ដោយ​មិន​បក​ផ្លែ តើ​វា​អាច​បែងចែក​រវាង​ផ្លែ​ស្រកានាគ​ពណ៌​ស្វាយ និង​ស​បាន​ទេ? ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាមិនអាចទៅរួចក៏ដោយ ចូរមានជំនឿថាវាអាចទៅរួច។

នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយចំនួនសម្រាប់សិក្សាអំពីផ្លែឈើដោយមើលផ្កា ជញ្ជីង (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាត្រចៀក) និងម្តងម្កាល សាខា។

អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការបែងចែក រវាងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស្វាយ និងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស។ ដូចគ្នានេះផងដែរ អ្នកនឹងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែស្រកានាគ។

តើផ្លែស្រកានាគជាអ្វី?

អាហារដែលគេស្គាល់ថាជាផ្លែស្រកានាគត្រូវបានផលិតនៅលើដើមត្រសក់ Hylocereus ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញទូទាំងពិភពលោកក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិច។

ពាក្យក្រិក "hyle" ដែលមានន័យថា "woody" និងពាក្យឡាតាំង "cereus" ដែលមានន័យថា "waxen" គឺជាប្រភពដើមនៃឈ្មោះរុក្ខជាតិ។

ផ្លែឈើមើលទៅដូចជាអំពូលពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌លឿងភ្លឺចេញពីផ្នែកខាងក្រៅ ដោយមានស្លឹកពណ៌បៃតងដូចពងមាន់ព័ទ្ធជុំវិញវាដែលឆេះដូចអណ្តាតភ្លើង។

នៅពេលអ្នកកាត់វាចំហ អ្នកនឹងរកឃើញវត្ថុធាតុពណ៌សថ្លាៗនៅខាងក្នុងដែលអាចបរិភោគបាន និងប្រឡាក់ដោយគ្រាប់ខ្មៅ។

• មានប្រភេទស្បែកក្រហម និងលឿងនៃផ្លែឈើនេះ។ ម៉ិកស៊ិកខាងត្បូង ក៏ដូចជាអាមេរិកខាងត្បូង និងកណ្តាល គឺជាផ្ទះដើមរបស់ដើមត្រសក់។ នៅពាក់កណ្តាលដំបូងនៃទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ជនជាតិបារាំងបានណែនាំវាដល់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។
• Pitaya គឺជារបៀបដែលជនជាតិអាមេរិកកណ្តាលសំដៅទៅលើវា។ នៅអាស៊ី វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “ ផ្លែស្ត្របឺរី ”។បច្ចុប្បន្ននេះ ផ្លែស្រកានាគត្រូវបានលក់នៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក។

មនុស្សមួយចំនួនបានប្រៀបធៀបរសជាតិនៃផ្លែស្រកានាគ ដែលមានរសជាតិជូរ និងផ្អែមបន្តិចទៅនឹងឈើឆ្កាងរវាងផ្លែគីវី ផ្លែប៉ែស និងឪឡឹក។

ការពិតអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែស្រកានាគ?

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់ pitaya ពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ផ្លែស្រកានាគមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនរបស់រាងកាយយើង។ តោះពិនិត្យមើលមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែឈើ។

សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ។

ផ្លែស្រកានាគគឺពោរពេញទៅដោយ ជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែស្រកានាគ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលបង្ហាញពីផ្លែស្រកានាគរួមមានៈ

អាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

ការរលាក និងជំងឺអាចបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាសារធាតុគីមីមិនស្ថិតស្ថេរដែលប៉ះពាល់ដល់កោសិកា។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដូច​ជា​ផ្លែ​ស្រកានាគ​ដែល​មាន​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​គឺជា​វិធីសាស្ត្រ​មួយ​ដើម្បី​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​បញ្ហា​នេះ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មឈប់ការបំផ្លាញកោសិកា និងការរលាកដោយការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺបេះដូង មហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺរលាកសន្លាក់។

ទម្រង់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាច្រើនមាននៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ រួមទាំង៖

• វីតាមីន C ៖ ការសិក្សាតាមការសង្កេតបានភ្ជាប់ការទទួលទានវីតាមីន C ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយដែលរួមមានមនុស្សពេញវ័យ 120,852 នាក់បានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានវីតាមីន C ខ្ពស់ និងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្បាល និងក។
• Betalains ៖ ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងក្នុងបំពង់សាកល្បង បង្ហាញថា betalains អាចប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចកាត់បន្ថយកោសិកាមហារីក។
• Carotenoids ៖ សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែស្រកានាគនូវពណ៌ដ៏រស់រវើករបស់វាគឺ Beta-carotene និង lycopene ។ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Carotenoids ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាទាបនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។

ជាសំខាន់ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដំណើរការបានល្អបំផុតនៅពេលទទួលទានសរីរាង្គក្នុងអាហារជាជាងជាអាហារបន្ថែម ឬជាថ្នាំគ្រាប់ សម្រាប់ការលេបថ្នាំប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមិនមានការត្រួតពិនិត្យគឺមិនមែនទេ។ ត្រូវបានណែនាំ ព្រោះវាអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។

ផ្ទុកដោយជាតិសរសៃ

កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបានហៅថា សរសៃអាហារ ផ្តល់នូវបញ្ជីដ៏វែងនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសក្តានុពល។ សម្រាប់ស្ត្រី ជាតិសរសៃ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំ ខណៈពេលដែលបុរសវាមាន 38 ក្រាម។

ស្រដៀងទៅនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃអាហារមិនមានសុខភាពដូចគ្នាទេ។អត្ថប្រយោជន៍ជាអាហារបំប៉នជាតិសរសៃ។ ផ្លែស្រកានាគគឺជាប្រភពអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលមានផ្ទុក 5 ក្រាមក្នុងមួយពែង។

• ទោះបីជាការសិក្សាបានបង្ហាញថាជាតិសរសៃក៏អាចរួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូង ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងការរក្សាទម្ងន់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ វាទំនងជាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ការចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ។
• ការសិក្សាសង្កេតមួយចំនួនបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ខណៈពេលដែលការសិក្សាបន្ថែមត្រូវបានទាមទារ ហើយទោះបីជាមិនមានភស្តុតាងដែលភ្ជាប់ផ្លែស្រកានាគទៅនឹងជំងឺទាំងនេះក៏ដោយ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វានៅតែអាចជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបាននូវការណែនាំប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការចងចាំថារបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់អាចមានគុណវិបត្តិ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃទាប។ ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ហើយបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីការពារការឈឺក្រពះ។

ជំរុញឱ្យពោះវៀនមានសុខភាពល្អ

ពពួកបាក់តេរីជាង 400 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ក្នុងចំណោមមីក្រូសរីរាង្គចម្រុះ 100 ពាន់ពាន់លាន ដែលហៅថាអ្នក ពោះវៀនផ្ទះ។

ក្រុមបាក់តេរីនេះ យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើន អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការសិក្សាលើមនុស្ស និងសត្វបានផ្សារភ្ជាប់ភាពមិនធម្មតានៃរុក្ខជាតិពោះវៀនទៅនឹងជំងឺដូចជាជំងឺហឺត និងជំងឺបេះដូង។

ផ្លែស្រកានាគអាចជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុ prebiotics ។ Prebiotics គឺ​ជា​ប្រភេទ​ជាតិ​សរសៃ​ពិសេស​ដែល​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ការ​បង្កើត​បាក់តេរី​ល្អ​ក្នុង​ខ្លួន​អ្នក។ក្រពះ។

• ដូចសរសៃផ្សេងទៀតដែរ ពួកវាមិនអាចបំបែកដោយពោះវៀនរបស់អ្នកបានទេ។ អតិសុខុមប្រាណដែលមាននៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នករំលាយពួកវា។ អ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ដោយសារពួកវាប្រើជាតិសរសៃជាឥន្ធនៈសម្រាប់ការលូតលាស់។
• កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ពីរក្រុមត្រូវបានគាំទ្រជាចម្បងដោយផ្លែស្រកានាគ ឧ. បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក និងប៊ីហ្វីដូបាក់តេរី។
• ការទទួលទាន prebiotics ជាទៀងទាត់អាចបន្ថយការ ហានិភ័យនៃជំងឺរាគ និងការឆ្លងមេរោគប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ Prebiotics លើកទឹកចិត្តដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ដែលអាចជួយឱ្យពួកគេយកឈ្នះបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដោយពន្យល់ពីមូលហេតុ។
• ឧទាហរណ៍ Prebiotics ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងករណីជំងឺរាគរបស់អ្នកដំណើរតិចជាង និងស្រាលជាងនេះបើយោងតាមការសិក្សារបស់អ្នកទេសចរ។
• Prebiotics ក៏អាចជួយដល់រោគសញ្ញានៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងរលាកពោះវៀនផងដែរ នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន។ ជាអកុសល វាមិនមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅក្នុងលទ្ធផលទាំងនេះទេ។
• ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវ prebiotic ភាគច្រើនមានភាពវិជ្ជមាន ការស៊ើបអង្កេតលើសកម្មភាព prebiotic នៃផ្លែស្រកានាគត្រូវបានកំណត់ចំពោះការពិសោធន៍បំពង់សាកល្បង។ ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីផលប៉ះពាល់ពិតរបស់វាទៅលើពោះវៀនមនុស្ស ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវបានទាមទារ។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក

គុណភាពនៃរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាអថេរមួយក្នុងចំណោមអថេរជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់របស់អ្នក។ សមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។

ដោយការពារការខូចខាតកោសិកាឈាមសរបស់អ្នក វីតាមីន C និង carotenoids ក្នុងផ្លែស្រកានាគអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររបស់អ្នក និងជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីការឆ្លងមេរោគ។

កោសិកាឈាមសនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកតាមប្រមាញ់ និងលុបបំបាត់អ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់។ ពួកវាងាយនឹងរងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។

វីតាមីន C និង carotenoids គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំដែលអាចប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាឈាមសរបស់អ្នកពីការបំផ្លាញ។

ផ្លែស្រកានាគសមានមាត្រដ្ឋាន និងបន្លាច្រើនជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែស្រកានាគ

អាចបង្កើនកម្រិតជាតិដែកទាប

ផ្លែឈើធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើធម្មជាតិមួយចំនួនដែលមានជាតិដែកគឺផ្លែស្រកានាគ។ សមត្ថភាព​របស់​រាងកាយ​អ្នក​ក្នុង​ការ​ចែកចាយ​អុកស៊ីហ្សែន​គឺ​ពឹងផ្អែក​ខ្លាំង​លើ​ជាតិ​ដែក។ លើសពីនេះទៀត វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។

គួរឲ្យសោកស្ដាយ មនុស្សជាច្រើនមិនបានប្រើប្រាស់ជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ទេ។ កង្វះជាតិដែកគឺជាឱនភាពសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរីករាលដាលបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក ដែលត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថានឹងប៉ះពាល់ដល់ 30% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិដែកដើម្បីទប់ទល់នឹងកម្រិតជាតិដែកទាប។ ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានជាតិដែកខ្ពស់រួមមានសាច់ អាហារសមុទ្រ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតគឺផ្លែស្រកានាគ ដែលផ្តល់ 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកក្នុងមួយបម្រើ (RDI)។ វីតាមីន C ដែលមានវត្តមានផងដែរ ជួយរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក។

ប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម

មាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមនៃផ្លែស្រកានាគគឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀត ដោយផ្តល់ 18% នៃ RDI របស់អ្នកក្នុងតែមួយពែង។ រាងកាយរបស់អ្នកជាធម្មតាមាន 24g ឬប្រហែលមួយអោននៃម៉ាញ៉េស្យូម។

ទោះបីជានេះ។បរិមាណតិចតួចដែលត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ សារធាតុរ៉ែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់របស់អ្នក ហើយត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការគីមីសំខាន់ៗជាង 600 ដែលកើតឡើងទូទាំងរាងកាយរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍ វាចូលរួមក្នុងដំណើរការដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ ការបង្កើតឆ្អឹង និងសូម្បីតែការសំយោគ DNA ។

ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមត្រូវបានទាមទារក៏ដោយ ការរកឃើញមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការបង្កើនការប្រើប្រាស់ម៉ាញេស្យូមអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

បន្ថែមពីលើនេះ ការសិក្សាបង្ហាញថារបបអាហារសម្បូរជាតិម៉ាញ៉េស្យូមជួយដល់សុខភាពឆ្អឹង។

ផ្លែស្រកានាគពណ៌ស្វាយមានជាតិស្ករខ្ពស់បើធៀបនឹងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស

ភាពខុសគ្នារវាងនាគពណ៌ស្វាយ ផ្លែឈើ និងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស

នេះគឺជាកត្តាមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកក្នុងការបែងចែករវាងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស្វាយ និងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស។

ជញ្ជីង

ជញ្ជីង ឬត្រចៀកកោង ដែល គឺជាត្រីកោណតូចៗនៅលើដងខ្លួនផ្លែឈើ មាននៅលើផ្លែស្រកានាគពណ៌ស្វាយ ហើយជួនកាលមានពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ក្រហម។ ពួកវាក្រាស់ជាងហើយមានពណ៌បៃតង។ ផ្លែឈើពណ៌សមានមាត្រដ្ឋានធំជាង ស្រាលជាង និងច្រើនជាងផ្លែពណ៌ស្វាយ ដែលវាតូចជាងផងដែរ។

ផ្កា

គន្លឹះផ្កានៃពូជពណ៌ស្វាយមានពណ៌ក្រហមជាងពូជពណ៌ស។ វ៉ារ្យ៉ង់ពណ៌សម្តងម្កាលមានគន្លឹះផ្កាពណ៌លឿងឬពណ៌ស។ ផ្កាទាំងពីរប្រភេទមានក្លិនក្រអូប។

សាខា

ដោយមើលឃើញមែកឈើ វាអាចជាការលំបាកក្នុងការបែងចែករវាងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស្វាយ និងស។ ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពណ៌ស មែកស្វាយមានបន្លាច្រើនជាង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់ ផ្លែស្រកានាគគឺ ជាច្រើន វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​យ៉ាង​ច្បាស់​ថា ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​ដែល​មាន​ស្បែក​ក្រហម​ជ្រៅ មាន​កម្រិត​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​ជាង។

ដោយសារតែនេះ ផ្លែស្រកានាគមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងផ្លែស្រកានាគពណ៌ស។ ជាលទ្ធផល វាគឺជារបបអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សុខភាពស្បែក ឈាម និងភ្នែក។ ស្រាឆ្ងាញ់ក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីពូជស្វាយផងដែរ។

តែពណ៌ស្វាយមានជាតិស្ករច្រើនជាងពណ៌ស។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ផ្លែ​ស្រកានាគ​ពណ៌​ស​ប្រសិនបើ​អ្នកមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្លែឈើក្រហម ដោយសារតែវាផ្អែមខ្លាំង។ វ៉ារ្យ៉ង់ Dragon S8 មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ មានករណីលើកលែងមួយទោះបីជា៖ Ecuador Palora ដែលជាប្រភេទផ្លែស្រកានាគពណ៌ស ត្រូវបានគេគិតថាជាផ្លែស្រការនាគជាងគេ។

មើលវីដេអូនេះ ដើម្បីដឹងពី White vs Purple Dragon Fruit

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

• ប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន B និង C គឺផ្លែស្រកានាគពណ៌ស្វាយ។ ជាលទ្ធផលវាផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ធំសម្បើម។ មនុស្សម្នាក់អាចទទួលទានផ្លែស្រកានាគ ឬផ្លែស្រកានាគ ដើម្បីទទួលបានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះ សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីរក្សាឈាមភាពបត់បែនរបស់នាវា។
• ការពិតដែលថាផ្លែស្រកានាគជួយឱ្យរាងកាយបន្សាបជាតិពុលពីជាតិពុលជាច្រើនគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុតរបស់ផ្លែឈើនេះ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មស្រដៀងនឹងវីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ នឹងជួយសម្អាតរាងកាយ។
• ផ្លែស្រកានាគត្រូវបានពិពណ៌នាថាមានរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិដូចឈើឆ្កាងរវាងផ្លែគីវី និងផ្លែប៉ែស។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ និងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងទឹកផ្លែឈើស្រកានាគ ទឹកផ្លែឈើ តែ នំខេក និងយៈសាពូនមី។