn in Südostasien ein.
• Die Zentralamerikaner nennen sie Pitaya, in Asien ist sie auch als " Erdbeerbirne "Derzeit wird die Drachenfrucht in den gesamten Vereinigten Staaten verkauft.

Manche vergleichen den Geschmack der Drachenfrucht, die saftig und leicht süß ist, mit einer Kreuzung aus Kiwi, Birne und Wassermelone.

Nährwertangaben für Drachenfrüchte?

Die Nährwertangaben der Pitaya sind wirklich faszinierend. Die Drachenfrucht enthält erstaunliche Mengen an Nährstoffen, die einen Großteil des Nährstoffbedarfs unseres Körpers decken können. Schauen wir uns den Nährstoffgehalt der Frucht an.

Nährstoffe in Drachenfrüchten.

Die Drachenfrucht ist reich an Ballaststoffen, die sehr gut für die Gesundheit sind.

Vorteile der Drachenfrucht

Der Drachenfrucht werden zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgesagt:

Kann helfen, chronische Krankheiten zu bekämpfen

Entzündungen und Krankheiten können durch freie Radikale verursacht werden, d. h. durch instabile chemische Stoffe, die die Zellen schädigen. Der Verzehr von Lebensmitteln wie Drachenfrüchten, die reich an Antioxidantien sind, ist eine Möglichkeit, dagegen vorzugehen.

Antioxidantien verhindern Zellschäden und Entzündungen, indem sie freie Radikale neutralisieren. Studien zufolge kann eine antioxidantienreiche Ernährung dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes und Arthritis vorzubeugen.

In der Drachenfrucht sind zahlreiche starke Antioxidantien enthalten, darunter:

• Vitamin C Beobachtungsstudien haben einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Vitamin C und einem geringeren Krebsrisiko hergestellt. 120.852 Erwachsene wurden in eine Studie einbezogen, die einen Zusammenhang zwischen einer höheren Vitamin-C-Aufnahme und einem geringeren Risiko für Kopf- und Halskrebs feststellte.
• Betalains Die im Reagenzglas durchgeführten Forschungen deuten darauf hin, dass Betalaine oxidativen Stress bekämpfen und möglicherweise Krebszellen abbauen können.
• Carotinoide Die Pflanzenpigmente, die der Drachenfrucht ihre leuchtende Farbe verleihen, sind Beta-Carotin und Lycopin. Eine carotinoidreiche Ernährung wird mit einem geringeren Auftreten von Herzerkrankungen und Krebs in Verbindung gebracht.

Wichtig ist, dass Antioxidantien am besten funktionieren, wenn sie organisch in der Nahrung und nicht als Nahrungsergänzungsmittel oder in Pillen eingenommen werden. Die unbeaufsichtigte Einnahme von Antioxidantien-Pillen wird nicht empfohlen, da sie negative Nebenwirkungen haben können.

Vollgepackt mit Fasern

Unverdauliche Kohlenhydrate, so genannte Ballaststoffe, bieten eine lange Liste potenzieller gesundheitlicher Vorteile. 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag werden für Frauen empfohlen, 38 Gramm für Männer.

Ähnlich wie Antioxidantien haben Ballaststoffe nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Ballaststoffpräparate. Die Drachenfrucht ist eine großartige Quelle für Vollwertkost und enthält 5 Gramm pro Tasse.

• Obwohl Studien darauf hindeuten, dass Ballaststoffe auch zur Gesundheit des Herzens, zum Umgang mit Typ-2-Diabetes und zur Erhaltung eines gesunden Körpergewichts beitragen können, sind sie wahrscheinlich am bekanntesten für ihre Beteiligung an der Verdauung.
• Einige Beobachtungsstudien deuten darauf hin, dass eine ballaststoffreiche Ernährung vor Darmkrebs schützen kann. Obwohl weitere Studien erforderlich sind und es keine Beweise für einen Zusammenhang zwischen der Drachenfrucht und einer dieser Krankheiten gibt, kann ihr hoher Ballaststoffgehalt dennoch dazu beitragen, dass Sie Ihre täglichen Empfehlungen erreichen.

Denken Sie daran, dass eine ballaststoffreiche Ernährung auch Nachteile haben kann, vor allem, wenn Sie an eine ballaststoffarme Ernährung gewöhnt sind. Trinken Sie viel und erhöhen Sie Ihre Ballaststoffzufuhr allmählich, um Magenschmerzen zu vermeiden.

Fördert einen gesunden Darm

Über 400 verschiedene Bakterienarten gehören zu den 100 Billionen verschiedenen Mikroorganismen, die in Ihrem Darm zu Hause sind.

Diese Bakteriengruppe kann nach Ansicht vieler Forscher Ihre Gesundheit beeinflussen. Studien an Menschen und Tieren haben Anomalien der Darmflora mit Krankheiten wie Asthma und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Drachenfrüchte können das Gleichgewicht der gesunden Bakterien in Ihrem Darm fördern, weil sie Präbiotika enthalten. Präbiotika sind eine besondere Art von Ballaststoffen, die die Entwicklung guter Bakterien in Ihrem Magen fördern.

• Wie andere Ballaststoffe können sie von Ihrem Darm nicht aufgespalten werden. Die Mikroorganismen in Ihrem Darm verdauen sie. Sie profitieren davon, weil sie die Ballaststoffe als Wachstumskraftstoff nutzen.
• Genauer gesagt sind es zwei Gruppen nützlicher Bakterien, die von der Drachenfrucht hauptsächlich unterstützt werden, nämlich Milchsäurebakterien und Bifidobakterien.
• Der regelmäßige Verzehr von Präbiotika kann das Risiko von Durchfall und Infektionen des Verdauungstrakts senken. Präbiotika fördern das Wachstum nützlicher Bakterien, was ihnen helfen kann, schädliche Bakterien zu verdrängen, was der Grund dafür ist.
• Präbiotika werden beispielsweise mit weniger und milderen Fällen von Reisedurchfall in Verbindung gebracht, wie eine Studie unter Touristen ergab.
• Einigen Forschungsergebnissen zufolge können Präbiotika auch die Symptome von Darmkrebs und entzündlichen Darmerkrankungen lindern. Leider sind diese Ergebnisse nicht einheitlich.
• Während die meisten präbiotischen Forschungen positiv ausfallen, beschränken sich die Untersuchungen zur präbiotischen Wirkung der Drachenfrucht auf Versuche im Reagenzglas. Um ihre tatsächliche Wirkung auf den menschlichen Darm zu ermitteln, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Stärkt Ihr Immunsystem

Die Qualität Ihrer Ernährung ist eine von mehreren Variablen, die die Fähigkeit Ihres Körpers, Infektionen zu bekämpfen, beeinflussen.

Das in der Drachenfrucht enthaltene Vitamin C und die Carotinoide beugen einer Schädigung der weißen Blutkörperchen vor und können so Ihr Immunsystem stärken und Sie vor Infektionen schützen.

Die weißen Blutkörperchen des Immunsystems machen Jagd auf gefährliche Dinge und eliminieren sie. Sie sind jedoch sehr anfällig für Schäden durch freie Radikale.

Vitamin C und Carotinoide sind starke Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und Ihre weißen Blutkörperchen vor Schäden schützen können.

Die weiße Drachenfrucht hat im Vergleich zur violetten Drachenfrucht mehr Schuppen und Stacheln

Kann niedrige Eisenspiegel erhöhen

Eine der wenigen natürlich vorkommenden Früchte, die Eisen enthalten, ist die Drachenfrucht. Die Fähigkeit des Körpers, Sauerstoff zu verteilen, hängt stark vom Eisen ab. Außerdem ist es für die Umwandlung von Nahrung in Energie entscheidend.

Leider nehmen viele Menschen nicht genügend Eisen zu sich. 30 % der Weltbevölkerung sind von Eisenmangel betroffen, der weltweit am häufigsten vorkommt.

Es ist wichtig, eine Reihe eisenreicher Mahlzeiten zu essen, um einen niedrigen Eisengehalt zu bekämpfen. Zu den eisenhaltigen Lebensmitteln gehören Fleisch, Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide.

Eine weitere ausgezeichnete Wahl ist die Drachenfrucht, die 8 % des Tagesbedarfs pro Portion (RDI) liefert. Das ebenfalls enthaltene Vitamin C unterstützt den Körper bei der Aufnahme von Eisen.

Gute Quelle für Magnesium

Der Magnesiumgehalt von Drachenfrüchten ist höher als bei den meisten anderen Früchten: Eine Tasse liefert 18 % des RDI-Wertes. 24 g Magnesium, also etwa eine Unze, enthält der Körper normalerweise.

Trotz dieser angeblich vernachlässigbaren Menge ist der Mineralstoff in all Ihren Zellen zu finden und an über 600 wichtigen chemischen Prozessen in Ihrem Körper beteiligt.

So ist es beispielsweise an den Prozessen beteiligt, die für die Umwandlung von Nahrung in Energie, die Kontraktion der Muskeln, den Aufbau der Knochen und sogar die Synthese der DNA notwendig sind.

Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, deuten einige Ergebnisse darauf hin, dass ein erhöhter Magnesiumkonsum das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken kann.

Außerdem belegen Studien, dass eine magnesiumreiche Ernährung die Knochengesundheit fördert.

Die violette Drachenfrucht hat einen höheren Zuckergehalt als die weiße Drachenfrucht

Unterschied zwischen lila Drachenfrucht und weißer Drachenfrucht

Hier sind einige Faktoren, die Ihnen bei der Unterscheidung zwischen lila Drachenfrucht und weißer Drachenfrucht helfen können.

Skalen

Gekrümmte Schuppen oder Ohren, kleine Dreiecke auf dem Fruchtkörper, sind bei violetten Drachenfrüchten und gelegentlich auch bei rosafarbenen und roten Früchten vorhanden. Sie sind dicker und grün gefärbt. Weiße Früchte haben breitere, hellere und mehr Schuppen als violette Früchte, die zudem schmaler sind.

Blumen

Die Blütenspitzen der violetten Sorte sind röter als die der weißen Sorte. Die weiße Variante hat gelegentlich gelbe oder weiße Blütenspitzen. Beide Blütentypen haben einen angenehmen Duft.

Zweigstellen

Anhand der Zweige kann es schwierig sein, zwischen violetten und weißen Drachenfrüchten zu unterscheiden, aber im Vergleich zu den weißen haben die Zweige der violetten Früchte mehr Dornen.

Nährwert

Die Vorteile und Verwendungen von Es ist bekannt, dass Obst und Gemüse mit tiefroter Schale einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufweisen.

Deshalb enthält die violette Drachenfrucht mehr Antioxidantien als die weiße Drachenfrucht und ist somit eine fantastische Nahrung für gesunde Haut, Blut und Augen. Aus der violetten Sorte wird auch köstlicher Wein hergestellt.

Die lilafarbene enthält jedoch mehr Zucker als die weiße, weshalb Sie bei Diabetes die weiße Drachenfrucht wählen sollten.

Viele Menschen bevorzugen rote Früchte wegen ihrer extremen Süße. Die Dragon S8-Variante ist ziemlich lecker. Es gibt jedoch eine Ausnahme: Ekuador Palora , eine weiße Drachenfruchtart, gilt als die süßeste.

Watch This Video zu wissen, über weiße vs lila Drachenfrucht

Schlussfolgerung

• Die violette Drachenfrucht ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine B und C und bietet daher enorme gesundheitliche Vorteile. Man kann Pitayas oder violette Drachenfrüchte verzehren, um die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C zu erhalten.
• Die in der Drachenfrucht enthaltenen Antioxidantien sind sehr wirksam bei der Senkung des Blutdrucks. Außerdem kann die antioxidative Komponente eingesetzt werden, um die Flexibilität der Blutgefäße zu erhalten.
• Die Tatsache, dass die Drachenfrucht den Körper bei der Entgiftung von zahlreichen Schadstoffen unterstützt, ist einer der unerwartetsten gesundheitlichen Vorteile der Frucht. Die in der Drachenfrucht enthaltenen Antioxidantien, die dem Vitamin C ähneln, helfen dem Körper bei der Reinigung.
• Die Drachenfrucht hat eine erfrischende Süße und schmeckt wie eine Kreuzung aus Kiwi und Birne. Sie kann für die Zubereitung einer Vielzahl von köstlichen Getränken und Speisen verwendet werden, darunter Drachenfrucht-Smoothies, Saft, Tee, Kuchen und Marmelade.