Жимсийг хальслахгүйгээр нил ягаан, цагаан луугийн жимсийг ялгах боломжтой юу? Хэдийгээр энэ нь боломжгүй мэт санагдаж болох ч үүнийг хийх боломжтой гэдэгт итгээрэй.

Цэцэглэх, хайрс (чих гэж нэрлэдэг), хааяа мөчрүүдийг хараад жимсний талаар мэдэх зарим аргуудыг эндээс үзнэ үү.

Энэ нийтлэл нь танд жимсийг ялгахад тусална. Нил ягаан лууны жимс ба цагаан луу жимсний хооронд. Мөн та лууны жимсний ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэх болно.

Лууны жимс гэж юу вэ?

Луугийн жимс гэгддэг хоолыг дэлхийн өнцөг булан бүрт халуун орны уур амьсгалд тааралддаг Hylocereus авирах кактус үйлдвэрлэдэг.

Ургамлын нэрний гарал үүсэл нь "модлог" гэсэн утгатай "hyle" грек үг, "лав" гэсэн утгатай латин "cereus" гэсэн үг юм.

Жимс нь гадна талаасаа тод ягаан эсвэл шар өнгийн булцуу шиг харагддаг бөгөөд эргэн тойронд нь дөл шиг дээш өргөгдсөн, өргөс шиг ногоон навчтай.

Та үүнийг тайрахдаа дотор нь идэж болохуйц, хар үрээр толботой хөвөн цагаан материалыг олж харах болно.

• Энэ жимсний улаан, шар арьстай төрөл байдаг. Мексикийн өмнөд хэсэг, түүнчлэн Өмнөд ба Төв Америк нь кактусын анхны эх орон байв. 1800-аад оны эхний хагаст Францчууд үүнийг Зүүн Өмнөд Азид нэвтрүүлсэн.
• Төв Америкчууд үүнийг Питая гэж нэрлэдэг. Азид үүнийг " гүзээлзгэнэтэй лийр " гэж нэрлэдэг.Одоогоор лууны жимсийг АНУ даяар худалдаалж байна.

Шүүслэг, бага зэрэг чихэрлэг луу жимсний амтыг зарим хүмүүс киви, лийр, тарвасны амттай зүйрлэдэг.

Лууны жимсний тэжээллэг байдлын баримтууд?

Питаягийн хоол тэжээлийн талаарх мэдээлэл үнэхээр гайхалтай. Лууны жимс нь бидний биеийн шим тэжээлийн олон хэрэгцээг хангаж чадах гайхалтай хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг. Жимсний шим тэжээлийн агууламжийг авч үзье.

Луугийн жимсэнд агуулагддаг шим тэжээлт бодисууд.

Лууны жимс нь маш их баялаг юм. таны эрүүл мэндэд маш их тустай эслэг

Лууны жимсний ашиг тус

Луугийн жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх олон давуу тал нь:

Архаг өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг

Эсийг гэмтээдэг тогтворгүй химийн бодис болох чөлөөт радикалуудаас болж үрэвсэл, өвчин үүсч болно. Луу жимс гэх мэт антиоксидант ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь үүнтэй тэмцэх нэг арга юм.

Антиоксидантууд зогсдогчөлөөт радикалуудыг саармагжуулах замаар эсийн гэмтэл, үрэвсэл. Антиоксидантаар баялаг хоолны дэглэм нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин, үе мөчний үрэвсэл зэрэг архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Луугийн жимсэнд хүчтэй антиоксидантуудын олон хэлбэр байдаг бөгөөд үүнд:

• Витамин С : Ажиглалтын судалгаагаар витамин С-ийн хэрэглээ нь хорт хавдар тусах эрсдэл багатай холбоотой байдаг. Жишээлбэл, 120,852 насанд хүрэгчдийг хамруулсан судалгаагаар витамин С-ийн хэрэглээ ихсэх, толгой хүзүүний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл буурах хоорондын уялдаа холбоог тогтоожээ.
• Беталайн : Туршилтын хоолойд хийсэн судалгаагаар беталаин нь исэлдэлтийн стресстэй тэмцэж, хорт хавдрын эсийг бууруулах чадвартай болохыг харуулж байна.
• Каротеноид : Лууны жимсэнд тод өнгө өгдөг ургамлын пигментүүд нь бета-каротин ба ликопен юм. Каротиноидоор баялаг хоолны дэглэм нь зүрхний өвчин, хорт хавдрын өвчлөл багатай холбоотой байдаг.

Антиоксидантууд нь нэмэлт тэжээл эсвэл эм хэлбэрээр бус хоол хүнсэнд органик байдлаар хэрэглэвэл хамгийн сайн ажилладаг. Эдгээр нь сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй тул зөвлөж байна.

Loaded with Fiber

Хүнсний эслэг гэж нэрлэгддэг шингэцгүй нүүрс ус нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын урт жагсаалтыг өгдөг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт 25 грамм эслэг идэхийг зөвлөдөг бол эрэгтэйчүүдэд 38 грамм байна.

Антиоксиданттай адил хүнсний эслэг нь ижил эрүүл мэндэд тустай байдаггүйхүнсний эслэгийн нэмэгдэл болох давуу тал. Лууны жимс нь нэг аяганд 5 грамм агуулсан хүнсний агуу эх үүсвэр юм.

• Судалгаанаас үзэхэд эслэг нь зүрхний эрүүл мэнд, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх, биеийн жинг хэвийн байлгахад хувь нэмэр оруулдаг боловч хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог гэдгээрээ алдартай.
• Зарим ажиглалтын судалгаагаар эслэг ихтэй хоолны дэглэм нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалдаг болохыг харуулж байна. Илүү их судалгаа хийх шаардлагатай бөгөөд луугийн жимсийг эдгээр өвчний аль нэгтэй нь холбосон нотолгоо байхгүй ч түүний өндөр шилэн агууламж нь өдөр тутмын зөвлөмжид хүрэхэд тань туслах болно.

Ялангуяа та эслэг багатай хоолны дэглэмд дассан бол эслэг ихтэй хоолны дэглэм нь сөрөг талтай гэдгийг санах нь чухал. Ходоодны өвдөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд их хэмжээний шингэн ууж, эслэгийн хэрэглээгээ бага багаар нэмэгдүүлээрэй.

Эрүүл гэдэсийг дэмжинэ

400 гаруй төрлийн нянгууд нь 100 триллион олон төрлийн бичил биетүүд байдаг. гэр лүүгээ.

Энэ бүлэг бактери нь олон судлаачдын үзэж байгаагаар таны эрүүл мэндэд нөлөөлж болзошгүй. Хүн, амьтны аль алинд нь хийсэн судалгаагаар гэдэсний ургамлын эмгэгийг астма, зүрхний өвчин зэрэг өвчинтэй холбодог.

Луугийн жимс нь пребиотик агуулсан тул таны гэдэсний эрүүл бактерийг тэнцвэржүүлэхэд тусална. Пребиотикууд нь таны биед сайн бактерийг хөгжүүлэхэд тусалдаг тусгай төрлийн эслэг юмходоод.

• Бусад утаснуудын нэгэн адил тэдгээр нь гэдэс дотор задардаггүй. Таны гэдэс дотор байдаг бичил биетүүд тэдгээрийг шингээдэг. Тэд эслэгийг өсөлтийн түлш болгон ашигладаг тул танд ашигтай.
• Илүү нарийн яривал хоёр бүлэг ашигтай бактерийг сүүн хүчлийн бактери, бифидобактер гэх мэт луу жимсээр тэжээдэг.
• Пребиотик тогтмол хэрэглэх нь таны өсөлтийг бууруулдаг. суулгалт, хоол боловсруулах тогтолцооны халдварын эрсдэл. Пребиотикууд нь ашигтай нянгийн өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь тэдэнд хортой бактерийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд үүний шалтгааныг тайлбарладаг.
• Жишээлбэл, пребиотикууд нь жуулчдын дунд хийсэн судалгаагаар аялагчдын суулгалт өвчний бага, хөнгөн тохиолдолтой холбоотой байдаг.
• Пребиотикууд нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, гэдэсний үрэвсэлт өвчний шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг гэж зарим судалгаагаар тогтоожээ. Харамсалтай нь эдгээр үр дүнд нийцтэй байдал байхгүй байна.
• Ихэнх пребиотик судалгаа эерэг байдаг ч лууны жимсний пребиотик нөлөөг судлах нь зөвхөн туршилтын хоолойн туршилтаар хязгаарлагддаг. Хүний гэдэс дотор түүний жинхэнэ нөлөөг олж мэдэхийн тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай.

Таны дархлааг бэхжүүлдэг

Таны хоолны чанар нь таны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг хэд хэдэн хүчин зүйлийн нэг юм. биеийн халдвартай тэмцэх чадвар.

Луугийн жимсэнд агуулагдах витамин С, каротиноид нь цусны цагаан эсийг гэмтээхээс сэргийлснээр таны дархлааг бэхжүүлж, халдвараас сэргийлэхэд тусална.

Таны дархлааны системийн цагаан эсүүд аюултай зүйлсийг хайж, устгадаг. Тэд чөлөөт радикалуудын гэмтэлд маш мэдрэмтгий байдаг.

Витамин С ба каротиноидууд нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, цусны цагаан эсийг гэмтээхээс хамгаалдаг хүчтэй антиоксидант юм.

Цагаан лууны жимс нь нил ягаан луутай харьцуулахад илүү хайрс, өргөстэй байдаг

Төмрийн хэмжээг бууруулж чадна

Төмрийн агууламжтай байгалийн гаралтай цөөхөн жимсний нэг бол луугийн жимс юм. Таны биеийн хүчилтөрөгчийг түгээх чадвар нь төмрөөс ихээхэн хамаардаг. Үүнээс гадна хоол хүнсийг эрчим хүч болгон хувиргахад маш чухал юм.

Харамсалтай нь олон хүмүүс төмрийг хангалттай хэрэглэдэггүй. Төмрийн дутагдал нь дэлхийн нийт хүн амын 30%-д нөлөөлж байгаа хамгийн түгээмэл шим тэжээлийн дутагдал юм.

Төмрийн хэмжээ багатай тэмцэхийн тулд төмрөөр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь маш чухал юм. Төмөр ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнд мах, далайн хоол, буурцагт ургамал, самар, үр тариа орно.

Өөр нэг маш сайн сонголт бол лууны жимс бөгөөд нэг порц тутамд өдөр тутмын хэрэгцээт хэрэглээнийхээ 8%-ийг хангадаг. Мөн агуулагдах витамин С нь таны биед төмрийг шингээхэд тусалдаг.

Магнийн сайн эх үүсвэр

Луугийн жимсэнд агуулагдах магнийн агууламж бусад жимснийхээс өндөр байдаг. Таны RDI-ийн 18%-ийг зөвхөн нэг аяганд хийнэ. Таны биед ихэвчлэн 24 гр буюу нэг унц магни агуулагддаг.

Үүнийг үл харгалзанЭнэ эрдэс бодис нь таны бүх эсэд агуулагддаг бөгөөд таны биед тохиолддог 600 гаруй чухал химийн процесст оролцдог.

Тухайлбал, хоол хүнсийг эрчим хүч болгон хувиргах, булчингийн агшилт, ясыг барих, тэр ч байтугай ДНХ-ийн нийлэгжилтэнд шаардлагатай үйл явцад оролцдог.

Хэдийгээр нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч зарим үр дүнд магнийн хэрэглээ ихсэх нь зүрхний өвчин, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Үүнээс гадна магнигаар баялаг хоолны дэглэм нь ясны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг болохыг судалгаа харуулж байна.

Нил ягаан лууны жимс нь цагаан луутай харьцуулахад элсэн чихэр ихтэй байдаг

Нил ягаан өнгийн луугийн ялгаа Жимс ба цагаан лууны жимс

Нил ягаан лууны жимс болон цагаан лууны жимсийг ялгахад тань туслах хэдэн хүчин зүйл энд байна.

Жинлүүр

Муржгар хайрс эсвэл чих. Жимсний биед жижиг гурвалжин хэлбэртэй, нил ягаан луу жимс, хааяа ягаан, улаан жимсэнд байдаг. Тэд илүү зузаан, ногоон өнгөтэй байдаг. Цагаан жимс нь нил ягаан жимсээс илүү өргөн, хөнгөн, илүү масштабтай байдаг бөгөөд энэ нь бас нарийхан байдаг.

Цэцэг

Нил ягаан өнгийн сортуудын цэцгийн үзүүр нь цагаан сортуудаас илүү улаан өнгөтэй байдаг. Цагаан хувилбар нь заримдаа шар эсвэл цагаан цэцгийн үзүүртэй байдаг. Хоёр төрлийн цэцэг нь тааламжтай үнэртэй байдаг.

Салбарууд

Үзсэнээрмөчир, нил ягаан, цагаан луугийн жимсийг ялгахад хэцүү байж болно. Харин цагаан өнгөтэй харьцуулахад нил ягаан өнгийн мөчир нь илүү өргөстэй байдаг.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ

Луугийн жимсний ашиг тус ба хэрэглээ олон тооны. Гүн улаан хальстай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь антиоксидант ихтэй байдаг гэдгийг сайн мэддэг.

Ийм учраас нил ягаан лууны жимс нь цагаан лууны жимснээс илүү антиоксидант агуулдаг. Үүний үр дүнд энэ нь эрүүл арьс, цус, нүдэнд зориулсан гайхалтай хоолны дэглэм юм. Нил ягаан өнгийн сортоос амттай дарс үйлдвэрлэдэг.

Гэхдээ нил ягаан нь цагаанаас илүү их элсэн чихэр агуулдаг. Тиймээс хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол цагаан лууны жимс сонгох хэрэгтэй.

Олон хүмүүс улаан жимсийг маш амттай байдаг тул илүүд үздэг. Dragon S8 хувилбар нь нэлээд амттай. Гэхдээ нэг үл хамаарах зүйл байдаг: Эквадор Палора , цагаан луугийн жимс нь хамгийн амттай гэж тооцогддог.

Цагаан ба Нил ягаан өнгийн луугийн жимсний талаар мэдэхийн тулд энэ видеог үзээрэй

Дүгнэлт

• В, С витамины агуу эх үүсвэр бол нил ягаан луу жимс юм. Үүний үр дүнд энэ нь эрүүл мэндийн асар их давуу талыг санал болгодог. Питая эсвэл нил ягаан лууны жимсийг өдөр бүр хэрэглэх витамин С-ийг авч болно.
• Лууны жимсэнд агуулагдах антиоксидант нь цусны даралтыг бууруулахад маш үр дүнтэй байдаг. Нэмж дурдахад антиоксидант бүрэлдэхүүнийг цусыг хадгалахад ашиглаж болнохөлөг онгоцны уян хатан байдал.
• Луугийн жимс нь бие махбодийг олон тооны бохирдуулагч бодисоос хоргүйжүүлэхэд тусалдаг нь жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн гэнэтийн ашиг тусуудын нэг юм. Лууны жимсэнд агуулагддаг витамин С-тэй төстэй антиоксидантууд нь биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.
• Луугийн жимс нь сэтгэл сэргээсэн чихэрлэг бөгөөд киви, лийр хоёрын хооронд байдаг шиг амттай гэж тодорхойлдог. Эндээс лууны жимсний смүүти, жүүс, цай, бялуу, чанамал зэрэг олон төрлийн амтат ундаа, хоол бэлтгэх боломжтой.