Ar įmanoma atskirti violetinį ir baltą drakono vaisių nenulupus vaisiaus? Nors tai gali atrodyti neįmanoma, tikėkite, kad tai įmanoma.

Pateikiame keletą būdų, kaip sužinoti apie vaisius apžiūrint žiedus, žvynus (dar vadinamus ausimis) ir kartais šakas.

Šis straipsnis padės jums atskirti violetinį drakono vaisių nuo baltojo drakono vaisiaus. Taip pat sužinosite daugiau apie drakono vaisių naudą.

Kas yra drakono vaisius?

Maisto produktas, vadinamas drakono vaisiumi, auginamas ant Hylocereus laipiojančių kaktusų, kurių galima rasti visame pasaulyje atogrąžų klimato zonose.

Augalo pavadinimas kilo iš graikiško žodžio "hyle", reiškiančio "sumedėjęs", ir lotyniško žodžio "cereus", reiškiančio "vaškuotas".

Iš išorės vaisius atrodo kaip ryškiai rausvas arba geltonas svogūnėlis, o aplink jį lyg liepsnos kyla žali dygliuoti lapai.

Perpjovę jį atversite, viduje aptiksite baltos spalvos kempinę, kuri yra valgoma ir kurioje yra juodų sėklų.

• Yra raudonskruosčių ir geltonskruosčių šių vaisių rūšių. Pietų Meksika, taip pat Pietų ir Centrinė Amerika buvo pirminė kaktuso tėvynė. XIX a. pirmoje pusėje prancūzai jį atvežė į Pietryčių Aziją.
• Vidurio Amerikos gyventojai jį vadina pitaya. Azijoje jis taip pat žinomas kaip " braškių kriaušė ". Šiuo metu drakono vaisiai parduodami visose Jungtinėse Valstijose.

Kai kurie žmonės sultingų ir šiek tiek saldžių drakono vaisių skonį lygina su kivio, kriaušės ir arbūzo mišiniu.

Drakono vaisių maistingumo faktai?

Informacija apie pitajos maistingumą išties labai įdomi. Drakono vaisiuose yra nuostabus kiekis maistinių medžiagų, kurios gali patenkinti daugelį mūsų organizmo mitybos poreikių. Panagrinėkime šio vaisiaus maistingumą.

Maistinės medžiagos drakono vaisiuose.

Drakono vaisiuose yra daug skaidulų, kurios labai naudingos sveikatai.

Drakono vaisių nauda

Daugybė tariamų drakono vaisių privalumų sveikatai:

Gali padėti kovoti su lėtinėmis ligomis

Uždegimą ir ligas gali sukelti laisvieji radikalai - nestabilios cheminės medžiagos, kurios kenkia ląstelėms. Vienas iš būdų su tuo kovoti yra valgyti tokius maisto produktus kaip drakono vaisiai, kuriuose yra daug antioksidantų.

Antioksidantai stabdo ląstelių pažeidimus ir uždegimus neutralizuodami laisvuosius radikalus. Tyrimų duomenimis, antioksidantų turtinga mityba gali padėti išvengti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys, diabetas ir artritas.

Drakono vaisiuose yra daug stiprių antioksidantų, įskaitant:

• Vitaminas C : Stebėjimo tyrimais nustatyta, kad vitamino C vartojimas susijęs su mažesne vėžio rizika. Pavyzdžiui, tyrime, kuriame dalyvavo 120 852 suaugusieji, nustatytas ryšys tarp didesnio vitamino C vartojimo ir mažesnės galvos ir kaklo vėžio rizikos.
• Betalainai : Mėgintuvėliuose atlikti tyrimai rodo, kad betalainai gali kovoti su oksidaciniu stresu ir sumažinti vėžinių ląstelių skaičių.
• Karotenoidai : Augaliniai pigmentai, kurie suteikia drakono vaisiams ryškią spalvą, yra beta karotinas ir likopenas. Karotinoidų turtinga mityba siejama su mažesniu sergamumu širdies ligomis ir vėžiu.

Svarbu tai, kad antioksidantai geriausiai veikia, kai vartojami ekologiškai, su maistu, o ne kaip papildas ar tabletės.Antioksidantų tablečių nerekomenduojama vartoti be priežiūros, nes jos gali turėti neigiamą šalutinį poveikį.

Pakrautas pluoštu

Nesuvirškinami angliavandeniai, vadinamieji maistinės skaidulos, suteikia daugybę sveikatai naudingų medžiagų. Moterims rekomenduojama per dieną suvartoti 25 gramus skaidulų, o vyrams - 38 gramus.

Panašiai kaip ir antioksidantai, maistinės skaidulos neturi tokių pat privalumų sveikatai kaip maistinių skaidulų papildai. Drakono vaisiai yra puikus visaverčio maisto šaltinis, viename puodelyje jų yra 5 gramai.

• Nors tyrimai rodo, kad skaidulos taip pat gali prisidėti prie širdies sveikatos, 2 tipo diabeto valdymo ir sveiko kūno svorio palaikymo, jos greičiausiai labiausiai žinomos dėl savo dalyvavimo virškinimo procese.
• Kai kurie stebėjimo tyrimai rodo, kad daug skaidulų turinti mityba gali apsaugoti nuo storosios žarnos vėžio. Nors reikia atlikti daugiau tyrimų ir nors nėra įrodymų, kad drakono vaisiai būtų susiję su kuria nors iš šių ligų, didelis skaidulų kiekis juose vis tiek gali padėti pasiekti rekomenduojamą paros normą.

Labai svarbu prisiminti, kad daug skaidulų turinčios dietos gali turėti trūkumų, ypač jei esate pripratę prie mažai skaidulų turinčios dietos. Gerkite daug skysčių ir palaipsniui didinkite suvartojamų skaidulų kiekį, kad išvengtumėte skrandžio skausmo.

Skatina sveiką žarnyną

Tarp 100 trilijonų įvairių mikroorganizmų, kurie yra jūsų žarnyno namai, yra daugiau kaip 400 skirtingų bakterijų rūšių.

Daugelio mokslininkų teigimu, ši bakterijų grupė gali turėti įtakos jūsų sveikatai. Su žmonėmis ir gyvūnais atliktų tyrimų metu nustatyta, kad žarnyno floros sutrikimai susiję su tokiomis ligomis kaip astma ir širdies ligos.

Drakono vaisiai gali padėti subalansuoti sveikųjų bakterijų pusiausvyrą žarnyne, nes juose yra prebiotikų. Prebiotikai - tai tam tikros rūšies skaidulos, skatinančios gerųjų bakterijų vystymąsi skrandyje.

• Kaip ir kitų skaidulų, jų negali suskaidyti jūsų žarnynas. Jas virškina jūsų žarnyne esantys mikroorganizmai. Jums tai naudinga, nes jie naudoja skaidulas kaip augimo kurą.
• Tiksliau, drakono vaisiai daugiausia palaiko dvi naudingų bakterijų grupes, pvz., pieno rūgšties bakterijas ir bifidobakterijas.
• Reguliarus prebiotikų vartojimas gali sumažinti viduriavimo ir virškinimo sistemos infekcijų riziką. Prebiotikai skatina naudingųjų bakterijų augimą, o tai gali padėti joms nukonkuruoti kenksmingąsias bakterijas.
• Pavyzdžiui, remiantis turistų tyrimu, prebiotikai yra susiję su mažesniu keliautojų viduriavimo atvejų skaičiumi ir jų lengvumu.
• Kai kurių tyrimų duomenimis, prebiotikai taip pat gali padėti sergant storosios žarnos vėžiu ir uždegiminėmis žarnyno ligomis. Deja, šie rezultatai nėra nuoseklūs.
• Nors dauguma prebiotikų tyrimų yra teigiami, drakono vaisių prebiotikų poveikio tyrimai apsiriboja eksperimentais mėgintuvėliuose. Norint nustatyti tikrąjį jų poveikį žmogaus žarnynui, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Stiprina imuninę sistemą

Mitybos kokybė yra vienas iš keleto kintamųjų, turinčių įtakos jūsų organizmo gebėjimui kovoti su infekcija.

Drakono vaisiuose esantis vitaminas C ir karotinoidai, neleisdami pažeisti baltųjų kraujo kūnelių, gali sustiprinti imuninę sistemą ir padėti išvengti infekcijų.

Jūsų imuninės sistemos baltieji kraujo kūneliai medžioja ir naikina pavojingus dalykus. Tačiau jie labai jautrūs laisvųjų radikalų žalai.

Vitaminas C ir karotinoidai yra stiprūs antioksidantai, galintys kovoti su laisvaisiais radikalais ir apsaugoti baltuosius kraujo kūnelius nuo pažeidimų.

Baltieji drakono vaisiai turi daugiau žvynelių ir spyglių nei violetiniai drakono vaisiai

Gali padidinti mažą geležies kiekį

Vienas iš nedaugelio natūralių vaisių, kuriuose yra geležies, yra drakono vaisiai. Jūsų organizmo gebėjimas paskirstyti deguonį labai priklauso nuo geležies. Be to, geležis labai svarbi maistui paversti energija.

Deja, daug žmonių nevartoja pakankamai geležies. Geležies trūkumas yra labiausiai paplitęs maistinių medžiagų trūkumas pasaulyje - manoma, kad juo serga 30 % pasaulio gyventojų.

Norint kovoti su mažu geležies kiekiu, labai svarbu valgyti daug geležies turinčių patiekalų. Tarp daug geležies turinčių maisto produktų yra mėsos, jūros gėrybių, ankštinių daržovių, riešutų ir grūdų.

Dar vienas puikus pasirinkimas - drakono vaisiai, kurių vienoje porcijoje gaunama 8 % reikiamos paros normos (RPN). Taip pat esantis vitaminas C padeda organizmui įsisavinti geležį.

Geras magnio šaltinis

Magnio kiekis drakono vaisiuose yra didesnis nei daugumoje kitų vaisių - vos viename puodelyje jo yra 18 % jūsų RPN. Jūsų organizme paprastai yra 24 g arba maždaug viena uncija magnio.

Nepaisant šio tariamai nereikšmingo kiekio, šio mineralo yra visose jūsų ląstelėse ir jis dalyvauja daugiau kaip 600 svarbių cheminių procesų, vykstančių visame jūsų organizme.

Pavyzdžiui, jis dalyvauja procesuose, reikalinguose maistui paversti energija, raumenims susitraukti, kaulams susidaryti ir net DNR sintezei.

Nors reikia atlikti daugiau tyrimų, kai kurie duomenys rodo, kad didesnis magnio vartojimas gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.

Be to, tyrimai rodo, kad mityba, kurioje gausu magnio, gerina kaulų sveikatą.

Violetiniuose drakono vaisiuose yra daug cukraus, palyginti su baltaisiais drakono vaisiais.

Violetinių ir baltųjų drakono vaisių skirtumas

Štai keletas veiksnių, kurie gali padėti atskirti violetinį drakono vaisių nuo baltojo drakono vaisiaus.

Svarstyklės

Violetiniai drakono vaisiai, kartais rožiniai ir raudoni vaisiai turi kreivus žvynelius arba ausytes - mažus trikampius ant vaisiaus kūno. Jie storesni ir žalios spalvos. Balti vaisiai turi platesnius, šviesesnius ir daugiau žvynelių nei violetiniai, kurie taip pat yra siauresni.

Gėlės

Violetinės veislės žiedų viršūnės yra raudonesnės nei baltosios. Baltosios veislės žiedų viršūnės kartais būna geltonos arba baltos. Abiejų rūšių žiedai maloniai kvepia.

Šakos

Žiūrint į šakas, gali būti sudėtinga atskirti violetinį ir baltą drakono vaisių. Tačiau, palyginti su baltaisiais, violetinių vaisių šakos turi daugiau spyglių.

Maistinė vertė

Privalumai ir naudojimo būdai drakono vaisių yra daugybė. Gerai žinoma, kad vaisiai ir daržovės su tamsiai raudona odele turi daugiau antioksidantų.

Dėl šios priežasties violetiniai drakono vaisiai turi daugiau antioksidantų nei baltieji drakono vaisiai. Todėl tai fantastiška mityba sveikai odai, kraujui ir akims. Iš violetinių drakono vaisių taip pat gaminamas skanus vynas.

Tačiau violetiniuose vaisiuose yra daugiau cukraus nei baltuosiuose. Todėl, jei sergate diabetu, turite rinktis baltus drakono vaisius.

Daugelis žmonių mėgsta raudonuosius vaisius dėl jų ypatingo saldumo. Dragon S8 variantas yra gana skanus. Tačiau yra viena išimtis: Ekvadoras Palora , baltasis drakono vaisius, laikomas saldžiausiu.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte apie baltąjį ir violetinį drakono vaisių

Išvada

• Violetiniai drakono vaisiai yra puikus vitaminų B ir C šaltinis, todėl jie turi didžiulę naudą sveikatai. Norint gauti rekomenduojamą vitamino C paros normą, galima vartoti pitajų arba violetinių drakono vaisių.
• Drakono vaisiuose esantys antioksidantai veiksmingai mažina kraujospūdį. Be to, antioksidantai gali būti naudojami kraujagyslių elastingumui palaikyti.
• Tai, kad drakono vaisiai padeda organizmui apsivalyti nuo daugelio teršalų, yra vienas netikėčiausių vaisių privalumų sveikatai. Drakono vaisiuose esantys antioksidantai, panašūs į vitaminą C, padeda organizmui apsivalyti.
• Drakono vaisiai apibūdinami kaip gaivaus saldumo ir skonio, panašaus į kivio ir kriaušės mišinį. Iš jų galima gaminti įvairius gardžius gėrimus ir maisto produktus, įskaitant drakono vaisių kokteilius, sultis, arbatą, pyragus ir uogienes.