Meyvənin qabığını soymadan bənövşəyi və ağ əjdaha meyvələrini ayırd etmək olarmı? Bu qeyri-mümkün görünsə də, bunun mümkün olduğuna inanın.

Budur, çiçəklərə, pulcuqlara (həmçinin qulaq kimi tanınır) və bəzən budaqlara baxaraq meyvə haqqında öyrənmək üçün bəzi üsullar.

Bu məqalə sizə meyvələri ayırd etməkdə kömək edəcək. bənövşəyi əjdaha meyvəsi ilə ağ əjdaha meyvəsi arasında. Həmçinin, əjdaha meyvəsinin faydaları haqqında daha çox öyrənəcəksiniz.

Əjdaha meyvəsi nədir?

Əjdaha meyvəsi kimi tanınan qida bütün dünyada tropik iqlimlərdə tapıla bilən Hylocereus dırmaşan kaktusunda istehsal olunur.

Yunan dilində "ağaclı" mənasını verən "hyle" sözü və latınca "mum" mənasını verən "cereus" sözü bitkinin adının mənşəyidir.

Meyvə çöldən parlaq çəhrayı və ya sarı soğana bənzəyir, onu əhatə edən sünbül kimi yaşıl yarpaqları alov kimi yüksəlir.

Onu kəsdiyiniz zaman içərisində yeməli olan və qara toxumlarla ləkələnmiş süngər kimi ağ material tapacaqsınız.

• Bu meyvənin qırmızı və sarı qabıqlı növləri vardır. Cənubi Meksika, eləcə də Cənubi və Mərkəzi Amerika kaktusun orijinal vətəni idi. 1800-cü illərin birinci yarısında fransızlar onu Cənub-Şərqi Asiyaya təqdim etdilər.
• Mərkəzi Amerikalıların ona istinad etdiyi Pitaya. Asiyada " çiyələk armudu " kimi də tanınır.Hazırda əjdaha meyvəsi ABŞ-ın hər yerində satılır.

Bəzi insanlar şirəli və bir qədər şirin olan əjdaha meyvəsinin dadını kivi, armud və qarpız arasındakı xaçla müqayisə edirlər.

Əjdaha Meyvəsinin Qidalanma Faktları?

Pitayanın qidalanma məlumatları həqiqətən olduqca heyranedicidir. Əjdaha meyvəsi bədənimizin bir çox qida ehtiyacını ödəyə bilən inanılmaz miqdarda qida ehtiva edir. Gəlin meyvənin qida tərkibini araşdıraq.

Əjdaha meyvəsindəki qida maddələri.

Əjdaha meyvəsi zəngindir. Sağlamlığınız üçün çox faydalı olan lif

Əjdaha Meyvəsinin Faydaları

Əjdaha meyvəsinin çoxlu iddia edilən sağlamlıq üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:

Xroniki Xəstəliklərlə Mübarizə Olur

İltihab və xəstəlik hüceyrələrə zərər verən qeyri-sabit kimyəvi maddələr olan sərbəst radikalların nəticəsi ola bilər. Antioksidantlarda yüksək olan əjdaha meyvəsi kimi qidaları yemək bununla mübarizə aparmaq üçün bir yanaşmadır.

Antioksidantlar dayanırsərbəst radikalları neytrallaşdırmaqla hüceyrə zədələnməsi və iltihabı. Tədqiqatlara görə antioksidantla zəngin pəhrizlər ürək xəstəliyi, xərçəng, diabet və artrit kimi xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.

Əjdaha meyvəsində güclü antioksidanların çoxsaylı formaları mövcuddur, o cümlədən:

• Vitamin C : Müşahidə tədqiqatları C vitamini qəbulunu daha az xərçəng riski ilə əlaqələndirdi. Məsələn, 120.852 böyüklər arasında aparılan bir araşdırma, daha çox C vitamini qəbulu ilə baş və boyun xərçəngi riskinin azalması arasında əlaqə tapdı.
• Betalainlər : Sınaq borularında aparılan araşdırmalar göstərir ki, betalainlər oksidləşdirici stresslə mübarizə apara bilər və xərçəng hüceyrələrini azalda bilər.
• Karotenoidlər : Əjdaha meyvəsinə canlı rəng verən bitki piqmentləri beta-karoten və likopendir. Karotenoidlərlə zəngin pəhrizlər ürək xəstəliyi və xərçəngin daha az rastlanması ilə əlaqələndirilmişdir.

Əhəmiyyətli odur ki, antioksidanlar əlavə olaraq və ya həb şəklində deyil, qidada üzvi şəkildə istehlak edildikdə ən yaxşı funksiyanı antioksidant həbləri nəzarətsiz qəbul etmək olmaz. tövsiyə olunur, çünki onların mənfi yan təsirləri ola bilər.

Liflə Yüklənir

Pəhriz lifləri adlanan həzm olunmayan karbohidratlar sağlamlıq üçün potensial üstünlüklərin uzun siyahısını təqdim edir. Qadınlar üçün gündə 25 qram, kişilər üçün isə 38 qram lif tövsiyə olunur.

Antioksidanlara bənzər, pəhriz lifi eyni sağlamlığa malik deyilpəhriz lifi əlavələri kimi üstünlükləri. Əjdaha meyvəsi hər stəkanda 5 qram olan böyük bir qida mənbəyidir.

• Tədqiqatlar lifin ürək sağlamlığına, tip 2 diabetin idarə olunmasına və sağlam bədən çəkisinin saxlanmasına da töhfə verə biləcəyini təklif etsə də, çox güman ki, həzm prosesində iştirakı ilə məşhurdur.
• Bəzi müşahidə tədqiqatları göstərir ki, liflə zəngin pəhrizlər kolon xərçəngindən qorunma təmin edə bilər. Daha çox araşdırma tələb olunsa da və əjdaha meyvəsini bu xəstəliklərin hər hansı birinə bağlayan heç bir dəlil olmasa da, onun yüksək lif tərkibi yenə də gündəlik tövsiyələrinizə çatmağınıza kömək edə bilər.

Yüksək lifli pəhrizlərin mənfi cəhətləri ola biləcəyini xatırlamaq çox vacibdir, xüsusən də siz aşağı lifli pəhrizə öyrəşmisinizsə. Mədə ağrısının qarşısını almaq üçün bol maye qəbul edin və pəhriz lifi qəbulunu tədricən artırın.

Sağlam Bağırsağı Təşviq edir

400-dən çox müxtəlif bakteriya növü 100 trilyon müxtəlif mikroorqanizmlər arasındadır. bağırsaq ev.

Bu bakteriya qrupu, bir çox tədqiqatçıya görə, sağlamlığınıza təsir edə bilər. Həm insanlar, həm də heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar bağırsaq florasının anormallıqlarını astma və ürək xəstəliyi kimi xəstəliklərlə əlaqələndirib.

Əjdaha meyvəsi bağırsaqlarınızdakı sağlam bakteriyaları tarazlaşdırmağa kömək edə bilər, çünki tərkibində prebiyotiklər var. Prebiyotiklər bədəninizdə yaxşı bakteriyaların inkişafını təşviq edən xüsusi bir lif növüdürmədə.

• Digər liflər kimi onlar da bağırsaqlarınız tərəfindən parçalana bilməzlər. Bağırsaqda mövcud olan mikroorqanizmlər onları həzm edir. Siz faydalanırsınız, çünki onlar böyümə yanacağı kimi lifdən istifadə edirlər.
• Daha doğrusu, iki faydalı bakteriya qrupu əsasən əjdaha meyvələri tərəfindən dəstəklənir, məsələn, laktik turşu bakteriyaları və bifidobakteriyalar.
• Prebiyotiklərin müntəzəm istehlakı bədəninizi aşağı sala bilər. ishal və həzm sistemi infeksiyaları riski. Prebiyotiklər faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir ki, bu da onlara zərərli bakteriyaları üstələməkdə kömək edə bilər və bunun səbəbini izah edir.
• Turistlər üzərində aparılan araşdırmaya görə, məsələn, prebiyotiklər səyahətçilərin ishalının daha az və daha yüngül halları ilə əlaqələndirilmişdir.
• Bəzi araşdırmalara görə, prebiyotiklər kolon xərçəngi və iltihablı bağırsaq xəstəliyinin simptomlarına da kömək edə bilər. Təəssüf ki, bu nəticələrdə heç bir tutarlılıq yoxdur.
• Prebiotik tədqiqatların əksəriyyəti müsbət olsa da, əjdaha meyvəsinin prebiotik təsiri ilə bağlı araşdırmalar sınaq borusu təcrübələri ilə məhdudlaşır. Onun insan bağırsağına həqiqi təsirini müəyyən etmək üçün daha çox araşdırma tələb olunur.

İmmunitet sisteminizi gücləndirir

Pəhrizinizin keyfiyyəti sağlamlığınıza təsir edən bir neçə dəyişənlərdən biridir. bədənin infeksiyaya qarşı mübarizə qabiliyyəti.

Ağ qan hüceyrələrinin zədələnməsinin qarşısını alaraq, əjdaha meyvəsindəki C vitamini və karotenoidlər immunitet sisteminizi gücləndirə və infeksiyadan qaçmağınıza kömək edə bilər.

İmmunitet sisteminizin ağ qan hüceyrələri təhlükəli şeyləri ovlayır və aradan qaldırır. Baxmayaraq ki, onlar sərbəst radikal zərərlərinə çox həssasdırlar.

C vitamini və karotenoidlər sərbəst radikallarla mübarizə aparan və ağ qan hüceyrələrinizi zədələnmədən qoruya bilən güclü antioksidantlardır.

Ağ əjdaha meyvəsində bənövşəyi əjdaha meyvəsi ilə müqayisədə daha çox pulcuq və tikan var

Aşağı Dəmir Səviyyələrini Artıra bilər

Tərkibində dəmir olan azsaylı təbii meyvələrdən biri də əjdaha meyvəsidir. Bədəninizin oksigeni paylamaq qabiliyyəti dəmirdən çox asılıdır. Bundan əlavə, qidanın enerjiyə çevrilməsi üçün çox vacibdir.

Təəssüf ki, bir çox insan kifayət qədər dəmir qəbul etmir. Dəmir çatışmazlığı qlobal miqyasda ən geniş yayılmış qida çatışmazlığıdır və dünya əhalisinin 30%-ni təsir edir.

Aşağı dəmir səviyyələri ilə mübarizə aparmaq üçün dəmirlə zəngin yeməklər yemək çox vacibdir. Dəmiri yüksək olan qidalar arasında ət, dəniz məhsulları, paxlalılar, qoz-fındıq və taxıl var.

Digər əla seçim əjdaha meyvəsidir ki, bu da xidmət başına gündəlik tələb olunan istehlakın 8%-ni (RDI) təmin edir. Mövcud olan C vitamini bədəninizin dəmiri mənimsəməsinə kömək edir.

Yaxşı Maqnezium Mənbəsi

Əjdaha meyvəsinin maqnezium tərkibi bir çox digər meyvələrdən daha yüksəkdir. RDI-nin 18%-i yalnız bir fincanda. Vücudunuz adətən 24 q və ya təxminən bir unsiya maqnezium ehtiva edir.

Buna baxmayaraqİddiaya görə cüzi miqdarda olan mineral bütün hüceyrələrinizdə olur və bədəninizdə baş verən 600-dən çox mühüm kimyəvi prosesdə iştirak edir.

Məsələn, qidanın enerjiyə çevrilməsi, əzələlərin yığılması, sümüklərin qurulması və hətta DNT sintezi üçün lazım olan proseslərdə iştirak edir.

Əlavə tədqiqat tələb olunsa da, bəzi tapıntılar maqnezium istehlakının artmasının ürək xəstəliyi və insult riskini azalda biləcəyini göstərir.

Əlavə olaraq, tədqiqatlar göstərir ki, maqneziumla zəngin pəhrizlər sümük sağlamlığına kömək edir.

Bənövşəyi əjdaha meyvəsi ağ əjdaha meyvəsi ilə müqayisədə şəkərdə yüksəkdir

Bənövşəyi Əjdaha arasındakı fərq Meyvə və Ağ Əjdaha Meyvəsi

Budur, bənövşəyi əjdaha meyvəsi ilə ağ əjdaha meyvəsini fərqləndirməkdə sizə kömək edə biləcək bəzi amillər.

Tərəzi

Əyri pulcuqlar və ya qulaqlar meyvə gövdəsində kiçik üçbucaqlardır, bənövşəyi əjdaha meyvələrində və bəzən çəhrayı və qırmızı meyvələrdə olur. Onlar daha qalın və yaşıl rəngə malikdirlər. Ağ meyvə bənövşəyi meyvədən daha geniş, daha yüngül və daha çox pulcuqlara malikdir, bu da daha dardır.

Çiçəklər

Bənövşəyi çeşidin çiçək ucları ağ çeşiddən daha qırmızıdır. Ağ variantda bəzən sarı və ya ağ çiçək ucları var. Hər iki növ çiçək xoş bir qoxuya malikdir.

Filiallar

Görərəkbudaqlarda bənövşəyi və ağ əjdaha meyvələrini ayırd etmək çətin ola bilər. Amma ağ olanlarla müqayisədə bənövşəyi olanların budaqlarında daha çox tikan var.

Qida dəyəri

Əjdaha meyvəsinin faydaları və istifadəsi çoxsaylı. Məlumdur ki, tünd qırmızı qabıqlı meyvə və tərəvəzlərdə antioksidant səviyyəsi daha yüksəkdir.

Buna görə də bənövşəyi əjdaha meyvəsi ağ əjdaha meyvəsindən daha çox antioksidantlara malikdir. Nəticədə, sağlam dəri, qan və gözlər üçün əla pəhrizdir. Bənövşəyi çeşiddən dadlı şərab da hazırlanır.

Lakin bənövşəyi rəngdə ağdan daha çox şəkər var. Buna görə şəkərli diabetiniz varsa ağ əjdaha meyvəsini seçməlisiniz.

Bir çox insanlar həddindən artıq şirinliyinə görə qırmızı meyvəyə üstünlük verirlər. Dragon S8 variantı olduqca dadlıdır. Bununla belə, bir istisna var: Ekvador Palora , ağ əjdaha meyvəsi növü ən şirindir.

Ağ və Bənövşəyi Əjdaha Meyvəsi Haqqında Bilmək üçün Bu Videoya Baxın

Nəticə

• B və C vitaminlərinin əla mənbəyi bənövşəyi əjdaha meyvəsidir. Nəticə etibarı ilə sağlamlıq baxımından böyük üstünlüklər təqdim edir. Tövsiyə olunan gündəlik vitamin C ehtiyatını əldə etmək üçün pitaya və ya bənövşəyi əjdaha meyvələri istehlak edilə bilər.
• Əjdaha meyvəsindəki antioksidantlar qan təzyiqini aşağı salmaqda olduqca təsirlidir. Bundan əlavə, antioksidant komponent qanı saxlamaq üçün istifadə edilə bilərgəmilərin elastikliyi.
• Əjdaha meyvəsinin orqanizmə çoxsaylı çirkləndiricilərdən zərərsizləşdirilməsinə kömək etməsi meyvənin ən gözlənilməz sağlamlıq faydalarından biridir. Əjdaha meyvəsində olan C vitamininə bənzər antioksidanlar orqanizmi təmizləməyə kömək edəcək.
• Əjdaha meyvəsinin təravətləndirici şirinliyi və kivi ilə armud arasında xaç kimi dadlı olduğu təsvir edilir. Ondan müxtəlif ləzzətli içkilər və yeməklər, o cümlədən əjdaha meyvəsi smuziləri, şirələr, çay, tortlar və mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.