بدون پوست کندن میوه، آیا می توان میوه های اژدهای بنفش و سفید را تشخیص داد؟ اگرچه ممکن است غیرممکن به نظر برسد، اما ایمان داشته باشید که قابل دستیابی است.

در اینجا چند روش برای یادگیری در مورد میوه با نگاه کردن به شکوفه ها، فلس ها (همچنین به عنوان گوش) و گاهی اوقات شاخه ها وجود دارد.

این مقاله به شما در تشخیص کمک می کند. بین میوه اژدها بنفش و میوه اژدهای سفید. همچنین، درباره فواید میوه اژدها بیشتر خواهید آموخت.

اژدها چیست؟

غذایی به نام میوه اژدها بر روی کاکتوس کوهنوردی Hylocereus تولید می شود که در سرتاسر جهان در آب و هوای گرمسیری یافت می شود.

کلمه یونانی "hyle" به معنای "چوبی" و کلمه لاتین "cereus" به معنای "مومی" ریشه نام این گیاه است.

میوه از بیرون مانند یک پیاز صورتی یا زرد روشن به نظر می رسد، با برگ های سبز خوشه مانند اطراف آن که مانند شعله های آتش بلند می شوند.

وقتی آن را باز می‌کنید، مواد سفید اسفنجی را در داخل آن پیدا می‌کنید که خوراکی هستند و با دانه‌های سیاه رنگ می‌شوند.

• این میوه انواعی با پوست قرمز و زرد دارد. جنوب مکزیک و همچنین آمریکای جنوبی و مرکزی، خانه اصلی کاکتوس بوده است. در نیمه اول دهه 1800، فرانسوی ها آن را به آسیای جنوب شرقی معرفی کردند.
• پیتایا به این معناست که آمریکایی های مرکزی به آن اشاره می کنند. در آسیا، آن را به عنوان " گلابی توت فرنگی " نیز می شناسند.در حال حاضر، میوه اژدها در سراسر ایالات متحده فروخته می شود.

برخی از مردم طعم میوه اژدها را که آبدار و کمی شیرین است با تلاقی کیوی، گلابی و هندوانه مقایسه می کنند.

حقایق تغذیه ای دراگون فروت؟

اطلاعات تغذیه ای پیتایا واقعاً بسیار جذاب است. میوه اژدها حاوی مقادیر شگفت انگیزی از مواد مغذی است که می تواند بسیاری از نیازهای غذایی بدن ما را برآورده کند. بیایید محتوای غذایی میوه را بررسی کنیم.

مواد مغذی موجود در میوه اژدها.

دراگون میوه پر از فیبر که برای سلامتی شما بسیار مفید است

فواید میوه اژدها

مزایای متعددی که گفته می شود میوه اژدها برای سلامتی شامل موارد زیر است:

ممکن است به مبارزه با بیماری های مزمن کمک کند

التهاب و بیماری ممکن است ناشی از رادیکال های آزاد باشد که مواد شیمیایی ناپایداری هستند که به سلول ها آسیب می رسانند. خوردن غذاهایی مانند میوه اژدها، که سرشار از آنتی اکسیدان هستند، یکی از روش های مبارزه با این مشکل است.

آنتی اکسیدان ها متوقف می شوندآسیب سلولی و التهاب با خنثی کردن رادیکال های آزاد. طبق مطالعات، رژیم‌های غذایی غنی از آنتی اکسیدان ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی، سرطان، دیابت و آرتریت کمک کنند.

اشکال متعددی از آنتی اکسیدان‌های قوی در میوه اژدها وجود دارد، از جمله:

• ویتامین C : مطالعات مشاهده ای دریافت ویتامین C را با خطر کمتر سرطان مرتبط دانسته اند. به عنوان مثال، یک مطالعه شامل 120852 بزرگسال نشان داد که بین مصرف بیشتر ویتامین C و کاهش خطر سرطان سر و گردن ارتباط وجود دارد.
• بتالاین : تحقیقات انجام شده در لوله های آزمایش نشان می دهد که بتالین می تواند با استرس اکسیداتیو مبارزه کند و ممکن است بتواند سلول های سرطانی را کاهش دهد.
• کاروتنوئیدها : رنگدانه های گیاهی که به میوه اژدها رنگ زنده می دهد بتاکاروتن و لیکوپن هستند. رژیم های غذایی غنی از کاروتنوئیدها با بروز کمتر بیماری قلبی و سرطان مرتبط است.

نکته مهم این است که آنتی اکسیدان ها زمانی بهترین عملکرد را دارند که به صورت ارگانیک در غذا مصرف شوند نه به عنوان مکمل یا قرص. توصیه می شود زیرا ممکن است عوارض جانبی منفی داشته باشند.

مملو از فیبر

کربوهیدرات های غیرقابل هضم به نام فیبرهای رژیمی فهرست طولانی از مزایای بالقوه سلامتی را ارائه می دهند. برای خانم ها ۲۵ گرم فیبر در روز توصیه می شود، در حالی که برای آقایان ۳۸ گرم است.

مشابه آنتی اکسیدان ها، فیبر رژیم غذایی سلامتی یکسانی نداردمزایای مکمل های فیبر رژیمی میوه اژدها یک منبع غذایی کامل است که حاوی 5 گرم در هر فنجان است.

• اگرچه مطالعات نشان می‌دهد که فیبر ممکن است به سلامت قلب، مدیریت دیابت نوع 2 و حفظ وزن بدن کمک کند، اما احتمالاً به دلیل دخالت آن در هضم غذا شناخته شده است.
• برخی از مطالعات مشاهده ای نشان می دهد که رژیم های غذایی سرشار از فیبر ممکن است از سرطان روده بزرگ محافظت کند. در حالی که مطالعه بیشتری مورد نیاز است و حتی با وجود اینکه هیچ مدرکی دال بر ارتباط میوه اژدها با هر یک از این بیماری ها وجود ندارد، محتوای فیبر بالای آن همچنان می تواند به شما در رسیدن به توصیه های روزانه کمک کند.

مهم است که به یاد داشته باشید که رژیم های غذایی با فیبر بالا ممکن است مضراتی داشته باشند، به خصوص اگر به رژیم غذایی کم فیبر عادت دارید. مقدار زیادی مایعات بنوشید و به تدریج مصرف فیبر غذایی خود را افزایش دهید تا از درد معده جلوگیری کنید.

باعث تقویت روده سالم می شود

بیش از 400 گونه مختلف باکتری در میان 100 تریلیون میکروارگانیسم مختلف هستند که روده خانه

این گروه از باکتری ها، به گفته بسیاری از محققان، ممکن است بر سلامت شما تأثیر بگذارند. مطالعات بر روی انسان و حیوان، ناهنجاری‌های فلور روده را با بیماری‌هایی مانند آسم و بیماری‌های قلبی مرتبط دانسته‌اند.

میوه اژدها ممکن است به تعادل باکتری های سالم در روده شما کمک کند زیرا حاوی پری بیوتیک است. پری بیوتیک ها نوع خاصی از فیبر هستند که رشد باکتری های خوب را در بدن شما تشویق می کنندمعده

• مانند سایر فیبرها، آنها نمی توانند توسط روده شما تجزیه شوند. میکروارگانیسم های موجود در روده شما آنها را هضم می کنند. شما سود می برید زیرا آنها از فیبر به عنوان سوخت رشد استفاده می کنند.
• به طور دقیق تر، دو گروه از باکتری های مفید عمدتاً توسط میوه اژدها پشتیبانی می شوند، مانند باکتری های اسید لاکتیک و بیفیدوباکتری ها.
• مصرف منظم پری بیوتیک ها ممکن است شما را کاهش دهد. خطر ابتلا به اسهال و عفونت های دستگاه گوارش. پری‌بیوتیک‌ها رشد باکتری‌های مفید را تشویق می‌کنند، که ممکن است به آنها کمک کند تا با باکتری‌های مضر رقابت کنند و دلیل آن را توضیح دهند.
• بر اساس مطالعه ای که روی گردشگران انجام شد، برای مثال، پری بیوتیک ها با موارد کمتر و خفیف تری از اسهال مسافرتی مرتبط است.
• بر اساس برخی تحقیقات، پری بیوتیک ها همچنین ممکن است به علائم سرطان روده بزرگ و بیماری التهابی روده کمک کنند. متأسفانه، هیچ سازگاری در این نتایج وجود ندارد.
• در حالی که اکثر تحقیقات پری بیوتیک مثبت هستند، تحقیقات در مورد عملکرد پری بیوتیک میوه اژدها به آزمایشات لوله آزمایش محدود می شود. برای اطمینان از تأثیر واقعی آن بر روده انسان، تحقیقات بیشتری لازم است.

سیستم ایمنی شما را تقویت می کند

کیفیت رژیم غذایی شما یکی از چندین متغیر است که بر شما تأثیر می گذارد. توانایی بدن برای مبارزه با عفونت

با جلوگیری از آسیب به گلبول های سفید خون، ویتامین C و کاروتنوئیدهای موجود در میوه اژدها ممکن است سیستم ایمنی شما را تقویت کرده و به شما در جلوگیری از عفونت کمک کند.

گلبول های سفید خون سیستم ایمنی شما چیزهای خطرناک را شکار و از بین می برند. اگرچه آنها بسیار مستعد آسیب رادیکال های آزاد هستند.

ویتامین C و کاروتنوئیدها آنتی اکسیدان های قوی هستند که می توانند با رادیکال های آزاد مبارزه کنند و از گلبول های سفید خون شما در برابر آسیب محافظت کنند.

میوه اژدهای سفید پوسته ها و خارهای بیشتری در مقایسه با میوه اژدهای بنفش دارد

ممکن است سطوح پایین آهن را افزایش دهد

یکی از معدود میوه های طبیعی که حاوی آهن است، میوه اژدها است. توانایی بدن شما برای توزیع اکسیژن به شدت به آهن بستگی دارد. علاوه بر این، برای تبدیل غذا به انرژی بسیار مهم است.

متأسفانه، بسیاری از مردم آهن کافی مصرف نمی کنند. کمبود آهن شایع ترین کمبود مواد مغذی در سطح جهان است که تخمین زده می شود 30 درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار دهد.

برای مبارزه با سطوح پایین آهن، خوردن طیفی از وعده های غذایی غنی از آهن بسیار مهم است. از جمله غذاهای سرشار از آهن می توان به گوشت، غذاهای دریایی، حبوبات، آجیل و غلات اشاره کرد.

یک انتخاب عالی دیگر میوه اژدها است که 8 درصد از مصرف روزانه مورد نیاز شما را در هر وعده (RDI) تامین می کند. ویتامین C، که همچنین وجود دارد، به بدن شما در جذب آهن کمک می کند.

منبع خوب منیزیم

میزان منیزیم میوه اژدها بیشتر از بسیاری از میوه های دیگر است. 18 درصد از RDI شما فقط در یک فنجان. بدن شما معمولاً حاوی 24 گرم یا حدود یک اونس منیزیم است.

با وجود ایناین ماده معدنی که گفته می شود مقدار ناچیزی است، در تمام سلول های شما یافت می شود و در بیش از 600 فرآیند شیمیایی حیاتی که در سراسر بدن شما رخ می دهد، دخیل است.

به عنوان مثال، در فرآیندهای لازم برای تبدیل غذا به انرژی، انقباض ماهیچه ها، ساخت استخوان ها و حتی سنتز DNA شرکت می کند.

اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، برخی یافته ها نشان می دهد که افزایش مصرف منیزیم ممکن است خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد.

علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی غنی از منیزیم باعث سلامت استخوان‌ها می‌شوند.

میوه اژدهای بنفش در مقایسه با میوه اژدهای سفید قند بالایی دارد

تفاوت بین اژدهای بنفش میوه و میوه اژدهای سفید

در اینجا چند فاکتور وجود دارد که می تواند به شما در تمایز بین میوه اژدهای بنفش و میوه اژدهای سفید کمک کند.

فلس ها

فلس ها یا گوش ها مثلث های ریز روی بدنه میوه هستند، روی میوه اژدهای بنفش و گاهی میوه های صورتی و قرمز وجود دارند. ضخیم تر هستند و رنگ سبز دارند. میوه سفید نسبت به میوه ارغوانی که باریک‌تر است، پهن‌تر، سبک‌تر و فلس‌های بیشتری دارد.

گلها

نوک گل انواع بنفش قرمزتر از انواع سفید است. نوع سفید گهگاه دارای نوک شکوفه های زرد یا سفید است. هر دو نوع گل رایحه دلپذیری دارند.

شاخه ها

با دیدنشاخه ها، تمایز بین میوه های اژدهای بنفش و سفید می تواند چالش برانگیز باشد. اما در مقایسه با شاخه های سفید، شاخه های بنفش دارای خار بیشتری هستند. متعدد به خوبی شناخته شده است که میوه ها و سبزیجات با پوست قرمز تیره دارای سطوح آنتی اکسیدانی بالاتری هستند.

به همین دلیل، میوه اژدهای بنفش آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به میوه اژدهای سفید دارد. در نتیجه، این یک رژیم غذایی فوق العاده برای پوست، خون و چشم های سالم است. شراب خوشمزه نیز از گونه ارغوانی آن تولید می شود.

اما بنفش حاوی قند بیشتری نسبت به سفید است. بنابراین اگر دیابت دارید باید میوه اژدهای سفید را انتخاب کنید.

بسیاری از مردم میوه قرمز را به دلیل شیرینی فوق العاده آن ترجیح می دهند. نوع Dragon S8 بسیار خوشمزه است. با این حال، یک استثنا وجود دارد: Ecuador Palora ، یک نوع میوه اژدهای سفید، تصور می شود که شیرین ترین آن باشد.

این ویدیو را تماشا کنید تا درباره میوه سفید در مقابل بنفش اژدها بدانید

نتیجه

• یک منبع عالی از ویتامین های B و C میوه اژدهای بنفش است. در نتیجه، مزایای سلامتی عظیمی را ارائه می دهد. می توان پیتایا یا میوه های اژدهای بنفش را برای دریافت مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C مصرف کرد. علاوه بر این، جزء آنتی اکسیدانی را می توان برای حفظ خون استفاده کردانعطاف پذیری کشتی ها
• این واقعیت که میوه اژدها به سم زدایی بدن از آلاینده های متعدد کمک می کند، یکی از غیرمنتظره ترین فواید این میوه برای سلامتی است. آنتی اکسیدان های مشابه ویتامین C موجود در میوه اژدها به پاکسازی بدن کمک می کند.
• میوه اژدها دارای شیرینی طراوت و طعمی شبیه تلاقی بین کیوی و گلابی است. می توان از آن برای تهیه انواع نوشیدنی ها و غذاهای لذیذ از جمله اسموتی میوه اژدها، آب میوه، چای، کیک و مربا استفاده کرد.