پھل کو چھیلے بغیر، کیا جامنی اور سفید ڈریگن پھلوں میں فرق کرنا ممکن ہے؟ اگرچہ یہ ناممکن لگتا ہے، یقین رکھیں کہ یہ قابل حصول ہے۔

پھلوں، ترازو (جسے کان بھی کہا جاتا ہے) اور کبھی کبھار شاخوں کو دیکھ کر پھل کے بارے میں سیکھنے کے کچھ طریقے یہ ہیں۔

یہ مضمون آپ کو فرق کرنے میں مدد کرے گا۔ جامنی ڈریگن پھل اور سفید ڈریگن پھل کے درمیان. اس کے علاوہ، آپ ڈریگن فروٹ کے فوائد کے بارے میں مزید جانیں گے۔

ڈریگن فروٹ کیا ہے؟

کھانا جو ڈریگن فروٹ کے نام سے جانا جاتا ہے Hylocereus چڑھنے والے کیکٹس پر تیار کیا جاتا ہے، جو کہ اشنکٹبندیی آب و ہوا میں پوری دنیا میں پایا جا سکتا ہے۔

یونانی لفظ "ہائل" جس کا مطلب ہے "وڈی" اور لاطینی لفظ "سیریس" جس کا مطلب ہے "ویکسن"، پودے کے نام کی اصل ہے۔

پھل باہر سے چمکدار گلابی یا پیلے رنگ کے بلب کی طرح دکھائی دیتا ہے، جس کے چاروں طرف شعلوں کی طرح اوپر کی طرح سبز پتے ہوتے ہیں۔

• اس پھل کی سرخ اور پیلی جلد والی اقسام ہیں۔ جنوبی میکسیکو کے ساتھ ساتھ جنوبی اور وسطی امریکہ کیکٹس کا اصل گھر تھا۔ 1800 کی دہائی کے پہلے نصف میں، فرانسیسیوں نے اسے جنوب مشرقی ایشیا میں متعارف کرایا۔
• Pitaya اس طرح ہے جس طرح وسطی امریکی اسے کہتے ہیں۔ ایشیا میں، اسے " اسٹرابیری ناشپاتی " کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔فی الحال، ڈریگن پھل امریکہ بھر میں فروخت کیا جاتا ہے.

کچھ لوگ ڈریگن فروٹ کے ذائقے کا موازنہ کرتے ہیں، جو رس دار اور قدرے میٹھا ہوتا ہے، کیوی، ناشپاتی اور تربوز کے درمیان ایک کراس سے۔

ڈریگن فروٹ کے غذائی حقائق؟

پٹایا کی غذائی معلومات واقعی کافی دلکش ہے۔ ڈریگن فروٹ میں حیرت انگیز مقدار میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو ہمارے جسم کی بہت سی غذائی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔ آئیے پھل کے غذائی مواد کا جائزہ لیتے ہیں۔

ڈریگن فروٹ میں غذائی اجزاء۔

ڈریگن فروٹ سے بھرا ہوا ہے فائبر جو کہ آپ کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے

ڈریگن فروٹ کے فوائد

ڈریگن فروٹ کے متعدد ممکنہ صحت کے فوائد میں شامل ہیں:

1 ڈریگن فروٹ جیسی غذائیں، جن میں اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں، اس کا مقابلہ کرنے کا ایک طریقہ ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹس رک جاتے ہیں۔آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرکے سیل کو پہنچنے والے نقصان اور سوزش کو۔ تحقیق کے مطابق اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور غذائیں دل کی بیماری، کینسر، ذیابیطس اور گٹھیا جیسی دائمی بیماریوں کو روکنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

ڈریگن فروٹ میں مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ کی متعدد شکلیں موجود ہیں، بشمول:

• وٹامن سی : مشاہداتی مطالعات نے وٹامن سی کی مقدار کو کینسر کے کم خطرے سے جوڑ دیا ہے۔ مثال کے طور پر، 120,852 بالغوں پر مشتمل ایک تحقیق میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار اور سر اور گردن کے کینسر کے خطرے میں کمی کے درمیان تعلق پایا گیا۔
• بیٹالین : ٹیسٹ ٹیوب میں کی گئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بیٹالینز آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑ سکتے ہیں اور کینسر کے خلیوں کو کم کرنے کے قابل ہوسکتے ہیں۔
• کیروٹینائڈز : پودوں کے روغن جو ڈریگن پھل کو اس کا وشد رنگ دیتے ہیں بیٹا کیروٹین اور لائکوپین ہیں۔ کیروٹینائڈز سے بھرپور غذا کا تعلق دل کی بیماری اور کینسر کے کم واقعات سے ہوتا ہے۔

اہم بات یہ ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس اس وقت بہترین کام کرتے ہیں جب کھانے میں نامیاتی طور پر استعمال کیا جائے نہ کہ سپلیمنٹ کے طور پر یا گولیوں میں استعمال کیا جائے بغیر نگرانی کے اینٹی آکسیڈنٹ گولیوں کو لینا نہیں ہے۔ مشورہ دیا جاتا ہے کیونکہ ان کے منفی ضمنی اثرات ہو سکتے ہیں۔

فائبر سے بھری ہوئی

غذائی ریشہ کہلانے والے غیر ہضم کاربوہائیڈریٹ ممکنہ صحت کے فوائد کی ایک لمبی فہرست فراہم کرتے ہیں۔ خواتین کے لیے روزانہ 25 گرام فائبر کا مشورہ دیا جاتا ہے، جبکہ مردوں کے لیے یہ 38 گرام ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹس کی طرح، غذائی ریشہ کی صحت ایک جیسی نہیں ہوتیغذائی فائبر سپلیمنٹس کے طور پر فوائد۔ ڈریگن فروٹ پورے کھانے کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جس میں 5 گرام فی کپ ہوتا ہے۔

• اگرچہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر دل کی صحت، ٹائپ 2 ذیابیطس کے انتظام، اور صحت مند جسمانی وزن کو برقرار رکھنے میں بھی حصہ ڈال سکتا ہے، لیکن یہ ممکنہ طور پر ہاضمے میں اپنی شمولیت کے لیے مشہور ہے۔
• کچھ مشاہداتی مطالعات سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ فائبر سے بھرپور غذا بڑی آنت کے کینسر سے تحفظ فراہم کر سکتی ہے۔ اگرچہ مزید مطالعہ کی ضرورت ہے اور اگرچہ ڈریگن فروٹ کو ان بیماریوں میں سے کسی سے منسلک کرنے کا کوئی ثبوت نہیں ہے، لیکن اس میں فائبر کا اعلیٰ مواد اب بھی آپ کی روزانہ کی سفارشات تک پہنچنے میں مدد کر سکتا ہے۔

یہ یاد رکھنا بہت ضروری ہے کہ زیادہ فائبر والی غذا کے نقصانات ہوسکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ کم فائبر والی غذا کے عادی ہیں۔ کافی مقدار میں سیال پئیں اور پیٹ کے درد سے بچنے کے لیے اپنے غذائی ریشہ کی مقدار میں بتدریج اضافہ کریں۔

ایک صحت مند آنتوں کو فروغ دیتا ہے

400 سے زیادہ مختلف بیکٹیریل انواع ان 100 ٹریلین متنوع مائکروجنزموں میں سے ہیں جو آپ کے گٹ گھر.

بیکٹیریا کا یہ گروپ، بہت سے محققین کے مطابق، آپ کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے۔ انسانوں اور جانوروں دونوں کے مطالعے نے گٹ فلورا کی اسامانیتاوں کو دمہ اور دل کی بیماری جیسی بیماریوں سے جوڑا ہے۔

ڈریگن فروٹ آپ کے آنتوں میں صحت مند بیکٹیریا کو متوازن رکھنے میں مدد کر سکتا ہے کیونکہ اس میں پری بائیوٹکس ہوتے ہیں۔ پری بائیوٹکس ایک خاص قسم کا فائبر ہے جو آپ کے جسم میں اچھے بیکٹیریا کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔معدہ

• دوسرے ریشوں کی طرح، وہ آپ کی آنتوں سے نہیں ٹوٹ سکتے۔ آپ کی آنت میں موجود مائکروجنزم انہیں ہضم کرتے ہیں۔ آپ کو فائدہ ہوتا ہے کیونکہ وہ فائبر کو نمو کے ایندھن کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔
• مزید واضح طور پر، کارآمد بیکٹیریا کے دو گروپس بنیادی طور پر ڈریگن فروٹ جیسے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا اور بائیفیڈو بیکٹیریا سے تعاون کرتے ہیں۔
• پری بائیوٹکس کا باقاعدگی سے استعمال آپ کے اسہال اور نظام انہضام کے انفیکشن کا خطرہ۔ پری بائیوٹکس فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں، جو انہیں نقصان دہ بیکٹیریا کا مقابلہ کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، یہ بتاتے ہوئے کہ کیوں۔
• سیاحوں کی ایک تحقیق کے مطابق، مثال کے طور پر پری بائیوٹکس کا تعلق مسافروں کے اسہال کے کم اور ہلکے معاملات سے ہے۔
7 بدقسمتی سے، ان نتائج میں کوئی مستقل مزاجی نہیں ہے۔
• جبکہ زیادہ تر پری بائیوٹک تحقیق مثبت ہے، ڈریگن فروٹ کے پری بائیوٹک عمل کی تحقیقات صرف ٹیسٹ ٹیوب تجربات تک ہی محدود ہیں۔ انسانی آنتوں پر اس کے حقیقی اثرات کا پتہ لگانے کے لیے، مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے

آپ کی خوراک کا معیار ان متعدد متغیرات میں سے ایک ہے جو آپ کو متاثر کرتے ہیں۔ جسم کی انفیکشن سے لڑنے کی صلاحیت۔

آپ کے خون کے سفید خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے سے، ڈریگن فروٹ میں موجود وٹامن سی اور کیروٹینائڈز آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں اور آپ کو انفیکشن سے بچنے میں مدد دیتے ہیں۔

آپ کے مدافعتی نظام کے خون کے سفید خلیے خطرناک چیزوں کا شکار کرتے ہیں اور انہیں ختم کرتے ہیں۔ وہ آزاد بنیاد پرست نقصان کے لئے انتہائی حساس ہیں، اگرچہ.

وٹامن سی اور کیروٹینائڈز مضبوط اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کر سکتے ہیں اور آپ کے خون کے سفید خلیات کو نقصان سے بچا سکتے ہیں۔

جامنی ڈریگن فروٹ کے مقابلے سفید ڈریگن فروٹ میں زیادہ ترازو اور کانٹے ہوتے ہیں

لوہے کی کم سطح کو بڑھا سکتا ہے

فطری طور پر پائے جانے والے چند پھلوں میں سے ایک ڈریگن فروٹ ہے۔ آپ کے جسم کی آکسیجن تقسیم کرنے کی صلاحیت لوہے پر بہت زیادہ منحصر ہے۔ مزید برآں، خوراک کو توانائی میں تبدیل کرنے کے لیے یہ بہت ضروری ہے۔

افسوس کی بات ہے کہ بہت سے لوگ کافی مقدار میں آئرن استعمال نہیں کرتے ہیں۔ آئرن کی کمی عالمی سطح پر سب سے زیادہ پائی جانے والی غذائیت کی کمی ہے، جس کا اندازہ عالمی آبادی کا 30% متاثر ہوتا ہے۔

لوہے کی کم سطحوں سے لڑنے کے لیے آئرن سے بھرپور کھانے کی ایک رینج کھانا بہت ضروری ہے۔ آئرن سے بھرپور غذاؤں میں گوشت، سمندری غذا، پھلیاں، گری دار میوے اور اناج شامل ہیں۔

ایک اور بہترین انتخاب ڈریگن فروٹ ہے، جو فی سرونگ (RDI) آپ کی یومیہ مطلوبہ کھپت کا 8% فراہم کرتا ہے۔ وٹامن سی، جو کہ موجود ہے، آپ کے جسم کو آئرن کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

میگنیشیم کا اچھا ذریعہ

ڈریگن فروٹ میں میگنیشیم کی مقدار دیگر پھلوں کی نسبت زیادہ ہوتی ہے، آپ کے RDI کا 18% صرف ایک کپ میں۔ آپ کے جسم میں عام طور پر 24 گرام، یا تقریباً ایک اونس میگنیشیم ہوتا ہے۔

اس کے باوجودمبینہ طور پر نہ ہونے کے برابر مقدار میں، معدنیات آپ کے تمام خلیوں میں پایا جاتا ہے اور آپ کے پورے جسم میں ہونے والے 600 سے زیادہ اہم کیمیائی عملوں میں شامل ہے۔

مثال کے طور پر، یہ خوراک کو توانائی میں تبدیل کرنے، پٹھوں کے سکڑنے، ہڈیوں کی تعمیر، اور یہاں تک کہ ڈی این اے کی ترکیب کے لیے ضروری عمل میں حصہ لیتا ہے۔

اس کے علاوہ، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ میگنیشیم سے بھرپور غذائیں ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتی ہیں۔

جامنی ڈریگن پھلوں میں سفید ڈریگن فروٹ کے مقابلے چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے

جامنی ڈریگن کے درمیان فرق پھل اور سفید ڈریگن پھل

یہاں کچھ عوامل ہیں جو جامنی ڈریگن پھل اور سفید ڈریگن پھل کے درمیان فرق کرنے میں آپ کی مدد کر سکتے ہیں۔

ترازو

منحنی ترازو یا کان، جو پھلوں کے جسم پر چھوٹے مثلث ہوتے ہیں، جامنی رنگ کے ڈریگن فروٹ اور کبھی کبھار گلابی اور سرخ پھل پر موجود ہوتے ہیں۔ وہ موٹے ہوتے ہیں اور ان کا رنگ سبز ہوتا ہے۔ سفید پھل میں جامنی رنگ کے پھل سے زیادہ چوڑا، ہلکا اور زیادہ ترازو ہوتا ہے جو کہ تنگ بھی ہوتا ہے۔

پھول

جامنی قسم کے پھولوں کے اشارے سفید قسم کے مقابلے سرخ ہوتے ہیں۔ سفید قسم میں کبھی کبھار پیلے یا سفید کھلنے کے اشارے ہوتے ہیں۔ دونوں قسم کے پھولوں میں خوشگوار خوشبو ہوتی ہے۔

شاخیں

دیکھ کرشاخوں میں، جامنی اور سفید ڈریگن پھلوں کے درمیان فرق کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ لیکن سفید کے مقابلے میں جامنی رنگ کی شاخوں میں کانٹے زیادہ ہوتے ہیں۔

غذائیت کی قیمت

ڈریگن فروٹ کے فوائد اور استعمال یہ ہیں متعدد یہ بات مشہور ہے کہ گہری سرخ جلد والے پھل اور سبزیوں میں اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح زیادہ ہوتی ہے۔

اس کی وجہ سے، جامنی رنگ کے ڈریگن فروٹ میں سفید ڈریگن فروٹ سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ صحت مند جلد، خون اور آنکھوں کے لیے ایک بہترین غذا ہے۔ مزیدار شراب بھی جامنی رنگ کے رنگ سے تیار کی جاتی ہے۔

جامنی رنگ میں، تاہم، سفید سے زیادہ چینی ہوتی ہے۔ لہذا، اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو آپ کو سفید ڈریگن پھل کا انتخاب کرنا چاہئے۔

بہت سے لوگ سرخ پھل کو اس کی انتہائی مٹھاس کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ ڈریگن ایس 8 ویریئنٹ کافی لذیذ ہے۔ اگرچہ ایک استثناء ہے: ایکواڈور پالورا ، ایک سفید ڈریگن فروٹ کی قسم، جسے سب سے پیارا سمجھا جاتا ہے۔

سفید بمقابلہ جامنی ڈریگن فروٹ کے بارے میں جاننے کے لیے یہ ویڈیو دیکھیں

نتیجہ

• وٹامن B اور C کا ایک بڑا ذریعہ جامنی رنگ کا ڈریگن پھل ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ بہت زیادہ صحت کے فوائد پیش کرتا ہے. وٹامن سی کا تجویز کردہ یومیہ الاؤنس حاصل کرنے کے لیے کوئی بھی پیٹیا یا جامنی رنگ کے ڈریگن پھل کھا سکتا ہے۔
• ڈریگن فروٹ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس بلڈ پریشر کو کم کرنے میں کافی موثر ہیں۔ مزید برآں، خون کو برقرار رکھنے کے لیے اینٹی آکسیڈینٹ جزو کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔برتنوں کی لچک
• حقیقت یہ ہے کہ ڈریگن پھل جسم کو متعدد آلودگیوں سے پاک کرنے میں مدد کرتا ہے پھل کے سب سے غیر متوقع صحت کے فوائد میں سے ایک ہے۔ ڈریگن فروٹ میں پائے جانے والے وٹامن سی سے ملتے جلتے اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو صاف کرنے میں مدد کریں گے۔
• ڈریگن فروٹ کو ایک تازگی بخش مٹھاس اور کیوی اور ناشپاتی کے درمیان کراس کی طرح چکھنے کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ اس کا استعمال مختلف قسم کے لذیذ مشروبات اور کھانے کی اشیاء تیار کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے، بشمول ڈریگن فروٹ اسموتھیز، جوس، چائے، کیک اور جیم۔