Không bóc vỏ quả, có phân biệt được thanh long tím và trắng? Mặc dù điều đó dường như là không thể, nhưng hãy tin rằng nó có thể đạt được.

Dưới đây là một số phương pháp tìm hiểu về quả bằng cách nhìn vào hoa, vảy (còn được gọi là tai) và đôi khi là cành.

Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt giữa thanh long tím và thanh long trắng. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu thêm về lợi ích của thanh long.

Thanh long là gì?

Thực phẩm được gọi là thanh long được sản xuất trên cây xương rồng leo Hylocereus, có thể được tìm thấy trên khắp thế giới ở vùng khí hậu nhiệt đới.

Từ “hyle” trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là “gỗ” và từ “cereus” trong tiếng Latinh có nghĩa là “sáp” là nguồn gốc tên của loài thực vật này.

Bề ngoài của quả giống như một củ có màu hồng hoặc vàng tươi, xung quanh có những chiếc lá màu xanh hình gai nhọn mọc lên như ngọn lửa.

Khi bạn cắt nó ra, bạn sẽ phát hiện ra chất xốp màu trắng bên trong có thể ăn được và có các hạt màu đen.

• Quả này có loại vỏ đỏ và vỏ vàng. Nam Mexico, cũng như Nam và Trung Mỹ, là quê hương ban đầu của cây xương rồng. Vào nửa đầu những năm 1800, người Pháp đã giới thiệu nó đến Đông Nam Á.
• Pitaya là cách người Trung Mỹ gọi nó. Ở châu Á, nó còn được gọi là “ quả lê dâu tây “.Hiện nay, thanh long được bán trên khắp nước Mỹ.

Một số người so sánh hương vị của thanh long, ngon ngọt và hơi ngọt, với hương vị kết hợp giữa kiwi, lê và dưa hấu.

Thành phần dinh dưỡng của thanh long?

Thông tin dinh dưỡng của thanh long thực sự khá hấp dẫn. Thanh long chứa một lượng chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc có thể đáp ứng nhiều nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể chúng ta. Hãy xem xét hàm lượng dinh dưỡng của trái cây.

Các chất dinh dưỡng trong thanh long.

Thanh long chứa nhiều chất xơ rất có lợi cho sức khỏe của bạn

Lợi ích của thanh long

Thanh long có nhiều lợi ích sức khỏe có chủ đích bao gồm:

Có thể giúp chống lại bệnh mãn tính

Viêm nhiễm và bệnh tật có thể do các gốc tự do, là những hóa chất không ổn định gây hại cho tế bào. Ăn các loại thực phẩm như thanh long, có nhiều chất chống oxy hóa, là một cách để chống lại điều này.

Chống oxy hóatổn thương tế bào và viêm bằng cách trung hòa các gốc tự do. Theo các nghiên cứu, chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, tiểu đường và viêm khớp.

Thanh long có nhiều dạng chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm:

• Vitamin C : Các nghiên cứu quan sát đã liên kết lượng vitamin C với việc giảm nguy cơ ung thư. Chẳng hạn, một nghiên cứu bao gồm 120.852 người trưởng thành đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng vitamin C hấp thụ cao hơn và giảm nguy cơ ung thư đầu và cổ.
• Betalains : Nghiên cứu được tiến hành trong ống nghiệm cho thấy betalains có thể chống lại stress oxy hóa và có thể làm giảm tế bào ung thư.
• Carotenoid : Các sắc tố thực vật giúp thanh long có màu sắc rực rỡ là beta-carotene và lycopene. Chế độ ăn giàu carotenoid có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim và ung thư thấp hơn.

Điều quan trọng là, chất chống oxy hóa hoạt động tốt nhất khi được tiêu thụ hữu cơ trong thực phẩm thay vì dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc dưới dạng thuốc uống. khuyên dùng vì chúng có thể có tác dụng phụ tiêu cực.

Nạp nhiều chất xơ

Carbohydrat không tiêu hóa được gọi là chất xơ cung cấp một danh sách dài các lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Đối với phụ nữ, nên dùng 25 gam chất xơ mỗi ngày, trong khi đối với nam giới là 38 gam.

Tương tự như chất chống oxy hóa, chất xơ không có lợi cho sức khỏe như nhaulợi ích như bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống. Thanh long là một nguồn thực phẩm toàn phần tuyệt vời, chứa 5 gam mỗi cốc.

• Mặc dù các nghiên cứu cho thấy chất xơ cũng có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, nhưng nó có thể được biết đến nhiều nhất vì nó liên quan đến tiêu hóa.
• Một số nghiên cứu quan sát ngụ ý rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể bảo vệ chống ung thư ruột kết. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn và mặc dù không có bằng chứng nào cho thấy thanh long có liên quan đến bất kỳ căn bệnh nào trong số này, nhưng hàm lượng chất xơ cao của nó vẫn có thể giúp bạn đạt được các khuyến nghị hàng ngày.

Điều quan trọng cần nhớ là chế độ ăn nhiều chất xơ có thể có nhược điểm, đặc biệt nếu bạn đã quen với chế độ ăn ít chất xơ. Uống nhiều nước và tăng dần lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn để ngăn ngừa đau dạ dày.

Thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh

Hơn 400 loài vi khuẩn khác nhau nằm trong số 100 nghìn tỷ vi sinh vật đa dạng gọi là đường ruột của bạn. ruột nhà.

Nhóm vi khuẩn này, theo nhiều nhà nghiên cứu, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu trên cả người và động vật đã liên kết sự bất thường của hệ thực vật đường ruột với các bệnh như hen suyễn và bệnh tim.

Thanh long có thể giúp cân bằng vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn vì nó có chứa prebiotic. Prebiotics là một loại chất xơ đặc biệt khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn tốt trong cơ thể bạn.cái bụng.

• Giống như các chất xơ khác, chúng không thể bị phân hủy bởi ruột của bạn. Các vi sinh vật có trong ruột của bạn tiêu hóa chúng. Bạn được hưởng lợi vì chúng sử dụng chất xơ làm nhiên liệu tăng trưởng.
• Chính xác hơn, hai nhóm vi khuẩn hữu ích chủ yếu được hỗ trợ bởi thanh long, ví dụ như vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria.
• Tiêu thụ prebiotic thường xuyên có thể làm giảm khả năng sinh sản của bạn. nguy cơ tiêu chảy và nhiễm trùng hệ tiêu hóa. Prebiotic khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi, có thể giúp chúng cạnh tranh với vi khuẩn có hại, giải thích lý do tại sao.
• Ví dụ, prebiotic có liên quan đến các trường hợp tiêu chảy du lịch ít hơn và nhẹ hơn, theo một nghiên cứu về khách du lịch.
• Theo một số nghiên cứu, prebiotic cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh ung thư ruột kết và bệnh viêm ruột. Thật không may, không có sự thống nhất trong các kết quả này.
• Mặc dù hầu hết các nghiên cứu về tiền sinh học đều cho kết quả tích cực, nhưng các nghiên cứu về hoạt động của tiền sinh học của thanh long chỉ giới hạn trong các thí nghiệm trong ống nghiệm. Để xác định tác động thực sự của nó đối với ruột người, cần có nhiều nghiên cứu hơn.

Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Chất lượng chế độ ăn uống của bạn là một trong nhiều biến số ảnh hưởng đến cơ thể bạn. khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.

Bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào bạch cầu, vitamin C và caroten trong thanh long có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bạn tránh nhiễm trùng.

Các tế bào bạch cầu trong hệ thống miễn dịch của bạn săn lùng và loại bỏ những thứ nguy hiểm. Tuy nhiên, chúng rất dễ bị tổn thương bởi các gốc tự do.

Vitamin C và carotenoid là những chất chống oxy hóa mạnh có thể chống lại các gốc tự do và bảo vệ các tế bào bạch cầu của bạn khỏi bị hư hại.

Thanh long trắng có nhiều vảy và gai hơn so với thanh long tím

Có thể tăng mức độ sắt thấp

Một trong số ít loại trái cây tự nhiên có chứa sắt là thanh long. Khả năng phân phối oxy của cơ thể bạn phụ thuộc rất nhiều vào sắt. Ngoài ra, nó rất quan trọng để chuyển đổi thức ăn thành năng lượng.

Đáng buồn là nhiều người không tiêu thụ đủ sắt. Thiếu sắt là tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn cầu, ước tính ảnh hưởng đến 30% dân số toàn cầu.

Điều quan trọng là phải ăn nhiều loại bữa ăn giàu chất sắt để chống lại mức độ sắt thấp. Trong số các loại thực phẩm giàu chất sắt bao gồm thịt, hải sản, các loại đậu, quả hạch và ngũ cốc.

Một lựa chọn tuyệt vời khác là thanh long, cung cấp 8% lượng tiêu thụ cần thiết hàng ngày của bạn trên mỗi khẩu phần ăn (RDI). Vitamin C, cũng có mặt, hỗ trợ cơ thể bạn hấp thụ sắt.

Nguồn Magie dồi dào

Hàm lượng magie trong thanh long cao hơn so với hầu hết các loại trái cây khác, cung cấp 18% RDI của bạn chỉ trong một cốc. Cơ thể của bạn thường chứa 24g, hoặc khoảng một ounce magiê.

Mặc dù vậyđược cho là không đáng kể, khoáng chất được tìm thấy trong tất cả các tế bào của bạn và tham gia vào hơn 600 quá trình hóa học quan trọng xảy ra khắp cơ thể bạn.

Ví dụ, nó tham gia vào các quá trình cần thiết để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, co cơ, tạo xương và thậm chí là tổng hợp DNA.

Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm nhưng một số phát hiện cho thấy rằng việc tăng tiêu thụ magie có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Ngoài ra, các nghiên cứu chứng minh rằng chế độ ăn giàu magie giúp tăng cường sức khỏe của xương.

Thanh long tím có nhiều đường hơn so với thanh long trắng

Sự khác biệt giữa thanh long tím Quả và thanh long trắng

Dưới đây là một số yếu tố có thể giúp bạn phân biệt giữa thanh long tím và thanh long trắng.

Vảy

Vảy hoặc tai cong, là những hình tam giác nhỏ trên thân quả, có trên quả thanh long màu tím và thỉnh thoảng có quả màu hồng, đỏ. Chúng dày hơn và có màu xanh lục. Quả màu trắng có vảy rộng hơn, nhẹ hơn và nhiều hơn quả màu tím, cũng hẹp hơn.

Hoa

Đầu hoa của giống tím đỏ hơn giống trắng. Biến thể màu trắng đôi khi có các đầu hoa màu vàng hoặc trắng. Cả hai loại hoa đều có mùi thơm dễ chịu.

Chi nhánh

Bằng cách xemnhánh, có thể khó phân biệt giữa thanh long tím và trắng. Nhưng so với màu trắng thì cành màu tím có nhiều gai hơn.

Giá trị dinh dưỡng

Công dụng và công dụng của thanh long là nhiều. Ai cũng biết rằng các loại trái cây và rau quả có vỏ màu đỏ đậm có mức độ chống oxy hóa cao hơn.

Chính vì vậy, thanh long tím có nhiều chất chống oxi hóa hơn thanh long trắng. Do đó, đây là một chế độ ăn kiêng tuyệt vời cho làn da, máu và mắt khỏe mạnh. Rượu ngon cũng được sản xuất từ ​​giống màu tím.

Tuy nhiên, loại màu tím chứa nhiều đường hơn loại màu trắng. Do đó, bạn phải chọn thanh long trắng nếu bạn bị tiểu đường.

Nhiều người thích trái cây màu đỏ vì vị ngọt của nó. Biến thể Dragon S8 khá ngon. Tuy nhiên, có một ngoại lệ: Ecuador Palora , loại thanh long trắng, được cho là loại ngọt nhất.

Hãy xem video này để biết về thanh long trắng và thanh long tím

Kết luận

• Thanh long tím là nguồn cung cấp vitamin B và C dồi dào. Kết quả là, nó mang lại những lợi ích sức khỏe to lớn. Người ta có thể ăn thanh long hoặc thanh long tím để nhận được lượng Vitamin C khuyến nghị hàng ngày.
• Các chất chống oxy hóa trong thanh long khá hiệu quả trong việc hạ huyết áp. Ngoài ra, thành phần chống oxy hóa có thể được sử dụng để giữ máutính linh hoạt của tàu.
• Việc thanh long giúp cơ thể giải độc khỏi nhiều chất ô nhiễm là một trong những lợi ích sức khỏe bất ngờ nhất của loại trái cây này. Chất chống oxy hóa tương tự như vitamin C có trong thanh long sẽ giúp thanh lọc cơ thể.
• Thanh long được mô tả là có vị ngọt mát và có vị giống như sự kết hợp giữa kiwi và lê. Nó có thể được sử dụng để pha chế nhiều loại đồ uống và thức ăn ngon, bao gồm sinh tố thanh long, nước trái cây, trà, bánh ngọt và mứt.