Senza sbucciare il frutto, è possibile distinguere il dragon fruit viola da quello bianco? Anche se può sembrare impossibile, abbiate fede che è possibile farlo.

Ecco alcuni metodi per conoscere i frutti osservando i fiori, le squame (dette anche orecchie) e, occasionalmente, i rami.

Questo articolo vi aiuterà a distinguere tra il frutto del drago viola e il frutto del drago bianco. Inoltre, imparerete di più sui benefici del frutto del drago.

Che cos'è il frutto del drago?

L'alimento noto come frutto del drago è prodotto dal cactus rampicante Hylocereus, che si trova in tutto il mondo nei climi tropicali.

La parola greca "hyle", che significa "legnoso", e la parola latina "cereus", che significa "cerato", sono le origini del nome della pianta.

Il frutto si presenta esternamente come un bulbo di colore rosa o giallo brillante, con foglie verdi a spiga che lo circondano e che si innalzano come fiamme.

Quando lo si taglia, si scopre un materiale bianco e spugnoso, commestibile e costellato di semi neri.

• Esistono tipi di frutti dalla buccia rossa e gialla. Il Messico meridionale, così come l'America meridionale e centrale, erano la patria originaria del cactus. Nella prima metà del 1800, i francesi lo introdussero nel sud-est asiatico.
• La Pitaya è il nome con cui la chiamano i centroamericani, mentre in Asia è conosciuta anche come "Pitaya". fragola pera "Attualmente il frutto del drago è venduto in tutti gli Stati Uniti.

Alcuni paragonano il sapore del dragon fruit, succoso e leggermente dolce, a un incrocio tra un kiwi, una pera e un'anguria.

Dati nutrizionali del frutto del drago?

Le informazioni nutrizionali della pitaya sono davvero affascinanti. Il frutto del drago contiene quantità sorprendenti di sostanze nutritive in grado di soddisfare molte delle esigenze nutrizionali del nostro organismo. Esaminiamo il contenuto nutrizionale del frutto.

Nutrienti nel frutto del drago.

Il frutto del drago è ricco di fibre, molto benefiche per la salute.

Benefici del frutto del drago

Tra i numerosi vantaggi del frutto del drago per la salute si annoverano:

Può aiutare a combattere le malattie croniche

L'infiammazione e la malattia possono essere causate dai radicali liberi, sostanze chimiche instabili che danneggiano le cellule. Mangiare alimenti come il frutto del drago, ad alto contenuto di antiossidanti, è un approccio per combattere questo problema.

Gli antiossidanti bloccano i danni alle cellule e le infiammazioni neutralizzando i radicali liberi. Secondo alcuni studi, le diete ricche di antiossidanti possono aiutare a prevenire malattie croniche come le cardiopatie, il cancro, il diabete e l'artrite.

Nel frutto del drago sono presenti numerose forme di forti antiossidanti, tra cui:

• Vitamina C Studi osservazionali hanno messo in relazione l'assunzione di vitamina C con un minor rischio di cancro. Ad esempio, uno studio condotto su 120.852 adulti ha rilevato un legame tra una maggiore assunzione di vitamina C e una riduzione del rischio di cancro alla testa e al collo.
• Betalaine Ricerche condotte in provetta suggeriscono che le betalaine sono in grado di combattere lo stress ossidativo e di ridurre le cellule tumorali.
• Carotenoidi I pigmenti vegetali che conferiscono al dragon fruit il suo colore vivace sono il beta-carotene e il licopene. Le diete ricche di carotenoidi sono state associate a una minore incidenza di malattie cardiache e cancro.

È importante sottolineare che gli antiossidanti funzionano meglio se consumati in modo biologico negli alimenti piuttosto che come integratori o pillole, perché l'assunzione di pillole antiossidanti senza supervisione è sconsigliata, in quanto possono avere effetti collaterali negativi.

Carico di fibre

I carboidrati non digeribili, chiamati fibre alimentari, offrono un lungo elenco di potenziali vantaggi per la salute. Per le donne si consigliano 25 grammi di fibre al giorno, mentre per gli uomini sono 38 grammi.

Analogamente agli antiossidanti, le fibre alimentari non presentano gli stessi vantaggi per la salute degli integratori di fibre alimentari. Il frutto del drago è un'ottima fonte di alimenti integrali e ne contiene 5 grammi per tazza.

• Sebbene gli studi suggeriscano che le fibre possano contribuire anche alla salute del cuore, alla gestione del diabete di tipo 2 e al mantenimento di un peso corporeo sano, sono probabilmente più note per il loro coinvolgimento nella digestione.
• Alcuni studi osservazionali indicano che le diete ricche di fibre possono proteggere dal cancro al colon. Anche se sono necessari ulteriori studi e anche se non ci sono prove che colleghino il frutto del drago a una di queste malattie, il suo alto contenuto di fibre può comunque aiutare a raggiungere le raccomandazioni giornaliere.

È fondamentale ricordare che le diete ad alto contenuto di fibre possono presentare degli svantaggi, soprattutto se si è abituati a una dieta a basso contenuto di fibre. Bere molti liquidi e aumentare gradualmente l'apporto di fibre alimentari per prevenire il mal di stomaco.

Promuove un intestino sano

Tra i 100.000 miliardi di microrganismi che popolano l'intestino ci sono oltre 400 specie batteriche diverse.

Secondo molti ricercatori, questo gruppo di batteri può influire sulla salute: studi condotti sia sull'uomo che sugli animali hanno messo in relazione le anomalie della flora intestinale con malattie come l'asma e le patologie cardiache.

Il frutto del drago può aiutare a bilanciare i batteri sani dell'intestino perché contiene prebiotici, un particolare tipo di fibra che favorisce lo sviluppo di batteri buoni nello stomaco.

• Come le altre fibre, non possono essere scomposte dall'intestino, ma vengono digerite dai microrganismi presenti nell'intestino, che ne traggono beneficio perché utilizzano le fibre come carburante per la crescita.
• Più precisamente, due gruppi di batteri utili sono supportati principalmente dal frutto del drago, ad esempio i batteri lattici e i bifidobatteri.
• Il consumo regolare di prebiotici può ridurre il rischio di diarrea e di infezioni dell'apparato digerente. I prebiotici favoriscono la crescita dei batteri benefici, che possono così superare i batteri nocivi.
• I prebiotici, ad esempio, sono stati collegati a un minor numero di casi di diarrea del viaggiatore e ad una loro minore gravità, secondo uno studio condotto su alcuni turisti.
• Secondo alcune ricerche, i prebiotici possono anche aiutare a contrastare i sintomi del cancro al colon e delle malattie infiammatorie intestinali. Purtroppo, questi risultati non sono omogenei.
• Sebbene la maggior parte delle ricerche sui prebiotici sia positiva, le indagini sull'azione prebiotica del frutto del drago si limitano a esperimenti in provetta. Per accertare il suo reale impatto sull'intestino umano, sono necessarie ulteriori ricerche.

Rafforza il sistema immunitario

La qualità della dieta è una delle numerose variabili che influenzano la capacità dell'organismo di combattere le infezioni.

Prevenendo i danni ai globuli bianchi, la vitamina C e i carotenoidi del frutto del drago possono rafforzare il sistema immunitario e aiutare a evitare le infezioni.

I globuli bianchi del sistema immunitario danno la caccia e eliminano le cose pericolose, ma sono molto sensibili ai danni dei radicali liberi.

La vitamina C e i carotenoidi sono forti antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi e di proteggere i globuli bianchi dai danni.

Il frutto del drago bianco ha più squame e spine rispetto al frutto del drago viola.

Può aumentare i livelli di ferro bassi

Uno dei pochi frutti presenti in natura che contengono ferro è il dragone. La capacità dell'organismo di distribuire l'ossigeno dipende in larga misura dal ferro. Inoltre, è fondamentale per convertire il cibo in energia.

Purtroppo molte persone non consumano abbastanza ferro: l'insufficienza di ferro è il deficit nutritivo più diffuso a livello globale e si stima che riguardi il 30% della popolazione mondiale.

È fondamentale consumare una serie di pasti ricchi di ferro per combattere i bassi livelli di ferro. Tra gli alimenti ad alto contenuto di ferro vi sono le carni, i frutti di mare, i legumi, le noci e i cereali.

Un'altra scelta eccellente è il frutto del drago, che fornisce l'8% del consumo giornaliero necessario per porzione (RDI). La vitamina C, anch'essa presente, aiuta l'organismo ad assorbire il ferro.

Buona fonte di magnesio

Il contenuto di magnesio del frutto del drago è superiore a quello della maggior parte degli altri frutti, fornendo il 18% della RDI in una sola tazza. Il corpo contiene in genere 24 g, o circa un'oncia, di magnesio.

Nonostante questa quantità apparentemente trascurabile, il minerale si trova in tutte le cellule ed è coinvolto in oltre 600 processi chimici cruciali che avvengono in tutto il corpo.

Ad esempio, partecipa ai processi necessari per la conversione del cibo in energia, alla contrazione dei muscoli, alla costruzione delle ossa e persino alla sintesi del DNA.

Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, alcuni risultati suggeriscono che un maggiore consumo di magnesio può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.

Inoltre, gli studi dimostrano che le diete ricche di magnesio favoriscono la salute delle ossa.

Il frutto del drago viola ha un alto contenuto di zuccheri rispetto al frutto del drago bianco.

Differenza tra il frutto del drago viola e il frutto del drago bianco

Ecco alcuni fattori che possono aiutare a distinguere il frutto del drago viola dal frutto del drago bianco.

Bilance

Le scaglie curve o orecchie, che sono piccoli triangoli sul corpo del frutto, sono presenti sui frutti del drago viola e occasionalmente su quelli rosa e rossi. Sono più spesse e di colore verde. I frutti bianchi hanno scaglie più larghe, più chiare e più numerose rispetto ai frutti viola, che sono anche più stretti.

I fiori

Le punte dei fiori della varietà viola sono più rosse di quelle della varietà bianca. La variante bianca presenta occasionalmente punte di fiori gialle o bianche. Entrambi i tipi di fiori hanno un profumo gradevole.

Rami

Osservando i rami, può essere difficile distinguere i frutti del drago viola da quelli bianchi, ma rispetto a quelli bianchi i rami di quelli viola hanno più spine.

Valore nutrizionale

I vantaggi e gli usi di È risaputo che la frutta e la verdura con la buccia di colore rosso intenso hanno livelli di antiossidanti più elevati.

Per questo motivo, il frutto del drago viola ha una quantità di antiossidanti superiore a quella del frutto del drago bianco. Di conseguenza, è una dieta fantastica per la salute della pelle, del sangue e degli occhi. Dalla varietà viola si produce anche un vino delizioso.

Il frutto del drago viola, tuttavia, contiene più zuccheri di quello bianco. Pertanto, è necessario scegliere il frutto del drago bianco se si soffre di diabete.

Molte persone prediligono i frutti rossi per la loro estrema dolcezza. La variante Dragon S8 è piuttosto gustosa. C'è però un'eccezione: Ecuador Palora Il frutto del drago, di colore bianco, è considerato il più dolce.

Guardate questo video per conoscere il frutto del drago bianco e viola

Conclusione

• Il frutto del drago viola è un'ottima fonte di vitamine B e C. Di conseguenza, offre enormi vantaggi per la salute. Si possono consumare pitaya o frutti del drago viola per ottenere la dose giornaliera raccomandata di vitamina C.
• Gli antiossidanti contenuti nel frutto del drago sono molto efficaci per abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, la componente antiossidante può essere impiegata per mantenere la flessibilità dei vasi sanguigni.
• Il fatto che il frutto del drago aiuti l'organismo a disintossicarsi da numerosi agenti inquinanti è uno dei benefici più inaspettati per la salute. Gli antiossidanti simili alla vitamina C presenti nel frutto del drago aiutano l'organismo a depurarsi.
• Il frutto del drago è descritto come un frutto dalla dolcezza rinfrescante e dal sapore simile a quello di un incrocio tra un kiwi e una pera. Può essere utilizzato per preparare una varietà di bevande e cibi deliziosi, tra cui frullati al frutto del drago, succhi, tè, torte e marmellate.