ما هو الفرق بين فاكهة التنين الأرجواني وفاكهة التنين الأبيض؟ (شرح الحقائق) - كل الاختلافات
جدول المحتويات
بدون تقشير الفاكهة ، هل من الممكن التمييز بين فاكهة التنين الأرجواني والأبيض؟ على الرغم من أن ذلك قد يبدو مستحيلًا ، إلا أنه آمن بأنه قابل للتحقيق.
فيما يلي بعض الطرق للتعرف على الفاكهة من خلال النظر إلى الإزهار والمقاييس (المعروفة أيضًا باسم الأذنين) وأحيانًا الفروع.
ستساعدك هذه المقالة في التمييز بين فاكهة التنين الأرجواني وفاكهة التنين الأبيض. أيضًا ، ستتعرف على المزيد حول فوائد فاكهة التنين.
ما هي فاكهة التنين؟
يتم إنتاج الطعام المعروف باسم فاكهة التنين على صبار Hylocereus المتسلق ، والذي يمكن العثور عليه في جميع أنحاء العالم في المناخات الاستوائية.
الكلمة اليونانية "hyle" التي تعني "woody" والكلمة اللاتينية "cereus" التي تعني "waxen" هي أصل اسم النبات.
تبدو الفاكهة مثل لمبة زهرية زاهية أو صفراء من الخارج ، مع أوراق خضراء تشبه السنبلة تحيط بها ترتفع مثل اللهب.
عندما تقطعها ، ستكتشف مادة بيضاء إسفنجية بداخلها صالحة للأكل ومرقطة بالبذور السوداء.
- هناك أنواع ذات قشرة حمراء وصفراء من هذه الفاكهة. كان جنوب المكسيك ، وكذلك أمريكا الجنوبية والوسطى ، الموطن الأصلي للصبار. في النصف الأول من القرن التاسع عشر ، قدمه الفرنسيون إلى جنوب شرق آسيا.
- بيتايا هي الطريقة التي تشير إليها أمريكا الوسطى. في آسيا ، يُعرف أيضًا باسم " كمثرى فراولة ".تُباع فاكهة التنين حاليًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
يقارن بعض الناس نكهة فاكهة التنين ، التي تتميز بالعصارة والحلوة بعض الشيء ، بنكهة خليط بين الكيوي والكمثرى والبطيخ.
حقائق غذائية عن فاكهة التنين؟
المعلومات الغذائية للبيتايا رائعة حقًا. تحتوي فاكهة التنين على كميات مذهلة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تلبي العديد من احتياجات الجسم الغذائية. دعونا نفحص المحتوى الغذائي للفاكهة.
| السعرات الحرارية | 102 |
| بروتين | 2 جرام |
| الدهون | 0 جرام |
| كربوهيدرات | 22 جرامًا |
| ألياف | 5 جرام |
| الحديد | 5٪ من RDI |
| المغنيسيوم | 18 ٪ من RDI |
| فيتامين E | 4٪ من RDI |
| فيتامين C | 3٪ من RDI |
العناصر الغذائية في فاكهة التنين.
فاكهة التنين مليئة الألياف المفيدة جدًا لصحتك
فوائد فاكهة التنين
العديد من المزايا الصحية المزعومة لفاكهة التنين تشمل:
قد تساعد في مكافحة الأمراض المزمنة
قد ينجم الالتهاب والمرض عن الجذور الحرة ، وهي مواد كيميائية غير مستقرة تضر الخلايا. إن تناول الأطعمة مثل فاكهة التنين ، التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، هو أحد الأساليب لمكافحة ذلك.
أنظر أيضا: ما هي الاختلافات بين أكوا ، سماوي ، تيل ، وفيروز؟ - كل الخلافاتتوقف مضادات الأكسدةتلف الخلايا والالتهابات عن طريق تحييد الجذور الحرة. قد تساعد النظم الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري والتهاب المفاصل ، وفقًا للدراسات.
توجد أشكال عديدة من مضادات الأكسدة القوية في فاكهة التنين ، بما في ذلك:
- فيتامين ج : ربطت الدراسات القائمة على الملاحظة بين تناول فيتامين ج وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. على سبيل المثال ، وجدت دراسة شملت 120852 بالغًا وجود صلة بين تناول كميات أكبر من فيتامين سي وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة.
- Betalains : تشير الأبحاث التي أجريت في أنابيب الاختبار إلى أن betalains يمكن أن يحارب الإجهاد التأكسدي وقد يكون قادرًا على تقليل الخلايا السرطانية.
- الكاروتينات : أصباغ النبات التي تعطي فاكهة التنين لونها الزاهي هي بيتا كاروتين والليكوبين. ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالكاروتينات بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
الأهم من ذلك ، أن مضادات الأكسدة تعمل بشكل أفضل عندما يتم تناولها بشكل عضوي في الطعام بدلاً من تناولها كمكملات أو في حبوب منع الحمل. ينصح به لأنه قد يكون له آثار جانبية سلبية.
محملة بالألياف
الكربوهيدرات غير القابلة للهضم والتي تسمى الألياف الغذائية توفر قائمة طويلة من المزايا الصحية المحتملة. بالنسبة للنساء ، يُنصح بتناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يُنصح للرجال بـ 38 جرامًا.
على غرار مضادات الأكسدة ، لا تتمتع الألياف الغذائية بنفس الصحةمزايا مكملات الألياف الغذائية. تعتبر فاكهة التنين مصدرًا رائعًا للطعام الكامل ، حيث تحتوي على 5 جرامات لكل كوب.
- على الرغم من أن الدراسات تشير إلى أن الألياف قد تساهم أيضًا في صحة القلب ، وإدارة مرض السكري من النوع 2 ، والحفاظ على وزن صحي للجسم ، فمن المحتمل أن تشتهر بمشاركتها في الهضم.
- تشير بعض الدراسات القائمة على الملاحظة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف قد توفر الحماية ضد سرطان القولون. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسة وعلى الرغم من عدم وجود دليل على ربط فاكهة التنين بأي من هذه الأمراض ، إلا أن محتواها العالي من الألياف يمكن أن يساعدك في الوصول إلى توصياتك اليومية.
من المهم أن تتذكر أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف قد يكون لها عيوب ، خاصة إذا كنت معتادًا على نظام غذائي منخفض الألياف. اشرب الكثير من السوائل وقم بزيادة تناول الألياف الغذائية تدريجيًا لمنع آلام المعدة.
يعزز صحة الأمعاء
أكثر من 400 نوع مختلف من البكتيريا من بين 100 تريليون من الكائنات الحية الدقيقة المتنوعة التي تسمى بك أحشاء المنزل.
هذه المجموعة من البكتيريا ، وفقًا للعديد من الباحثين ، قد تؤثر على صحتك. ربطت الدراسات التي أجريت على البشر والحيوانات بين تشوهات الأمعاء وأمراض مثل الربو وأمراض القلب.
قد تساعد فاكهة التنين في موازنة البكتيريا الصحية في أمعائك لأنها تحتوي على البريبايوتكس. البريبايوتكس هي نوع خاص من الألياف التي تشجع على نمو البكتيريا الجيدة في جسمكمعدة.
- مثل الألياف الأخرى ، لا يمكن تفكيكها بواسطة الأمعاء. الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء تهضمها. أنت تستفيد لأنها تستخدم الألياف كوقود للنمو.
- بشكل أكثر دقة ، مجموعتان من البكتيريا المفيدة ، مدعومتان أساسًا بفاكهة التنين ، مثل بكتيريا حمض اللاكتيك والبكتيريا المشبعة. مخاطر الإسهال والتهابات الجهاز الهضمي. تشجع البريبايوتكس نمو البكتيريا المفيدة ، مما قد يساعدها على التغلب على البكتيريا الضارة ، موضحًا السبب.
- تم ربط البريبايوتكس ، على سبيل المثال ، بحالات أقل وأكثر اعتدالًا من إسهال المسافرين ، وفقًا لدراسة أجريت على السياح.
- قد تساعد البريبايوتكس أيضًا في علاج أعراض سرطان القولون ومرض التهاب الأمعاء ، وفقًا لبعض الأبحاث. لسوء الحظ ، لا يوجد اتساق في هذه النتائج.
- في حين أن معظم أبحاث البريبايوتك إيجابية ، فإن التحقيقات حول عمل البريبايوتك لفاكهة التنين تقتصر على تجارب أنبوب الاختبار. للتأكد من تأثيره الحقيقي على الأمعاء البشرية ، يلزم إجراء مزيد من البحث.
يقوي جهاز المناعة لديك
تعد جودة نظامك الغذائي أحد المتغيرات العديدة التي تؤثر على قدرة الجسم على مكافحة العدوى.
أنظر أيضا: ما هو الفرق بين معتقدات الكاثوليك والمورمون؟ (شرح) - كل الاختلافاتمن خلال منع تلف خلايا الدم البيضاء ، فإن فيتامين C والكاروتينات الموجودة في فاكهة التنين قد تقوي جهاز المناعة لديك وتساعدك على تجنب العدوى.
تلاحق خلايا الدم البيضاء بجهاز المناعة الأشياء الخطرة وتزيلها. ومع ذلك ، فهم معرضون بشدة لضرر الجذور الحرة.
فيتامين C والكاروتينات من مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها محاربة الجذور الحرة وحماية خلايا الدم البيضاء من التلف.
تحتوي فاكهة التنين البيضاء على المزيد من القشور والأشواك مقارنة بفاكهة التنين الأرجواني
قد تعزز مستويات الحديد المنخفضة
واحدة من الفواكه القليلة التي تتكون بشكل طبيعي والتي تحتوي على الحديد هي فاكهة التنين. تعتمد قدرة جسمك على توزيع الأكسجين بشكل كبير على الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تحويل الطعام إلى طاقة.
للأسف ، لا يستهلك الكثير من الناس ما يكفي من الحديد. يعد نقص الحديد هو أكثر أنواع نقص المغذيات انتشارًا على مستوى العالم ، ويقدر أنه يؤثر على 30٪ من سكان العالم.
من الضروري تناول مجموعة من الوجبات الغنية بالحديد لمحاربة مستويات الحديد المنخفضة. من بين الأطعمة الغنية بالحديد اللحوم والمأكولات البحرية والبقوليات والمكسرات والحبوب.
خيار ممتاز آخر هو فاكهة التنين ، التي توفر 8٪ من الاستهلاك اليومي المطلوب لكل حصة (RDI). يساعد فيتامين سي الموجود أيضًا جسمك في امتصاص الحديد.
مصدر جيد للمغنيسيوم
محتوى المغنيسيوم في فاكهة التنين أعلى من معظم الفواكه الأخرى ، مما يوفر 18٪ من RDI في كوب واحد فقط. يحتوي جسمك عادةً على 24 جرامًا ، أو حوالي أونصة واحدة من المغنيسيوم.
بالرغم من ذلكيُزعم أنه كمية ضئيلة ، يوجد المعدن في جميع خلاياك ويشارك في أكثر من 600 عملية كيميائية مهمة تحدث في جميع أنحاء جسمك.
على سبيل المثال ، تشارك في العمليات اللازمة لتحويل الطعام إلى طاقة ، وتقلص العضلات ، وبناء العظام ، وحتى تخليق الحمض النووي.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، تشير بعض النتائج إلى أن زيادة استهلاك المغنيسيوم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالمغنيسيوم تعزز صحة العظام.
فاكهة التنين الأرجواني غنية بالسكر مقارنة بفاكهة التنين الأبيض
الفرق بين التنين الأرجواني الفاكهة وفاكهة التنين الأبيض
فيما يلي بعض العوامل التي يمكن أن تساعدك في التمييز بين فاكهة التنين الأرجواني وفاكهة التنين البيضاء.
المقاييس
المقاييس المتعرجة أو الأذنين ، والتي هي مثلثات صغيرة على جسم الفاكهة ، موجودة على فاكهة التنين الأرجواني وأحيانًا الفاكهة الوردية والحمراء. هم أكثر سمكا ولها لون أخضر. للفاكهة البيضاء قشور أعرض وأخف وزنا وأكثر قشورًا من الفاكهة الأرجوانية ، وهي أيضًا أضيق.
الزهور
أطراف أزهار التنوع الأرجواني أكثر احمرارًا من الأصناف البيضاء. يتميز الشكل الأبيض أحيانًا بنصائح زهر صفراء أو بيضاء. كلا النوعين من الزهور لهما رائحة طيبة.
الفروع
من خلال رؤيةالفروع ، قد يكون من الصعب التمييز بين فاكهة التنين الأرجواني والأبيض. ولكن بالمقارنة مع الفروع الأرجوانية ، فإن الفروع الأرجوانية تحتوي على أشواك أكثر.
القيمة الغذائية
فوائد واستخدامات فاكهة التنين هي عديد. من المعروف أن الفواكه والخضروات ذات القشرة الحمراء العميقة تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
لهذا السبب ، تحتوي فاكهة التنين الأرجواني على مضادات أكسدة أكثر من فاكهة التنين البيضاء. ونتيجة لذلك ، فهو نظام غذائي رائع لصحة الجلد والدم والعينين. يتم إنتاج النبيذ اللذيذ أيضًا من الأصناف الأرجواني.
يحتوي اللون الأرجواني على سكر أكثر من الأبيض. لذلك ، يجب عليك اختيار فاكهة التنين البيضاء إذا كنت تعاني من مرض السكري.
يفضل الكثير من الناس الفاكهة الحمراء بسبب حلاوتها الشديدة. متغير Dragon S8 لذيذ جدًا. هناك استثناء واحد ، على الرغم من ذلك: يُعتقد أن إكوادور بالورا ، وهو نوع من فاكهة التنين الأبيض ، هو الأجمل.
شاهد هذا الفيديو للتعرف على فاكهة التنين الأبيض مقابل فاكهة التنين الأرجواني
الخلاصة
- مصدر كبير للفيتامينات B و C هو فاكهة التنين الأرجواني. نتيجة لذلك ، فإنه يوفر مزايا صحية هائلة. يمكن للمرء أن يستهلك pitayas أو فاكهة التنين الأرجواني للحصول على البدل اليومي الموصى به من فيتامين C.
- مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة التنين فعالة جدًا في خفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام المكون المضاد للأكسدة للحفاظ على الدممرونة السفن.
- حقيقة أن فاكهة التنين تساعد الجسم على إزالة السموم من العديد من الملوثات هي واحدة من أكثر الفوائد الصحية غير المتوقعة للفاكهة. تساعد مضادات الأكسدة المشابهة لفيتامين C الموجود في فاكهة التنين على تطهير الجسم.
- توصف فاكهة التنين بأنها ذات حلاوة منعشة ومذاقها مثل التهجين بين الكيوي والكمثرى. يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات والأطعمة اللذيذة ، بما في ذلك عصائر فاكهة التنين والعصير والشاي والكعك والمربى.
